Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Pečene polpete uvaljane u sjemenke sezama, maka i lana

Pečene polpete uvaljane u sjemenke sezama, maka i lana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porcije: 12

Vrijeme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Pečene polpete uvaljane u susam, mak i lan:

Kriške kruha namočene su za cca. 10 minuta u hladnoj vodi. Mljeveno meso dobro se pomiješa s jajima, soli, paprom, u koje se dodaje dobro iscijeđen kruh. Češnjak sitno nasjeckajte ili naribajte. Češnjak dobro homogenizirajte u mješavini mesa. Zatim uzmite male komade sastava i provucite ih kroz sjemenke. Stavite na pladanj obložen papirom za pečenje i stavite peći na cca. 30 minuta na 200 stupnjeva. U međuvremenu se sa svih strana vraćaju u smeđu. Dobar tek!


Ćufte sa šunkom i vlascem

Svladavanje ovog prelijepog i pahuljastog kruha vrijedi puno vremena i truda. Za izradu ovih lepinja trebat će vam mikser & # 8211 koji se jako dobro smrznu, samo odmrznite i ispržite prije jela

Isprobajte naš recept za brioche lepinju, a zatim provjerite recept za tijesto i ideje za juhu.

Što je brioche?

Brioche je kruh obogaćen u Francuskoj, koji se obično jede za doručak ili desert ili kao slatkiš. Njegova jedinstvena bogata aroma i pahuljasta tekstura proizlaze iz dodavanja jaja i maslaca u smjesu za tijesto, kao i mlijeka i šećera. Ovaj recept je jednostavan, potrebno je samo malo strpljenja dok čekate da kvasac obavi svoj posao podizanjem tijesta. Dobivene lepinje od šunke i vlasca, pune hrskave slanine, pečenih jaja i smeđeg umaka, jamče savršen doručak.

Kako napraviti brioš

Obogaćujući sastojci: Dodatni sastojci koji čine brioche bogatim kruhom & # 8211 mlijekom, šećerom, jajima i maslacem & # 8211 čine različite stvari od tijesta. Mlijeko i šećer dodaju hranu kvascu, puneći ga tako da može stvoriti pahuljastiji i lakši kruh, kao i teksturu poput kolača. Jaja i maslac također čine strukturu tijesta elastičnijom za bolji rast.

Dodavanje maslaca: količina brioche maslaca ključan je faktor u njegovoj fantastičnoj aromi, teksturiranim mrvicama i dubokoj karamelizaciji. Polako dodavanje u tijesto važno je jer će ga dodavanje previše odjednom spriječiti da se potpuno sjedini, što će rezultirati masnim tijestom & # 8211 maslac će se preliti dok se peče na limu za pečenje, ostavljajući muffin suh.

Početna mješavina: važno je tijestu dati vrlo dobru smjesu u svakoj fazi. Tvrdo brašno od bijelog kruha sadrži više glutena od običnog brašna i, kada se zamijesi ili pomiješa, poravnava i gradi jaču strukturu u tijestu, hvatajući ugljični dioksid koji oslobađa kvasac, dajući mu bolji rast. Također, dodavanje šarže maslaca u smjesu znači da se mora potpuno i ravnomjerno sjediniti po tijestu. A budući da se ovom receptu dodaje slanina i vlasac, što čini tijesto tvrđim i može spriječiti rast, postaje još važnije imati jako tijesto.

Noćenje: muffin zaista ima koristi od dugog, hladnog izdržavanja preko noći u hladnjaku. Ovaj dugi odmor razvija arome tijekom dužeg vremenskog razdoblja, dopuštajući kvascu da i dalje razgrađuje ugljikohidrate u brašnu, dodajući ugljični dioksid i kiseline u tijesto. Donose razinu složenosti okusima, čineći ga još ukusnijim. Također olakšava rukovanje tijestom za oblikovanje, jer se maslac učvrstio i stvrdnuo.

Drugi pokazuje: modeliranje tijesta nakon testiranja preko noći uklonit će mnogo zraka, ali drugi test je mjesto gdje ga vraćate, osiguravajući lagane, prozračne i pahuljaste lepinje nakon što su ispečene.

Sastojci

  • rebrasta slanina 8 rašera, sitno nasjeckanih
  • svo mlijeko 100 ml
  • suhi kvasac brzog djelovanja 7g
  • tvrdo brašno od bijelog kruha 500g
  • fina morska sol 12 g
  • 40 g šećera u prahu
  • 250 g jaja (oko 5), plus 1, umućeno u glazuru
  • neslani maslac 250 g, narezan na kockice i namočen
  • vlasac mala, sitno nasjeckana hrpa
  • sjemenke sezama 1 žlica
  • mak 1 žlica
  • Hrskavi odresci slanine, smeđi umak i pečena jaja za posluživanje, po želji

Metoda

Kuhajte slaninu u tavi koja se ne lijepi, na umjerenoj vatri, miješajući dok ne postane stvarno hrskava. Povucite u zdjelu otpornu na toplinu da se potpuno ohladi.

Zagrijte mlijeko u maloj tavi dok ne postane toplo na dodir, zatim dodajte kvasac, promiješajte da se otopi i ostavite 10 minuta.

U zdjeli miksera s držačem za kuke umutite brašno, sol i šećer, kratko promiješajte, zatim dodajte jaja i mlijeko od kvasca i dobro miješajte 5 minuta ili dok ne nastane glatko, jako i sjajno tijesto.

Dok mikser radi, dodajte kockice maslaca, jednu po jednu, nakon što se svaka potpuno sjedini. Nastavite miješati 2 minute nakon što je ušao zadnji maslac. Uključite pancetu i svu masnoću iz zdjele te vlasac i miješajte 1 minutu dok se ne sjedini. Pokrijte i ostavite 1-2 sata ili dok se ne udvostruči. Zatim ostavite da se odmara u hladnjaku preko noći.

Tijesto stavite na čistu radnu površinu i oblikujte u 10 loptica te ih podijelite između dva pleha obložena papirom za pečenje, ostavljajući između njih dobar razmak. Ostavite 2-4 sata, pokriveno, da se dokaže ili dok se ne udvostruči i stvarno postane pahuljasto.

Zagrijte pećnicu na 200C / ventilator 180C / plin 6. Pomiješajte sezam i mak u maloj zdjeli. Muffin cijelim premažite umućenim jajetom, a zatim obilno pospite sjemenke. Pecite u pećnici 15-20 minuta ili dok ne potamni i skuha. Ohladite na policama, pa podijelite na pola i poslužite uz hrskavu slaninu, smeđi umak i pečena jaja, po želji.


