Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Torta s kremom od mascarponea i želeom od malina

Torta s kremom od mascarponea i želeom od malina



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bjelanjke umutite, pa dodajte šećer i nastavite mutiti dok se šećer ne otopi, a beze sjajne i tvrde. Dodajte ulje, koricu limete, pa na kraju, miješajući žlicom od vrha do dna, dodajte brašno s praškom za pecivo. Sastav izlijte u pleh 20/30 obložen papirom za pečenje i pecite vrh dok ne prođe test čačkalicom. Ostavite da se ohladi pa režite na tri jednaka lista.

Želatina se hidratizira u 50 ml mlijeka. U zdjeli istucite mascarpone sa šećerom. Posebno umutite šlag, pa pomiješajte s mascarpone kremom. Miješajte mikserom dok ne postane glatko. Bijelu čokoladu otopite na parnoj kupelji zajedno sa 100 ml tekućeg vrhnja i dodajte hidratiziranu želatinu, pa pomiješajte s malo vrhnja i dodajte cijeloj količini vrhnja. Polovica kreme se premaže po prvom listu na pultu, stavi drugi list, ostatak kreme pa treći list i kolač stavite u hladnjak, dok se krema ne stvrdne i postane dovoljno čvrsta da se kolač može lijepo izrezati. Maline se pomiješaju sa šećerom i stavljaju na laganu vatru dok se šećer ne rastopi, zatim se dobijeni umak prođe, te se tako uklone sjemenke. Dodajte hidratiziranu želatinu i promiješajte, pa kolač prelijte želeom. Ovdje vam je potreban odvojivi oblik pa možete uliti žele i lijepo će izgledati na torti. Ukrasite lješnjacima od vrhnja ili šlaga i svježim malinama.


Laura kolač s kakaom, mascarpone kremom i malinama

Način pripreme.Priprema pulta. U loncu pomiješajte šećer s kakaom, mlijekom i maslacem, pa stavite lonac kuhati na laganu vatru. Pustite da zavrije uz neprestano miješanje dok se maslac ne otopi i sastav ne počne kuhati, a zatim isključite vatru i ostavite da se potpuno ohladi. Brašno se pomiješa s praškom za pecivo i malo doda u sastav čokolade te miješa oko 2 sata -3 minute ... Dodajte jedno po jedno jaje i miješajte nakon svakog dodavanja jaja dok se savršeno ne sjedine. Tapetirajte pravokutni pleh dimenzija 20 × 30 cm s papirom za pečenje i prelijte sastav, dobro ga poravnajte lopaticom, pa pleh pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C, a kupine pecite oko 30-35 minuta, a zatim ih izvadite iz pećnicu i ostavite da se ohladi. Nakon hlađenja pažljivo izrežite na 2 jednaka lista.

Priprema kreme. Posebno umutiti šlag dok se ne stvrdne, pa uz pomoć žlice nad šlag dodati mascarpone kremu, 250 g količine malina i lagano miješati lopaticom pokretima od vrha do dna dok se savršeno ne sjedini.


Torta od čokolade i bobica Jamila

Čokoladni kolač sa bobicama jamile. Kako pripremiti recept za kolače s čokoladom i bobičastim voćem. Vrh je vrlo jednostavan za napraviti i pokazuje nam kako možemo napraviti umetak tako da kolač dobije onaj poseban izgled punjenog kolača. Uz moju neizostavnu pomoć, napravio je ukusan kolač s pjenom od tamne čokolade i umetkom od maline od borovnice od jagode. Uglavnom se priprema za rođendanske proslave ili povodom posebnih događaja u našem životu.

Video recept s mascarponeom i voćnim kolačem Ovaj kolač s mascarponeom i voćem bio je zvijezda rođendana mog muža. Crni kolač s čokoladom i bobičastim voćem, a sada mi muda istječu da me ispričate, ali zapravo sam pojeo gotovo polovicu kolača i još sam mogao navlažiti vrh čokoladne fine kreme, a gazirana čokolada plus bobičasto voće san je za ljubitelje čokolade Ja sam. Sjećam se da je u djetinjstvu diplomat bio jedan od mojih omiljenih travnjaka, zajedno sa savarinom u obliku smotuljka ukrašenog obiljem šlaga i kandiranog voća. Bjelanjke istucite pa dodajte i.

