Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Recept Pamwam -ove spužve na pari s jabukama

Recept Pamwam -ove spužve na pari s jabukama



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Desert
  • Pudingi
  • Spužvasti pudingi

Vrlo jednostavna spužva na pari. Nisam htjela staviti pećnicu samo da napravim malu spužvicu pa sam probala ovo, ne mogu vjerovati da je ispalo tako ukusno. Također vrlo brzo.

9 ljudi je ovo napravilo

SastojciPoslužuje: 4

  • 90 g (3 oz) maslaca ili margarina
  • 90 g (3 oz) šećera u prahu
  • 1 jaje
  • 90 g (3 oz) brašna za samoniklo uzdizanje
  • 1 dobro prstohvat mljevenog cimeta ili muškatnog oraščića
  • 1 jedem jabuku

MetodaPriprema: 10 minuta ›Kuhanje: 25 minuta› Spremno za: 35 minuta

  1. Maslac umutite sa šećerom dok ne omekša. Umutiti jaje i dodati malo brašna da se spriječi njegovo cijepanje. Metalnom žlicom dodajte ostatak brašna i cimet te lagano preklopite.
  2. Jabuke ogulite, ogulite i nasjeckajte te stavite na dno namašćene zdjele otporne na toplinu.
  3. Zdjela koju koristite mora stati u vaš aparat za kuhanje na pari na najdubljoj polici. Trebat će vam samo donja polica. Pogledajte fotografiju.
  4. Smjesu spužve izlijte na jabuke. Pazite da ih pokriva.
  5. Stavite zdjelu na donju policu i kuhajte na pari 25 minuta.
  6. Izvadite iz aparata za kuhanje na pari i ostavite spužvu nekoliko minuta da se ohladi, a zatim nožem pređite po rubu. Stavite tanjur i okrenite ga naopako. Poslužite s kremom ili kremom.

Savjet

Još uvijek ne mogu vjerovati da je ovo uspjelo. Za ovo biste mogli upotrijebiti svoj omiljeni recept za spužvu ili staviti drugo voće na dno ako nije previše mekano. Ovaj kolač možete jesti topao ili hladan, ali budući da je na pari, najbolje ga je jesti istog dana. Ako tako dugo traje!

Pogledajte to na mom blogu

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Recept: Puding na pari od crnog ribiza i#038 jabuka

Puding na pari je suštinski britanska stvar. Dio kolača, dio puding od spužve i sve je ukusno. Parenje rezultira ljupkom vlažnom, ali ipak laganom spužvom koja je savršena hrana za udobnost tijekom zimskih mjeseci. Poslužite ga s šlag kremom ili izdašnom kremom.

Beskrajno prilagodljiv puding od spužve sa sirupom vjerojatno je najčešći, nakon čega slijedi marmelada. Preljev se upija u vrh kuhanog pudinga, stvarajući stupnjevane slojeve.

Moj puding je nježno začinjen, pun i preliven džemom od jabuka i crnog ribiza. Skuhala sam ga u svom REDMOND Multicookeru, koji je jedan od najkorisnijih gadgeta koje posjedujem (početni pregled ovdje). Za one koji nisu upoznati, multicooker će pržiti, dinstati, kuhati na pari, kuhati, peći i pojačati kuhanje sa svojih 35 funkcija, što ga čini prilagodljivim i kompaktnim. Pudingu na pari potrebno je oko sat vremena da se skuha i zauzme vrijedan prsten na ploči za kuhanje, pa mu kuhanje u multivarku vraća taj prostor za kuhanje. Čvrsto prianjajući poklopac uređaja REDMOND također znači da se u vašoj kuhinji manje kondenzira para.

Volio ovo? Onda pogledajte moj božićni puding!

Nekoliko savjeta za ovaj recept.

  • Pustite maslac da omekša dobrih nekoliko sati
  • Koristite bilo koje jabuke. Koristio sam dvije desertne jabuke iz vrta svoje majke i#8117, nema potrebe da ih ogulite prije ribanja
  • Umutiti bazen za puding
  • Ne bojte se igrati s okusima.##Ovo bi bilo izvrsno napravljeno s mojim domaćim džemom od višanja ili s mojim lakim džemom od kupina
  • Puding dvaput prekrijte prozirnom folijom, a limenom folijom učvrstite gumicom.