  • 150 g piletine (ja sam koristila prsa)
  • 1 mrkva
  • 1 krumpir
  • 1 mali luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 žlica mrvica
  • 1 ili
  • 1 žličica naribane soli
  • papar po ukusu
  • svježi peršin
  • lana, maka, crnog i bijelog sezama
  • 6 žlica ulja

U zdjelu stavite mljevenu piletinu, krumpir stavite na sitno rende i dobro ga iscijedite, naribanu mrkvu također na sitno, naribajte sitno nasjeckani luk i češnjak (ili nasjeckan u blenderu), mrvice, sol, papar i nasjeckani peršin.

Sastav dobro promiješajte dok ne postane gladak.Ako san izgleda premekan, dodajte najviše žlicu krušnih mrvica.

Oblikujte male polpete (imam 31 komad) koje valjate kroz sjemenke.

Pržila sam ih u 3 žlice ulja, u dvije runde, na laganoj vatri, oko 10 minuta dok nisu porumenile sa svih strana.

Također ih možete staviti u pladanj prekriven papirom za pečenje i peći 25 minuta na 180 ° C ili ih možete pržiti u uljnoj kupelji. Uživajte!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnogo objavljenih recepata, novih ideja i rasprava sa zainteresiranima.

* Također se možete prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći učitati svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da se pridržavate pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, s istim imenom "Recepti svih vrsta".


Ćufte sa susamom i tzatziki umakom s avokadom

Mrkvu i krumpir naribajte kroz sitno ribež, iscijedite sok i dodajte ih preko mljevenog mesa. Češnjak zdrobite, nasjeckajte luk, kopar i peršin pa ih stavite preko mesnog sastava. Začinite po ukusu i stavite jaja. Sav ovaj sastav je dobro homogeniziran i počinjemo stvarati male kuglice koje valjamo kroz sezam.

Pripremite kosu za ljeto: 7 savjeta koje morate imati na umu!

Ove vrlo ukusne polpete možemo ispeći u uljnoj kupelji, a zatim ih izvaditi na papirnati ubrus, da upiju masnoću ili ih možemo ispeći u pećnici, na papiru za pečenje!

Sos tzatziki s avokadom

Nova BLISSFUL GREEN kolekcija: Primite prirodu i zalijepite svoj život!

  • 1 veliki krastavac
  • 1 avokado
  • 250 gr grčkog jogurta (10% masti)
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 spoj kopra
  • sol i papar
  • 1 žlica maslinovog ulja

Ovaj tzatziki umak obogatio sam avokadom kako bih mu dao dodatni okus, vitamine i konzistenciju. Krastavci se operu i naribaju kroz veliku rešetku, zatim se posole i ostave na situ da se ocijedi voda. Za to vrijeme zgnječite režnjeve češnjaka, stavite im kap soli, maslinovog ulja i trljajte ih žlicom dok ne postanu ljepljivi.
Uklonite pulpu avokada, zdrobite je vilicom, dodajte preko češnjaka i promiješajte.
Dodajte jogurt, sitno sjeckani kopar, vrlo dobro ocijeđene krastavce, papar i sol, ako je potrebno i dobro promiješajte.

To je vrlo zdrav i okrepljujući umak!

Čekam vas na svom blogu za druga kulinarska iznenađenja. :)

Recept predložila: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


Pečene polpete uvaljane u sjemenke sezama, maka i lana - Recepti

Kako dobro izgleda. Ali ako stavim integralno brašno (ne znam je li ječam), mogu li napraviti lepinje ?! Da je, prema talijanskim studijama, bolje ne jesti bijeli kruh iz trgovine, da stavljamo previše konzervansa i da jetra bude bolesna, a imamo i dijabetes, pa. kruh piše u mojoj kuhinji i miris svježeg tijesta. Mnogo poljubaca .

Zagrizem te kiflice: D, jako volim sjemenke, ljubim te!

Izgleda izvanredno dobro.

Besprijekoran!
Uvjerili ste me. Idem u trgovinu zdrave hrane potražiti ječmeno brašno. Ali što je:

Kako su lijepe !! Osjećam da im se divim ... ali se usudim i jednu pojesti !! Mnogo poljubaca

Tvoje lepinje su predivne !!

Jako mi se sviđaju. Osim sjemenki sezama i lana, možete probati i sjemenke suncokreta, maka i bundeve. Pozdrav!

prekrasne, poput loptica.

Izvrsno.Došao sam po miris.Pubi!

Hallölchen Maya!
Jeste li opet krenuli u pekaru ?!
Lepinje izgledaju sjajno!
`Tri pokušala!
Čestitamo na uspjehu i sretno!

Slučajno, baš sada, natjerao sam ga da kvasi za izradu kruha

Schwarzwälder Landbrot.
Ali to je zapravo eksperiment.
Moj dragi muž, odlučio sam instalirati drugu alternativu grijanju na drva.
A sada, druge godine, imam prostranu peć na limunima i mislio sam da imam iskustvo peći kruh u njoj.
Toliko sam znatiželjan, jer sam dugo kodirao hoću li kupiti / izgraditi posebnu krušnu peć u svom dvorištu.
Ako mi nešto uspije, kladim se na Blog, možda je zanimljivo.
Draga Maja, hvala ti puno na receptu i fotografiji!
Uspješan tjedan!
Laurici-)

Nikada nisam koristila takvo brašno ali ako ga budem imala priliku vidjeti u trgovinama svakako ću ga ponijeti sa sobom i probati.Kolači su odlični, želim jedno sa sjemenkama sezama.

Licuta, danas sam radila lepinje samo od integralnog brašna i lanenih sjemenki.
Ispali su jako ukusni! Poljubac:*

Daniela, kažem da bi trebalo uspjeti. Danas sam ih čak pravila samo od cijelog ječmenog brašna i lanenih sjemenki. Vrlo ukusna.
Ako imate iskustva s integralnim brašnom, znat ćete je li potrebno više ili manje tekućine. Čak i da jest, definitivno je plus-minus 10 ml.
Mnogo poljubaca !

Flory, one uvaljane u platno bile su za mene, one sa sezamom moga muža, a Denise je htjela jednostavne. Voli i sjemenke, samo što je ovaj put želio: D
Poljubac.

Lia, hvala ti. Ječmeno brašno tip 1050 je bijelo ječmeno brašno, zapravo nije svijetlo bijelo, ali bijelo i nije izuzetno fino mljeveno. Koristi se, primjerice, kao bijelo pšenično brašno tipa 405.
Nadam se da sam vam pomogao. Poljubac!

Anto, služim te sa zadovoljstvom! Poljubac!

Marius, koristim sve vrste sjemena. Solo ili nijemi u kombinaciji. Volim sve :)

Cristina, i ukusno! Čak bih išao toliko daleko da kažem da su bolji od onih napravljenih od pšeničnog brašna (jednako tome, bilo integralno ili kombinirano bijelo i crno.)

