Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Kobasice s kašom od senfa i umakom od crvenog luka

Kobasice s kašom od senfa i umakom od crvenog luka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Prilog
  • Umak
  • Sos
  • Umak od luka

Kupite bilo koju kvalitetnu ili posebnu kobasicu za ovaj brzi i lagani favorit u gastro-pubu. Ukusno!

254 ljudi su ovo napravili

SastojciPoslužuje: 4

  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 crveni luk, tanko narezan
  • 2 žličice mekog smeđeg šećera
  • 900 g brašnastog krumpira, oguljenog i narezanog na male komade
  • 8 kvalitetnih kobasica
  • 1 žlica glatkog brašna
  • 300 ml vrućeg goveđeg temeljca, napravljenog s kockom za temeljac
  • 100 ml crnog vina
  • 1 žlica Worcestershire umaka
  • 100 ml mlijeka, zagrijano
  • 50 g maslaca
  • 2-3 žličice integralnog senfa

MetodaPriprema: 10 minuta ›Kuhanje: 20 minuta› Spremno za: 30 minuta

  1. Karamelizirati luk: Zagrijte ulje u velikoj tavi. Dodajte luk i pospite šećerom, a zatim lagano kuhajte, povremeno miješajući, 12-15 minuta ili dok luk lagano ne bude karameliziran. Zagrijte roštilj.
  2. Skuhajte krumpir i kobasice: Dok se luk kuha, kuhajte krumpir u blago posoljenoj vodi 15 minuta ili dok ne omekša, a kobasice pecite na žaru, redovito okrećući, oko 15 minuta ili dok ravnomjerno ne porumene.
  3. Napravite umak: Po karameliziranom luku pospite brašno, promiješajte i kuhajte 1 minutu, a zatim postupno umiješajte temeljac, vino i Worcestershire umak. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i ostavite da se lagano krčka.
  4. Zgnječite krumpir: Krumpir ocijedite i vratite u posudu. Zgnječite s toplim mlijekom, maslacem i senfom po ukusu.
  5. Poslužite: Na svaki tanjur žlicom nanesite gomilu pire krumpira, položite par kobasica na vrh i žlicom prelijte umak.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(24)

Recenzije na engleskom jeziku (27)

Bok, ja sam ovo napravila točno prema navedenim sastojcima i moram reći da je zaista bilo prilično ukusno.Naš sin (koji ponekad zna biti nervozan) volio ga je i mislio je da su krumpir i umak zaista jako ukusni. Osobno osjećam da mu je žlica worcestershire umaka dala dodatni udarac. Hvala vam.-04 ožujka 2010

. Ukusan umak, a kaša je bila ljupka sa senfom od cjelovitog zrna. Ranije sam koristio Dijon u kaši, ali to je dalo lijepu prednost. Možda ću sljedeći put napraviti veću količinu umaka, vjerojatno dvostruko, jer je bio tako ukusan i možda sam ga predugo smanjio.-24. veljače 2011.

Korišteni različiti sastojci.FAB recept! Večera za 6 osoba i to je bila glavna, budući da neki moji gosti ne jedu svinjetinu, napravio sam vlastiti recept za velike domaće mesne kuglice od mljevenog junetine, pa je izgledalo 'malo' sofisticiranije od kobasica. Gorušica je bila apsolutna poslastica, umak od crvenog luka bio je slasan s dodatnim mrvicama crnog vina i umakom od worcestershirea. Predivan recept .... svakako preporučam. Začinite sa sastojcima kako vam odgovara i možete ih potpuno ukrotiti te tako pružiti ukusan obiteljski obrok s tim dodatkom čačkanja! PS ... ipak oprezno s cvijetom .. upotrijebite cjedilo jer ne želite da umak postane grudast! XX-03. Siječnja 2009


