Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Palačinke s džemom od crnih trešanja

Palačinke s džemom od crnih trešanja

Desert uvijek pri ruci. Budući da sam ovu slatkoću od Bunatatija dobio od prirode, prešao sam na ... palačinke.

  • 300 ml mineralne vode
  • 300 ml mlijeka
  • 300 g brašna
  • 1-2 žlice šećera
  • 3 kapi esencije vanilije i ruma
  • 3 žlice ulja
  • džem od crnih trešanja

Porcije: 14

Vrijeme pripreme: manje od 90 minuta

PRIPREMA RECEPTA Palačinke s marmeladom od crnih trešanja:

Od svih sastojaka napravljen je homogen sastav.

Zagrijte tavu i premažite je kapljicom ulja.

Uz pomoć laka izvadite ga iz sastava i stavite u tavu na laganu vatru. Pomaknite tavu tako da se sastav ravnomjerno rasporedi po tavi.

Kad rubovi palačinke siđu s tave i kad je gotova s ​​jedne strane, okrenite je s druge strane. Prije stavljanja tijesta za palačinke, svaki put namažite posudu uljem.

Palačinke namažite džemom, zarolajte ili preklopite i poslužite.

Dobar tek!

Savjeti web stranice

1

Mogu se poslužiti s bilo kojim džemom koji volite.


Što i kako kuhamo

Poslastica koju je kušala samo gospođa iz Caragialeovog doba.

Na putu kući, nakon naše šetnje, svratili smo u poznatu gostionicu - Ancuta's Inn, na tradicionalno jelo, završivši desertom u kojem smo htjeli uživati: papanasi s džemom. Dobri papanasii, ali malo kršteni džem. Zbog čega sam obećao da ću jednom kad stignem napraviti neke palačinke s džemom od gorkih crnih trešanja. Ne možete li ispuniti obećanje kad je roda na putu?

Jaja prvo umutite sa soli.

Zatim dodajte šalicu brašna, miješajući miješajte.

Polako, polako, dodajte mlijeko i nastavite miješati da ne postane grudvasto. Moramo dobiti tijesto konzistencije kiselog vrhnja.

Stavite posudu za palačinke na vatru i ulijte kap ulja, pustite da se zagrije. Sastav prelijemo lakom, brzo uvijajući posudu, tako da tijesto prekriva cijelo dno zdjele, u tankom sloju.

Kad se na površini lima za palačinke pojave mjehurići i pri pomicanju tave, list siđe s dna zdjele, brzim pokretom zapešća nježno bacimo palačinku okrećući je s druge strane i stavimo na opet vatra. Ostavite ga s ove strane još dvije minute, a zatim ga uklonite na upijajući papir.


Kad sam ih sve ispržila, bile su pune džema.
Najjednostavniji mogući desert, ali bez velikih pretenzija, toliko cijenjen.


Opis

Za izdanje 2018. odabrali smo 70% Cabernet Sauvignon i 30% Merlot kao mješavinu
s parcela s proizvodnjom od 6 tona po hektaru, s južnom ekspozicijom i glineno-vapnenačkim tlom, bogatim oksidima željeza. Mošt koji se koristi za ovo vino je 100% ravac,
macerirano na kontroliranoj temperaturi u posudama od nehrđajućeg čelika. Nakon malolaktičke fermentacije
slijedi montaža dviju sorti i njihovo sazrijevanje u hrastovim bačvama
100% novo francusko, Dargeaux & Jaegle pojačalo za 12 mjeseci. Faza sazrijevanja završava
s rokom skladištenja u neutralnim posudama od nehrđajućeg čelika i najmanje 6 mjeseci u staklu.


Opis

Marmelada od crnih trešanja bez šećera, s prirodnim zaslađivačem Stevia s nula kalorija, bez konzervansa, bojila i umjetnih aroma. Marmelade su ODGOVORNO KUHANE, u zdjeli za hranu od nehrđajućeg čelika, nealergijske (bez nikla / mangana).

Možete uživati ​​jednostavno ili u kombinaciji s maslacem od kikirikija, orašastim plodovima ili sjemenkama, namazani na kruh, kekse ili palačinke, ali i kao preljev za sladoled, kolače ili smoothie.