Maco, to je Denise rekla: D
Poljubac!

DiaMar, danas imam svježe integralno brašno, pa. Čekam te!

Laura, kruh na ognjištu je luksuz. I stalno smo razmišljali o "obnovi" roštilja / peći u vrtu izvan grada. Odnosno, napraviti mu vrata i pretvoriti ga u pećnicu. Za kruh, nešto guske nešto =))
Idem vidjeti što tamo kuhaš. U novije vrijeme, zbog njegove alergije na denis, pečem cijelo i / ili bijelo ječmeno brašno.

Sarah, ako imaš priliku, probaj. S ječmenim brašnom sve izlazi glatko. Nedostatak je što se brže suši. Ali ne radim puno odjednom, pa se ništa ne osuši =))
Mnogo poljubaca!

I ja pišem ovdje i ispričavam se na zabludi. odnosno o zbrci između ječmenog brašna i brašna od pira. Tako sam za ovaj recept od lepinja koristila integralno brašno i bijelo brašno od pira, a ne ječmeno.
Oprosti.

Volim lepinje i isprobat ću recept. Nemam robota, ali pokušat ću napraviti tijesto u aparatu za kruh.

Oni su savršeni!
Ne znam okus jer nikad nisam jela peciva od brašna osim pšeničnog, ali tvoje lepinje su dobre, Maya.

Mmmm, zamišljam kako su bili pahuljasti i mirisni kad ste ih izvadili iz pećnice! Malo sam lijen i ne pečem puno kruha kod kuće, ali možda ću to početi raditi zbog hladnoće vani :) Lijep vikend!

Moram potražiti i brašno od spelte, jer sam kruh pravila samo s bijelim brašnom. ako kažete da je zdravije i da se riješi alergija i masnoće na bokovima, ja ću ući!
Lepinje su sve dobre! : *

izgleda jako dobro. a ako su zdravi ... super je!

Diana, jako joj dobro ide u aparatu za kruh. I ja sam to učinila, samo zato što se mojoj kćeri lepinje više sviđaju, ja ih pečem u pećnici.

Ukusna jela, trebali biste znati da mi se kruh, lepinje i co, čine ukusniji :)

Danutza, najljepši miris u kući je svježe pečeni kruh i pita od jabuka i cimeta! Pa tucite ga, jer je stigla hladnoća: D

Liana, tako je. Pokušajmo. Ako pronađete pločice s speltom od nekoliko & quotnuante & & quot ;, možete ih bez problema kombinirati.

Alinutzika je zdravija od pšeničnog brašna u smislu da se lakše probavlja. A i ukusne su :)

Maya, zar ne želiš napisati koje si brašno uzela (na njemačkom) i eventualno gdje?

Diana, ovdje se radi o Dinkelmehlu. Marka Küchenmeister nudi četiri varijante:
-bijela kao tip 405 uobičajena za slatko dizano tijesto poput kolača i drugih pita
- krupnije mljeveno bijelo, za kruh, pizzu i Co
-fino mljevena bijela za pandispane, kolače itd
-sastavni
Sve testirano, jako dobro. Može se pronaći u Kauflandu i drugim trgovinama.
Općenito koristim regionalnu marku. Ako ste u Bayernu, možda ste čuli za Rosenmehla.

I ja želim napraviti, ali kocke kvasca koje težine? Da su 25 i 50gr. Pričekajte odgovor. Samo dobri Sandu

Sandu, ako je kvasac svjež, dostiže 25-30 g.
Ugodna večer,
M.


Recepti za susam

Oznake: piletina sa sezamom i medom, recepti od piletine. Porcije: 4. Vrijeme pripreme: manje od 60 minuta. PRIPREMA RECEPTA Piletina sa sezamom i medom: Pileća prsa, oprana i očišćena, osušena papirnatim ručnicima i narezana na kockice / trake. Pomiješajte ulje sa soli, paprom i šećerom, dodajte komadiće piletine, promiješajte i ostavite da se marinira 30 minuta. Zabranjeno je kopirati, reproducirati u cijelosti ili djelomično sadržaj (slike, recepte, članke itd.) web mjestu, bez pisanog pristanka vlasnika. Posljednji postovi Torta od jabuka i cimeta uz pileća prsa sa susamom. Pileća prsa sa sezamom su gotova mogu se poslužiti odmah, topla. Vrlo je ukusan i hladan na tanjurima za predjelo - ovdje pogledajte ideje za razne tanjure. Napravila sam umak od jogurta s češnjakom i parmezanom koji sam koristila i kao preljev za salatu od rukole. Jednostavna i dobra priprema Piletina sa sezamom. U veću posudu stavite ulje i sušeni luk i ostavite 1 minutu dok ne omekša. Zatim dodajte papar i 25 g sezama i pirjajte dok paprike ne omekšaju. Kontinuirano miješajte. Dodajte kockice piletine i pržite dok meso nije dobro pečeno. Zatim dodajte soja sos, umak od kamenica i ostatak sezama te ostavite da se prži još minutu.

Piletina sa sezamom - Praktični recepti

  1. za kuhanje, dajte si nekoliko
  2. Recepti & gt Internacionalna kuhinja & gt Kineska kuhinja & gt Rezanci od sezama (posni) Rezanci od sezama (posni) Autor Ana Munteanu, utorak, 12. travnja 2016, 14: 0
  3. Vidio sam sliku ovih kolačića prije otprilike dva tjedna, na jednom francuskom blogu, i stalno sam razmišljao o njima. Kako sam vam već rekao da mislim da nikad ne znate dovoljno recepata za kolačiće i male kolačiće za blagdanska jela, mislio sam da bi ove godine ove ljepotice mogle uspješno zauzeti svoje mjesto među ostalim malim delicijama kojima ću razmaziti svoje goste
  4. Od navedenih sastojaka pripremili smo 2 recepta: soljeni sa sezamom i jastuke s jagodama i orasima. Možete ih napuniti svime što želite, ili ih zasoliti ili napuniti nečim slatkim. Učinio sam. Nastavi čitati
  5. sjemenke sezama za kosti. Ako patite od hipokalcemije (nedostatak kalcija), možete koristiti sezam - ovaj jednostavan i ukusan za prirodno vraćanje razine kalcija i magnezija u vašem tijelu.
  6. sjemenke sezama u tavi raširene na umjerenoj vatri 3-5
  7. komadići s posebnim oblikom kolača. Dajte preostale komade tijesta, zatim prođite kroz sezam i stavite u pladanj nema kolača posebnog oblika, bit će okrugli s 50 g pivskog kvasca, soli, sezama. Dostava na kućnu adresu ! Kupite prednosti.