Sastojci

  • 6 vrhunskih kobasica od svinjetine i poriluka
  • 1 mali crveni luk (približno 110 g), sitno narezan
  • 2 srednja krumpira za pečenje (otprilike 320 g svaki), oguljena i narezana na kockice
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 3 žličice Dijon senfa
  • 1 1/2 žlice smeđeg šećera
  • 200 ml crnog vina
  • 2 žličice običnog bijelog brašna
  • 500 ml pilećeg temeljca, pripremljenog prema uputama na pakiranju
  • 2 žlice mlijeka
  • 3 žlice maslaca
  • 1 žlica svježeg peršina
  • Služi: 2
  • Tečaj: Glavno jelo
  • Vrijeme pripreme: 10 min
  • Vrijeme za kuhanje: 25 min
  • Cijena po osobi: & pound2.17
  • Spremite ormar: Kuharski
  • Kalorije po obroku: 869
  • 5-dnevno po obroku: 0.4

Metoda

  1. Zagrijte roštilj. Zagrijte ulje u loncu i lagano kuhajte crveni luk, poklopljen, 5 minuta ili dok ne omekša.
  2. U međuvremenu odvojite i probušite kobasice i roštiljite, povremeno okrećući 10-12 minuta ili dok se ne skuhaju.
  3. Dok se kobasice peku, kuhajte krumpir 10 minuta u blago posoljenoj kipućoj vodi.
  4. Za pripremu umaka kuhanom luku dodajte šećer, 1 žličicu senfa Dijon i crno vino. Pojačajte vatru i pirjajte dok se ne smanji u konzistenciju poput sirupa. Dodajte temeljac i pirjajte dok se ne smanji za trećinu. U međuvremenu provjerite kobasice.
  5. Da biste zgusnuli umak, vilicom zgnječite 1 žličicu maslaca i 1 žličicu brašna kako biste dobili glatku pastu. Dodajte pastu u umak, malo po malo, snažno miješajući. Pustite da zavrije i pirjajte još miješajući dok umak ne dobije gušću konzistenciju. Umiješajte peršin i ostavite sa strane.
  6. Krumpir ocijedite i zgnječite s mlijekom, 2 žličice maslaca i 2 žličice dijon senfa dok ne postane gladak i kremast. Začinite solju i paprom.
  7. Kobasice poslužite i zgnječite na tanjurima te prelijte umakom od crnog vina.

Dodaj komentar

Jeste li isprobali ovaj recept? Zašto ne dodate komentar ispod i javite nam što mislite o tome. (Za dodavanje komentara potreban vam je Facebook, Hotmail, AOL ili Yahoo račun.)

Slični recepti

Žaba u rupi

Kobasice pečene u jorkširskom tijestu za puding i poslužene s umakom, kašom od krumpira i prilogom od brokule.

Punjene gljive Portabello

Punjene i pečene portobello gljive poslužene s kašom od češnjaka i prilogom od brokule. Češnjak je izvrstan pojačivač imuniteta.

Pečenje od povrća i kobasica

Lagana večera od kobasica i povrća s mladim krumpirom, batatom i crvenim lukom poslužena s graškom i umakom.

Posjetite neke od sjajnih robnih marki čija podrška znači da možete besplatno uživati ​​u našim planovima obroka:


Lagano smeđe nekoliko pristojnih mesarskih kobasica po osobi u malo masnoće ili ulja u teškoj tavi. Gurnite ih na jednu stranu i za svaku osobu skuhajte oguljeni i narezani luk, slomljene na slojeve, s druge strane tave. Komadi luka neka budu prilično veliki. Nakon što su duboko zlatne i karamelizirane, pospite ih po obilnom prahu brašna i ostavite da lagano porumene. Ulijte oko 125 ml bogatog temeljca po osobi, prokuhajte, začinite, a zatim pirjajte 20 minuta. Da biste napravili kašu, kuhajte krumpir u blago posoljenoj vodi ili ga kuhajte na pari dok ne omekša da se zgnječi. Koristite debelu krišku maslaca po osobi i tucite dok ne postane svijetla i pahuljasta. Poslužite s kobasicama i umakom od luka.

Polako kuhanje kobasica spriječit će njihovo cijepanje i omogućiti stvaranje dobrog, ljepljivog kaputa na koži. Kad kobasice lijepo porumene, možete ih pustiti da završe kuhanje u umaku. Nakon što ste krumpir zdrobili gnječilicom za krumpir, ponovo ga istucite drvenom žlicom da u njega unese malo zraka i postane lagan i pahuljast. Luk držite u velikim komadima i pustite da se polako kuha, dopuštajući da mu se rubovi karameliziraju prije dodavanja brašna.


