Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Najbolji recept za postolara s breskvama

Najbolji recept za postolara s breskvama

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Desert
  • Voćni deserti
  • Voćarski postolar

Nebeski postolar od breskvi koji se može napraviti od konzerviranih ili svježih breskvi. Svježe breskve izvrsno je koristiti u sezoni. Poslužite toplo s kremom, sladoledom od vanilije ili vrhnjem za ljupki pud.

Ovo je napravilo 311 ljudi

SastojciPoslužuje: 18

  • 2 (420 g) limenke narezane breskve
  • 2 žlice otopljenog maslaca
  • 1 prstohvat mljevenog cimeta
  • 1 prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
  • 1 žlica kukuruznog brašna
  • 120 ml vode
  • 250 ml mlijeka
  • 200 g šećera u prahu
  • 125 g glatkog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • 110 g maslaca
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića

MetodaPriprema: 30 minuta ›Kuhanje: 1 sat› Spremno za: 1 sat 30 minuta

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4. U velikoj zdjeli pomiješajte narezane breskve sa sokom, 2 žlice otopljenog maslaca, prstohvatom cimeta i prstohvatom muškatnog oraščića. Otopite kukuruzno brašno u vodi, pa umiješajte u smjesu breskve; Staviti na stranu.
  2. U drugoj zdjeli pomiješajte mlijeko, šećer, brašno, prašak za pecivo i sol. Tucite dok ne postane glatko - smjesa će biti rijetka.
  3. Otopite 110 g maslaca u posudi za pečenje 20x30 cm. Otopljenim maslacem prelijte tijesto. Žlicom breskve prelijte. Po vrhu pospite dodatni cimet i muškatni oraščić.
  4. Pecite u zagrijanoj pećnici 1 sat ili dok umetnuti nož ne izađe čist.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(338)

Recenzije na engleskom jeziku (268)

Previše je mokar i uopće se nije skuhao, iako je u pećnici bio sat i pol. Na vrhu je samo tanka kora pogačice koja pluta iznad umaka. Međutim, okus je lijep, samo ne izgleda kao na slici iznad 30. lipnja 2013.

autora Rashel Fitchett

Vrlo slatko, vlažno, sočno i jednostavno ukusno. Upute u receptu ne kažu da se sadržaj zdjele s breskvama prelije po "tijestu", kaže da žlicom breskve prelijete tijesto. Stoga nemojte izlijevati svu tekućinu iz te zdjele na tijesto ... inače će vam postati traljavo. Kad nešto "žlicom" ulijete, pretpostavlja se da ćete ostaviti tekućinu iza sebe. Ovo je sablja savršenog okusa. -15. Kolovoza 2002

od MsTish

Ovo će definitivno biti postolar od breskvi koji ja sada pravim! Ipak sam napravio malo promjena. Prvo sam u mješavinu breskve dodala više od prstohvata cimeta i muškatnog oraščića-oko 1/4 žličice svakog. Zatim sam u smjesu dodao i oko 1 žličicu ekstrakta vanilije. Kako bih se borio protiv dodatne sočnosti, kukuruzni škrob zamijenio sam sa 6 žlica brašna. Zatim sam izvadio otprilike 1/2 šalice tekućine iz mješavine breskvi. Drugi ključ je omogućavanje postolaru da se "namjesti" nakon što izađe iz pećnice. Samo ostavite da odstoji 30 -ak minuta kako bi se sokovi zgusnuli. SLUŠNO! -28. Studenog 2005


Najbolji recept za postolara s breskvama (napravljen s mlaćenicom)

Slika: Iris O ’Brien

Ovo je ažurirani recept za obućare u jednoj šalici.

Oni od nas 50 ili stariji gotovo svi znaju za postolara "jedna šalica" ili "šalica šalica šalica". To je staromodni recept koji je što jednostavniji. Osnovni recept zahtijeva jednu šalicu brašna, jednu šalicu šećera i jednu šalicu mlijeka. Tu je bio štapić maslaca, a zatim voće. Nekada se u većini recepata koristilo voće iz konzerve, ali danas znamo bolje. Uvijek je najbolje svježe voće, a po potrebi i smrznuto.

Jedna šalica postolara

Iako je postolar “šalica šalica šalica” bio dobar, nekoliko ga je poboljšanja učinilo boljim. Prvo se koristi svježe voće kad je moguće, a zatim smrznuto. Konzervirano voće je ne-ne većini modernih kuhara. Sok i korica limuna još su jedno ažuriranje, dodajući malo kiseline koja zaokružuje okus. Mlaćenica je moje omiljeno ažuriranje starog recepta (koji je zahtijevao obično mlijeko ili slatko mlijeko ovisno o tome koliko imate godina). Bogata, ljuta mlaćenica čini puno aromatičniju postolarsku koru.

Svježe breskve su NAJBOLJI postolar za breskve.

može se usporediti sa svježom, zrelom breskvom. Prilikom odabira svježih breskvi za postolare volim birati one koje podliježu pritisku i spremne su za jelo. Ako imate sreće da imate pristup breskvama okruga Chilton, čeka vas poslastica od breskvi.

Slika: Iris O ’Brien

Kako savršeno i jednostavno oguliti breskve (bez daske za rezanje).

Guljenje breskvi prilično je jednostavno ako znate jednostavan trik. Tehniku ​​pokazujem u kratkom videu ispod. Jednom kada naučite kako to učiniti, postat ćete profesionalac za piling breskvi.

U ovom postolaru upotrijebite zamjensko brašno.

Ako nemate sam nadolazeće brašno, možete upotrijebiti obično univerzalno brašno. Ako koristite običan, samo mu dodajte 1 1/2 žličice praška za pecivo + 1/2 žličice soli i umiješajte da se sjedini. Kora za obuću može se napraviti i od univerzalnog brašna bez glutena. Također možete upotrijebiti 1/2 šalice integralnog brašna i 1/2 šalice višenamjenskog brašna.

Kako skladištite ostatke postolara od breskvi?

Budući da ovaj postolar sadrži mlaćenicu, ostatke uvijek čuvam u hladnjaku. Postoje mnogi kuhari koji izostavljaju postolara čak i ako sadrži mlaćenicu (ili mlijeko), i mislim da je ovo vjerojatno savršeno sigurno. Samo griješim sa strane opreza. Budući da se postolar lijepo zagrijava, hlađenjem to ne utječe negativno.

Najbolja posuda za pečenje za postolara.

Breskve u ovom postolaru zamijenite drugim voćem.

Za bobice možete zamijeniti 4 šalice gotovo bilo koje vrste voća. Kupine i trešnje lijepo djeluju u ovom receptu. Ako želite vidjeti koliko ovo može biti lijepo i ukusno uz korištenje drugog voća, evo najbolje inačice recepta za obućar od trešanja. To je jednostavno fenomenalno!

Sladoled od zrna vanilije? Da molim!

Jedino što svakog postolara može učiniti boljim je sladoled od vanilije. Moj omiljeni brand u trgovini je Bryer ’s Natural Vanilla. Moj omiljeni domaći sladoled od vanilije je recept moga tasta#8217. Tako je ukusan i ne zahtijeva jaja ili kremu. Mislim da ima okus baš kao Chick-Fil-A ledeni san :-)

Nadam se da ćete uživati ​​u ovom receptu. Ako uspijete, molimo vas da u komentarima ispod ostavite bilo kakva razmišljanja, izmjene ili prijedloge. Kao i uvijek, hvala vam puno što ste svratili. Budite blagoslovljeni i budite pametni.