Jeste li isprobali ovaj recept? Ako isprobate ovaj recept, označite #FussFreeFlavours na Instagramu ili Twitteru. Za mene je nevjerojatno kad za mene napravite jedan od mojih recepata i zaista ih volim vidjeti. Možete ga podijeliti i na mojoj Facebook stranici. Prikačite ovaj recept i na Pinterest! Hvala vam što čitate Ukusi bez muke!


  • 400 g kupina
  • 150 g/5½oz omekšalog maslaca
  • 150 g zlatnog šećera
  • 1 limun, korica i sok
  • 3 jaja za slobodno uzgoj, lagano istučena
  • 175g/6oz samoniklog brašna
  • 300 g/10½oz Bramley jabuke, oguljene, uklonjene jezgre, narezane na komade 2 cm/¾ inča
  • 175 g/6oz džema od kupina

Maslac umivaonik za puding od 1,2 litre/2 litre. Podlogu posude obložite malim komadom papira za pečenje.

Raspršite 150 g kupina na dno posude i ostavite sa strane.

U zdjeli za miješanje istucite maslac, šećer i koricu limuna dok ne postanu svijetli i pjenasti. Pola umućenih jaja umutiti u smjesu od maslaca. Umutite pola brašna, zatim preostala jaja pa preostalo brašno. U smjesu umiješajte komadiće jabuke. Žlicom ulijevajte posudu za puding i zagladite površinu.

Umivaonik prekrijte krugom pergamenta za pečenje, s naborom u sredini pudinga. Prekrijte pergament krugom aluminijske folije, opet s naborom u sredini. Puding jako čvrsto zavežite oko ruba koncem. Izradite ručku za nošenje tako što ćete višak konca vezati po vrhu umivaonika i zavezati ga ispod konca na suprotnoj strani - to će vam pomoći da podignete puding iz tave nakon što se skuha. Odrežite sav višak papira za pečenje i aluminijsku foliju, ostavljajući rub od 2,5 cm/1 inča, a rubove okrenite prema sebi da se zapečate.

Stavite prevrnuti tanjurić otporan na toplinu ili mali pribor u veliki, duboki lonac i na njega stavite posudu za puding. U tavu dodajte dovoljno prokuhane vode da prođe tri četvrtine uz stranice umivaonika. Pokrijte posudu čvrsto zatvorenim poklopcem i stavite na laganu vatru. Ostavite da se kuha u lagano kipućoj vodi 1-2 sata (ovisno o tome kako više volite da vam se puding kuha). Ako je potrebno, dodajte još vode u tavu kako biste bili sigurni da se posuda ne skuha.

Puding je gotov kad ražanj umetnut u središte pudinga (kroz aluminijsku foliju i papir za pečenje) izađe čist. Ako je puding još uvijek skuhan, kuhajte još 30 minuta. Kad završite, isključite vatru i pažljivo podignite umivaonik iz vode. Ostavite da odstoji 5 minuta.

Odrežite konac s umivaonika i odbacite aluminijsku foliju i papir. Pokrenite stolni nož po rubu pudinga kako biste olabavili stranice, pažljivo preokrenite na duboku ploču i izvadite umivaonik.

Dok se puding kuha na pari, napravite umak. Zagrijte džem, preostale kupine i limunov sok na laganoj vatri 6-8 minuta, dok se džem ne otopi i kupine omekšaju. Maknite tavu s vatre. Umak procijedite kroz fino sito u čistu posudu. Dodajte malo vode ako se umak čini pregust i po ukusu dodajte sok od limuna.

Žlicom malo umaka prelijte puding i ostavite da se polako stekne sa strana.


Recept za puding od spužve sa začinjenom jabukom i sirupom

Za izradu spužve: Stavite maslac i šećer u zdjelu za miješanje i električnom miješalicom kremajte dok ne blijede i ne postanu penasti. Dodajte jaje i nastavite miksati dok ne postane glatko.

