Pileći odrezak od češnjaka

Češnjak zdrobite i pomiješajte s uljem i solju, zatim paprom u prahu.

Svaki komad piletine dobro namastite i ostavite da se marinira što je dulje moguće (po mogućnosti je cijela noć u hladnjaku savršena, ako ne nekoliko dobrih sati ili u hitnim slučajevima barem sat vremena.

Svaki komad stavljamo na roštilj, pazeći da ga dobro namažemo umakom od češnjaka (također s komadićima).

Poslužite uz ono što želimo kao ukras, ja sam poslužio sa seljačkim krumpirom ... i kiselim krastavcima


Priprema:

Bosiljak, nanu, četvrtinu šalice pileće juhe, nasjeckani zeleni luk, češnjak i đumbir stavite u blender i miješajte dok se svi sastojci ne usitne.

Zagrijte žlicu maslinovog ulja u tavi na umjerenoj vatri. Dodajte patlidžan, luk, papriku i kuhajte dok povrće ne omekša (oko 8 minuta). Premjestite sadržaj u lonac i prekrijte kuhinjskom krpom da se zagrije.

Smjesa dobivena od bosiljka i ostalih začina stavi se u posudu u kojoj se zagrijavala 1 žlica maslinovog ulja uz stalno miješanje. Dodajte trake pilećih prsa, soja umak i kuhajte 2 minute. Zatim stavite ostatak pileće juhe i ostavite na vatri dok ne počne kuhati.

Dodajte sastav patlidžana i miješajte dok se ne zagrije iznutra. Poslužite vruće, na zagrijanim tanjurima i ukrašeno sitno sjeckanim zelenim lukom.


Aromatičan pileći odrezak

Sastojci
Pozivam vas da pripremite recept s nježnim i mirisnim pilećim nogama. ,, Sastojci:, 10 pilećih krakova, 1 čaša suhog bijelog vina, 100 ml maslinovog ulja, 3 žlice senfa od hrena, majčina dušica, vruće dimljena paprika, 1 žličica Fuchs začin (obično ne koristim, ali sada se nisam mogao suzdržati) :(, sol i papar

Poteškoća: niska | Vrijeme: 1h


Priprema Pileći odrezak s 40 režnja češnjaka

Počnite s zagrijavanjem pećnice na 240C (maksimalni stupanj za plin).

Piletinu začinite solju, paprom i paprikom (izvana i iznutra) i dobro umasirajte mekanim maslacem. Maslac se također ubacuje pod kožu piletine, osobito u predjelu dojki. Ovaj se maslac topi tijekom pečenja i impregnira slabo meso dojke dajući mu nježnost i aromu.

Začinjenu piletinu zajedno s režnjevima češnjaka stavite u duboku posudu za biftek i BEZ druge tekućine, bez poklopca ili folije, stavite peći na 240 C uz ventilaciju 60 minuta.

Bio sam skeptičan u fazi da će biti otkriven i bez vode, ali pogledajte da nakon 30 minuta izgleda jako OK & # 8211 ostavlja vlastite sokove i vrh, iako je na 240C NE gori! Nakon otprilike 15 minuta premažite umakom iz tave i vratite režnjeve češnjaka. U 30 minuta sam dodao nježni mladi krumpir, blago posoljen i posut kimom i malim komadićima maslaca. Pecite još 30 minuta!


Video: टरगन सस क सथ गरलड चकन रसप by Food Fusion (Siječanj 2022).