Žaba u rupi

Žaba Hugha Fearnley-Whittingstall-a u rupi: Samo dodajte umak od luka. Fotografija: Colin Campbell za Guardian

Ovaj klasik ostaje mi jedan od omiljenih načina kuhanja kobasica. Ako imate vremena, nema boljeg priloga od bogatog umaka od luka, iako moram priznati da i ja uživam u svom uz žlicu ili dvije pečenog graha. Služi četiri.

2 žlice uljane repice ili maslinovog ulja (ili guske masti)
8 kobasica

Za tijesto
150 g glatkog brašna
2 cijela jaja
2 bjelanjka
200 ml punomasnog mlijeka
Morska sol i svježe mljeveni crni papar

Pripremite tijesto tako što ćete sve sastojke staviti u kuhaču i zajedno umutiti. (Alternativno, umutite jaja, snijeg od bjelanjaka i mlijeko, stavite brašno u zdjelu, a zatim postupno umutite tekućine dok ne dobijete glatko tijesto). U svakom slučaju, ostavite tijesto da odstoji najmanje pola sata i do dva sata.

Zagrijte pećnicu na 220C/425F/oznaka plina 7. Ulijte ulje u metalnu pećnicu otprilike 20 x 25 cm. Stavite kobasice u lim i pecite 10 minuta. Još jednom brzo umutite tijesto. Izvadite kobasice iz pećnice, a zatim brzo, dok je mast još vrela, izlijte tijesto u lim. Odmah vratite u pećnicu i pecite još 20 minuta, odnosno dok ne napuhne i porumeni. Poslužite odmah, sa zeljenim parom, kašom i umakom - ili pečenim grahom.


Na laganoj vatri otopite ulje i maslac u velikom loncu. Dodajte sitno narezani luk i posudu pokrijte poklopcem. Luk kuhajte polako cca. 10 minuta ili dok luk ne postane mekan i proziran. S vremena na vrijeme zavirite da luk ne porumeni.

Luku dodajte šećer i balzamični ocat te dobro promiješajte. Ponovo poklopite poklopcem i nastavite kuhati još 5 minuta, pazeći opet da ne zagori.

Uklonite poklopac sa posude, malo pojačajte vatru i ulijte temeljac od tamne govedine. Lagano kuhajte nepokriveno 5 minuta kako biste umak smanjili za otprilike trećinu.

U vrču ili zdjeli otpornoj na toplinu pomiješajte kukuruzno brašno/škrob s hladnom vodom kako biste stvorili tanku pastu.

Ulijte malo vrućeg umaka u smjesu od kukuruznog brašna i dobro promiješajte. Počet će se stvarati vrlo gusta pasta pa dodajte još umaka kako biste je razrijedili kako biste stvorili gustu tekućinu za izlijevanje.

Zgusnutu smjesu od umaka izlijte natrag u umak u tavi, dodajte odabrani senf, pojačajte vatru do vrenja i kuhajte 10 minuta ili dok se umak malo ne zgusne.

Okusite umak da odlučite želite li još senfa, dodajte ga ako je potrebno. Začinite solju i paprom po ukusu. Kuhajte još tri minute. Umak je sada spreman za posluživanje. Ako ne poslužite, odmah zagrijte dok ne zatreba.


“Bangers and Mash ” nježan je britanski sleng za kobasice i pire krumpir, poslužen s umakom. “Bangers ” odnosi se na kobasice – nazvane kao takve jer su se tada kobasice rasprsnule “sa praskom! ” kad su se skuhale, osim ako ih ne nabostete vilicom.

Umak od luka ono je što zaista čini ovaj recept za kobasice. Luk ne samo da dodaje okus, već i dodaje umak tako da ga zaista možete gomilati na i gušiti kobasice.

Vrlo je jednostavno za napraviti i ne razlikuje se od pravljenja umaka za stvari poput pečenja – pečene janjetine, pečene piletine i puretine:

Kobasice kaplje – Kobasice zapecite u tavi, a zatim ih izvadite kad se skuhaju. Smeđi komadići zalijepljeni na dnu posude i sokovi od ulja / kobasica su kapljice kobasica a ovo su ključ za opako slasnu kašu od luka!