Za pandispan s kakaom odvojite bjelanjke od žumanjaka, izvažite sastojke, a zatim prosijte kakaovo brašno i prašak za pecivo. Kolač od čokolade i oraha. Entremet kolač s bobicama i bijelom čokoladom glazura ogledalo slastičarska torta sirup rođendanska torta brašnasta torta elegantna torta jednostavna i ukusna torta ako recept želite podijeliti na društvenim mrežama ili e-poštom pošaljite vezu ili koristite gumbe za dijeljenje za fb twitter i pinterest. Ako želite, smanjite količine tako da dobijete samo jedan kolač.

Recept za diplomatsku tortu jedan je od najtraženijih i najomiljenijih recepata u Rumunjskoj. I novu godinu punu zdravlja i sreće želim vama i vašoj obitelji želim vam reći da nisam napravio eklere jer sam rekao da je došlo do promjene planova i da moram na hranu već sam napravio ovaj divan kolač i super mi je ispalo samo što sam bobice zamijenila malinama koje sam pravila za Božić i moj muž je bio jako. a budući da se još zagrijavate, slijedi umak od bobica. Jagode bobice marelice breskve ili banane ananas sve odgovaraju okusu čokolade.

Budući da ne ubija nakon čokolade i zamolio sam ga da mi kaže kako 500 ml kiselog vrhnja za šlag500 g mascarponea 400 g jagoda400 g maline250 ml vode200 g šećera u prahu 50 ml sirupa od malina3 4 žlice šećera1 mahune vanilije1 vrh kolača upute i kako se pripremiti. Upravo ste napravili prekrasan sirup za vrhove kolača. Možete koristiti bilo koje aromatizirano voće ovisno o vašim željama ili ovisno o godišnjem dobu. 160 g mliječne čokolade i gorke.

Čokoladni kolač s voćem. Od ovih sastojaka nastala su dva kolača promjera 24 cm odnosno 18 cm. Zamrznuto voće zajedno sa šećerom i limunovim sokom stavite na srednju vatru i pustite da kuha dok se šećer ne otopi.


Tart recept s malinama i kremom od mascarponea

Tart od čokolade, mente i maline. Kuhajte s Electroluxom na Bukureštanskom gurmanskom festivalu & # 8211 nezaobilazna pozivnica. Uđite na blog Pasiunepentrubucatarie. Kolač od limuna s mascarponeom i malinama. Sviđaju mi ​​se izazovi, a posebno oni koji dolaze od prijatelja iz Electroluxa. Lagani, fini i kiseli kolač s pahuljastim vrhovima pandispana s limunom, kremom od mascarponea sa šlagom i bobičastim voćem. Ocjena: 5 & # 8211 11 recenzija & # 8211 2 sata 30 min. Jednostavan recept za kolače s jagodama i mascarponeom, s pahuljastim vrhovima. Recepti Desert, malina, marmelada, deserti, tarti, mascarpone. Tart s kremom od mascarponea i valjanim malinama s kremastim košaricama od jagoda s bobičastim voćem.

Kako napraviti desertni trio kolač s malinama, čokoladom i mascarponeom. Recept za tart od malina s mascarponeom i kiselim vrhnjem, ukrašen džemom ili želeom od kupina i šećerom u prahu, s domaćim pješčanim tijestom. Krem sir umutite s mascarpone sirom i šećerom u prahu ne više od 3 minute, a zatim dodajte šlag i esenciju. Otkrijte (i uštedite!) Vlastite iglice na Pinterestu. Maline su moje omiljeno voće nakon smokava, a slijede ih jagode pa možete.

Kolač od malina i mascarponea. Lei po kilogramu, ili 6 lei tepsija od 300 - 330 g. Otprilike po istoj cijeni koju sam uzela prošle godine, kad imam.


Žele kolač od maline i krema od mascarponea & # 8211 desert koji nikada ne uspijevate

Ako želite impresionirati svoju obitelj, napravite tortu s malinama i kremom od mascarponea. Ovaj desert je toliko ukusan da mu nitko ne može odoljeti. Svi ga žele isprobati.