Što je postolar breskve

Obućar od breskve sličan je piti bez kore! Obično možete pronaći slatki kompot od slatkog voća kao bazu s biskvitom na vrhu. Najbolji postolari od breskve obično imaju:

  • Slatki, ali trpak sirup
  • Breskve su mekane, ali ne mršave ili tvrde
  • Kukuruzni škrob koji zgusne sirup
  • Lustan, mrvičast i mekan keks
  • Nije previše oštar niti nedovoljno pečen
  • Ukusan umak
  • Biskvit od maslaca

Recept za obućara breskve od zobenih pahuljica

Ovaj jednostavan recept za postolare s breskvama savršen je odabir za desert tijekom noći. Ovaj recept je super jednostavan i zahtijeva samo pregršt jednostavnih sastojaka. Domaći preljev od zobenih pahuljica sladak je i zadovoljavajući. Savršen je dodatak sočnom nadjevu od breskve. Ovaj postolar za pečenje u pećnici svaki put ispadne savršen, a nećete morati ni uložiti mnogo truda u pečenje.

Sastojci

  • 4 šalice breskve u svijetlom sirupu, ocijeđene
  • 1 šalica starinskog zobi
  • 1/2 šalice pakiranog smeđeg šećera
  • 1/4 šalice brašna
  • 1 žličica cimeta
  • 1/2 žličice suhog đumbira
  • 1/4 šalice smrznutog maslaca
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
Besplatni recepti, nagradne igre, ekskluzivne partnerske ponude i još mnogo toga izravno u vašu pristiglu poštu!
Hvala vam što ste se prijavili!
Nismo vas mogli prijaviti - pokušajte ponovo.

Oznake / povezane teme

Vaši nedavno pregledani recepti

Slike drugih kuhara

Hvala na komentaru. Ne zaboravite podijeliti!

Sviđa mi se što ste u ovom receptu odlučili spojiti jabuke i zobene pahuljice. Nije me briga kako to zovete jer zvuči ukusno. Siguran sam da će nam ovo biti lijep recept za užurban dan. Možemo se prošetati nakon večere i popiti malo ovog deserta s malo sladoleda. Zvuči mi kao lijepa večer.

Ovo izgleda jako dobro. Ipak bih ovo nazvao hrskavim umjesto postolarom. Preljev od zobenih pahuljica razlikuje se od tradicionalnog preljeva od kratkih kolača.

Prijavi neprikladan komentar

Jeste li sigurni da želite prijaviti ovaj komentar? Bit će označeno da naši moderatori poduzmu akciju.

Hvala vam što ste odvojili vrijeme za poboljšanje sadržaja na našoj web stranici.

Recept dana

Smiješno jednostavno 3 loptice Oreo sa sastojcima

Smiješno lagane Oreo loptice od 3 sastojka toliko su jednostavne da nećete vjerovati da ih nikada prije niste napravili. Sa samo tri jednostavna & hellip pogledaj više Nastavite čitati: "Smiješno jednostavno 3 kuglice Oreo sa sastojcima"

Što je vruće

Moji recepti (0) Pogledaj »

Nešto vrijedno uštede?
  • SAČUVAJTE sve svoje omiljene recepte
  • DODAJTE osobne bilješke
  • BRZO referencirajte svoje recepte

Poveži se s nama


Naši najnoviji recepti i članci

Besplatne e -kuharice

Prime Publishing Food Group

& kopiraj Autorska prava 2021 Prime Publishing, LLC. Sva prava pridržana.

Prijavite se na svoj račun

Prijavite se s jednim od svojih društvenih računa
Prijavite se pomoću e -pošte i lozinke

Registriraj se!

Zaboravili ste zaporku?

Slike drugih kuhara

Podijelite svoje slike

Pomozite drugima dodavanjem slika u ovaj recept. To je lako! Kliknite ovdje za početak

Prijavite se na svoj račun da biste dodali nove slike.

Trenutno nema slika drugih kuhara.

Uvjeti korištenja

Morate sklopiti ovaj ugovor ako želite putem Prime Publishinga poslati digitalne slike ili drugi sadržaj Dijeljenje slika kupaca (usluga"). Kako se koristi u ovom Ugovoru, "mi" ili "Prime Publishing" znači Prime Publishing, LLC. i "vi" znači fizička ili pravna osoba koja podnosi materijale Prime Publishing -u. Bilo koja fizička ili pravna osoba koja želi koristiti Uslugu mora prihvatiti uvjete ovog Ugovora bez promjena. KLIKNOM NA DUGME PRIHVATANJA UVJETA, SLAŽETE SE DA VEZUJETE SVIM UVJETIMA OVOG UGOVORA I SVIM SPECIFIKACIJAMA I SMJERNICAMA KOJI SU UKLJUČENI U REFERENCIJU.

1) Podobnost. Materijal možete podnositi samo Službi za koju imate sva prava intelektualnog vlasništva. Drugim riječima, ako nam pošaljete digitalnu sliku, morate posjedovati sva prava na tu sliku ili morate imati ovlaštenje osobe koja posjeduje ta prava. Usluga je ograničena na stranke koje zakonito mogu sklapati i sklapati ugovore prema važećem zakonu. Maloljetnici ne smiju dostavljati materijale Službi. Nadalje, ne smijete dostavljati nikakve podatke koji otkrivaju identitet bilo kojeg djeteta mlađeg od 13 godina.

2) Definicije. Kako se koristi u ovom Ugovoru, (a) "Podružnice" znači bilo koji entitet koji je pod kontrolom, pod kontrolom ili pod zajedničkom kontrolom s Prime Publishingom, (b) "Materijali" označavaju sav sadržaj koji pošaljete Prime Publishingu, uključujući sve fotografije, ilustracije, grafike i tekst, i (c) "Mediji" znači bilo koji način prenošenja informacija, bilo sada poznatih ili u daljem tekstu.

3) Davanje licence za materijale. Ovim dajete odobrenje Prime Publishing-u i njegovim podružnicama svjetsko, neekskluzivno, trajno pravo i licencu bez autorskih prava, za (a) reprodukciju, distribuciju, prijenos, javno izvođenje i javno prikazivanje materijala, u cijelosti ili djelomično, na bilo koji način i Mediji, (b) mijenjati, prilagođavati, prevoditi i stvarati izvedena djela iz Materijala, u cijelosti ili djelomično, na bilo koji način i Mediji, i (c) podlicencirati navedena prava, u cijelosti ili djelomično, bilo kojoj trećoj strani, sa ili bez naknade.

4) Uklanjanje materijala. Ako odlučite da želite ukloniti svoje materijale iz usluge, možete poslati pisano upozorenje Prime Publishing -u ili brisanjem slike putem sučelja Prime Publishing -a ili kontaktiranjem korisničke službe Prime Publishing -a, a Prime Publishing uklonit će takve materijale iz usluge u razumnom roku.

5) Licenca za ime, zaštitne znakove i sličnosti. Ovime dajete Prime Publishing-u, njegovim podružnicama i podlicenciranima neekskluzivnu, svjetsku licencu bez naknade za korištenje svih zaštitnih znakova, trgovačkih naziva te imena i sličnosti svih pojedinaca koji se pojavljuju u Materijalima. Dajete Prime Publishing -u, njegovim podružnicama i podlicenciranima pravo korištenja imena koje podnesete u vezi s Materijalima.

6) Specifikacije i smjernice. Slažete se da ćete nam poslati materijale u skladu sa svim smjernicama za korištenje usluge objavljenim na web stranici Prime Publishing ili o kojima ste na drugi način obaviješteni ("smjernice"), jer se ove smjernice mogu promijeniti u budućnosti.