Umiješajte prosijano brašno i miješani začin. Dodajte naribane jabuke i mlijeko te lagano preklopite dok se ne ujednače.

Za pripremu preljeva: Uzmite 1 žlicu zlatnog sirupa i stavite u podnožje pripremljenih zdjelica, kalupa ili šalica. Ponovite sa ostatkom. Četvrtinu narezanih jabuka rasporedite u podlogu svake. Žlicom nanesite žlicu mješavine spužvi.

Pudinge stavite na tepsiju i pecite 35 minuta dok ne narastu, čvrsti i koktel štapić umetnut u sredinu ne izađe čist. Kuhajte još 5 minuta, ako je potrebno.

Okrenite pudinge na tanjure za posluživanje, uklonite neprianjajući papir i poslužite s žlicom kremšnite.


Deset najboljih recepata za pudinge na pari koje ćete pronaći

Tek kad postanete stariji, počnete shvaćati izreku “Ne tako dobro kao što je baka znala napraviti. ” Počnete uviđati kako se stvari danas prave nikada nije tako osobno, kontrolirano kvalitetom ili uistinu trudom ljubavi onoliko koliko su to radile vaša dadilja ili mama. Ali to ih ne zaustavlja što su i dalje ukusni! Pa sam s tim na umu mislio da ćemo pogledati nešto što nisam imao jako, jako dugo. Danas ćemo pokušati saznati koji su svjetski najbolji pudingi na pari …

Pudingi od marmelade na pari s kremom od likera od viskija

Lijep vlažan, voćni puding savršen za ove hladne zimske noći. Dodajte kremu od likera od viskija i zaista ćete dobiti vrlo ukusan puding. Volite li probati?

Puding od spužve na pari od malina i pojačala

Ovo zvuči jako ukusno. S viskijem koji pojačava ostale okuse u nosu, bit će to osjećaj za cijelo tijelo da uživa.

Tradicionalni puding od džema na pari

Ovo je tradicionalni način jedenja pudinga na pari. Ništa nije teško napraviti, ali to ne znači da neće imati nevjerojatan okus jer hoće! A zahvaljujući receptu i vodiču za izradu doista je jednostavno učiniti ga vrijednim barem isprobati.

Puding na pari od kardamoma i badema

Svi oni ukusni, hrskavi bademi koji počivaju na vrhu tog pudinga samo mole da ih pojedu.

Karamel jabučni puding na pari

Ovaj ljupki puding gustog izgleda napravljen je od jabuka Granny Smith i raznih začina kako bi napravio okus karamele i dodao joj gorčinu.

Puding od đumbira na pari

Nisam probala ovaj puding, ali mogla bih zamisliti da đumbir zaista čini božanski miris na pari i zaista prilično ukusan.

Puding na pari s ljutikom

Još nisam probao ništa napravljeno s Butterscotch -om pa bi možda s ovim trebao početi! Sigurno izgleda ukusno i savršeno za poslasticu nakon večere.

Puding od rabarbare na pari

Pudingi od rabarbare jedna su od stvari koje volite i mrzite oboje u isto vrijeme. Često bi imao kiselkast i gorak okus, ali tada biste dobili zalogaj vruće, slatke spužve s malo rabarbare i vaše bi se mišljenje promijenilo!

Puding od spužve na pari

Ovo je puding kojeg se najviše sjećam u školi. S finom kremastom Devon kremom i spužvicom od vrućeg sirupa, čak i dok tipkam, osjećam kako mi klizi niz grlo i trbuh me grije.

Puding od čokolade i kruške na pari

Prestanite čitati ove smeće i pogledajte tu sliku! Ne čini ništa osim vode u ustima, a samo znate da hladna kruška na vrhu čini puding od vruće čokolade i čokoladni umak eksplodira u usta.


Pamwam -ova spužva na pari recept od jabuka - Recepti

Stavite u veliku tavu, prelijte kipućom vodom 2/3 do kraja, poklopite i pirjajte 1 sat, držeći na oku vodu i nadolijevajući.