Perece od sezama ili maka - recept za hrskave perece

  1. Pokazat ćemo vam kako pripremiti klasični recept s humusom, sa pastom od sezama i limuna, kao i 8 drugih varijanti njegovih međunarodnih recepata za humus. Volimo ga pripremati, humus nam ne dosadi. Zbog sadržaja vlakana i proteina, humus je idealan za vegetarijance ili one u pos
  2. ping-pong ge koji sam koristio
  3. VOLIM TE I zato što želim slaviti zajedno, danas imamo poseban recept: tunjevina u susamovoj kori. Tuna je vrlo skupa riba, pogotovo ako je jako dobre kvalitete i možda si to možemo priuštiti rjeđe, zato mi je draža u ovoj verziji, gotovo sirova, da što više uživam u njezinoj aromi.
  4. Suhim sastojcima dodajte maslac i miješajte ga prstima dok ne nastanu male grudvice / mrvice. Barovi sa sezamom: hrskavi i ukusni. Esenciju vanilije pomiješamo s vodom i dodamo u prethodno napravljeni sastav. Vilicom dobro promiješajte dok se svi sastojci ne dodirnu
  5. Ali od komadića pilećih prsa s mirisom đumbira, češnjaka i korijandera, uvaljanih u sezamovo sjeme prije prženja i posluženih s lišćem, osušene 1 žličice brašna 60 g sezama 2 žlice lagane majoneze 100 g soka za pečenje Operite pileća prsa i obrišite ih voda. Izrežite u tavu
  6. Sjemenke crnog sezama koristile su se od davnina zbog svojih posebnih svojstava i hranjivih tvari koje ima u usporedbi s običnim sezamom. Prije 2000 godina koristili su se na Bliskom istoku zbog svojih oživljavajućih svojstava, ali i zbog posebnog okusa.

Dragi moji, mislim da ćete svi (i oni koji poste, ali i oni koji ne postuju: P) biti jako uzbuđeni zbog ovih ukusnih sezamovih pločica, koje su napravljene u trenu. ilja not da ne kažete kako će mališani reagirati kad ih poslužite s komadom karameliziranog sezama sastojci: - 200 g. Šećer - 150 g. Sezam - 1. posipajte sezam i stavite u zagrijanu pećnicu . S vremena na vrijeme prskaju s vode kako ne bi porumenila i postala gorka. Nakon pečenja posipajte s aromatičnog octa te po potrebi dodajte soli i papra. patlidžan s sezam okićene služe se s lišće zelene salate Lepršavi sezamovi štapići: štapići iz djetinjstva, s ljepljivim slojem meda na vrhu i s puno sezama. Mogu se napraviti i od maka. Mislim da se svi rado sjećamo djetinjstva, pogotovo onih vremena kad su nam mame ili bake pravile nešto slatko s nekoliko sastojaka koje su imale u kući.Precembar 1. recept: hamburger od svinjetine i povrća. recepti od sezama Od 1. prosinca imate razloga isprobavati nove recepte. Svinjetina je u sezoni. No, umjesto odreska, probajte nešto novo. Napravite hamburger ili sendvič sa umakom od svinjetine, kupusa, majoneze i hrena.

Recept s mesom od sezama - okusi

4 žlice sjemenki sezama. 300 g masnog jogurta. 2 žlice mlijeka. 2 vrećice praška za pecivo. 2 žlice ulja (bilo koje vrste, iako je bolje susamovo ulje) malo soli. malo papra. Priprema Pomiješajte u zdjeli suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, sol, papar i susam 101+ recepata od sezama: Ovo su recepti od sezama koje svi traže: losos u kori sjemena, umiješen kruh sa slatkim tijestom, korejski -pileća krilca u stilu, salata od špinata i jagoda, chutney zrna od graha recepti od susama: kako skuhati kroasane od sezama i najukusniji recepti za kroasane od osanze, kroasani od jogurta, croissani sa svinjskom masti, recepti za croissants sa svinjskom masti, croissants sa integralnim brašnom, croissants sa svinjskom masti i kiselo vrhnje, nježni posni kroasani s octom, kroasani poput domaće mame, rolat od jabuka s lisnatim tijestom, žele s votkom

7 bolesti koje se mogu liječiti sjemenkama sezama

Bombe sa sezamom i narančom, brz, ali učinkovit desert. Ove bombe od sezama i naranče tako su jednostavne za napraviti, okusi se kombiniraju tako prirodno i tako su lijepi da nisam mogla podnijeti da vam ne dam ovaj jednostavan recept, s malo sastojaka, ali s velikim učinkom. Majoneza s patlidžanima i lukom i za hranu stavite žličicu sezama i žličicu adousa. Dobro promiješajte, pa stavite u zdjelu, stavite lijepo narezane rajčice. Ja sam koristila 2 rajčice i malo kopra. DOBAR TEK. Salata od patlidžana sa sezamom poslužuje se sa svježim kruhom ili prepečenim sezamom. Valentinovo, obično sa Zapada, još je jedna prilika za provesti. I mi, Rumunji, imamo svoje Dragobetele, ali ne krasi ih toliko plišanih srca i šarenog ciolofana koje treba uzeti u obzir na međunarodnoj razini

Sastojci za recept Svježe soljeni sa svinjskom masti (s makom i sezamom): 250 g masti (ili maslaca, margarina) 250 ml jogurta 2 žličice soli 50 g sezama 50 g maka 3 jaja 7 g suhog kvasca (ili 50 g svježeg) 800 g brašna Pustite da se ohladi prekriveno tankim kuhinjskim ubrusom na sobnoj temperaturi. Ovaj sam recept pronašao u knjizi 555 kulinarskih recepata s generacije na generaciju. Izmijenila sam (malo) recept u smislu da na površinu nisam stavila sir već sjemenke sezama i kroasane sam premazala umućenim jajetom

Pecite 15-20 minuta. Svakih 5 minuta, dodajte još malo marinade odozgo, četkom. Na kraju ukrasite sjemenkama sezama i nasjeckanim zelenim lukom. Da biste uživali u najboljem okusu, poslužite vruće, s malo riže i povrća. Izvor Pomiješajte 200 g jogurta sa soli, začinima i 2 žličice sezamove paste. Dodajte nasjeckani peršin (oko 3 žlice na vrh), limunov sok i češanj mljevenog češnjaka. Okusite i uskladite ono što mislite da je potrebno (dodala sam žličicu tahinija i malo začina) Salata sa skušom, haringom i tunjevinom 10/02/2015 od Teo 9 komentara Trebali biste znati da nisam (još) poludio! Da da, vidim da smo usred zime, da da, također mislim [karamelizirana mrkva omiljeni je prilog moga muža, uz jela od mesa i umaka ili uz ukusne odreske. Zapravo, mrkva mu je omiljena: sirova, kuhana, pečena, karamelizirana ili na bilo koji drugi način koji se može zamisliti. I on je nekako u pravu, jer nisu samo ukusni, već su i vrlo zdravi. Ako ih želite grickati kao takve, kao vegetarijansko ili posno jelo, kada.