Energetska vrijednost (100 gr):

Sastojak:

crne trešnje, limun, citrusni pektin, prirodni zaslađivač s nula kalorija (Stevia i Erytrithol).

Ovaj proizvod ne sadrži šećer, boje, konzervanse, GMO

Uvjeti skladištenja:

Na tamnom, suhom i hladnom mjestu, na najviše 25 stupnjeva C. Nakon otvaranja čuvati u hladnjaku i potrošiti u roku od 7 dana.


Lansiranje proizvoda: Topoloveana džem od crnih trešanja lansiran je danas

Džem od crnih trešanja Topoloveana, bez dodanog šećera i bez konzervansa, bit će dostupan potrošačima od petka, nakon što je lansiran na tržište tijekom rumunjskog sajma gozbi, organiziranog u parku Sebastian u Bukureštu, informira proizvođač Sonimpex Serv Com.
Prepoznato po kvaliteti prezentiranih tradicionalnih proizvoda, drugo izdanje ovog sajma posjetiteljima će ponuditi još dvije nagrade: prisutnost dva proizvoda koja je Europska komisija registrirala kao "zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla", odnosno topolovenske šljive i piva Budějovický Budvar, ali i crvena rajčica.Izbiceni - budući kandidati za registraciju kao proizvoda sa zaštićenim oznakom zemljopisnog podrijetla na europskoj razini.

Budući da je rumunjski sajam gozbe, organiziran od 29. do 31. srpnja, posvećen "Ostavljanju stoljeća za Korizmu Blažene Djevice Marije", organizatori događaja ponudit će posjetiteljima koji žele postiti rafinirana jela na bazi voća, povrća i žitarica , ali i specijaliteti od mesa, mlijeka, sira, jaja za one koji to nisu namjeravali. Naravno, bit će tu tradicionalnih pića i živih izvedbi pjesama Iona Pope te plesova ansambala iz Topolovenija (Argeş) i Izbicena (Olt).

Džem od crnih trešanja Topoloveana jedan je od najnovijih proizvoda tvrtke Sonimpex Serv Com, registrirane u OSIM -u u rujnu 2010. godine, a koju je Institut za okus i kvalitetu u Bruxellesu (ITQI) dodijelio u svibnju 2011. "Superior Taste Awards". Posjetitelji će moći kušati ovaj džem i moći će ga kupiti izravno od proizvođača.

Ekskluzivno - sada imate koristi Posebna ponuda Od niže: Praktični vodič Izrada prirodnog sapuna

Izrada prirodnog sapuna najisplativiji je posao Ostvarite prihod od 1.000 leja za samo 2 sata rada Što sadrži Praktični vodič za izradu prirodnog sapuna Kako napraviti 100 prirodnih sapuna & ndash ne samo osnovne informacije već i sve savjete i trikove dobiti iz prvog pokušaja.

Posjetitelji sajma moći će kupiti i svježe povrće iz Izbicena (Olt), sir od kravljeg mlijeka, ovčje i kozje s derivatima (dimljeni i nepušeni sir, telemea, slatka i slana urda, jednostavni mijeh i jelova kora, specijaliteti od sira sa zelenilom, skutom - tradicionalno fermentiranim sirom - u ponudi proizvođača iz Fundata (Braşov), Jina Sibiului, Galaţi, Asău / Bacău i Topoloveni / Argeş), mesa i mesnih prerađevina (kobasice, pastrami, dimljeno meso), kao i specijalitete iz patka, guska i ovčetina, specijaliteti iz Szeklera, pastrami od divljači i kobasice, ovčji pašteta i kobasice, salame, parizer, kobasice, bubanj, sirove dimljene školjke - tradicionalni rumunjski proizvodi koje nude proizvođači iz Covasne, Suceave, B Galaţija.

Na sajmu će se predstaviti i međunarodni specijaliteti: talijanski (sirevi, pršut), francuski (džemovi) i mađarski, krušni i pekarski specijaliteti, med (organski med, specijaliteti pripremljeni s medom i propolisom), sokovi - u ponudi proizvođača iz Blaja (Alba) i Constanţa, slatkiši, kolači i pite proizvedeni na licu mjesta, na sajmu, slatki i slani, prezle i medenjaci u ponudi slastičara i slastičara iz Maramureşa, Suceave, Botoşanija i Topolovenija, prirodni biljni čajevi i sirupi, prirodni voćni i žitni sokovi (braga), alkoholna pića iz vinarija Boţârcani (Argeş), rakije Pietroasele Buzău i Trămuţa de Bihor, rukotvorine, keramičke posude, odjeća (ii, haljine), oltenski tepisi, drveni namještaj od malih predmeta, ukrasi, proizvodi od mjedi i kože.