7) Izjave, jamstva i obeštećenja. Izjavljujete i jamčite Prime Publishing -u i njegovim podružnicama da (a) imate pravo, moć i ovlaštenja potrebna za sklapanje ovog Ugovora, za potpuno izvršavanje vaših obveza prema ovom Ugovoru i za dodjelu licenci navedenih u stavcima 3. i 5. gore , (b) u potpunosti ćete se pridržavati svih odredbi ovog Ugovora, (c) Materijali koje ste dostavili Prime Publishing -u, te Prime Publishing i njegove podružnice, ostvarivanje svojih prava prema ovom Ugovoru, neće i neće kršiti, neprikladno ili kršiti. bilo koje pravo intelektualnog vlasništva, uključujući, ali ne ograničavajući se na prava na žigove, autorska prava, moralna prava i prava na objavljivanje bilo koje treće strane, (d) posjedujete sva prava potrebna za reprodukciju, distribuciju, prijenos, javno izvođenje, javno prikazivanje i drugo iskorištavanje materijala koje objavljuje Prime Publishing i njegove podružnice, kako je dopušteno u ovom tekstu, (e) Materijali nisu pornografski, opsceni, klevetnički, klevetnički, deliktirani ili na drugi način nezakoniti, i (f) sve izjave o činjenicama koje ste dostavili točne su i ne dovode u zabludu. Slažete se da ćete obeštetiti, braniti i držati Prime Publishing i njegove podružnice bezopasnima od svih potraživanja, obveza, šteta i troškova (uključujući, bez ograničenja, razumne odvjetničke honorare i izdatke) koji proizlaze iz vašeg kršenja bilo kojeg zastupanja ili jamstva navedenog u ovaj odlomak.

8) Ograničenja. Slažete se da nećete slati materijale koji su nezakoniti, pornografski, klevetnički, klevetnički, deliktirani, opsceni ili rasno, etnički ili na drugi način osporavani ili koji na drugi način krše opće standarde zajednice Prime Publishing. Izričito zadržavamo pravo ukloniti ili učiniti nedostupnim sve materijale za koje smatramo da krše ovaj Ugovor, važeće zakone ili standarde naše zajednice prema vlastitom nahođenju. Slažete se da nećete učitavati, objavljivati, slati e-poštom ili na drugi način prenositi materijale nama ili našim podružnicama koji sadrže softverske viruse ili bilo koji drugi računalni kod, datoteke ili programe koji su dizajnirani da prekinu, unište ili ograniče funkcionalnost bilo kojeg računalnog softvera ili hardverska ili telekomunikacijska oprema.

9) Bez obaveza. Iako imamo pravo uključiti vaše materijale u uslugu ili u bilo koji medij, nemamo obvezu to učiniti. Možemo, prema vlastitom nahođenju i iz bilo kojeg razloga, odbiti materijale ili ih ukloniti s naše usluge u bilo koje vrijeme.

10) Izmjene Ugovora. Zadržavamo pravo promijeniti bilo koje odredbe ovog Ugovora ili bilo koje Specifikacije ili Smjernice koje uređuju Uslugu u bilo kojem trenutku prema vlastitom nahođenju. Sve promjene stupaju na snagu objavljivanjem na Usluzi. Međutim, za sve izmjene ovog Ugovora, isključujući Specifikacije i Smjernice, objavit ćemo obavijest o promjeni trideset (30) dana. Vi ste odgovorni za pregled obavijesti i svih primjenjivih promjena. VAŠA NASTAVLJENA KORIŠTENJA OVE USLUGE SLIJEDEĆI NAŠE OBJAVLJIVANJE BILO KOJIH PROMJENA USTAVIT ĆE VAŠE PRIHVATANJE TAKVIH PROMJENA.

11) Prime Publishing intelektualno vlasništvo. Bez našeg prethodnog pisanog pristanka, ne smijete ni na koji način koristiti naše intelektualno vlasništvo, uključujući, bez ograničenja, naše zaštitne znakove, trgovačke nazive, trgovačke haljine ili materijale zaštićene autorskim pravima.

12) Komunikacije. Prime Publishing i njegove podružnice mogu komunicirati s vama u vezi sa Uslugom, elektronički i na drugim medijima, a vi pristajete na takvu komunikaciju bez obzira na bilo koje "Postavke komunikacije s klijentima" (ili slične preferencije ili zahtjeve) koje ste naveli na web stranicama od Prime Publishinga ili njegovih podružnica ili na bilo koji drugi način.

13) Odricanje. OBJAVLJIVANJE PRIME -a I NJEGOVI PODRUŽNICI NEĆE BITI ODGOVORNI ZA BILO KOJU POSREDNU, SLUČAJNU, ILI POSLJEDIČNU ŠTETU (UKLJUČUJUĆI, ALI NE OGRANIČAVAJUĆI SE NA TAKVU ŠTETU POVREDU UGOVORA ILI GARANCIJOM ILI NEMOJE PREKRETA NI PREKO SREĆE) ČAK I DA SMO BILI SAVJETENI (ILI ZNALI ILI TREBALI ZNATI) MOGUĆNOST TAKVE ŠTETE.

14) Odricanje. IZDAVAŠTVO PRIME PRUŽA USLUGU "KAKVA JE" BEZ BILO KAKVOG JAMSTVA.

15) Razno. Na ovaj Ugovor će se primjenjivati ​​zakoni Sjedinjenih Američkih Država i države Washington, bez pozivanja na pravila koja uređuju izbor zakona. Sve radnje u vezi s ovim Ugovorom moraju se pokrenuti pred saveznim ili državnim sudovima u Seattleu u Washingtonu, a vi neopozivo pristajete na nadležnost takvih sudova. Ne možete dodijeliti ovaj Ugovor, primjenom zakona ili na drugi način, bez našeg prethodnog pisanog pristanka. U skladu s tim ograničenjem, ovaj će Ugovor biti obvezujući, u tijeku i izvršni protiv stranaka i njihovih nasljednika i dopuštenih ustupanja. Naš neuspjeh u provođenju vašeg strogog izvršavanja bilo koje odredbe ovog Ugovora neće predstavljati odricanje od našeg prava na naknadno provođenje takve odredbe ili bilo koje druge odredbe ovog Ugovora. Specifikacije i smjernice (uključujući sve buduće izmjene) uključene su pozivanjem u ovaj Ugovor. Ovaj Ugovor nadopunjuje i ne zamjenjuje niti mijenja uvjete i odredbe korištenja web stranica Prime Publishinga i njegovih povezanih društava.

Dijeljenje vlastitih slika

Vas! Svatko tko je registriran i prijavljen korisnik.

Podijelite slike koje će pomoći drugim posjetiteljima. Na primjer:

  • Slike koje ističu značajke članka ("Ovdje su kontrole na ovom glazbenom playeru", "Pogledajte kopču za ovu ogrlicu", "Pogledajte kutiju u kojoj je došao")
  • Slike na kojima netko prikazuje proizvod ("Ovdje nosim ovaj šal", "Ovdje umetnite spremnik s tintom")
  • Slike povezane s nekom temom ("Skiper moj pas", "Odlična odjeća", "Naša obitelj u Yellowstoneu", "Kako zalijepiti stolicu pomoću stezaljke za ormar")
  • Slike koje prikazuju performanse proizvoda ("Napravio sam ovu sliku ovim fotoaparatom", "Ova košulja se smanjila pri pranju", "List pile nakon 100 rezova")
  • Slike koje daju osjećaj veličine proizvoda ("Ovaj hladnjak je zapravo visok 6 '", "Mobitel veličine kreditne kartice")

Uključite opise za svoje slike. Iako nisu potrebni, oni pružaju kontekst za vaše slike. Osim toga, možete upotrijebiti značajku Bilješke o slikama za označavanje jednog ili više zanimljivih područja na vašoj slici. Svi će vidjeti vaše bilješke kad pređu preko vaše slike.

Što ne bih smio podijeliti?