Sastojci za sloj maline:

Sastojci kreme:

  • 660 ml vrhnja za šlag 30/36%
  • 250 gr mascarpone sira, 5 žlica šećera u prahu
  • 3 žlice želatine, 100 ml kipuće vode

Način pripreme:

Maline operemo i stavimo u tavu. Zagrijte ga na laganoj vatri. Povremeno promiješajte, a kad pusti sok, dodajte šećer. Pričekajte da maline prokuhaju, a zatim isključite vatru i dodajte žele od malina. Dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.

Ako ne želimo osjetiti sjemenke maline, moramo ih protrljati kroz sito, ali to moramo učiniti prije dodavanja želea.

Tapetirajte pladanj od 24 & # 21538 cm s papirom za pečenje. Na dno pladnja smo stavili sloj keksa. Odozgo prelijte maline i prekrijte drugim slojem keksa.

Želatinu otopite u kipućoj vodi i ostavite da se ohladi.

Šlag izvaditi iz hladnjaka neposredno prije mućenja. Mutite mikserom velikom brzinom, a kad se počne zgušnjavati, smanjite brzinu i dodajte šećer u prahu i sir mascarpone.

Sve istucite dok ne dobijete čvrstu kremu. Dodajte želatinu i dobro promiješajte.

Kremu stavite na drugi sloj keksa. Ravnomjerno smo ga rasporedili. Po vrhu pospite listiće badema. Tortu stavite u hladnjak na nekoliko sati, pa čak i na cijelu noć. Dobar tek!


Tart recept s malinama i mascarpone kremom

Tart od čokolade, mente i maline. Kuhajte s Electroluxom na Bukureštanskom gurmanskom festivalu & # 8211 nezaobilazna pozivnica. Uđite na blog Pasiunepentrubucatarie. Kolač od limuna s mascarponeom i malinama. Sviđaju mi ​​se izazovi, a posebno oni koji dolaze od prijatelja iz Electroluxa. Lagani, fini i kiseli kolač s pahuljastim vrhovima pandispana s limunom, kremom od mascarponea sa šlagom i bobičastim voćem. Ocjena: 5 & # 8211 11 recenzija & # 8211 2 sata 30 min. Jednostavan recept za kolače s jagodama i mascarponeom, s pahuljastim vrhovima. Recepti Desert, malina, marmelada, deserti, tarti, mascarpone. Tart s kremom od mascarponea i valjanim malinama s kremastim košaricama od jagoda s bobičastim voćem.

Kako napraviti desertni trio kolač s malinama, čokoladom i mascarponeom. Recept za tart od malina s mascarponeom i kiselim vrhnjem, ukrašen džemom ili želeom od kupina i šećerom u prahu, s domaćim pješčanim tijestom. Krem sir umutite s mascarpone sirom i šećerom u prahu ne više od 3 minute, a zatim dodajte šlag i esenciju. Otkrijte (i uštedite!) Vlastite iglice na Pinterestu. Maline su moje omiljeno voće nakon smokava, a slijede ih jagode pa možete.

Kolač od malina i mascarponea. Lei po kilogramu, ili 6 lei tepsija od 300 - 330 g. Otprilike po istoj cijeni koju sam uzela prošle godine, kad imam.


Rubin kolač

Torta Rubin dio je vrhunske kolekcije mojih kolača, mokrih vrhova, pahuljastih i prozračnih pjena, a sve je upotpunjeno želeom od malina.

Finoća i savršena elegancija, ovo bi bile karakteristike koje mi padaju na pamet da me pitaju o ovom desertu. Dvije vlažne radne ploče, jedna od vanilije, a druga od kakaa, čokoladni mousse i jedna od pistacija s bijelom čokoladom, sve zajedno s želeom od malina, bez drugih dodataka vode ili čega već.

Sastojci su jednostavni, osim maslaca od pistacija, ali ni to nije tako veliki problem jer je napravljen tako jednostavno, od samo 3 sastojka, a recept se ovdje može objasniti korak po korak. Bijela čokolada mora biti vrlo dobre kvalitete s visokim postotkom kakao maslaca. Žele od malina također se mogu napraviti od smrznutog voća, kao što sam i ja napravio. Sve što morate učiniti za 100% uspjeh je poštivanje točno količine sastojaka, ali i priprema objašnjena korak po korak i popraćena fotografijama.