Palačinke s umakom od brokule i jogurta s avokadom

Postoji mnogo načina na koje možete kuhati s brokulom, no jeste li ikada probali neke palačinke s palačinkama? Vrlo su ukusni, a ako napravite i umak od jogurta s avokadom, mmm, mogu samo reći: duga na nepcu. Obećajem!

Ove su palačinke zanimljiv način korištenja sastojka koji se ne sviđa mnogima, jer postoji podosta ljudi koji ne žele ni čuti za blockchaine. Zato vam obećavam da će i oni koji nisu "ljubitelji" brokule cijeniti ovaj recept.

Palačinke od brokule vrlo su jednostavne i jednostavne za pripremu, napravljene su s malo sastojaka, za svačiji proračun. Riječ je o receptu koji će oduševiti okuse i djece i odraslih.

Palačinke se mogu poslužiti u bilo koje doba dana s obitelji, ali i s prijateljima na zabavi, što je idealan međuobrok. Stavite palačinke s brokulom u lonac i ponesite ih sa sobom na izlete automobilom ili na posao, u školu ili na fakultet. Kolege će vas definitivno pitati za recept.

Imam sličan recept na blogu, radi se o palačinke s bundevom, jednako ukusne kao ove.


Evo kako možete napraviti ove palačinke s brokulom:
____________________________________
SASTOJCI
1 morska brokula
2-3 jaja
4 žlice mrvica (može se zamijeniti integralnim brašnom)
2 žlice naribanog parmezana
maslinovo ulje za prženje
sol i papar po ukusu
Poslužila sam ih s kremastim umakom s jogurtom i avokadom.

____________________________________
PRIPREMA
Brokulu narežite na male komade i kuhajte 3-4 minute. Nakon što prokuhaju, izvadite ih iz vode i stavite u zdjelu s hladnom vodom da se ohlade. Nakon što se ohlade, nožem narežite brokulu na manje komade, zatim ih uzmite u ruku i dobro ih iscijedite da se cijela tekućina ocijedi. Što bolje brokule iscijedite, bit će vam potrebno manje mrvica ili brašna.

U veliku zdjelu stavite brokulu, parmezan, prezle, jaja i dobro promiješajte sav sastav.

*** Postupno sam dodavala jaja kako bih bolje kontrolirala sastav. Za ove palačinke koristila sam 3 jaja.

U tavu dodajte maslinovo ulje. Uzmite punu žlicu sastava, stavite ga u tavu i poravnajte sastav žlicom, dok ne poprime oblik okruglih palačinki.

Pržite ih na laganoj vatri 1 minutu sa svake strane ili dok se ne stvori smeđa kora. Stavite ih na tanjur prekriven kuhinjskom krpom da upiju više ulja.

***Bez obzira na njihov oblik, ne moraju biti savršeno okrugle. Također, samo o vama ovisi koliko debele ili tanke želite da vam palačinke izađu.

Pustite palačinke s brokulom da se ohlade pa ih poslužite obične ili s ukusnim umakom od jogurta od avokada. Recepte za ovaj umak pogledajte OVDJE.


Zarolajte s krem ​​sirom i džemom od višanja

Rolat sa sirom i pekmez od višanja - Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Bjelanjke istucite sa soli u prahu, dok se ne stvori lagana pjena, pa dodajte, jedan po jedan, žlicu po žlicu, šećer dok ne nastane jaka beza.
Dodajte žumanjke i lagano ih umiješajte u snijeg od bjelanjaka.
Brašno prosijte i dodajte, po kiši, preko jaja.
Zarolajte s krem ​​sirom i džemom od višanja