Pirjajte luk i češnjak

Skuhajte brašno – brašno je ono što zgusne umak

Dodajte goveđu juhu/tekući temeljac. Kako se zagrijava, zgusnut će se u gustu konzistenciju.

Problemi s paušalnom umakom?

Trik kako biste izbjegli grudasti umak jest započeti dodavanjem samo malo juhe u mješavinu brašna/luka i promiješati da se dobije gusta pasta. Ovaj mulj će se lakše otopiti u preostaloj juhi, čineći ljupki umak bez grudica bez potrebe za pjenjačom!

Savjet! Za PEČENU verziju Bangers and Mash pogledajte ovu Pečenje kobasica. Dolazi s umakom koji je napravio ’ u pećnici u isto vrijeme kuhaju se kobasice!


Galerija

  • Svinjska kobasica sa 4 linka
  • 2 kilograma krumpira, oguljen i narezan na kockice
  • ¼ šalice maslaca
  • 2 žlice mlijeka (po izboru)
  • 1 žličica suhog senfa u prahu
  • sol i mljeveni crni papar po ukusu
  • 1 žlica maslaca
  • 2 velika luka, nasjeckana
  • 6 šalica goveđe juhe
  • 2 šalice crnog vina

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva F (95 stupnjeva C).

Vezice za kobasice kuhajte u tavi na srednje tihoj vatri dok ne porumene sa svih strana, oko 5 minuta sa svake strane prebacite u posudu za pećnicu i premjestite u zagrijanu pećnicu da se zagrije.

Stavite krumpir u lonac na umjerenu vatru, prelijte vodom i lagano kuhajte dok krumpir ne omekša, 10 do 15 minuta. Ocijedite i ostavite da se suši na pari minutu ili dvije. Pomiješajte 1/4 šalice maslaca, mlijeka, suhe senfa, soli i mljevenog crnog papra dok ne postane pahuljasto i glatko. Staviti na stranu.

Otopite 1 žlicu maslaca u tavi na srednje jakoj vatri, kuhajte luk dok ne postane proziran i tek počne peći, oko 8 minuta. Ulijte goveđu juhu i crno vino kuhajte smjesu do polovice volumena, oko 10 minuta. Začinite solju i crnim paprom. Za posluživanje stavite kobasicu na tanjur za posluživanje s oko 1/2 šalice pire krumpira. Umak od luka prelijte preko kobasice i krumpira.


Kobasice u marmeladi od crvenog luka

Otopite polovicu maslaca u kalupu za pečenje ili u plitkoj posudi otpornoj na vatru od 2 litre (31 & frasl2 pinta), pa pržite kobasice dok lagano ne porumene. Podignite i ostavite sa strane. Na preostalom maslacu lagano pržite luk 10-15 minuta ili dok ne omekša.

Umiješajte sve preostale sastojke, začinite, pustite da zavrije i kuhajte mjehurićima 2 minute ili dok se ne prepolovi. Kobasice stavite na luk tako da nastave peći pri kuhanju, a zatim jelo, nepoklopljeno, stavite u pećnicu. Pecite na 200 ° C (180 ° C ventilatorska pećnica) oznaka 6 oko 45 minuta, povremeno miješajući. Luk bi trebao biti mekan, zlatni i glaziran sokovima od tava - ako su sokovi previše koncentrirani, umiješajte 50 ml kipuće vode. Ukrasite peršinom ravnog lista i poslužite.

Pripremite se unaprijed. Dovršite recept. Smjesu premjestite u nemetalnu posudu, a zatim ohladite, pokrijte i ohladite preko noći. Upotreba: Vratite smjesu u kalup za pečenje ili vatrostalnu posudu i pustite da zavrije na ploči za kuhanje, a zatim prenesite u pećnicu i pecite na 200 ° C (180 ° C) oznaka 6 10-15 minuta ili dok kobasice ne budu vruće do sredine.


Bangers & amp Mash with Crock Pot Onion Gravy iz DIA -e

: Engleska klasična jednostavna, ukusna hrana. Verzija lonca počinje kuhati dok ste na poslu, a zatim se brzo sastavi za jednostavan obrok na kraju dana koji svi vole.