Na tome se mora još poraditi, jer kao što sam već rekao, postoje 2 radne ploče, 2 pjene i 1 žele, ali prilično je mali, negdje oko 20 obroka.

Zato vas pozivam da ostanete zajedno, za popis sastojaka, ali i kako pripremiti korak po korak za kolač Rubin.

Za ostale posebne kolače i torte također recepte objašnjene korak po korak možete pronaći ovdje u odjeljku s desertima ili kliknite na fotografiju.

Ili na Facebook stranici kliknite na fotografiju.

Vrhunski sastojci vanilije:

  • 3 jaja
  • 3 žlice šećera u prahu
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 3 žlice mlijeka s 3,5% masti
  • 5 žlica brašna tip 000
  • Prstohvat soli

Vrhunski sastojci kakaa:

  • 3 jaja
  • 4 žlice šećera u prahu
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 3 žlice mlijeka
  • 2 žlice naribane s kvalitetnim kakaom
  • 4 žlice brašna tip 000
  • Prstohvat soli

Sastojci za radne ploče od sirupa:

Sastojci za čokoladni mousse:

  • 150 g čokolade s najviše 50% kakaa
  • 40 g maslaca
  • 2 g želatine
  • 10 ml vode
  • 250 g šlaga

Sastojci za mousse od pistacija:

  • 2 grama želatine
  • 10 ml hladne vode
  • 150 grama bijele čokolade
  • 30 ml mlijeka
  • 150 grama maslaca od pistacija
  • 250 ml vrhnja za šlag

Sastojci za žele od malina:

Priprema za vrh vanilije:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa.

Tapetu veličine 22/32 cm obložite tapetama papirom za pečenje ili je stavite u pravokutni oblik iste veličine s dnom tapetiranim tapetama.

Odvajamo jaja. Žumanjke miješamo s uljem, dok ne dobijemo homogen sastav.

Bjelanjke miješajte velikom brzinom sa soli, dok ne ostave valove na površini poput mekog snijega, postupno dodajte šećer i miješajte dok ne dobijete čvrstu, sjajnu pjenu i dok se šećer potpuno ne otopi.

Dodajte žumanjke i miješajte malo dok ne postane glatko pri maloj brzini.

Umiješajte mlijeko i lagano promiješajte.

Dodajte brašno na 2 kriške i miješajte lopaticom laganim pokretima odozdo prema gore.

Ulijte kompoziciju u ladicu za tapete. Pecite radnu ploču 13-14 minuta ili dok ne prođe test čačkalicama.

Priprema za vrh kakaovca:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa.

Tapetu veličine 22/32 cm obložite tapetama papirom za pečenje ili je stavite u pravokutni oblik iste veličine s dnom tapetiranim tapetama.

U zdjelu prosijte kakaovsko brašno i ostavite sa strane.

Bjelanjke miješajte velikom brzinom sa soli, dok ne ostave valove na površini poput mekog snijega, postupno dodajte šećer i miješajte dok ne dobijete čvrstu, sjajnu pjenu i dok se šećer potpuno ne otopi.

Dodajte žumanjke i miješajte malo dok ne postane glatko pri maloj brzini.

Umiješajte mlijeko i lagano promiješajte.

Dodajte sastav kakaovca u 2 kriške i miješajte lopaticom laganim pokretima odozdo prema gore.

Ulijte kompoziciju u ladicu za tapete. Pecite radnu ploču 13-14 minuta ili dok ne prođe test čačkalicama.

NAPOMENA: Mousse miješamo samo kad ih montiramo‼ ️

Kako pripremiti čokoladni mousse:

Želatinu hidriramo u vodi.

Otopite čokoladni maslac na marini, ostavite sa strane dok ne postigne sobnu temperaturu.

Dodajte 50 g ukupne količine nepomućene kreme, koja mora biti na sobnoj temperaturi, i lagano je umiješajte lopaticom. Stavite li ga na hladno, stvrdnut će se.