Ponašajte se kao da ste bili gost na večeri prijatelja: molimo vas da se prema izdavačkoj zajednici Prime odnosite s poštovanjem. Ne dijelite:

  • Nepristojne, opscene ili zlobne slike ili bilo koje slike s golotinjom
  • Slike na kojima nemate prava intelektualnog vlasništva
  • Slike s telefonskim brojevima, adresama e -pošte ili URL -ovima. Sliku možete označiti vodenim žigom s podacima o autorskim pravima.
  • Slike s dostupnošću, cijenom ili alternativnim podacima o naručivanju/otpremi
  • Slike s vanjskim web stranicama, natječajima ili drugim zahtjevima
  • Bilo koji osobni podatak o djeci mlađoj od 13 godina
  • Slike s automobilskim tablicama koje su istaknute i lako se čitaju (prihvatljive su slike s tablicama koje su zamućene ili koje se inače ne mogu pročitati).

Iste smjernice primjenjuju se na vaše natpise i bilješke.

Koji su formati i veličine slika podržani?

Podržavamo JPEG, GIF i PNG slike. Datoteke ne smiju biti veće od 1 MB. Visina i širina slike moraju biti između 60 i 3500 piksela.

Mogu li umjesto učitavanja slike unijeti vezu do slike?

Ne, sve slike moraju biti učitane u Prime Publishing. To osigurava da je vaša slika uvijek dostupna.

Koliko traje učitavanje slike?

Vrijeme varira ovisno o brzini internetske veze i veličini slikovne datoteke. Na primjer, za sliku od 400 KB, trebali biste očekivati ​​2 do 4 minute na 56KB modemu i manje od 1 minute za DSL ili kabelski modem.

Gdje će se pojaviti moja slika?

Općenito, vaša će se slika pojaviti tamo gdje ste je prenijeli: u galeriji slika članka.

Tko je vlasnik slika koje postavljam?

Vlasnik prava na sliku i dalje je vlasnik slike koja postavlja vašu sliku u Prime Publishing, a ne prenosi vlasništvo.


Kako napraviti domaćeg postolara za breskve:

Pripremite breskve vi ćete koristiti. Možete koristiti svježe, konzervirane ili smrznute breskve. Imam bilješke o tome kako sve to koristiti.

Dodajte breskve u posudu za pečenje, Obično koristim pravokutnu posudu za pečenje od 3 qt, dimenzija 8 吆. Koristio sam i jelo za pitu s dubokim jelom, ali ponekad se prelije preko ruba, pa svakako ispod stavite lim za kolače. Možete koristiti i jelo 9 吉, ali imajte na umu da vrijeme pečenja može biti kraće jer će postolar biti nešto tanji.

Zasladite breskve: Breskvama dodajte šećer i limunov sok i promiješajte.

Prethodno peći svježe breskve koje će im pomoći da omekšaju.

Napravite tijesto za postolare dok se breskve peku.

Žlicom prenesite postolare na breskve, raširene uokolo. Nema potrebe da ga činite savršenim, želimo kvrgavi kaldrmirani izgled, zato se zove ’.

Peći 35-50 minuta, ovisno o vrsti breskvi koju koristite (svježe, smrznute ili konzervirane) više informacija u donjoj kartici recepata.


Popis sastojaka

Kao i uvijek prije nego počnemo peći bilo što, potreban nam je popis sastojaka.

3-7 svježih breskvi oprati i narezati

-1 žličica arome vanilije

-1/2 šalice šećera jer ne želite da bude preslatko. Možete dodati još šećera ako to želite.


Pohraniti postolara Bisquick Peach Cobbler je poput spremanja bilo koje druge voćne pite. Obuća je važno čuvati u hladnjaku. Za spremanje postolara u hladnjak, pakirajte posudu u plastiku ili je spremite u hermetički zatvorenu posudu. Ovo služi za zadržavanje zraka i vlage od postolara. Prilikom spremanja postolara pobrinite se da se potpuno ohladi i na sobnoj temperaturi. Zamotate li postolab za biskvicu s breskvama prije nego se ohladi, vlaga će se zarobiti u plastičnoj foliji, ostavljajući vlažnu koricu.

Većina voćnih slastica poput voćnih pita i postolara, uključujući postolare od breskve u tavi, ostat će dobra dva do tri dana. Ako se postolar neće pojesti za nekoliko dana, razmislite o zamrzavanju postolara odmah, nakon što smanjite količinu koju ćete pojesti.


Komentari

Bilo bi korisno znati kakva mjerenja idu kamo. Za izradu kore ne navodi#8217t da li sadrži 3/4 šalice šećera ili 2 žlice. Doslovno imate 50/50 šanse da sve upropastite. Ja ’m nisam doživotni pekar, ja sam#8217m početnik. Zato bi bilo lijepo da postoji još pojašnjenja.

Sastojci se razlažu po kori od maslačke pite pa nadjevom od breskve.

Pratite video …to će vam pomoći …Ona vam je zapravo dala sastojke za koru pite pa punjenje za obuću …

Bok Monique, željan sam isprobati ovaj recept, ali imam pitanje. Jedan od sastojaka kora je naveden kao 8 oz. (1 štapić) maslac. Tamo gdje živim, maslac se prodaje u 16 oz. pakiranja koja sadrže četiri (4) štapića, pa je svaki štapić samo četiri unce. Trebam li upotrijebiti dva štapića maslaca ukupno osam unci? Ili je broj 8 pravopisna pogreška, pa je potrebna samo jedna šipka maslaca od četiri unce? Unaprijed hvala na pojašnjenju.

Recept zahtijeva 8 oz ili 1 štapić, pa ako kupite štapiće od 4 oz, upotrijebite 2

To je pravopisna pogreška. Trebali biste koristiti samo 4 unce/1 štapić. Recept za koru prilično je uobičajen za dvostruke kore za pitu i gotovo uvijek sadrži šalicu masti (8 unci) do 2,5 šalice brašna, dajte ili uzmite nekoliko žlica.

KONAČNO! Pravi postolar južnjačke breskve kakvog sam gledao kako moja prabaka pravi. Pravi se postolari prave ovako, s maslačkom korom, a ne slatkim tijestom. Hvala vam na odličnom receptu!

Najdraži mi je recept za laganu maslačku taman koricu! Ovaj postolar/pita apsolutno je ukusan i iznenađujuće je jednostavan za napraviti. Hvala vam na vašoj web stranici i lakim ukusnim receptima! Neka dođu!

*** PRIJEDLOG BRAKA *** Uvijek sam dobivao komplimente za svako jelo pripremljeno prema receptima na ovoj web stranici, ali OVAJ BREŠKOVAČAK JE BIO TAKO ZANIMLJIV Nisam mogao vjerovati da sam uspio, a on si jednostavno nije mogao pomoći! ** Odricanje od odgovornosti je točno, stoga ga pripremite s oprezom.

Imam recept od bake koji je jako blizak ovom. Jedina razlika je u tome što sam ga stavio u posudu 9x 13 (postolara) i po sredini stavio dodatnu koru. Apsolutno je ukusan jer ta srednja kora upija sok. To je svima omiljeni dio#8217 postolara/pite.

IZAŠAO SAVRŠENO !! Apsolutno ukusno !! Koristio sam koru za pitu u trgovini koja je odlično funkcionirala. Ovo će vam sigurno donijeti PRSTEN !! Hvala na još jednom jednostavnom receptu, ali s iznimnim rezultatima!


Savjeti za postolara

Znam da sam rekao da je & rsquos ludo lako napraviti ovaj recept, i to je! No, postoji nekoliko savjeta i trikova kako biste svaki put bili sigurni da je & rsquos savršen.

