Piletina s umakom od rajčice

Recept koji je predstavio Radu Popovici u projektu koji je naša web stranica napravila zajedno s Cirio - Italian Tradition iz 1856. Radu Popovici jedan je od najpoznatijih i cijenjenih blogera u online kulinarskom okruženju, a naša je web stranica vjerojatno najbolje kulinarsko mjesto u ovom trenutku, s 500.000 jedinstvenih posjetitelja mjesečno


250 g pileće jetre
100 ml soka od rajčice
3 žlice ulja
3 žlice vode
3 češnja češnjaka
1 veza peršin
začini, sol, papar

Uzmite pileću jetru i dobro je operite, a zatim je stavite u sito da se dobro osuši. Uzmite pleh za pećnicu, obložite ga papirom za pečenje, a zatim stavite ulje, vodu i jetru. Preko njih staviti začine, sol, papar pa sok od rajčice. Pecite 45 minuta i na kraju dodajte protisnuti češnjak i prilikom posluživanja sitno sjeckani peršin i nekoliko većih listova za ukrašavanje.
Možete koristiti pladanj s poklopcem kako se pećnica ne bi zaprljala.

Jetre se mogu poslužiti uz pilav od riže, pire, meksičko povrće, salatu od povrća, srpsku rižu itd. & # 8230

Isprobajte i ovaj video recept!


Pileća prsa s umakom od mocarele i rajčice

Ova pileća prsa s umakom od mozzarelle i rajčice napravljena su za manje od 30 minuta i to u jednoj tavi.. Nadahnuo me recept za piletinu mozzarella Gordona Ramsayja, pa se nadam da neće saznati. Nakon što sam pogledala njegovu emisiju, pomalo se bojim napraviti njegove recepte.

Današnji recept je ukusna piletina s umakom od mozzarelle i rajčice.

Moram ti reći nešto od početka. Za pripremu ovog jela inspirirao me recept Gordona Ramsayja s mozzarella pilećim prsima, kojem sam dodao osobni pečat. Točnije, dodao sam umak od rajčice.

Ispalo je super ukusno i siguran sam da će vam se svidjeti, ali ako među vama ima nekoga kome se to ne sviđa, ne morate to reći Gordonu Ramsayju.

Svaki put kad napravim neki njegov recept, čini mi se da imam osjećaj da će, ako učinim nešto pogrešno, izaći s televizora i posvađati se sa mnom, baš kao što to čini sa svojom emisijom.

Zapravo, mislim da bi bilo dobro ostati s nama čak i ako vam se sviđa recept za piletinu s mozzarellom.

Tko zna, možda joj se nije svidjelo što smo stavili previše soli ili tako nešto, pa je bolje da ostane s nama, u redu?

A sad kad sam to razjasnio, htio bih vam reći nešto o ovim pilećim prsima s umakom od mozzarelle i rajčicom. Prije svega, mislim jedan je od najboljih recepata za mozzarellu.

Pa, pileća prsa s mozzarellom i rajčicama & # 8230 super poslastica napravljena od vrlo jednostavnih sastojaka & # 8230 kako vam se ovo ne sviđa, zar ne?

Ostali pileći recepti koji bi vam se mogli svidjeti:

No, postoji još jedan vrlo dobar razlog zašto mi se toliko sviđa.

Naime, činjenica da pileća prsa možete poslužiti s mozzarellom apsolutno u svakoj prilici i zadivit ćete sve.

Bilo da se radi o godišnjici, obiteljskoj zabavi, Božiću i # 8230 apsolutno svakoj prigodi.

Ali u isto vrijeme savršeno funkcionira kao jednostavan ručak ili večera. U svakom slučaju ne možete pogriješiti s ovim pilećim prsima s umakom od mozzarelle i rajčice.

Još jedna stvar koja mi se sviđa kod ovog recepta je to što je napravljen za manje od 30 minuta. To zvuči dobro, zar ne?