Ostatak kreme istucite dok ne dobijete konzistentne valove.

Trećinu količine šlaga umiješajte u čokoladu, dodajte otopljenu želatinu i ostatak vrhnja, nježno i širokim pokretima miješajući.

Priprema pjene od pistacija:

Želatinu hidriramo u vodi najmanje 10 minuta.

U zdjelu otpornu na toplinu stavimo bijelu čokoladu s maslacem od pistaća i mlijekom. Stavili smo zdjelu na marin marin, tako da se 2 rastope i homogeniziraju. Ostavite sa strane da postigne sobnu temperaturu.

Istucite vrhnje i polako ga unesite trećinu u sastav pistaća.

Ubacite ostatak kreme i postupno na nju laganim pokretima odozdo prema gore, kako ne biste izišli previše zraka iz šlaga.

Priprema za sirup:

Stavite sve sastojke u kuhalo za vodu, prokuhajte, miješajte dok se šećer ne otopi i ostavite da se ohladi.

Sastav kolača Ruby

Za vaniliju i vrh kakaa sam uklonila vrh, ljepljivi, odnosno ostrugala sam vrh i ovom prilikom sam ih poravnala. Na ovaj način krema se bolje lijepi i ima puno bolje prianjanje.

Malo je posla, ali vrijedi truda.

Stavite vrh vanilije, sirup

Stavili smo mousse od čokolade.

Vrh kakaa i pjena od pistaća, pa ostavite da se ohladi sat vremena.

Kako pripremiti žele od malina:

Hidriranu želatinu stavite u hladnu vodu najmanje 10 minuta.

U lonac stavite maline sa šećerom na laganu vatru, dok plamen ne zatreperi.


Kad se lagano zagrijao i šećer otopio, dodamo i želatinu koja se prethodno otopila. Lagano promiješajte da se maline ne zgnječe i ostavite sa strane dok ne postigne sobnu temperaturu.

Mousse od pistaća prelijte želeom od malina i vratite u hladnjak na najmanje 2 sata, nakon čega možemo rezati i poslužiti.

Nije baš jednostavno, ali nije neobično teško, to je bilo za danas, odavde vam mogu samo poželjeti sreću i dobar apetit!


Voćni žele i kolač od mascarponea # 8211 moj su omiljeni desert

Voćni žele i kolač od mascarponea su mi najdraži. Jednostavno ne mogu jesti dovoljno, bez obzira na to koliko jedem. Preporučujem da probate ovaj ukusni desert. Recept je objašnjen korak po korak u donjim redovima.

Sastojak:

  • 4 jaja, 120 gr bademovog brašna
  • 120 gr mljevenih oraha, 200 gr šećera u prahu
  • 50 gr pšeničnog brašna, 4 bjelanjka
  • 100 g šećera, 2 žlice soka od limuna
  • 50 gr otopljenog i ohlađenog maslaca

Sastojci za sirup:

Sastojci za žele od malina:

  • 800 gr malina, 300 gr šećera
  • 240 ml vode + još jedna žlica
  • 2 žlice kukuruznog škroba
  • 20 gr želatine

Sastojci za kremu od mascarponea:

  • 4 žumanjka, 200 g šećera
  • 400 ml mlijeka, 1 žlica kukuruznog škroba
  • 1 vrećica vanilin šećera, 500 gr mascarponea
  • 500 ml slatkog vrhnja za šlag
  • 15 gr želatine, 70 ml hladne vode

Sastojci za žele od jagoda:

Način pripreme:

Pripremamo tijesto. Jaja umutiti mikserom. Pomiješajte pšenično brašno, bademovo brašno, mljevene orahe i šećer u prahu. Smjesi suhih sastojaka dodajte pjenu od jaja.

Bjelanjke istucite s limunovim sokom i šećerom dok ne dobijete čvrstu pjenu. U zdjelu s jajima i brašnom dodajte pjenu od bjelanjaka. Na kraju dodajte otopljeni i ohlađeni maslac. Dobro promiješajte.

Tijesto izlijte u pravokutni pleh (31 & # 21539 cm) obložen papirom za pečenje. Tijesto pecite 25-30 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva. Nakon što je tijesto ispečeno, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi.