Pileća prsa sa sezamom

  • Slano sa sirom i sezamom Izuzetno brz i vrlo ukusan recept. Iako sadrži samo nekoliko sastojaka, recept za slani sir i sezam je jako dobar, pronašao sam ga na netu, samo što sam umjesto sira Telemea upotrijebio ono što sam imao u hladnjaku, naime gnječen ovčji sir poput mijeha. Tijesto se vrlo dobro ponaša kad je pečeno, ne koristi se nikakvo sredstvo.
  • Prsa sa sezamom poslužuju se s umakom i pomfritom ili prirodna prema želji. Za pripremu ovog recepta inspirirala me Sabina, hvala vam puno. Cvrkut. Pin 4. Podijeli 4. 8 Dijeli. piletina, božićna jela, jaja, pileća prsa, recepti za predjelo, recepti od peradi, novogodišnji recepti, kiselo vrhnje
  • Ne volim ribu, jedna od rijetkih iznimki je tuna, no nedavno sam saznao da je riba iz konzerve koju koristim za pizzu, tjesteninu i salate manja vrsta koju karakterizira tamno siva boja i miris ribe (špiritus , ne?). Prava tuna, velika riba, ima crvenkasto meso. Za to sam saznao u 1. sezoni Masterchefa, kad su kuhali tunu na roštilju.
  • do zlatne boje (na 180 stupnjeva
  • gastronomski! Sastojak: 300 g susam 350 g integralnog brašna
  • ute, okrećući se jednom ili dvaput. Svaku kobasicu pospite s 3 žlice
  • Početna »Kuhar s noževima» Recepti. Kako napraviti perece od maka ili sezama, kod kuće! Recept je jednostavan i pravi se odmah, a okus je zagarantiran! Ponedjeljak, 20. veljače 2017., 10:10 Ažurirano Petak, 31. ožujka 2017., 23:10 Perece su izuzetno dobre i ukusne, ali rijetki znaju recept! Gotovi su odmah, opet.

.ro. Ključne riječi: susam -barovi, domaći desert, kulinarski recepti, recepti slatkiša, recepti za kolače Originalni recepti s Nicole. Na kraju, četkice namažite lepinje s malo mlijeka i pospite sezamom po vrhu. Ako nemate ventiliranu pećnicu, preporučljivo je staviti u pladanj na dno pećnice šalicu hladne vode ili 2-3 kockice leda kako biste stvorili paru i pećnicu postaviti na 240 ° sezama, sjemenki kima PLAN POSAO humus s avokadom. Slanutak stavite u blender, zajedno s avokadom, pa postupno dodajte ulje, limunov sok, jogurt, sjemenke sezama i kima, protisnuti češnjak i prstohvat soli. Po potrebi dodajte sok od slanutka ili vodu za razrjeđivanje humusa

Pileći recept sa sezamom i medom - Recepti za kuhanje: hrana

  • Ploče od sezama: pogledajte kako pripremiti recept i sastojci koji su vam potrebni za ovaj recept. Slijedite korake u receptu: Štapići sezama
  • Pahuljaste perece od sezama prave se odmah, a čak i ako niste stručnjak za tijesto, uspjeh je zagarantiran. Tako su pahuljasti
  • Isprobajte recept domaćeg štapića od sezama i imat ćete nešto za pojesti uz humus i druga kremasta predjela. Prilično se jednostavno priprema, odmah peče i ima apsolutno senzacionalan okus. Ako želite napraviti domaću shaormu, upotrijebite ovaj štapić, a ako vam se jede nešto dobro, štapić sa sezamom je upravo ono što ..

Recepti s kalcijem za raznolikost djetetove prehrane. Humus od 1 godine. Recepti s kalcijem za raznolikost djetetove prehrane. dok je još radio u Breazi: svako jutro 1 žlica mljevenog sezama, pomiješanog s medom i nekoliko kapi limunovog soka, 20 dana u mjesecu turske perece sa susamom. Kandil simidi reteta. 250 gr maslaca na sobnoj temperaturi 90 ml suncokretovog ulja ili maslinovog ulja 200 ml jogurta 2 jaja s odvojenim bjelanjcima i žumanjcima 2 žličice praška za pecivo 2 žličice šećera 1 žličica soli 2 žličice začinskog bilja 2 žličice octa oko 500 gr brašna. Za ukrase Pretražite u 29.715 recepata. Recepti & gt Hrana & gt Pečena piletina sa sezamom, brokulom i limunom Pečena piletina sa sezamom, brokulom i limunom. Piletina je neophodna na tjednom jelovniku većine obitelji. Ako vam ponestane ideja i ne znate kuhati piletinu, predstavljamo vam ukusan recept koji vam odgovara. Sastojci 355 g šećera 230 g sezama 175 g brašna 1 žličica svježe naribanog đumbira 125 ml soka od limuna 125 g otopljenog maslaca Krem sir s đumbirom: slatki sir 4 žlice šećera 1 žlica đumbira 2 žlice kreme od vanilije Priprema Pomiješajte šećer, sezam i brašno. Naribajte đumbir, dodajte sok od limuna i na kraju otopljeni maslac te dobro promiješajte. Lješnjak izgleda .. Hrana od pilećih prsa s paprikom i Susan - recepti s piletinom i povrćem Vrlo jednostavan i vrlo ukusan recept može se pripremiti od pilećih prsa s nekoliko asortimana različito obojenih paprika. Kao sastojci trebaju nam: 1 velika pileća prsa, 5 crvenih kapia paprika, 3 žute paprike, 2 zelene paprike, 2 crvene paprike, 1 ljuta paprika, 2.