  • Kao što je gore spomenuto, idealno je da koristite mješavinu kolača od žute, bijele ili vanilije.
  • Alternativno, možete isprobati ovaj recept za postolare od breskvi Bisquick za nešto jednako jednostavno i ukusno.
  • Nemojte & ispirati sirup! Stavite cijelu limenku u posudu za pečenje, sokove i voće zajedno.
  • Breskve obavezno ubacite u gust sirup, kako postolar ne bi & tekao na kraju.
  • Narežite maslac i ravnomjerno ga položite po vrhu smjese za kolače tako da se može rastopiti u cijelo jelo.
  • Pokušajte posipati s malo smeđeg šećera za dodatno slatki i hrskavi vrh.
  • Vi & rsquoll znate da je postolar spreman kad sokovi izviru sa strane, a preljev je ljupki i zlatni.
  • Drugi način da provjerite je li to učinjeno je da umetnete termometar na najdeblji dio koji bi trebao biti 200 ° Fahrenheita.
  • Znam da izgleda čudno, ali nemojte miješati smjesu! Čarolija se događa u pećnici. Imaj vjere!
  • Voćni nadjev možete jednostavno promijeniti zamjenom umjesto punjenja limenke.
  • Zapravo, I & rsquove sam isprobao nadjev od pite od borovnica, i mislim da bi mješavina kolača s limunom bila savršen par.
  • Ili što kažete na ukusne pečene jabuke s puno cimeta i smeđeg šećera po vrhu?
  • Ako želite koristiti svježe voće, pokušajte ga posuti šećerom i ostaviti da se macerira pola sata da pusti sokove.
  • Dodavanjem nasjeckanih orašastih plodova & ndash, posebno pecans & ndash na vrh, dodaje se odlično.
  • & Rsquos je izvrstan s kuglicom sladoleda, ali volim i dobro prelijevanje ovog umaka od vanilije.

Komentari

Buster Bucks (autor) iz okruga Sonoma, Kalifornija, 23. srpnja 2019 .:

Na to pitanje je teško odgovoriti. Ako su vaše breskve stvarno zrele i mokre, da, hoće. Ali uvijek sam volio imati mekane okruglice (što korica postaje) na dnu i hrskavu koru na vrhu.

Moja teta bi iscijedila breskve, pa ih stavila na dno hrskave kore i stavila cijelu stvar u vruću pećnicu. Njezin postolar imao bi hrskavo dno i tamno hrskavi vrh. Ukusno!

tammye johnson 23. srpnja 2019 .:

Ako prvo ispečete donju koru, a zatim stavite breskve, hoće li donja kora biti natopljena?

Buster Bucks (autor) iz okruga Sonoma, Kalifornija, 17. lipnja 2018 .:

Nikad prije nisam napravio takvu. Ali pretpostavljam da biste prvo ispekli donju koru, pa na nju stavili pripremljene (zaslađene i začinjene) breskve, pa gornju koru, pa cijelu ispekli.

Davno sam poznavao ženu koja bi napravila dvije kore, a zatim jednu razvaljala i izrezala na dugačke kriške, a zatim ih ispekla na plehu dok ne postanu hrskavi (poput kolačića.) Zatim ih je stavila na dno pečenja jelo zatim nastavite kako sam gore spomenuo.

Ako ga isprobate - i bude uspješno - napišite mi!

IRENE FRANCO dana 16. lipnja 2018 .:

Ako želim koricu na dnu, trebam li to prvo ispeći? a zatim napraviti punjenje?

Buster Bucks (autor) iz okruga Sonoma, Kalifornija, 04. kolovoza 2017 .:

Trebat će vam posuda veća od 9 X 13 ako udvostručite recept. Također, breskve istiskuju sok tijekom pečenja, pa ako vaš posljednji postolar dođe na vrh posude, stavite pekmez ispod njega kad ga pečete da uhvati kapljice.

Sretno s tvojim postolarom! I hvala na pisanju.

Bogat školjkama 04. kolovoza 2017 .:

Ako se to učini u tavi dimenzija 9 x 13, koliko je pun gotovog proizvoda? Baš sam znatiželjan dok razmišljam o udvostručavanju i pokušavam smisliti veličinu posude za korištenje. Hvala!

Buster Bucks (autor) iz okruga Sonoma, Kalifornija 28. srpnja 2017 .:

Vaše prilagodbe su bile izvrsne! Ponekad, kad imam puno breskvi, i ja povećam veličinu svoje kore. Volio bih da imam sliku tvog prekrasnog postolara.

Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme da mi pišete.

Janet Shannon 28. srpnja 2017 .:

Ok .. ovo je bio najbolji recept za postolare..koristio sam svježe breskve i tavu 9x13. Htio sam biti siguran da imam dovoljno kore .. pa sam dodao 1/2 šalice dodatnog brašna, udario maslac 2 žlice i mast 1 žlicu. Htjela sam malo omekšati koru i dodala 1 žličicu praška za pecivo i 1/3 šalice šećera. Malo sam povećala vrijeme pečenja da dobije dobru smeđu boju. Ispalo je savršeno i bilo je ukusno. Ja & aposd objaviti sliku, ali mogu & apost shvatiti kako !!

Buster Bucks (autor) iz okruga Sonoma, Kalifornija 03. srpnja 2017 .:

Limun možete izostaviti jer je vaš prijatelj alergičan. Vi & aposll još uvijek uživate u teksturi kore i u tim slatkim breskvama.

Hvala vam puno na čitanju - i sretno s vašim postolarom.

Mistyeyedchick dana 03. srpnja 2017 .:

Zdravo Buster! Prije svega, želim početi s tvrdnjom da sam uživao čitajući upute koje ste objavili. Hvala vam što ste odvojili vrijeme da napišete tako sažete, jasne upute. Jedva čekam isprobati ovo. Moja baka je oduvijek pravila deblju postolarsku & quotdump & quot koru. Poželjno je ipak za svoju obitelj, htjela sam isprobati tanji, šećerni preljev. Željeli bismo ovo isprobati na prijateljici, ali je smrtno alergična na bilo što s citrusnom kiselinom ili aspirinom. Je li limun neophodan? Imate li neki savjet ili mišljenje? Hvala od gruzijske breskve rođene i odrasle !! Nadam se da imate divan dan!

Buster Bucks (autor) iz okruga Sonoma, Kalifornija, 04. ožujka 2017 .:

Da, možete koristiti punjenje za pitu iz konzerve. Vjerojatno je kora najbolji dio toga. Kažem, samo napred!

Shanna 28. veljače 2017 .:

Je li moguće napraviti postolara koristeći punjenje pite od breskvi u limenci

Stacey 15. studenog 2016 .:

Dugo sam tražila ovakav recept. Nekada sam imao vrlo staru kuharicu sa sličnim receptom. Izgubilo se u pokretu. Imao sam najbolje recepte. Hvala vam! Odlična je kora!

Buster Bucks (autor) iz okruga Sonoma, Kalifornija, 18. listopada 2016 .:

Vaši komentari su mi uljepšali dan! Moja je baka voljela izrađivati ​​postolare, a njihov okus i sjećanje na njih su me naveli da sastavim ovaj recept. Napravila ih je htjela-ne htjela pa nije bilo recepta za koji ja znam, pa sam morala eksperimentirati.

U svakom slučaju, hvala. i ovdje & aposs želi vam lijep Dan zahvalnosti.

S.Davis 18. listopada 2016 .:

Ovo je bilo apsolutno najbolje! I kora i punjenje su predivno ukusni i aromatični. Podsjeća me na postolare koje je moja baka radila i to me jako veseli. Jedva čekam da ovo podijelim s obitelji tijekom blagdanskih večera. Ovo će & aposll definitivno dati pitu od bundeve za novac tijekom ovih blagdana. Hvala vam puno na dijeljenju!

Buster Bucks (autor) iz okruga Sonoma, Kalifornija, 20. lipnja 2015 .:

Kakvo lijepo iznenađenje ovog ranog nedjeljnog jutra kada ste pronašli svoj komentar. Hvala vam.