PROČITAJTE I: Uskršnji desert. Tart od limete i kondenziranog mlijeka
PROČITAJTE I: Sirovi recept. Slatkiši od kokosove pahuljice - desert preporuča Andreea Ibacka
Pomiješajte lopaticom širokim pokretima od vrha do dna dok se sve ne sjedini
brašno je ugrađeno.
Sastav izlijemo u pladanj (onaj s kojim dolazi pećnica), koji je prethodno obložen papirom za pečenje.
Pecite na 180 stupnjeva 12-15 minuta.
Izvadite iz pećnice, ostavite da se radna ploča ohladi 5 minuta, a zatim je stavite (stranu bez papira prema dolje) na veliku, vlažnu salvetu.
Odlijepite papir za pečenje i cijelu lokvu prekrijte vlažnim brašnom (ili drugim, ako nemate veliko :) i pustite da se potpuno ohladi.
Za kremu lagano pomiješajte sastojke tako da se sjedine
Dobivenu kremu premažite na pult, pa lagano zarolajte.
Ukrasiti džemom i šećerom u prahu.

Da biste saznali o drugim spektakularnim receptima Mihaele Save, unesite laprajiturela.ro
Zarolajte s krem ​​sirom i džemom od višanja


Pekmez od crnih trešanja, Razvan Idicel

Sadrži crne trešnje, svježe ubrana u lipnju iz voćnjaka u okrugu Neamț. U kotlu od džema koristimo 10 kg crnih trešanja i 5 šećera. Kuhamo ih 2 i pol sata, pa vrući pekmez stavimo u staklenke, svježe sterilizirane.

Naš se džem preporučuje za doručak i desert.

Slatkoća je ručno pripremljeno u maloj tvornici u Idicelova šuma, od strane domaćica iz sela, koje o tome brinu drvena vatra da budu prikladne za svaki džem.

Brend Răzvan i Idicel Shop započeli su iz sela Idicel-Pădure, u srcu Transilvanije, gdje je sve napravljeno u svrhu ukroćivanja okusa.


Panna cotta s džemom od manga

Panna Cotta je talijanski desert s finom kremom koja se pravi od tekućeg vrhnja i voćnog želea. Za ovaj desert nisam napravio žele, već sam stavio džem od manga s Vegis.ro -a, onih koji su me izazvali da napravim ovaj recept. Ovaj asortiman džemova jedan je od mojih omiljenih jer nemaju dodanog šećera, ali ipak imaju slatkast okus.

Napravljen je izuzetno brzo i jednostavno i čini mi se da je to desert koji pristaje apsolutno svakoj prilici koja se pojavi: rođendanima, blagdanima, kad pozovete na večeru ili kad god vam se prohtje nešto dobro. Dobar dio je što nakon što napravite podlogu, možete dodati različite džemove, poput onih iz Bun de Tot asortimana, umake ili žele od vašeg omiljenog voća, kao u mom receptu za "Panna Cotta s mascarponeom i Proseckom".

Obećavam da ćete osvojiti kremastu teksturu ovog deserta!
____________________________________
SASTOJCI (6-7 obroka)
400 ml. nezaslađeno tekuće vrhnje
250 ml. mlijeko
100 gr. Eritritol
10 gr. granulirana želatina
2 žlice esencije vanilije
džem od manga bez šećera (400-450 gr.)


____________________________________
PRIPREMA

Najprije hidratizirajte želatinu u posudi od 100 ml. hladna voda. Promiješajte i pustite da se hidratizira 15 minuta, dok ne vidite da želatina nabubri / upije svu tekućinu.

Za to vrijeme stavite u mali lonac: nezaslađeno tekuće vrhnje, mlijeko, eritritol i esenciju vanilije. Promiješajte i pirjajte dok ne zavrije. Pazite na lonac, a kad dosegne vrelište, lonac ostavite sa strane.

Nakon što se želatina hidratizira, dodajte je ostalim sastojcima u loncu (nakon što se lonac skloni s vatre). Promiješajte i pustite da se ohladi 20-25 minuta.

Podijelite sastav panna cotte u čaše. Možete koristiti različite čaše, ne nužno iste veličine, ali bilo bi najbolje koristiti prozirne čaše kako bi desert izgledao lijepo. Nemojte puniti čaše jer ćete pekmez staviti na vrh.

Dobio sam 6 čaša, ali mogu dobiti više ili manje ovisno o tome koliko / malo sastava piletine panna cotta u čašama.

Stavite čaše u hladnjak na 6-8 sati ili najbolje preko noći da se panna cotta stvrdne.