Pileća prsa sa Susan - 44 recepta - Petitche

Piletina sa sezamom Ne mogu se sjetiti gdje sam je pronašao, samo znam da me naziv zabavljao od početka: piletina u koži. Odakle i kamo krzno? Piletina, sir, gljive, zeleni luk i zelje, malo češnjaka, sve u kori tijesta posutog jajetom i zatim odjeveno u sezam .. Hrskavi i aromatični keksi, marokanska inspiracija. Pržite u tavi na srednje jakoj vatri 225 g sezamovog sjemena 7 minuta ili do zlatne boje. Povremeno promiješajte. Prženi sezam premjestite u zdjelu. Pustite da se ohladi. U istoj tavi pržite brašno, povremeno miješajući, dok ne dobije svijetlo zlatnu boju. Palminog mosta), kokošja jaja, bijelo pšenično brašno, prezle, sezam, dimljeni sir, krupnu sol, zrna papra. Jastučići za spavanje sa sjemenkama sezama. Za dodatne delicije! U brašno stavite krupnu sol u prahu

Recepti od paste od sezama - Kulinarski recepti - Teova kuhinja

Recept za kolačiće sa sezamom vrlo je jednostavan i lagan, ali u isto vrijeme toliko dobar da ćete ovim kolačićima teško odoljeti . Od nekoliko sastojaka dobivate vrlo ukusne, hrskave domaće kekse s ugodnom aromom maslaca, vanilije i sezama. Kako učiniti Susanine barove (uspomene na djetinjstvo) budite u tijeku s najnovijim vijestima! Unesite svoju adresu e -pošte i pritisnite gumb za slanje! Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale. Pur si simplu abia astept sa vina weekendul si sa experimentez noi retete. Ieri am avut putin timp liber si am decis sa fac niste lipii fara gluten cu susan, la tigaie. Nu am avut nimic cu ce sa le servesc, nu tu hummus sau o salata de vinete, insa asta nu m-a oprit! Imi doream de ceva timp sa incerc reteta asta asa ca m-am apucat de treaba Retete postata in forum de vio-dreams Se amesteca carnea tocata cu oul .Se fierbe morcovul,se paseaza si se amesteca. Se adauga usturoiul pisat , mararul , pesmetul, sare si piper si se mesteca bine cu mana pana se omogenizeaza compozitia Se iau cu mana gramajoare din compozitie ,se modeleaza in forma de bilute si se tavalesc prin susan

Retete culinare traditionale din bucataria romaneasca si internationala, articole diverse si idei pentru gatit acasa, mancare, gastronomie, preparate, mancaruri de. Chifle cu susan din: faina, lapte, apa, drojdie, unt, zahar, sare, ou, seminte de susan.. Ingrediente: 2 1/2 cani de faina 1/2 cană de lapte 1/4 cană apă 1 linguriță drojdie uscată 1 lingura unt 1 lingură zahăr 1 o

. Ce iti trebuie (poza 1) - 500 gr vinete coapte, curatate si tocate - 100 gr iaurt - 2 linguri pasta de susan (tahini) - cativa catei de [ Un desert extraordinar cu miere si susan. 'Mami, tati, mi-e frică de întuneric'. Teama de întuneric la copii - cum îi putem ajuta să o depășeasc Mancaruri Retete din bucataria romaneasca , fripturi, tocanite, mancare cu carne, mancare cu legume, retete de mancaruri romanesti, Ingrediente Chiftelute de curcan cu susan 400 gr carne de curcan (piept, pulpa) , 100 gr slanina de porc , 2 oua intregi , 2 cartofi fierti,.

Amestecam ingredientele, pana se formeaza aluatul usor, adaugam si 5 linguri de seminte de susan, apoi uleiul si din nou framantam, pana nu se mai lipeste de maini (daca se mai cere, mai adaugati putina faina). Crestam aluatul adanc cu un cuti,t pana jos, in forma de cruce CAIETUL CU RETETE Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri. Acasa Retete. Aperitive Se afișează postările cu eticheta susan. Afișați toate postările. 2 iul. 2010 Paine impletita Ingrediente. 500 gr faina. 300 ml lapte. 2 oua. 1 ligurita zahar. 1 lingurita sare Nu folosiţi pesmet şi/sau ou in compoziţia pentru chifteluţele de pui, indiferent dacă sunt sau nu cu susan, deoarece carnea tocată din piept de pui se leaga oricum prea mult şi fără ajutor, dacă mai adăugaţi şi ou sau in special pesmet devin mult mai fade decât sunt ele oricum Retete de prajituri. Prajitura negresa simpla si rapida →. Tuturor ne plac dulciurile, deserturile si mai ales prajiturile astfel ca de fiecare data cautam sa gasim o reteta d

Piept de pui cu susan rețeta de gujoane sau degețele

Pui cu susan . Reteta Pui cu susan. Ingrediente: 1 ceapa, ceapa verde (citeva fire), 1 ardei verde, 1 ardei rosu (sau gogosar), piept de pui, seminte de susan, o lingura sos de soia, ulei, sare, piper, cimbru Mod de preparare: Pieptul de pui se taie fisii subtiri. Ceapa se taie marunt si se prajeste in ulei Ingrediente pentru Chiftele de peste cu susan - 700 gr peste merluciu sau crap , 4 cepe mari , 2 morcovi , cateva boabe de piper negru , 2 foi de dafin , 1 ou , pesmet , sare, 3 linguri de susan. Preparare Chiftele de peste cu susan Pestele se pune la fiert in apa rece cu sare , impreuna cu ceapa si morcovii Legumele nu sunt intotdeauna vazute cu ochi buni de copil in meniul lui obisnuit. Sunt ca niste mici monstri ascunsi printre bunatatile din carne, branza si alte delicatese cu care sunt asociate. Astazi, transformam acesti monstri in cei mai gustosi eroi alimentari, cu cateva retete simple si delicioase cu legume, adorate de orice copil Pui cu susan . Reteta Pui cu susan. Ingrediente: 4 buc. piept de pui ( aprox 150 gr), 2 linguri unt, 2 linguri sos de soia, 100 gr faina, 75 gr seminte susan, sare, piper Mod de preparare: Se rumenesc semintele de susan 5-10 minute in cuptor la 160 grade, fara sa se arda Este foarte bun cu iaurt, zeama de lamaie si verdeata si alaturi de falafel sau in shaorma. Sper din suflet sa va ajute reteta mea de tahini si sa pregatiti cu ajutorul lui cat mai mai multe retete delicioase. Mod de preparare tahini / pasta de susan

Ingrediente 500 g pulpa de porc 3 lingurite susan 1 ou 1 lingura faina 1 lingura pesmet sare piper boia dulce cimbru nucsoara Mod de preparare Carnea se spala, se curata de pielite si se bate cu ciocanul pentru snitele. Se condimenteaza si se lasa sa stea o ora. Oul se bate cu faina, pesmetul si susanul. Se trece carnea prin compozitia de mai sus si se prajeste in ulei incins. Dupa ce s-a. Burger Vegetarian cu Avocado si Blue Cheese Sunt convinsa ca veganii vor aprecia aceasta reteta foarte mult. Daca doriti sa vedeti mai multe retete vegetariene, aruncati o privire la categoria Vegetarian, din sectiunea Recipes. Sa aveti pofta! Ca de obicei astept parerile voastre. Cum facem Mancare de Fasole cu Susan Mai tineti minte batoanele de susan si miere pe care le gaseam peste tot in copilarie? Se fac foarte usor, din numai doua ingrediente. Ingrediente pentru batoane de susan cu miere Pentru o portie: 50 g seminte susan 1 lingurita miere Cum se fac batoanele de susan cu miere Intr-o tigaie prealabil incalzita se pun [