Za pravljenje kreme umutite žumanjke i kremu. Zagrijte mlijeko i vrhnje zajedno u tavi, prelijte mješavinom jaja, vratite u posudu i pirjajte dok se ne zgusne neprestano miješajući. Prosijati u zdjelu.

Za posluživanje podijelite u zdjele i prelijte kremom.

Namastite posudu za puding od 1 litre. Žlicom sirupa na dno. Pjenasto umutite maslac i šećer dok ne budu svijetli i pahuljasti pa dodajte jaja i umiješajte brašno i vaniliju. Ulijte u sirup. Prekrijte masnim papirom i svežite oko.

Stavite u veliku tavu, prelijte kipućom vodom 2/3 do kraja, poklopite i pirjajte 1 sat, pazeći na vodu i nadolijevajući.

Za pravljenje kreme umutite žumanjke i kremu. Zagrijte mlijeko i vrhnje zajedno u tavi, prelijte mješavinom jaja, vratite u posudu i pirjajte dok se ne zgusne neprestano miješajući. Prosijati u zdjelu.


Spužva od jabuka

Ovaj recept zvuči kao da neće uspjeti, ali pokazalo se da je prekrasan i tako jednostavan za napraviti.

Priprema

Kuhanje

Razina vještine

Ovaj recept mi ​​je dala moja lokalna frizerka Jacinta iz Cygnet -a. Ako želite, možete dodati jaje u spužvu za teksturu nalik kolaču.

Sastojci

  • 4 zlatne ukusne jabuke, pirjane
  • 150 g (1 šalica) samoniklog brašna
  • 110 g (½ šalice) šećera u prahu
  • 125 ml (½ šalice) mlijeka
  • 2 žlice topljeni maslac
  • 1-2 žličice sitno naribana korica limuna

Cookove bilješke

Temperature pećnice su uobičajene ako koristite ventilaciju (konvekcija), smanjite temperaturu za 20˚C. | Koristimo australske žlice i šalice: 1 žličica jednaka je 5 ml 1 žlica jednaka je 20 ml 1 šalica je 250 ml. | Sve začinsko bilje je svježe (osim ako nije navedeno), a šalice su blago zapakirane. | Sve povrće je srednje veličine i oguljeno, osim ako nije navedeno. | Sva jaja su 55-60 g, osim ako nije navedeno.

Upute

Jabuke dinstajte s malo maslaca i meda, ili po želji, dok ne počnu omekšavati, ali ne i potpuno nakvasiti. Učinite to u loncu otpornom na pećnicu (dobra veličina je oko 1,5 litra) ili smjesu prenesite kasnije.

Pomiješajte preostale sastojke i prelijte vrućom jabukom. Pecite oko 25-30 minuta ili dok ražanj umetnut u sredinu ne izađe čist.

Poslužite dok se ohladi, umjesto da bude prevruće ili na sobnoj temperaturi.

Slika Benito Martin. Styling by Lynsey Fryers. Priprema hrane O Tama Carey. Kreativni koncept Belinde So.


Kako napraviti najbolje domaće biskvitne kolače

Spužvasti kolači napravljeni su s vrlo malo masnoće i predstavljeni su slojevitim kolačima, žemljicama, pa čak i tiramisuom! Evo što trebate znati da biste ih ispravili.

Upijte malo znanja o biskvitima.

Spužvasti kolači su kolači u europskom stilu napravljeni s vrlo malo masnoće. Oni su također predstavljeni u slojevitim kolačima, žemljicama i tiramisuom.

Za razliku od kolača od maslaca i kolača od šifona, kolači od spužve sadrže malo masti osim onoga što & aposs sadrži u žumanjcima. Zbog niskog udjela masti, domaći spužvasti kolači win & apost nalikuju na vlažnu grickalicu s kremom. No, natopljeni jednostavnim sirupom i aromama, ugodni su za uživanje.

Mi & aposll dijelimo vrhunske savjete za pripremu ukusnih kolača od spužve i dijelimo omiljene recepte za isprobavanje.

