Kolač od višanja

Danas vam donosim vrlo dobar kolač od višanja. Recept sam vidjela prije nekoliko dana kod Edith i sigurno sam znala da će joj se svidjeti. Sjela sam i pripremila je. Ukusna pahulja je izašla !!! Hvala Edith na receptu!

  • 3 jaja
  • 100 gr maslaca
  • 200 gr šećera
  • 120 ml mlijeka
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • 2 žličice šećera u prahu s mahunama vanilije
  • 210 gr brašna
  • 300 gr višanja bez koštica
  • šećer u prahu

Porcije: 20

Vrijeme pripreme: manje od 90 minuta

PRIPREMA RECEPTA Kolač od višanja:

Trešnje bez koštica stavljamo u sito i pustimo da se ocijede.

Pomiješamo maslac (na sobnoj temperaturi) s 3-4 žlice šećera.

Jedan po jedan umiješajte žumanjke, zatim šećer i miješajte dok ne dobijete kremu.

Postepeno dodajte mlijeko, prašak za pecivo i šećer u prahu s mahunama vanilije.

U zdjeli istucite bjelanjke s prstohvatom soli.

Preko sastava od žumanjaka stavite 150 gr brašna i miješajte pri maloj brzini.

Preko njih stavimo bjelanjke i lako ih ugradimo, a na kraju i ostatak brašna.


Sastav bi trebao biti malo deblji od kolača.

Tepsiju za tart namažite margarinom, obložite papirom za pečenje i ulijte kompoziciju.

Stavite pladanj u vruću pećnicu na 7 minuta, pa ga izvadite i stavite dobro ocijeđene trešnje.

Stavite kolač u pećnicu na 35-40 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.


Izvadimo ga kad je spreman, pustimo da se ohladi.

Pospite ga šećerom i poslužite!