Planina povrća


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vrlo dobra hrana za dane posta!

  • 1 vanata,
  • 1 tikvica,
  • 1 crvena,
  • 2-3 mrkve mititei,
  • 1 papar,
  • 1 luk,
  • 2-3 češnja češnjaka,
  • sol i papar,
  • 1 lg osjetljivog (tj. Treba koristiti Maggi),
  • 1/2 šalice vode,

Porcije: 4

Vrijeme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Planinsko povrće:

Mladi luk, mrkva i paprika kuhaju se na nekoliko lg ulja zajedno s protisnutim češnjakom

- Patlidžane i tikvice narežemo na kockice te dodamo i 1/2 šalice vode

-dodajte rajčice (po mogućnosti oguljene) sol i papar i lg osjetljivog, držite dok tikvice i patlidžan ne omekšaju

-sjedite 6-7 minuta, neprestano miješajući

-u receptu se dodaje nekoliko lg kukuruza iz konzerve i zelenih krastavaca, ali kako krastavci u krastavcima zapravo nemamo, odustali smo od stavljanja više.

-Još je bolje ako se posluži s vrućom palentom


  • 2 srednja luka
  • 1 velika paprika
  • 1 ljuta paprika
  • 2 tikvice
  • 1 veliki patlidžan (ili 3 vrlo tanka i duga)
  • 400 debelih kockica (limenka)
  • 2 režnja češnjaka
  • 70 ml ulja
  • sol
  • Lovorov list
  • 2-3 grane timijana
  • 7-8 listova bosiljka

Prvi put sam patlidžane narezala na kockice i ostavila u situ posipanom visokom soli.Onda sam ih isprala i ispržila u tavi s 20 ml ulja, poklopljenom.
U veliki lonac sam stavio preostalo ulje i stvrdnuo sam mljeveni luk 2 minute, ne baš malo.Dodao sam papriku narezanu na kockice i sitno sjeckanu ljutu. Očvrsnuo sam još 3-4 minute pa sam dodao tikvice , i nakon nekoliko minuta patlidžan. Stavila sam šalicu vode i kuhala na laganoj vatri bez prečestog miješanja, a onda kad je tekućina isparila stavila sam rajčice iz konzerve, nasjeckani češnjak, bosiljak, majčinu dušicu i lovorov list. Posolila sam po ukusu i ostavila kuhati.dalje 10 minuta.

Možemo ga poslužiti uz tjesteninu, rižu, kuhani krumpir ili jednostavno na kriške kruha. To je užitak, dobar apetit!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnogo objavljenih recepata, novih ideja i rasprava sa zainteresiranima.

* Također se možete prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći učitati svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da se pridržavate pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, s istim imenom "Recepti svih vrsta".


Čips od povrća: 3 jednostavna i ukusna recepta

1. čips od Yucca

Sastojak:

  • 4 juke
  • 2 žlice maslinovog ulja (30 ml)
  • Malo crnog papra
  • Malo košer soli
  • 4 šalice vode (1 l)

Način pripreme

  1. Počnite oguliti povrće, a zatim ga operite. Ostavite sa strane.
  2. Stavite lonac vode na jaku vatru, posolite i popaprite i pričekajte da zavrije.
  3. Juku narežite na okrugle kriške i komade dodajte u lonac.
  4. Kuhajte ih 15 minuta dok ne omekšaju.
  5. Skini lonac s vatre, procijedite i stavite povrće na tepsiju.
  6. Prije nego što stavite pladanj u pećnicu, namažite juku maslinovim uljem i pospite začinima.
  7. Zagrijte pećnicu na 170 ºC i pecite povrće 5 minuta sa svake strane ili dok ne porumene.

2. čips od patlidžana

Većinu vremena patlidžan je izazov u kuhinji. Povrće ima nježnu teksturu. Vrlo brzo postane mekan u dodiru s visokom temperaturom. Za najbolje rezultate, preporučujemo da patlidžan dehidrirate prije pripreme čipsa.