Kako napraviti domaći biskvitni kolač

Spužvasti kolači zahtijevaju poseban tretman.S jedne strane, tijesto za biskvit ne čeka nikoga. Tako neka svi vaši sastojci budu izmjereni i prosijani te spremni za odlazak u zasebne zdjele. Točnost je ključna: upotrijebite vagu ako je imate. Posude za tortu trebaju biti namašćene i obložene pergamentom, a pećnica zagrijana.

Spužvaste kolače najbolje je raditi s električnom miješalicom, a po mogućnosti sa stajaćom, pa su vam ruke slobodne.

Neki recepti za biskvit koriste samo žumanjke, a neki cijelo jaje. Prvo pročitajte svoj recept kako biste vidjeli što ćete koristiti, a što je najvažnije, ako upotrebljavate cijelo jaje, provjerite trebate li bjelanjke umutiti odvojeno od žumanjaka ili ih umutiti.

Ugrijte jaja

Zašto? Jer zagrijana jaja zadržavaju više zraka i stvaraju veći volumen kad se razmute od hladnih jaja. Ovdje & aposs kako to radite:

  1. Zdjelu od nehrđajućeg čelika postavite na posudu s ključalom vodom.
  2. Dodajte nekoliko žlica šećera iz recepta u svoja jaja (bijelo ili žumance ili oboje, ovisno o receptu) i umutite ga. Šećer ima izolacijski učinak i štiti jaja od zgrušavanja na vatri.
  3. Umutite jaja dok ih zagrijavate, s vremena na vrijeme testirajte vrhom prsta dok ne postanu topla na dodir.

Alternativna metoda: Spužvasti kolači s vrućim mlijekom zagrijavaju jaja.

Umutiti jaja

Bjelanjci: Dodaje se šlag od bjelanjaka odvojeno od žumanjaka još veći volumen na tijesto za biskvit. Kad su bjelanjci topli, premjestite ih u posudu za miješanje i bičevati dok se ne stvore srednje kruti vrhovi. Bjelanjke prestanite mlatiti tek kad se stvore kruti vrhovi: ne želite da se osuše. Savršeno istučeni snijeg od bjelanjaka savit će se u tijesto, a da se ne raspadne na bijele mrlje i otočiće, a mjehurići zraka i dalje će se širiti u pećnici.

Žumanjci: Istucite žumanjke sa šećerom dok ne postanu guste i boje limuna kad podignete mutilice, na površini bi se trebala pojaviti "quotribbon" kako se smjesa vraća u zdjelu. U međuvremenu, dodajte otopljeni maslac ili prosijani kakao u prahu smanjuje volumen tijesta i apossa, pa ih pažljivo složite.

Savijte bjelanjke

Upotrijebite metodu & quotone-third, two-third & quot za savijanje bjelanjaka:

  1. U zdjelu s gustim tijestom dodajte trećinu umućenog bjelanjka.
  2. Za najbolje rezultate upotrijebite pjenjaču - jednu od velikih lukovica - lagano miješajući dok se sastojci ne sjedine i tijesto ne posvijetli. (Gumena lopatica, strugač za plastične zdjele ili čak i vaše ruke dobro rade.)
  3. U tijesto dodajte preostali snijeg od bjelanjaka, lagano ga presavijajući glatkim potezima po sredini zdjele, sa strana, i ponovo ga podižući, ponavljajući dok tijesto ne postane glatko.
  4. Odmah podijelite tijesto u pripremljene posude, po potrebi zagladite površinu i prebacite ih u vruću pećnicu.
  5. Pecite prema uputama.

Recepti za spužvaste kolače koje morate isprobati

Spužvasti kolači izrađuju se za upijanje umaka i nadjeva. Isprobajte ovaj recept preliven maceriranim jagodama za kolač od jagoda.