Rebeca Perez dana 20. lipnja 2015 .:

Godinama sam koristila ovaj recept i apsolutno mi se sviđa. Kora se ljušti i jako je ukusna. Ovaj recept voli cijela moja obitelj. Hvala

Buster Bucks (autor) iz okruga Sonoma, Kalifornija, 22. kolovoza 2013 .:

Ja bih koristio 4 1/2 šalice (ish) svježih breskvi. Po mom mišljenju, 6 šalica breskvi je previše za ovaj recept za koru. Kad jednom upotrijebite manje breskvi, mislim da će vam se svidjeti omjer breskve i kore.

Drago mi je da ste uživali Frede - hvala što ste odvojili vrijeme da mi pišete.

Fred 22. kolovoza 2013 .:

Učinio sam vašeg obućara za breskve već šest puta. Odličan recept! Obično koristim 12 potpuno zrelih breskvi što daje oko 6 šalica. When I bake the recipe in a 9" x 13" pan I seem to have too much juice for the amount of crust on top. Other recipes suggest pushing spoonfuls of dough into the peaches before adding the lattice crust. Do you buy this, or do you have other suggestions for increasing the crust to peach ratio?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on June 06, 2013:

Drain off the liquid if you&aposre going to use canned peaches. I think 2 cans should be about right for this recipe.

MsSunshine831 on June 06, 2013:

If using canned peaches, do you use the juice also? How many cans would you say to use? Thank you for the recipe. I can&apost wait to try it.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on January 27, 2013:

Look just below "Final Touches" in the peach cobbler recipe. You&aposll see How To Freeze Fresh Peaches in blueprint. Click the blue print and the link will take you there.

Barbara Duran on January 26, 2013:

Iam sorry but do not see recipe for freezing peaches. Would you please share again. Thanks so much Barbara

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 24, 2012:

Da apsolutno! I&aposve used this cobbler recipe with pears, plums, and nectarines. No other changes to the directions needed.

Pamela Salcido on August 24, 2012:

Can this cobbler be made with the fresh pears I prepared to freeze per your instructions, I had a wonderful year with my pears and I want to try different ways to use them. Anxiously waiting, Thank you so much for the freezing directions.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on May 23, 2012:

I love success stories! Sounds like you&aposve got a catering gig.

It means a lot to me that you&aposd take the time to tell me about your wonderful day.

Jean Ruff on May 23, 2012:

Hey Buster,wanted to give you some feedback on the Peach Cobbler I made for my daughter&aposs wedding rehearsal dinner about three weeks ago. I made two large ones to serve more than 50 people. By the time I got to eat, there were just scrapings in the bottom of the pans. The food was catered, but I chose to make the dessert. Several people wanted to know who made the dessert, and when I said I did, I got a request to make the same recipe for my niece&aposs Wedding Rehearsal Dinner in July, and I&aposm so looking forward to it. Hvala još jednom.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on April 20, 2012:

Your comments have made my day! Congratulations on the big event.

Jean Ruff on April 20, 2012:

I think your recipe is appropriately titled. Not that I have tasted every peach cobbler recipe there is, but I went on line to search for one to make for my daughter&aposs wedding rehearsal dinner. The title of yours caught my eyes so I chose it and one other. I made yours first, following every little intricate detail. My husband was my taster/tester and when he tasted your recipe he said, "this is perfect, If I were you I would not even bother to make the other one." Well, I did go ahead and make the other, and when I tasted both of them, I must say, I had to agree with him. I know some folk who like more crust, so when I make it for the dinner next week, I plan on adding a bottom crust. If only they knew the hidden calories that are contained in that extra crust. Thank you so much for sharing this wonderful peach cobbler recipe. Jean

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on March 10, 2012:

There isn&apost a bottom crust for a cobbler. The sweetened peaches are placed into a baking dish then the dough is cut and latticed on the top.

Sretno! And thanks for taking the time to write.

Diana on March 10, 2012:

Is there a way to keep the bottom crust from getting soggy.. should I pre-bake the bottom crust first?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on February 04, 2012:

You&aposve made my day! Thanks for taking the time to write.

TexasTexasTexas on February 03, 2012:

Ovo je ukusno. Rolling it out and making the lattice was a snap. I haven&apost had old-fashioned peach cobbler in ages, and I can&apost believe I am the one who made it. Thank you so much for sharing.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 21, 2011:

Use a 13X9 baking pan. This recipe makes about 12 servings.

Fanta on November 21, 2011:

what is the serving size, and what kind of baking dish to use?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 17, 2011:

Yes, the bottom crust will be soft with no crunch at all.

However, some people like this doughy crust (my aunt, for example, always used a bottom layer that she knew would be soft, and a top layer that would be crunchy.)

I had another aunt who would put a few peaches into her pan, then a layer of crust, then bake that crust till it was brown (approximately 20 minutes or so) then she&aposd pour on the rest of her peaches (a lot!) then another layer of crust and bake THAT. The bottom layer would be soft, of course, but it would have a beautiful golden color.

tam on November 17, 2011:

if i use the crust on bottom add peaches then crust again, will the crust be soggy on bottom?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 05, 2011:

Yes, you can use canned peaches if you don&apost have home canned ones. I&aposve made many cobblers over the years with canned peaches. :)

Good luck with your cobbler!

Rosa on November 05, 2011:

Can you use can peaches. like delmonte. I do not have home canned peaches on hand

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on October 24, 2011:

The sweetness of peaches varies greatly, as I know you know. The best way to test them is to taste them just before you make your cobbler. They should be sweet (this is a dessert after all!)

If when you taste them that you think "these could be sweeter" then add more sugar if not, then the sugar you use for preserving them may be enough.

Err on the side of "too sweet" -- because the baking process will make them seem slightly less sweet.

I&aposm sure your cobbler will be a great success!

layneegirl on October 24, 2011:

Hello there! Thank you for the recipe I am making it tomorrow! My question is that today I am preparing some peaches for the freezer. I am wondering if I use the one&aposs I am preparing today for tomorrow&aposs cobbler should I still add sugar and prepare as directed if I am using them tomorrow? They are ripe and are relatively sweet. I am still going to add a cup of sugar and lemon juice as you have indicated for freezing them. Should I still add more sugar tomorrow when I make the cobbler? Just want it to be perfect. It&aposs for my Mom&aposs birthday!!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on September 05, 2011:

When I have peaches that have lots of juice, I tend to spoon some of it off, so I&aposm only adding the cornstarch listed in the recipe. Adding more seems to make the peaches seem "slick" -- not sure how to describe it -- and so I&aposd rather add that extra peach juice to my orange juice in the morning, or (if I have a lot of juice) reduce it on the stovetop and put it on toast.

Thanks so much for taking the time to write to me!

Tužiti on September 05, 2011:

I just froze some fresh peaches using your method and plan to make your cobbler soon! My peaches with the right amount of sugar added made a lot of juice! Have you ever needed to add more than 1/4 c. cornstarch to thicken during baking? I also like using tapioca. Looking forward to making your cobbler recipe! Hvala!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on September 01, 2011:

Yes, it works great to make the dough the day before, then bake it the day you plan to serve it.

Thanks so much for taking the time to write to me.

Peggy on September 01, 2011:

Since you stated that it is best to make the cobbler the day you are serving the cobbler can I make the dough and keep it in the refrigerator the day before?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 12, 2011:

I&aposm so glad you enjoyed it. I plan to make a peach cobbler this weekend!

Miss Maggie Mae from Mississippi on August 11, 2011:

This is absolutely the best peach cobbler I&aposve ever made. Thank you so much for sharing this :)

Bita on July 30, 2011:

ThanK You for the cobbler recipe I cant wait to try it.

Do You have a recipe for Apple fritters?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on July 28, 2011:

The baking process doesn&apost improve the ripeness of peaches, of course. If I were you, I&aposd wait until you have enough ripe ones, then make this cobbler.