Sastojci

  • Luk - 2 srednja
  • Biljno ulje - 2 žlice + 1 žličica
  • Maslac - 1 tabela
  • Svježi timijan ili ružmarin - 1 grančica
  • Višenamjensko brašno - ¼ šalica
  • Goveđi, pileći ili povrtni temeljac - 2 šalice
  • s+p - po ukusu
  • Svinjetina, govedina od vege kobasica - 1-2 po osobi
  • Biljno ulje - 1 žličica
  • Krumpir, oguljen i narezan na kockice - 2 kg
  • Lovorov list - 2 (izborno)
  • Maslac - ¼ šalica
  • Pola & amp pola (lagana krema) - ¼ to? Kupa
  • Hren ili Dijon senf - 1 do 2 žlice (nije obavezno)

Metoda

Umak od luka: Julienne luk i dodajte u lonac zajedno s 2 žlice ulja, maslacem, majčinom dušicom/ružmarinom i prstohvatom soli. Čuvajte luk da ne dodiruje rubove lonca kako ne bi izgorio. Luku će trebati najmanje 4½ do 5 sati. Povremeno promiješajte ako ste u blizini.

Kad je luk dubok karamel, uklonite grančicu timijana/ružmarina. Okrenite lonac na visoku razinu i umiješajte brašno. Oporavite i kuhajte 10 minuta. Dodajte temeljac, poklopite i kuhajte uz povremeno miješanje dok pripremate ostatak obroka.

Kobasice i kaša od pojačala: Zagrijte pećnicu na 400 ° F.

Kobasice prelijte s 1 žličicom ulja u tepsiji. Kuhajte dok ne porumeni, povremeno okrećući, oko 25-30 minuta. Izvadite iz pećnice i lagano satorite folijom.

U međuvremenu stavite krumpir i opcionalno lovorovo lišće u srednji lonac s 1 ”hladne, posoljene vode. Pokrijte i pustite da zavrije na srednje jakoj vatri. Smanjite na srednje i kuhajte poklopljeno, dok ne omekša, oko 20 minuta. Ocijedite.

Krumpir izgnječite dok ne postane gladak, dodajte maslac i snažno promiješajte drvenom kuhačom. Dodajte vrhnje i po želji hren/Dijon te ponovno promiješajte. Začinite solju i paprom te poklopite da se zagrije.

Skupština: Zgusnuti umak začinite solju i paprom.

Zgnječite žgance na sredini svakog tanjura i prelijte ih kobasicama. Žlicom prelijte umak od luka i poslužite sa zelenim graškom ili omiljenim povrćem.


Kobasice s jabučnim senfom i umakom

Prekrasan utješni recept. Volimo dodatak jabuke, ali ako vam se ne sviđa, samo ga izostavite!

Izumitelj recepata i fotograf hrane Chava Eichner kaže: 'Jedno od najbrže rastućih područja proizvodnje hrane je vegansko meso. Oboje su domaći i uvezeni iz Europe i SAD-a i sposobni su oponašati okus i teksturu čitavog niza tradicionalnih recepata, ako to želite. Pite i tijesto, pečenje i rašeri, šnicle i kriške - asortiman raste gotovo svakodnevno. '

Također je vrijedno dodati da vegansko meso ne 'vara', jer bi to imali neki gurmani! U osnovi, svi ljudi uživaju u određenim teksturama i okusima - npr. Slano, kiselo, slatko, žvakaće, mekano. i vegani se ne razlikuju. Važna razlika je u tome što je sve ovo moguće imati bez upotrebe životinjskih proizvoda, a sve to znači! Vegansko meso i mliječni proizvodi također su dobar način da se premosti jaz za nove vegane ili za one koji kuhaju za mješovitu skupinu, npr. Mesojedi i vegani/povrće jer imaju poznati okus, teksturu i oblik.

U trgovinama ima mnogo veganskih kobasica: Linda McCartney je najrasprostranjenija, ali isprobajte VBites, Fry's, Vegetarian Choice, Dees (GF) i druge marke - asortiman postaje sve bolji iz tjedna u tjedan!

Prijedlozi za posluživanje: uz to bi se dobro slagalo zelje bilo koje vrste, npr. Špinat, nasjeckano proljetno zelje ili kelj, nasjeckano prokulicu, brokulu ili ljubičasto klijanje - po želji ih možete pržiti u voku s malo češnjaka i sojinog umaka. lagano kuhana na pari. Alternativno, salata s tamnozelenim lišćem - npr. Rukolom ili potočarkom - i bilo što drugo što volite, bilo bi dobro.