Retete culinare care contin susan. Retete cu susan. Prepara mancare cu susan. Vezi toate retetele culinare care folosesc susan ca ingredient. Pagina 1 cu retete care contin susan Retete - Chiftelute de pui cu susan Chiar daca legumele sunt cele mai sanatoase alimente, iar in multe retete reprezinta ingredientul principal, pentru multi dintre noi cea mai buna leguma este carnea. Din sirul retete cu gust, va prezentam una din multele retete de chiftelute, dar, putin mai diferite. Ingrediente: - 500 g piept [ Articole din retete cu susan scrise de Ligia Pop. Bine ați venit! Sunt raw food chef, autoarea a nouă cărți, consultant în nutriție, gazda show-urilor Ligia's Kitchen si De Vorba cu Ligia și co-fondatoarea Raw Generation Expo.. Cititi mai multe despre mine aici.Puteti vedea aparitiile mele in mass-media aici.. Website-ul meu prezinta o colectie de articole, retete, poze si video-uri. Retete culinare din Romania, site culinar cu mancare romaneasca traditionala de casa, idei de gatit acasa, gastronomie, bucatarie, preparate, mancaruri, carne, legume.

Pui cu susan - e-retete

Retete cu aluat foietaj. Top retete cu aluat foietaj

Hot Tamale, Tarta cu ciocolata si frisca, Carnaciori in foietaj, Saratele, Saleuri cu susan Pui cu susan - aperitiv cald Rulouri cu carnaciori - aperitiv cald Frigarui caprese - aperitive reci Am pregatit acest platou de aperitive combinand 3 aperitive reci cu 2 aperitive calde, retete perfecte pentru ocazii speciale. Vezi retetele de aperitive pentru sarbatori si ocazii speciale 100 g susan 200 g pesmet sare piper Cum se prepara chiftelute cu mazare si susan Pune mazarea la fiert in apa cu sare si las-o sa se patrunda bine. Scurge mazarea de apa, las-o sa se raceasca, apoi marunteste-o cu ajutorul robotului de bucatarie. Peste piureul obtinut, adauga usturoiul pisat bine, frunze de menta, ouale, ricotta, sare si piper Imi place foarte mult sa gatesc si sa impartasesc cu ceilalti retete si experiente culinare. Nimic nu este mai frumos cand ii vezi pe cei dragi fericiti pentru ca tu le-ai gatit ceva bun, din dragoste! Vizualizați profilul meu complet. Categorii. aperitive (10) degetele de pui cu susan (1) drojdie proaspata (1).

Retete delicioase: File de pui cu susan. În bucatarie, Peste, Pui de bucataras 25 January 2014. Printeaza. O reteta de file de pui cu susan din: ananas, ceapa verde, ardei gras, ardei iute, ceapa, usturoi, orez basmati, fileuri de pui, piper, sare, ou, susan, ulei, zahar brun, sos de peste si sos de stridii desert cu susan. 1. Retete prajituri - Desert cu susan si nuci . Powered by Tags for Joomla. Joomla SEO powered by JoomSEF

GDPR - Termeni si Conditii

. Retete cu susan. Top retete cu susan

Pui Shangai, Aripioare picante de pui, Nuci picante pentru vin, Pesmeciori cu susan, Pernute picante de cartof

Se presara bucatile cu sare si piper. Se bat ouale bine. Se pun semintele de susan (se gasesc la pliculete) pe o farfurie intinsa. Se procedeaza la fel si cu faina. Se dau bucatile de pui mai intai prin faina, apoi prin oua si la sfarsit prin susan pe toata portiunea. Se prajesc intr-o tava cu ulei la foc rapid ca niste snitele pana se rumenesc Ingrediente pentru oua de prepelita cu susan 3/4 cana seminte de susan 1 lingurita sare grunjoasa 48 oua de prepelita. Cum se prepara ouale de prepelita. Pune semintele intr-o tava si da-le la cuptor 12 minute la 195 grade Celsius. Lasa-le sa se raceasca si pune-le apoi intr-un blender impreuna cu sarea. Proceseaza pentru a le transforma intr. Retete culinare - Retete de post - Reteta Salata de varza cu susan, provenita de la Autori / Utilizatori ai site-ului nostru. ReteteleBucatarului.r Stiu despre susan ca are cea mai mare cantitate de calciu dintre toate sursele existente. Stiu cat de important este aportul de calciu pentru o femeie. Stiu cat de bogat in acizi grasi Omega 3 este avocado si ce sursa buna de proteine este. Asa ca am inventat aceasta reteta simpla si delicioasa

Reteta de Saleuri cu chimen si susan este aceeasi reteta pe care o folosesc si la covrigei sau stelutele pe care le fac de obicei pentru sarbatorile de iarna. Problema acestor saleuri este ca daca te apuci de rontait, nu te mai poti opri :). Pentru Saleuri cu chimen si susan avem nevoie de 5oo gr faina 1 ou 100 gr unt 150 gr untura 100 ml lapt 3 retete cu mazare de incercat vara aceasta: Combinatii surprinzatoare si fresh. Pui la cuptor cu cartofi, ardei si boia afumata. Creveti cu curry din cartofi dulci si lemongrass, o reteta usoara de vara. Popcorn cu cacao si alune, rasfatul perfect pentru o seara de film. 1 2 3. Ce stim despre semintele de susan? Un sfert de cana de semintele de susan nedecorticate sunt considerate o sursa importanta de cupru care acopera 74% din doza recomandata pentru un adult, de calciu de peste 31,6 % si de magneziu 35,1% ().O jumatate de cana de seminte nedecorticate, crude contin mai mult calciu comparat cu aceeasi cantitate de lapte (), fier, zinc, fosfor, potasiu, magneziu si.

O reteta foarte simpla si la indemana oricui . Este indinspensabil pentru a face hummus. Aceasta Pasta de susan -Tahini- se gaseste si la magazin (si la drogherii),dar e destul de scumpa si mai mult e o cantitate mai mare, tu poate avand nevoie doar de cateva linguri. Adevarat ca se poate pastra in frigider mai mult timp,dar poate nu ai nevoie in aceea perioada Azi chiar nu stiam ce sa mai gatesc asa ca mi-am luat revistele la rasfoit si am dat peste aceste gurite minunate cu susan pe care le-am combinat cu un piure de morcovi foarte lejer si gustos. Se combina de minune gustul dulceag al piureului cu cel al susanului crocant asa ca va sfatuiesc sa le incercati pe amandoua impreuna pentru un pranz.