Zatim tijesto prepolovite, vodoravno kako biste dobili dvije jednake ploče.

Pripremamo sirup. Stavite u lonac, na vatru, vodu, šećer i esenciju vanilije. Sirup kuhajte 5 minuta, a zatim ga ohladitePripremamo mliječ od malina. U lonac stavite maline sa šećerom i 140 ml vode. 2 žlice škroba razrijedite u žlici vode. Želatinu hidratizirajte u 100 ml vode.

Pustite maline da se kuhaju dok se ne pretvore u pastu. Zatim ga prosijemo kroz sito i pomiješamo s prethodno razrijeđenim škrobom. Opet stavite maline na štednjak i ostavite da se malo zgusnu.

Zatim ga skinite s vatre i pustite da se malo ohladi, pa dodajte želatinu. Žele od malina izlijte u tepsiju i stavite u hladnjak preko noći.

Pripremamo mascarpone kremu. Želatinu hidratizirati u 70 ml hladne vode. Skuhajte mlijeko sa vanilin šećerom. Pomiješajte žumanjke sa šećerom i škrobom. Žumanjke lagano prelijte vrućim mlijekom i neprestano miješajte.

Ulijte mješavinu žumanjaka i mlijeka u tavu. Stavite posudu na štednjak i neprestano miješajte pjenjačom. Nakon vrenja ostavite lonac na vatri još 2 minute. Zatim maknite tavu sa štednjaka i pustite da se puding malo ohladi, a zatim otopite želatinu u njoj.

Slatko vrhnje tucite mikserom dok ne dobijete čvrsti šlag. Pomiješamo ga s mascarpone sirom. Nakon što se puding ohladio, pomiješajte ga sa šlagom i mascarponeom. Dobro promiješajte da dobijete jako finu kremu. Kremu podijelite na 3 jednaka dijela.

Želatinu od jagoda pripremamo na isti način na koji smo pripremili mliječ od malina, samo što ovaj put škrob više nije potreban.

Prvi vrh sirupirajte sirupom pripremljenim na početku i prekrijte ga dijelom kreme. Na vrh dodajte koncentrirani žele od malina. Zatim dodajte polovicu preostale kreme i prekrijte drugom vrhom. Vrh sirupiramo i preko njega premažemo drugi sloj kreme. Kremu prekrijte želeom od jagoda.

Tortu stavite u hladnjak preko noći. Sljedeći dan režemo ga na kriške i poslužujemo s najdražima. Tortu ukrašavamo po svom ukusu. Dobar apetit i povećajte kuhanje!


Način pripreme

Vrh: Maslac sobne temperature pomiješajte sa šećerom u prahu. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro promiješajte nakon svakog. Ulijte mlijeko i miješajte pri maloj brzini. Dodajte prašak za puding, brašno i prašak za pecivo. Malo promiješajte (inače će svo brašno odletjeti :))) pa dobro promiješajte. Dodajte jogurt i promiješajte.

Sastav izlijte u prethodno pripremljeni pleh, obložen papirom za pečenje. Poravnajte i stavite peći u zagrijanu pećnicu, na 180 stupnjeva C, cca. 45 minuta ili dok test čačkalicom ne prođe. Izvadite na roštilj i ostavite da se ohladi. Prerežite radnu ploču na pola.

Mascarpone krema: Pomiješajte mascarpone sa vanilin šećerom u prahu, zatim dodajte šlag u dvije serije i promiješajte. Želatina se priprema prema uputama na omotnici, pa se prelije kremom. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.

Stavite prvu radnu ploču na tanjur i stavite odvojivi prsten s pladnja u kojem se pekla. Ulijte mascarpone kremu, poravnajte i ostavite da se ohladi dok žele ne bude spreman.

Žele od malina: U lonac stavite maline sa 4 lg šećera i vodom i stavite na laganu vatru da kuhaju dok maline dobro ne omekšaju. Sve propasirajte kroz sito da ostane samo umak, bez sjemenki. Opet stavite na vatru da dobije još 2-3 vrenja.