Sastojci

  • 160 g patlidžana izrezanih na okrugle ploške
  • Nekoliko listova peršina
  • Luk
  • 2 žlice maslinovog ulja (30 ml)
  • Malo mljevenog crnog papra
  • Žlica kumina u prahu (15 g)
  • Dva macerirana režnja češnjaka (7 g)

Način pripreme

  1. Za početak nasjeckajte luk na tanke ploške. Zatim kriške stavite u maslinovo ulje te dodajte malo mljevene paprike i kima u prahu.
  2. Kriške patlidžana stavite u tepsiju i malo posolite. Ostavite pladanj na stranu 15 minuta.
  3. Nasjeckajte peršin i pomiješajte ga s namočenim češnjakom i malo papra.
  4. Nakon 15 minuta stavite mješavinu luka i češnjaka na patlidžan.
  5. Zagrijte pećnicu na 170 ºC i pustite da se patlidžan peče 25 minuta. Nakon isteka prvog poluvremena, okrenite patlidžan vilicom da ravnomjerno porumeni.
  6. Izvadite pladanj iz pećnice i uživajte u čipsu nakon što se malo ohladi.

3. Čips od brokule

Za razliku od druga dva recepta, sada ćemo vam pokazati kako kuhati čips od povrća na ulju. Obično se krumpir prži na više ulja, no ovaj put ćete pripremiti brokulu i možete smanjiti količinu. Dobit ćete istu hrskavu teksturu, ali bez toliko masnoće.


Jela ciganske kuhinje bogata su sastojcima punim okusa i boje, po čemu se razlikuju od ostalih jela.

Za ovaj recept najprije očistite povrće i nasjeckajte ga na kockice. Kuhaju se u loncu s dovoljno vode da ih dobro prekrije. Hobotnicu ogulite i nasjeckajte na male kockice, baš kao i povrće. Dodajte juhi na jakoj vatri.

Dodajte ljuske i škampe i pustite da juha prokuha dok svi sastojci ne prodru i ne ostave svoj puni okus u juhi, u amalgamu okusa. Juhu od morskih plodova začinite s puno povrća sa soli, paprom, paprikom i limunovim sokom, a zatim pažljivo poslužite tako da svaki dio sadrži svaki dodani sastojak.


Mješavina povrća (smrznuta) u woku

Vjerojatno vam se, a nerijetko i događa, da imate skuhanog mesa (bez obzira na sve), preostalog od prethodnog dana, a ne znate što biste učinili pored njega. Pomfrit je isključen, pire krumpir zahtijeva previše posla (ako nije napravljen od pahuljica - krumpir NASA -e, jer se i on mazi), a svježe, povrće kuhano na pari ima previsoku cijenu u zimskoj sezoni.

Dobro je imati u zamrzivaču nekoliko vrećica sa mješavinom smrznutog povrća: klasičnim, kineskim, tajlandskim itd. Komercijalno su dostupni, nisu pretjerano skupi i traju na -18 ° C oko dvije godine. Ako ste domaćica, a imate i hladnjak, na jesen možete pripremiti vlastite mješavine s onim što volite. Stavite ih u vrećice od 300 - 400 g, tako da ih možete skuhati cijele, u jednom obroku.

Što trebaš?

  • Vrećica mješavine smrznutog povrća (ovdje sam koristila klasičnu)
  • 2 žlice soja umaka (ovaj umak zamjenjuje sol i daje specifičan okus povrću):
  • 2-3 žlice umaka za egzotična jela (na primjer, ovdje sam koristila slatki umak od čilija iz Vitasije (nalazi se u Lidlu)
  • 2 žlice biljnog ulja wok ili veća tava.

Kako dalje?

  • U woku dobro zagrijte ulje i prelijte ga sadržajem vrećice povrća, koliko god smrznuti.
  • Kad se led otopi, povremeno promiješajte i "miješajte" dok voda potpuno ne ispari.
  • Dodajte soja sos i „miješajte“ još dvije minute.
  • Dodajte egzotični umak, promiješajte da se sjedini.
  • Isključite vatru i držite wok pokriven poklopcem još dvije do tri minute da povrće izvuče okus.