Nakon što se stvrdnuo, na vrh možete staviti džem od manga, po 2-3 žlice.


Palačinke s džemom

Palačinke punjene džemom od gorkih trešanja s kuglicom sladoleda.

  • 375 gr. faina 000
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 1 esencija vanilije
  • 1/2 vrećice praška za pecivo
  • 5 žlica mlijeka
  • 500 ml. mineralna voda
  • 1 šalica ulja
  • 3 jaja
  • pekmez ili fineti od višanja
  • sladoled
  1. Stavite 3 jaja u zdjelu i istucite pjenu, dodajte vrećice šećera vanilije, esenciju vanilije i 5 žlica mlijeka, dobro umutite i postepeno dodajte brašno na kiši, miješajte dok ne dobijete bolji sastav. Gusto, otprilike s tim koke.
  2. Postepeno ulijte mineralnu vodu da se smjesa razrijedi i vratite u tekući oblik, a zatim dodajte prašak za pecivo. Ostaviti 5-7 min da nadođe.
  3. Sastav se izlije u ravnu tavu, namašćenu s malo ulja, kako se sastav ne bi uhvatio, palačinka se peče s obje strane dok ne postane zlatna i napravi malo mjehurića.
  4. Na kraju palačinku napunite marmeladom od višanja ili bilo kojim drugim asortimanom koji imate u smočnici.
  5. Poslužite uz kuglu sladoleda.

Pregled privatnosti

Potrebni kolačići apsolutno su bitni za pravilno funkcioniranje web stranice. Ovi kolačići anonimno osiguravaju osnovne funkcionalnosti i sigurnosne značajke web stranice.

KUHATIterminOpis
cookielawinfo-checbox-analytics11 mjeseciOvaj kolačić postavlja GDPR dodatak za pristanak kolačića. Kolačić se koristi za spremanje pristanka korisnika za kolačiće u kategoriji "Analytics".
cookielawinfo-checbox-funkcionalna11 mjeseciKolačić je postavljen suglasnošću kolačića GDPR -a za bilježenje pristanka korisnika za kolačiće u kategoriji "Funkcionalno".
cookielawinfo-checbox-drugi11 mjeseciOvaj kolačić postavlja GDPR dodatak za pristanak kolačića. Kolačić se koristi za spremanje pristanka korisnika za kolačiće u kategoriji "Ostalo.
cookielawinfo-checkbox-neophodan11 mjeseciOvaj kolačić postavlja GDPR dodatak za pristanak kolačića. Kolačići se koriste za pohranu pristanka korisnika za kolačiće u kategoriji "Neophodni".
cookielawinfo-checkbox-izvedba11 mjeseciOvaj kolačić postavlja GDPR dodatak za pristanak kolačića. Kolačić se koristi za spremanje pristanka korisnika za kolačiće u kategoriji "Izvedba".
pregled_politika_kolačića11 mjeseciKolačić je postavljen dodatkom GDPR Cookie Consent i koristi se za spremanje je li korisnik pristao na upotrebu kolačića ili ne. Ne pohranjuje nikakve osobne podatke.

Funkcionalni kolačići pomažu u izvršavanju određenih funkcija poput dijeljenja sadržaja web stranice na platformama društvenih medija, prikupljanja povratnih informacija i drugih značajki trećih strana.

Kolačići izvedbe koriste se za razumijevanje i analizu ključnih indeksa izvedbe web stranice koji pomažu u pružanju boljeg korisničkog iskustva posjetiteljima.

Analitički kolačići koriste se za razumijevanje interakcije posjetitelja s web lokacijom. Ovi kolačići pomažu u pružanju informacija o mjernim podacima, broju posjetitelja, stopi napuštanja početne stranice, izvoru prometa itd.

Oglasni kolačići koriste se za pružanje posjetiteljima relevantnih oglasa i marketinških kampanja. Ovi kolačići prate posjetitelje na svim web stranicama i prikupljaju podatke za pružanje prilagođenih oglasa.

Ostali nekategorizirani kolačići su oni koji se analiziraju i još nisu razvrstani u kategoriju.


Video: SOČAN KOLAČ SA GRIZOM I DZEMOM GOTOV ZA 25 MINUTA (Studeni 2021).