The best fruit desserts are always made from the ripest, best fruit you can find.

Natalija on July 27, 2011:

Hey Buster - What if my peaches aren&apost super ripe? I have a few ripe ones, but most of them are pretty hard. I&aposm under kind of a time crunch because I&aposm supposed to make this tonight (although reading your same day recommendation I might make it first thing in the morning). Will this turn out okay still? Do I need to add extra sugar or anything? Please let me know! Hvala!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on July 01, 2011:

I&aposm glad to hear about your success with the cobbler.

I always freeze fresh peaches -- not only do they make great cobblers throughout the year, but I like adding them to fruit salads and smoothies.

Thanks for taking the time to write to me.

Brett on July 01, 2011:

I made this peach cobbler last weekend and it was excellent! I received rave reviews from everyone and several requests for the recipe. Thanks for sharing! I have a box of fresh peaches that I plan to put up using your "freezing peaches" advice, so that I can continue to make cobbler with fresh peaches throughout the cold season.

Cathy on June 18, 2011:

Thanks for answering so quickly, & for the good advice.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on June 18, 2011:

Yes, it&aposs possible to assemble a cobbler, freeze it, then bake it later.

Here&aposs the trick: after your dough has fully chilled, roll it out quickly. THEN toss your peaches with the sugar and corn starch. From this point forward, assemble quickly. What you want to avoid is having your freshly rolled out crust sit on wet peaches -- it can make it soggy.

Cover the cobbler with foil and put immediately into the freezer.

When you&aposre ready to bake it, remove it from the freezer and put it (still frozen) into your PREHEATED oven, just like I&aposve mentioned in the recipe. The cobbler will take longer to cook. though usually not much more than about 20 minutes or so.

I hope this helps -- and good luck!

Cathy Scorpio on June 18, 2011:

I am having a family reunion & would like to assemble this cobbler, freeze it, & then cook it the morning of the Reunion. Do you think this will work, & would you happen to know what temp & how long?? Hvala!

dickersonlaw on June 10, 2011:

I love peach cobbler, Im going to give this recipe to my momma and have her whip up a batch

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on June 08, 2011:

Some flours do need a little extra water, so you may have put your finger on the issue.

Like you, I&aposve noticed that when my crust looks a bit "ragged" when I&aposm rolling it out. it turns out even flakier than I could hope for. Julia Child used to write that she liked her crust to "look bad" when she was rolling it out -- this confirmed for her that she was about to make the best crust ever.

Thanks for your encouraging words. I love cooking and baking, and enjoy writing about this incredibly rewarding activity.

[email protected] on June 08, 2011:

After thinking more about my dry crust problems, I&aposm now wondering if using White Lily A-P flour, which is lower in protein, might have made the difference. The instructions on the WL flour bag read "use 2 extra TBSPS. of WL flour per cup to equal one cup of regular all-purpose flour. I also had ALL my ingredients ice cold which made them very hard to work in together. wondering now if they were TOO cold! After I did manage to get it on the cobbler, though, it baked fine. The crust was SO flaky!!

Thanks for your prompt reply and helping so many people enjoy baking. Hope you decide to write a cookbook. I, for one, would be first in line to buy one.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on June 07, 2011:

The Chemists in the Kitchen say that the amount of water needed for making crust is dependent on the amount of moisture in the air. Sometimes when I make cobbler, I&aposll need 7 tbsp. of water. but there have been other times that I had to add another 2 or 3 tbsp. I wish I knew the full reasons for this, but I don&apost.

Here&aposs how I gauge it: as I add in the water and carefully stir it into the flour, I try to gather it into a ball. If it will *mostly* come together, then I know it&aposs ready to be wrapped and put into the fridge. While there, the moisture will continue to work its way through the flour. However, if my ball of flour falls apart, then I add another tbsp. or two of water, stir, then see if I can make it come together.

Be careful to avoid overworking the dough -- it can become tough.

I don&apost take my dough out of the fridge until I&aposm ready to roll it. It seems that I get a flakier, crisper crust that way.

Cobbler crust, like pie crust, is an art rather than a science. It sounds to me like you&aposre on your way to becoming an expert.

I really appreciate that you&aposve taken the time to write!

[email protected] on June 07, 2011:

I&aposve made your peach cobbler twice now and my husband and I think it&aposs the best cobbler we&aposve ever had. I had to use clingstone peaches yesterday, though, since freestones are not available in our area until July. They were still good just not as good as freestones. I had one problem with the crust, though. I made it the day before, refrigerated it overnite, let it sit out awhile before rolling it out but it kept falling apart as I was rolling. It just didn&apost have enough water, I guess, but I had used about 7 tablespoons of ice water to make it, but guess I needed more, huh? I&aposve always been very careful about using too much water. Any advice on this? I love reading all the comments.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on May 14, 2011:

Ahhh, fresh local peaches! I&aposm glad your cobbler was a hit! Thanks so much for sharing your story.

Jennifer V. on May 14, 2011:

I made this today using peaches from a local farm, and it was DELICIOUS! We all loved it. Thanks for sharing your recipe and the techniques. The crust was fantastic.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on January 04, 2011:

Dewberries! Wow, I haven&apost heard about those since I was a child in the 60s. I wonder what happened to them? My grandmother made double-crust pies with them, and I loved their sweet-tart flavor.

As to your question about using canned cherries, it depends on whether they&aposve been sweetened. Some cans are "cherries in syrup" and others are cherries without added sugar. I&aposm a big believer in getting out my spoon and trying them out. If they seem like they could use a dose of sugar, then I would add it till they&aposre sweet like a dessert.

Otherwise, I&aposd handle the recipe as it is written, including the use of cornstarch. (I would sprinkle the cornstarch on the cherries using a sieve, so you&aposll get it evenly mixed without lumps.)

Let me know how it turns out, okay?

Thanks for writing -- you&aposve made my day.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 30, 2010:

I&aposd like to help you, but I don&apost know what you mean.

Were they like large sugar crystals? If so, then those are called Sugar Crystals for Baking. They&aposre about five times the size of regular sugar crystals, and add sparkle to the tops of sugar cookies, or cupcakes. I&aposve seen them on cobblers, too. though that is rare.

ash on November 29, 2010:

Hi there. I&aposm going to really try this recipe asap. I just have a quick question. I had a peach cobbler at a restaurant and it had this sugar crystal hardened thing on top of the crust. I need that in my life lol. would u have any idea on how to make something like that?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 26, 2010:

I had an aunt who would layer dough then pour spiced peaches on top. She&aposd bake this until the crust browned, then she would pour more spiced peaches on top, then another layer of dough, then bake that till brown, then pour on more fruit, and so on. It would create soft dough layers, with the taste of browned crust.

Whether to use sheets of dough, or use a lattice structure, or drop the dough in spoonfulls. each baker does it their own way. I think cooks should try all sorts of ways, just to see if they might like the dough of their cobblers in a way that is different from what they&aposre accustomed to.

keith on November 25, 2010:

Cool recipe. My mom did a similar but different one. She made the crust by hand and used lard and cold water. But she didn&apost refrigerate the dough. Also, she rolled it out into long strips, but put them down as sheets to cover, not as a lattice. She used canned peaches mixed with sugar and nutmeg, and poured some of it in the pan. Then she&aposd put in a layer of dough to cover, then some more peaches, another layer of dough, etc., finishing up with a dough layer to cover the whole pan. Again, no lattice structure. The result was a pie with soft crust layers in the middle, and a crisp dark brown crust on top, with peaches layered in as well. Ukusno! In my family, no one ever makes lattice structure deserts, and cobblers are all made like this. They&aposre all from Palestine and Ft. Worth, TX. I never see cobblers like this outside certain cultures /families like mine, have you?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 20, 2010:

The only substitute that I think (sort of) works is Splenda, which you use in place of sugar, and in the same proportions as the sugar called for in the recipe.