Zabavite se i vidimo se opet zdravi!


Sastojak:

• 500 g krumpira
• 400 g rajčice
• 200 g feta sira
• 2 srednja patlidžana
• 1 luk
• 2 režnja češnjaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica metvice
• 1 žlica suhog origana
• sol i papar po ukusu

Mediteranske delicije

Izravno od malih domaćih proizvođača.

Priprema:

Rajčice operite, narežite na kockice i stavite u lonac na vatru. Dodajte protisnuti češnjak, sitno nasjeckanu i nasjeckanu nanu i origano. Promiješajte i pirjajte oko četvrt sata.

U zasebnu posudu stavite maslinovo ulje, luk i sitno sjeckani patlidžan. Ostavite na laganoj vatri i kuhajte 10 minuta, odnosno dok luk ne omekša i postane proziran.

Ulijte ovu smjesu u posudu s jenom ili duboku tepsiju. Zatim sve prekrijte slojem kriški sirovog krumpira, pa stavite sloj feta sira, te na kraju po cijeloj površini posude prelijte mješavinu rajčice, češnjaka i začina.

Stavite pladanj u vruću pećnicu i ostavite oko 45 minuta, odnosno dok krumpir ne prodre i dobro omekša. Ako primijetite da je tekućina jako pala, pokrijte ladicu folijom.

Ovo jelo od povrća može se poslužiti kao takvo, uz salatu od kupusa ili zelje, ili kao prilog mesnom jelu.

Izvor: lataifas.ro

Odricanje: Svi medicinski savjeti ili zdravstvene informacije predstavljeni u ovom materijalu služe samo u informativne svrhe. Sadržaj, informacije i materijali ove web stranice ne zamjenjuju konzultacije, dijagnozu i / ili liječenje kvalificiranog liječnika ili drugog pružatelja zdravstvene zaštite.


Požurite s receptima: salata od prženog povrća (video)

Majke diljem svijeta uvijek žele kuhati za njegovu obitelj je nešto novo i ukusno. No, mnogi strah prestaje i odjednom neće uspjeti ili proizvodi koje ne možete pronaći u trgovini. Uvjeravamo vas: svaki dan nov i originalan, okus hrane može se i trebao promijeniti kao i obično za tipične proizvode za skup! A današnja salata od prženog povrća - najbolji dokaz!

Prije svega, za pripremu vam ne trebaju ništa neobični proizvodi. Drugo, pripremite salatu 15 minuta. Sve ostalo vrijeme pričekajte dok povrće zapekutsya u pećnici. Treće, ovo jelo je poput čak i najbrže rastućih, koji ne vole povrće.

SASTOJAK: Salata - paprika - 1 jedinica, krumpir - 450 g., Prokulice - 450 g, luk - 1 komad, origano -. 1 sat. l, sol -. 1 sat. l, papar -. 1 sat. l, maslinovo ulje. - 3 žlice. to.

Za umak: maslinovo ulje - 3 žlice.L, balzamični ocat (može zamijeniti sok od limuna) - 2 žlice.L, javorov sirup (može zamijeniti med) - 1 sat. to.

za ukrašavanje: špinat - na zahtjev.

Kako se pripremiti: paprika i prokulice gutaju. Kupus prerežite na pola, a papriku narežite na velike kocke.

Krumpir se oguliti i narezati na kockice. Ako je mladi krumpir, jednostavno ga se može dobro isprati, pa čak ni očistiti. Oguljeni luk i narezati na kolutiće.

Svo povrće stavite u zdjelu (možete dodati rajčice i po želji), posolite, popaprite, dodajte origano, maslinovo ulje i dobro promiješajte.