A sada, da vam kažem neke tajne koje morate znati želite li kuhati pileća prsa s mozzarellom:

  • Poslužite s rezancima od tikvica ako želite da budu svjetliji i s manje ugljikohidrata.
  • Ako vam ugljikohidrati ne predstavljaju problem, probajte tjesteninu.
  • Poslužite s tostom ili hrskavim kruhom i namočite u ukusnom umaku. Obrišite sve s tanjura, u redu? Ne ostavljajte ništa! (ovo će vam vrisnuti papile).
  • Umjesto prsa možete koristiti pileće noge bez kostiju, ovisno o vašim željama.
  • Ako volite začinjenu hranu (kako ja volim), tada možete dodati sitno sjeckanu ljutu papričicu ili čili pahuljice.

Nadam se da vam se sviđa moja verzija pilećih prsa s mozzarellom i umakom od rajčice. A svako mišljenje koje imate ostavite u komentarima, a ne Gordonu Ramsayu, u redu?

A sada izvadite svoje tave iz arsenala pa kuhajmo recept od pilećih prsa s mozzarelom i umakom od rajčice.

Oh, i namjeravao sam zaboraviti. Ako želite vidjeti ukusnije i jednostavnije video recepte, pretplatite se na moj Youtube kanal.


Pileća prsa u umaku od rajčice s palentom

Pileća prsa u umaku od rajčice s palentom. Nježna pileća jela s umakom od rajčice s češnjakom, aromatična i ukusna. Jeftina i brza hrana, na dohvat ruke svakome. Naravno, prsa se mogu zamijeniti i pilećim nogama bez kostiju ili purećim mesom. Osim toga, to je dijetetska namirnica (ako smanjuje masnoće).

Priznajem da nisam veliki obožavatelj pilećih prsa, ali kad ga skuham, obavezno ga napravim tako da ostane nježno i sočno, a ne sivo i suho, suho. Pa sad s ovim pileća prsa u umaku od rajčice s palentom. Ovaj recept je donekle sličan pilećem ostropelu ili pilećem paprikašu. Ima nešto između njih. Ne stavljajte luk u ostropel & # 8211 recept ovdje.

Umak od rajčice skuhao sam bez rantasa i začinio svježim aromatičnim začinskim biljem (bosiljak, origano, peršin) pa sam dobio izuzetno ukusnu hranu s mediteranskim prizvukom. Sve se kuha u tavi i to vrlo brzo. Od donjih sastojaka dobili smo 3 obroka pilećih prsa s umakom od rajčice.


Piletina s umakom od rajčice

Piletina se posoli. Češnjak sameljite sa soli. Paradajz pasta se razrijedi sa 100 ml vode.

Način pripreme piletina s umakom od rajčice

Piletinu stavite u tavu s uljem i 100 ml vode i stavite peći. Kad se piletina isprži, izvadite je na tanjur i podijelite na porcije. U preostali julie dodajte brašno otopljeno u 50 ml hladne vode, pastu od rajčice, umak od češnjaka, sol, majčinu dušicu, papar i 250 ml prokuhane vode. Umak kuhajte oko 20 minuta i procijedite. Pred kraj vrenja dodaje se vino.

Jelo se poslužuje toplo, s različitim ukrasima i umakom.


Recept za pileće nogice u umaku od rajčice i češnjaka

Sastojci potrebni za pileće butke u umaku od rajčice i češnjaka:

& # 8211 8 potkoljenica

& # 8211 sol, papar, paprika, ulje

Kako pripremamo recept za pileće butke u umaku od rajčice i češnjaka?

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C.

Dobro operemo bedra, navlažimo ih papirnatim ubrusom i stavimo u pladanj namazan s malo ulja. Dobro ih začinite solju, paprom, paprikom.

Po vrhu pospite nasjeckani luk i rajčice narezane na kockice.

a

Kiselo vrhnje, vodu, brašno i protisnuti češnjak skuhajte u zdjeli, a zatim smjesom prelijte meso.

Pokrijte aluminijskom folijom i pecite 40 minuta. Skinite foliju i pecite još 10 minuta dok bedra i povrće lijepo ne porumene.

Poslužite uz povrće, rižu, pire krumpir, palentu, kus -kus.