Sažetak recepta

  • 1/2 šalice šećera
  • 1 žlica vode
  • 2 jabuke bake Smilth
  • 2 žlice vode
  • 1 1/2 žlice šećera
  • 1/2 žličice cimeta
  • 1/2 žličice đumbira
  • 1/4 žličice muškatnog oraščića
  • 1/4 žličice mljevenih klinčića
  • 2 jabuke Granny Smith
  • 1 žlica neslanog maslaca
  • 1 žlica šećera
  • 8 žlica (1 štapić) neslanog maslaca
  • 1/2 šalice smeđeg šećera
  • 2 velika jaja
  • 1/4 šalice melase
  • 1 1/4 šalice univerzalnog brašna
  • 2 1/4 žličice praška za pecivo
  • Prstohvat soli
  • 1 šalica običnih suhih mrvica kruha

Za izradu karamele: Pomiješajte šećer i vodu u maloj, teškoj posudi postavljenoj na srednju vatru. Poklopiti i kuhati dok se šećer ne otopi. Uklonite poklopac i nastavite kuhati, povremeno okrećući posudu, dok šećer ne postane duboko žućkast. Pažljivo ulijte karamel u vrh kalupa za puding kako bi se karamel premazi ravnomjerno oblikovali. Odložite kalup sa strane.

Za pripremu umaka od jabuka: Jabuke ogulite i očistite od jezgri te ih narežite na kockice. Stavite u mali lonac zajedno s vodom, šećerom i začinima. Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri dok se jabuke ne raspadnu, 10 do 12 minuta. Otkrijte i kuhajte još 5 minuta uz često miješanje. Odložite jabučni umak sa strane.

Za pripremu preljeva od jabuka: Jabuke ogulite i očistite od jezgra i narežite na komade od 1 inča. Otopite maslac u manjoj posudi za prženje i dodajte jabuke i šećer. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok jabuke sa svih strana ne porumene, 3 do 5 minuta. Stavite jabuke na dno kalupa obloženog karamelom, ravnomjerno rasporedujući tako da sežu do strana.

Odaberite lonac dovoljno velik da u njega stane kalup za puding s razmakom od 2 inča. Stavite žičanu rešetku ili presavijeni kuhinjski ubrus na dno lonca i napunite s dovoljno vode da dosegne polovicu stranica kalupa. Pokrijte lonac i pustite da zavrije. Smanjite vatru do vrenja.

Za pripremu pudinga: U zdjeli električnog miksera izmiksajte maslac i smeđi šećer. Dodajte jaja i melasu dobro promiješajte. Dodajte rezervni umak od jabuka i dobro promiješajte.

U veliku zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol umiješajte mrvice. Dodati u smjesu od jabuka. Miješajte tijesto dok se samo ne sjedini.

Napunite kalup za puding stezaljkom za tijesto na poklopcu. Kalup stavite u lonac s kipućom vodom. Pokrijte lonac i kuhajte dok čačkalica umetnuta u sredinu pudinga ne izađe čista, oko 1 sat i 40 minuta. Često provjeravajte vodu, neprestano je kuhajući. Prebacite kalup na rešetku da se ohladi, 15 minuta.

Kad ste spremni za posluživanje, preokrenite puding na tanjur za posluživanje. Ako se bilo koji komad jabuke zalijepi za kalup, uklonite ih i preuredite na gornju krišku.


Spužva od džema na pari

Nakon što ste posudu premazali maslacem, na dno dodajte 3 žlice džema od malina. U veliku zdjelu za miješanje prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte omekšali maslac, šećer i jaja. Ručno miješajte električnim pjenjačom oko 2 minute dok se dobro ne promiješa. Žlicom stavljajte smjesu u posudu i velikom žlicom zagladite vrh.

Na radnu površinu položite malo masnog papira, a na nju istu foliju. Pazite da budete dovoljno veliki da pokrijete gornji dio umivaonika s dodatnim omotom sa strana. Oblikujte nabor i u papiru i u foliji i stavite preko vrha umivaonika s gornjom folijom. Pažljivo zagladite foliju i papir oko umivaonika i zavežite ih vrpcom. Na vrhu umivaonika oblikujte "ručku" od konca kako biste mogli dizati umivaonik unutar i iz aparata za kuhanje na pari.

Puding kuhajte na pari 2 sata pa provjeravajte razinu vode svakih 30 minuta kako biste bili sigurni da se ne osuši.