Ulijte posudu s povrćem i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 40 minuta. Ako će povrće u isto vrijeme gorjeti, pladanj prekrijte folijom.

umak za kuhanje: pomiješajte maslinovo ulje, balzamični ocat i sirup.
Popržite povrće izlijte u zdjelu, dodajte nasjeckano lišće zelene salate, prelijte umakom, promiješajte i rasporedite po tanjurima. Uz povrće možete položiti svježi špinat.

koristan savjet

1. Ako muž ili muž dana ne mogu živjeti bez salate od mesa i povrća, skeptično ga iznenadite. Mesnu salatu samo dodajte u pećnicu. Da biste to učinili unaprijed, uzmite pileća prsa, izrezana na male komade (ne možete, ali tada će se meso više kuhati), napunite jogurtom, dodajte 1-2 češnja češnjaka nasjeckanog i ostavite 1-2 sata ili preko noći u hladnjaku. A kad je povrće skuhano, u posudu za povrće ulijte samo meso i kuhajte prema uputama u receptu.

2. I da se djeca ne vraćaju sa zdravih obroka, pozovite ih u fascinantnu zemlju u slasnim pričama. Ponuda će vam pomoći u pripremi salate i ispričati priču o velikoj i moćnoj kraljici sorte koja je sposobna činiti čuda s povrćem pretvarajući ga u ukusne salate. I o tome kako se sakrila u tamnicu slatkišnog čudovišta, koje nema poput povrća, a jela je samo slatkiše i čokoladu. Razmislite zajedno kako možemo pomoći kraljici. Sigurno će vas dijete iznenaditi fantazijom! Dobar tek!


  • Udio količina tjestenine i piletine jednak je. Ako želite koristiti cijela pileća prsa, morat ćete prilagoditi količine i uzeti u obzir broj ljudi koji će u njima uživati.
  • Ako nemate vremena pripremiti recept u ovom obliku, možete koristiti smrznuto povrće iz meksičke smjese.
  • Iako ste vjerojatno naišli na recept s tjesteninom od penne, ali za ovo jelo i privlačan tanjir preporučujemo špagete.
  • Tražite li druge začine? Možete isprobati recept za špagete s pilećim prsima, peršinom i bosiljkom.
  • Ako ne želite miješati tjesteninu izravno u tavi, tjesteninu možete izvaditi odvojeno od umaka i svaka će zalogajnica uliti optimalnu količinu.
  • Slijedeći upute na kutiji za tjesteninu, one će izaći al dente tj. konzistencije i teksture prikladne za posluživanje. Ostavite li ih tijekom tog vremena, umak će postati brašnast.
  • Ponavljate li recept i želite da piletina izgleda drugačije? Provucite kroz mlin za usitnjavanje.
  • Ponavljate li recept i želite li da jelo ima drugačiji okus? Uklonite sok od rajčice i vodu te dodajte šaku sezama. Dodajte soja sos.

Prikladne brtve


Povezani recepti


Tradicionalne delicije, izrađen sa strašću, od voća i biljaka s planina Apuseni.

U bilo koje doba godine, u svakoj prilici možete kuhati ukusan obrok koristeći mješavinu povrća.

Hidrirano prije ili jednostavno uneseno u hranu dok se priprema, naše dehidrirano povrće će dodati okus jelima.

Raspored: ponedjeljak -petak, 9:00 - 17:00

Kada, bez obzira na godišnje doba, želite zdravu i ukusnu hranu, nudimo vam rješenje: mješavina dehidriranog povrća koja zadržava boju, okus i svojstva.

Mješavina povrća prikladna je za bilo koji recept za juhu, juhu, pire, varivo, odrezak ili umak, kao i za druga spora i odgovorna jela.

Možete dodati prstohvat soli i svoje omiljene začine i jelo je spremno!

Sastojci u različitim omjerima: sušeno povrće (mrkva, korijen peršina, peršin, celer, rajčica, paprika, luk, peršinovo lišće, lišće celera).

Proizvod dobiven dehidracijom.

Bez dodataka, konzervansa i šećera.

Nutritivne vrijednosti (na 100 g): nutritivna vrijednost 307 kcal, bjelančevine 13,08 g, lipidi 2 g, ugljikohidrati 68,7 g od toga šećeri 25,9 g, dijetalna vlakna 21,13 g, sol 0,08 g.


Video: ORGANSKI UZGOJ POVRĆA I VOĆA. Da li je moguć? (Svibanj 2022).