Ovako pripremljene nožice nježne su i imaju izražen okus češnjaka, a umak je ukusan!

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Pui Caprese. Piletina s mozzarellom u umaku od rajčice

Caprese piletina ili bolje rečeno, pileća prsa u umaku od rajčice s mozzarellom i svježim bosiljkom recept je protumačen nakon salate caprese koja sadrži tri gore navedena sastojka, a to su rajčica, mozzarella i bosiljak. Siguran sam da ste iz imena shvatili da je to recept inspiriran talijanskom kuhinjom, koju volim. Vas?

Nemam vam puno pričati o ovom receptu, jednostavno je iznimno jednostavan i izvanredno je ukusan. Popis sastojaka za takav recept nije jako dug, potrebna su vam samo 4 glavna sastojka i malo začina za okus, za koje sam siguran da svatko od vas ima u kuhinji.

Caprese piletina savršena je ideja za ručak ili čak večeru, jer je prilično lagana. Može se pripremiti čak i kad pozovete prijatelje na večeru i želite im poslužiti nešto posebnije. Uz malo truda možete zadiviti svakoga. Nježna i sočna piletina savršeno je popraćena umakom s okusom svježeg bosiljka i češnjaka, a otopljena mozzarella na vrhu, pa, "šlag na tortu", kako kažu. Jednostavno okruni cijelo jelo.

Ovisno o svačijim željama, piletina caprese može se poslužiti jednostavno, bez ukrasa ili možete napraviti pire krumpir, salatu, mali dio tjestenine, pečeno povrće ili jednostavnu kuhanu rižu.

Već sam pripremio pregaču, idemo na posao!
____________________________________
SASTOJCI (za 3 obroka)
3 komada pilećih prsa (bez kostiju i kože)
300 gr. svijetla mozzarella
600 gr. kocka pulpe rajčice
1 šaka svježeg bosiljka
4-5 češnjaka češnjaka
Začini (ja sam napravio mješavinu): sol, papar, paprika, granulirani češnjak, čili pahuljice, origano (koristite začine koje želite)
2 žlice maslinovog ulja

____________________________________
PRIPREMA
Stavite komade pilećih prsa u zdjelu i poprskajte žlicom maslinovog ulja, pa začinite gore spomenutom mješavinom začina. Dobro promiješajte, a zatim posudu prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta - 1 sat, kako bi se piletina marinirala.

Namastite tavu s malo maslinovog ulja, pa joj dodajte komade pilećih prsa. Stavite pladanj u zagrijanu pećnicu na 180 ° C 35-40 minuta ili dok piletina nije gotovo pečena. Na pola puta okreće piletinu s jedne na drugu stranu.

U međuvremenu pripremite umak od rajčice.

Očistite i zdrobite 4 režnja češnjaka, pa ih pržite u tavi oko 2 minute na laganoj vatri. U tavu dodajte pulpu rajčice, začinite solju i paprom po ukusu, a zatim smanjite umak na laganoj vatri 3-5 minuta. Na kraju dodajte žlicu svježe nasjeckanog bosiljka, promiješajte, pa posudu ostavite sa strane.

Nakon 35-40 minuta u pećnici, piletinu treba ispeći. Izvadite tavu, stavite pileća prsa na tanjur, pa u tavu dodajte umak od rajčice. 3 žlice umaka ostavite sa strane.

Stavite komade pilećih prsa u tavu preko umaka, preko piletine dodajte žlicu konzerviranog umaka, zatim 3 kriške mozzarelle preko svakog komada piletine prekrivenog umakom.

Vratite pladanj u pećnicu na 10 minuta ili dok se mozzarella ne otopi.

Poslužite vruće uz omiljeni ukras.

Poslužili smo ga s pireom od krumpira, preko kojeg smo stavili malo prženih sjemenki bora i lišća bosiljka. Sjemenke bora su izborne, pire možete ukrasiti bilo čime drugim.

Ideje za ukrašavanje ovog jela mogu biti i: mali dio tjestenine, kuhana riža, pečeno povrće, salata.


Video: Now I cook chicken only this way! Incredibly DELICIOUS! (Siječanj 2022).