To be honest with you, I don&apost think anything is a substitute for sugar, in terms of taste. Splenda has an odd taste that reminds me of chemicals.

Anyhow, I hope the cobbler turns out for you!

sim0917 on November 19, 2010:

I am planning on making this peach cobbler for Thanksgiving. Can you please tell me what I can use instead of sugar? I have a few family members that do not eat sugar and I need a good substitute. I am very excited to make this dessert.

Mada on October 21, 2010:

SO good :) Very worth it. Hvala!!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on October 10, 2010:

Yes, same recipe different fruit.

I&aposm so pleased the cobbler was a hit -- thanks for taking the time to write.

Jennifer on October 10, 2010:

I made this cobbler a couple of weeks ago with peaches from my farmers market. Delish. I had never made one but my boyfriend thinks he is quite an expert on them. It&aposs his favorite dessert. He said this was the best one the ever had. I am making it with apples today. Do I just use the same exact recipe?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on October 05, 2010:

Love the story of how you&aposve come to the recipe, and good luck impressing your boyfriend. This cobbler just might do the trick!

miss britt on October 05, 2010:

:D This recipe is just what i was looking for. Peach cobbler is my boyfriend&aposs favorite, and i hope to impress him by baking the best cobbler he has ever had (and i have to compete against his amazing grandma) but i think the recipe will him over :) thanks a million.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on October 03, 2010:

Good luck with your cobbler!

Mada Judd on October 02, 2010:

I&aposm making mine tonight. I&aposm hopeful!!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on September 25, 2010:

You use four cups of peaches. Since peaches vary in size, I&aposm unable to say how many fresh peaches.

Here&aposs the easiest way: get a measuring cup, and begin slicing your (already peeled) peaches into it. Once you have four cups, you&aposre good to go.

Jessica on September 25, 2010:

Bok! If I&aposm using fresh peaches, who many should I use?

Laura Courson on September 13, 2010:

Thank you Buster for your explanation. I will do as you say!!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on September 13, 2010:

Wellllll, because it&aposs dessert.

A friend of mine always wonders why my cobblers taste better. She asks for "my secret" and I say: it&aposs because you&aposve believed that "the peaches are sweet enough as they are." This is true if you&aposre eating them out-of-hand, but if they&aposre in a dessert, well, you need to Make Dessert. And that means sugar. Yes, you can overdo it, but for this recipe -- using peaches you&aposve put into the freezer -- following the directions will give you a fantastic-tasting cobbler.

Sretno! And thanks for writing --

Laura Courson on September 13, 2010:

A "Linda" already asked this question about the additional one cup of sugar when you freeze it and the juice of one whole lemon. I don&apost understand why you still add another cup of sugar and more lemon juice when making the cobbler when you already have put in one cupy of sugar and the juice to the four cups of peaches. Please advise.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on September 03, 2010:

Yes, this crust can be rolled out and simply laid on top of the peaches. Don&apost forget to slash a few holes in it for steam to escape (for a 9X13 pan: probably about 6 holes scattered evenly over the top).

Good luck with your cobbler!

Carol on September 03, 2010:

Hello, I look forward to making your cobbler tomorrow for dessert. I know the lattice top makes a beautiful crust. However, can I just roll out the crust and use it as a top crust instead of a lattice top? Thank you and best regards,

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 29, 2010:

I think a 9X13 is a great size for this cobbler.

Leslie on August 29, 2010:

Hi Buster. I am just wondering what size baking dish you recommend using? Hvala!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 23, 2010:

Corn starch can be tricky, but if you follow my recipe (mixing it with the sugar beforehand) you&aposll find it works great.

If you&aposre using tapioca, then mix it with the sugar beforehand, and use the same amount as corn starch.

McMomOf3 on August 22, 2010:

This was a fabulous recipe! I added a touch more sugar since my peaches were not overly sweet, and it was very very good! I double the crust recipe since I also had a large container of blueberries to use. Just wrapped it up in the fridge and will be using the extra dough to bake the blueberry cobbler off today! Of course the peach cobbler is LONG gone! Thanks so much for this recipe - it is a definite keeper! Enjoy everyone!!

Candice75 on August 22, 2010:

I am currently in the process of making your cobbler recipe. I was wondering if you know how I can substitute tapioca for the corn starch in the recipe. I have never had a lot of success with corn starch. Thanks so much!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 15, 2010:

You can substitute margarine for the shortening/lard. or, you can simply increase the amount of butter that&aposs called for.

Ariana on August 15, 2010:

This sounds great! The only thing is that I don&apost have lard OR shortening. is there anything I can use to substitute this? I can&apost wait to try it!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 13, 2010:

Thanks for letting me know about the cobbler -- serving it with peach ice cream is a fantastic idea!

Barbie on August 13, 2010:

I followed your advise I prepped the entire recipe and added the crust just prior to baking. The cobbler was a huge hit! Instead of vanilla ice cream, I served it with Peach ice cream. It was delicious! Thanks so much.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 12, 2010:

I think it might make more sense to freeze those peaches from your neighbor. They will take up less room in your freezer, and when you&aposre ready you can defrost them and make a cobbler whenever you&aposre ready.

For freezing fresh peaches, here&aposs my article:

Sretno! Thanks so much for taking the time to write. (And aren&apost you lucky to have a neighbor who brings over already-prepared peaches.)

Patty on August 11, 2010:

Hi Buster, I just found your page and this recipe sounds heavenly and can&apost wait to try it especially after reading all the rave reviews! Hvala što si podijelio!

I have a question for you: My neighbor (bless his heart) brought me a giantic bowl of already cut and peeled peaches from his orchard (probably about 10-12 cups worth). Can I make the cobbler then freeze it? I want to use the peaches before they go bad. Thanks for taking the time to help us all!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 10, 2010:

My concern is that the crust might become soggy from the juices of the fruit.

Here&aposs a suggestion: make the crust dough, but don&apost roll it out. Make the fruit and put it into a 13X9 dish, cover with plastic wrap and put into the fridge. On the afternoon of your dinner party, you&aposll have everything ready to assemble and bake.

I love making this cobbler for dinner parties. I usually bake it in the middle of the afternoon, and have it on the counter when guests arrive. They love seeing a homemade dessert. I serve it at room temperature with ice cream, usually French vanilla.

Thanks so much for writing --

Barbie on August 10, 2010:

I would like to make the cobbler the night before and bake the next evening for a dinner party, will that work?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 09, 2010:

So glad you enjoyed the cobbler!

And yes, this crust recipe works great for double-crust pies. The proportion of peaches to blackberries you mentioned is exactly right. Follow all directions and. you&aposre good to go.

Thanks so much for letting me know how your cobbler turned out!

GypsyWoman on August 09, 2010:

I made this Cobbler and is was absolutely the BEST ever. still have lots of peaches left and want to make Peach Pie with blackberries. can I use the crust for the bottom and top and this filling receipe with 3 cups peaches and 1 cup blackberries? Or do you suggest another method/recipe? Thanks again

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 07, 2010:

Sure, you can substitute cinnamon.

My parents "don&apost like nutmeg" but love my peach cobbler. When I told them there was nutmeg in it they were surprised. The amount should be *slight* -- enough to boost the flavor of the peaches, but it shouldn&apost taste of nutmeg. I know that might not make sense, but spices (ideally) should only enhance food.

Anyhow, to be clear, when I&aposve made this cobbler and then realized (too late) that I didn&apost have nutmeg, I always use cinnamon with good results.

Thanks so much for taking the time to write!

Nita on August 06, 2010:

My family isn&apost to keen on nutmeg, could i substitute cinnamon with good results? Thanking you in advance.


Gledaj video: Variations of Mochi Recipe - Japanese Cooking 101 (Siječanj 2022).