Želatina se hidratizira u vodi prema uputama na omotnici, zatim se lagano zagrijava dok se granule ne otope. Ulijte žele od malina i dobro promiješajte. Ostavite sa strane da se dobro ohladi.

Izvadite kolač iz frižidera i sirom prelijte žele od malina. Pažljivo stavite drugu radnu ploču i vratite je u hladnjak, najbolje preko noći.

Čokoladu otopite zajedno s mlijekom. Kad se homogenizira, ispaljuje se.

Izvadite kolač iz hladnjaka i prelijte čokoladom, te pustite da teče po rubovima. Stavite u hladnjak dok se čokolada ne stvrdne, a zatim ukrasite sezonskim voćem, mljevenim bademima, štapićima čokolade.


Kolač s meringom, kremom od limuna i borovnicama

Meringue, limun, borovnice neki su fini, nježni, aromatični sastojci koji se izvrsno slažu. Kombinirajući ih, dobili smo i ovaj poseban kolač, kolač s meringom, kremom od limuna i borovnicom. Na vrhu imamo žele od borovnica i lagano šlag.

Kolač je nježan, beze se tope u ustima, a kreme su što je moguće mirisnije. Cijenim kombinaciju borovnica s limunom. S njima sam pravila jako dobre deserte: mini kolače s pjenom od limuna i borovnica, sladoled, guguluf s borovnicama i limunom, pa čak i super kolač s skutom od limuna i svježim borovnicama. Sve je ukusno, baš kao i ovaj kolač koji vas pozivam da probate. Nije teško i ima veliki učinak.

Krema od limuna

kora i sok od limuna

1 lgta ekstrakta vanilije

Krema od brusnica

1 lgta ekstrakta vanilije

Vrijeme pripreme: 1 sat Vrijeme pečenja: 30 min. Nema obroka: 20

Pšenica. Bjelanjke istucite s prstohvatom soli. Dodajte šećer, jednu po jednu žlicu, i dobro promiješajte nakon svakog dodavanja. Na kraju moramo dobiti prekrasnu beze.
Pomiješamo orah s brašnom. Dodajte suhe sastojke preko pjene od bjelanjaka i lagano promiješajte, pokretima odozdo prema gore.

Zagrijte pećnicu na srednju vatru (170 stupnjeva) i veliku tepsiju obložite papirom za pečenje. Gornji sastav izlijte u pladanj, poravnajte pa kolač stavite peći.

Pecite vrh oko 30 minuta, dok sa strana ne počne malo peći.
Izvadite vrh iz pećnice i brzo ga prepolovite, a zatim ostavite da se ohladi.

Krema od limuna. Stavite mlijeko na vatru zajedno sa šećerom i zagrijte ga blizu vrelišta. Žumanjke pomiješamo sa škrobom. Odmotajte kremu od jaja s nekoliko žlica vrućeg mlijeka pa je prelijte mlijekom u loncu. Ostavite kremu na vatri dok ne zavrije i zgusne se.

Dodajte naribanu koricu limuna, limunov sok, ekstrakt vanilije, maslac i dobro promiješajte. Kremu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se hladi 2-3 sata.

Krema od brusnica. Borovnice smo stavili na vatru zajedno s limunovim sokom, vodom i šećerom. Nakon 5 minuta vrenja isključite vatru. provucite sastav kroz blender da dobijete finu kremu. Želatinu namočimo u hladnu vodu i nakon 5 minuta ocijedimo i dodamo preko borovnica. Dobro promiješajte. 200 g kreme od brusnica ostavite sa strane. U ostatak kreme dodamo mascarpone, snažno miješajući kako bismo dobili homogen sastav. Ostavite kreme da se ohlade dok se lako ne stabiliziraju.

Stavili smo komad radne ploče u ladicu. Pokrijte kremom od limuna pa još jednim komadom radne površine. Na vrh stavite kremu od brusnica s mascarponeom. Ostavite da se hladi pola sata.

Želatinu od brusnica prelijte kremom od brusnica. Opet ostavite kolač da se ohladi dok se kreme dobro ne stvrdne. Tortu ukrašavamo šlagom i poslužujemo u slasnim porcijama. Uživati!


Video: Mus torta sa jagodama. Natašine slastice (Kolovoz 2022).