Tăieței cu susan (de post) - Retete culinare - Romanesti

susan sare, piper faina, ulei pentru prajit Preparare: Se taie carnea in bastonase si se condimenteaza cu sare si piper. Intr-un bol se amesteca cateva linguri de pesmet cu susan. In alt recipient se bat ouale. Se trec bucatile de carne prin faina, prin ou si pe urma prin amestecul de pesmet cu susan. Se prajesc in ulei fierbinte la foc mediu Cu o pensulă, ungeți sărățelele cu gălbenuș de ou, iar apoi presărați pe deasupra chimen și susan. Dați sărățelele la cuptorul preîncălzit la 180° pentru aproximativ 15 minute. Scoateți sărățelele cu cașcaval din cuptor și serviți cu mare poftă, calde sau reci

acum stau cu un francez caruia ii place la nebunie sa gateasca :) o sa-i zic sa faca si el pui d-asta :) si daca vrei, iti mai dau retete de la el :D ne-a facut duminica o kestie tare buna.. a umplut un pui cu carne de vita si legume si fistic.. si a facut si 4 sosuri diferite la el. a fost deliciooos. :) si apropo, intr-o seara mi-a facut o salata cu o planta care nu stiu cum se cheama in. Retete culinare cu dovlecei: mancare, chiftelute, umpluti cu branza, carne tocata sau diverse legume, supa si ciorba, dar si diferite specialitati cu dovlecei.. Dovleceii sunt foarte căutaţi, în special primăvara şi mai ales în dietele alimentare. Ei se folosesc la supe, creme, ciorbe şi mancăruri (de exemplu, dovlecei umpluti, chiftele) Chiftele (piftele) din peste cu susan • Aperitive. Categorii: Retete cu oua, Retete cu peste, Retete cu cartofi, Retete cu legume. Ai nevoie de: (pentru aproximativ 25 chiftelute) 2 pastravi 6 cartofi mici 1-2 morcovi 3 catei usturoi 1-2 fire ceapa verde 50ml vin alb 1 o


Mod de preparare chifteluțe de linte roșie la cuptor

Rețeta asta nu are mari secrete. Dacă scurgeți foarte bine lintea după ce ați fiert-o, compoziția ar trebui să se lege perfect datorită cartofilor.

Eu am pus în compoziție și 2 linguri de drojdie inactivă care în multe rețete de post are rol de liant, dar aici am pus-o doar pentru gust. Cartoful este un liant suficient de bun pentru chifteluțele acestea.

Dacă totuși nu aveți fulgi de drojdie, iar compoziția pare că nu s-a legat suficient, adăugați o lingură de făină și va fi bine.

Rețeta este perfectă pentru gătire la cuptor. Am încercat să le fac și prăjite, dar eu una nu am fost mulțumită de rezultat, așa că nu vă pot sfătui nici pe voi să experimentați.


200 g cartofi,
50 g faina,
4 linguri smantana, grasa,
2 galbenusuri+1 galenus pentru uns,
sare, seminte de susan, seminte de mac,

Cartofii se pun la fiert in coaja. Se curata apoi si se paseaza.

Se adauga ouale batute, faina, smantana, sare. Se amesteca totul bine pana se obtine un aluat omogen.

Se formeaza crochete de 3-4 cm lungime, 1 cm latime. Sau le puteti face bile, daca asa va este mai simplu.

Se ung cu ou si se presara semintele de mac sau susan.

Se aseaza pe o tava unsa cu putin ulei sau unt, tava se da la cuptor pentru 20-25 minute, la 180°C.


Kolokythokeftedes - chifteluțe de zucchini și feta

  • Dovleceii se curăță de coajă și se dau pe răzătoare.

Se presară puțină sare și se amestecă bine.

Se lasă aprox. 5 minute, după care se storc bine de zeamă.

Se amestecă cu usturoiul pisat, ceapa verde tocată mărunt, verdeața tocată, feta și cele 2 ouă bătute.

Dacă avem la îndemână puțin ouzo, nu ezitați să adăugați, eu nu am avut :(

Adăugăm în compoziție 3 linguri de făină integrală sau pesmet.

Condimentăm cu sare și piper.

Se tăvălesc fie prin făină, fie prin pesmet.

În varianta originală ele se prăjesc în ulei încins.

Eu am preferat varianta mai ușoară.

Într-o tavă tapetată cu hârtie pergament și unsă cu ulei de măsline aranjăm chifteluțele la distanță între ele.

Se stropesc cu puțin ulei de măsline și se dau la cuptor pentru 40 minute- la jumătatea timpului întorcându-se.


Pâine fragedă cu tărâțe, ulei și semințe

De la Balotești, la dreapta, spre Mănăstirea Căldărușani. Drumul trece prin sate lungi, străjuite din zare de rămășițe din codrii Vlăsiei. Până să ajungi la apa Cociovaliștei – al cărei nume e dat de plaurul pe care, mai demult, locuitorii îl foloseau în loc de plută, să treacă apa de la un mal la altul „cocioc” înseamnă „plaur” – oprești la brutărie să cumperi o pâine. Pâine rotundă, semialbă și cu un gust tocmai potrivit să-l asociezi cu cel al cărnii preparate pe grătarul cu cărbuni, la umbra pădurii. Ori, dacă mergi la mănăstire și-i zi de pomenire a morților, tot aici oprești să cumperi colaci sau prescuri. Se știe că la brutăria din Moara Vlasiei (Ilfov) poți găsi pâinea pentru hrană sau pentru pomenire, după cum ai nevoie.

Pâinea fragedă cu tărâțe, semințe și ulei se face, după rețeta brutăresei, astfel:

Ai trebuință de: un kg făină, 500 g tărâțe de grâu, o lingură cu sare, drojdie cât o nucă, susan, mac, migdale, 300 ml apă sau borș, 150 ml ulei.

Se amestecă făina cu tărâțele într-un vas. Într-un lighean, în care se va frământa, se amestecă apa sau borșul cu uleiul, drojdia nediluată, sarea, macul, susanul și se adaugă câte puțină făină cu tărâțe, se frământă până când se obține un aluat consistent. El nu trebuie să fie prea tare, ci chiar pufos. Se bate puțin aluatul, pentru a se frăgezi. Se modelează sub formă de chifle și se dă la cuptor aproximativ 40 de minute, la foc mediu. Scoateți pâinea din cuptor atunci când s-a rumenit puțin.

– rețetă aflată de Simona Lazăr de la Elena Mănescu din Moara Vlăsiei