Radije domaće? Nema problema. Kliknite na svaku donju vezu. Također su slobodni od TVP -a.

  • Kobasice s orašastim gljivama (opcija GF)
  • Tofu kobasice (dio većeg recepta za Žabu u rupi. Opcija GF)
  • Začinjena Seitan kobasica (slična chorizo ​​ili feferonima)

Sastojci:

Veganske kobasice za 4 (za opcije pogledajte gore)

Umak od crvenog luka
2 žlice biljnog ulja
2 crvena luka
1 velika grančica svježeg ružmarina
350 ml povrtnog temeljca
2 žlice soja umaka (tamari je GF)
1 žličica smeđeg šećera
Sol
Izborno za puniji okus: ½ žličice ekstrakta kvasca, npr. Marmite ili ostatak porta, šerija ili crnog vina (Co -op prodaje veganske opcije - provjerite etikete vlastite marke - ili posjetite Barnivore za sve veganske napitke)

Zgnječena kaša od jabuke
750 g oguljenog krumpira
2 žličice veganskog temeljnog praha, npr. Bujon od nevena. Alternativno, upotrijebite kocku zaliha prilagođenu veganima, npr. Sainsburyjeve osnove povrća
2 velike jabuke koje se jedu
1-2 žlice veganskog margarina, npr. Pure, Biona, Vitalite, Tesco. Alternativno, upotrijebite mrvicu maslinovog ulja
1 žlica punozrnatog senfa
Mlijeko bez mlijeka
Crni papar

Metoda:

1. Ako radite domaće kobasice, pripremite ih i oblikujte sada (recepte pogledajte gore). Ohladi ih.
2. Napravite umak. Luk ogulite i narežite na tanke kriške. Zagrijte biljno ulje u loncu i pirjajte luk na laganoj vatri. Povremeno miješajte oko 10 minuta dok ne omekša i počne karamelizirati.
3. Dodajte ružmarin, temeljac od povrća, soja umak i smeđi šećer. Pirjajte još 5-7 minuta i začinite po želji. Ovo bi bilo dobro vrijeme za pripremu i kuhanje povrća koje želite, ili za pripremu salate.
4. Dok se umak kuha, nasjeckajte krumpir na komade od 1 inča/2 cm. Jabuke ogulite, očistite od jezgri i narežite na četvrtine. Krumpir i jabuke skuhajte u toliko vode da ih prekrije u tavi. Umiješajte temeljac u prahu i kuhajte dok ne omekša.
5. Kad se krumpir/jabuka skuha, temeljito izgnječite i umiješajte margarin/ulje, senf i mlijeko bez mlijeka da dobijete glatku konzistenciju. Kušajte i po potrebi začinite crnim paprom i još soli. Držite na toplom.
6. Kobasice koje koristite - domaće ili gotove - ispržite ih. Za gotove proizvode upotrijebite upute za paket.
7. Kobasice poslužite na podlozi od pire krumpira i po vrhu položite umak.


Prehrambena

  • Veličina posluživanja: 1 (378 g)
  • Kalorije 530,6
  • Ukupne masti - 39,7 g
  • Zasićene masti - 20,3 g
  • Kolesterol - 324,3 mg
  • Natrij - 845,3 mg
  • Ukupni ugljikohidrati - 14,8 g
  • Dijetalna vlakna - 1,7 g
  • Šećeri - 6,7 g
  • Proteini - 26,4 g
  • Kalcij - 763,1 mg
  • Željezo - 9,4 mg
  • Vitamin C - 7,5 mg
  • Tiamin - 0,2 mg

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 100C/80C ventilatorom.

Korak 2

Zagrijte veliku tavu na umjerenoj vatri i dodajte kobasice te kuhajte, povremeno okrećući, 8 minuta ili dok ne porumene i sve skuha, a zatim premjestite u tepsiju i stavite u pećnicu da se zagrije.

Korak 3

Vratite posudu na srednje nisku temperaturu i otopite maslac, a zatim dodajte luk i češnjak te kuhajte, povremeno miješajući, 15 minuta ili dok luk ne omekša.

Korak 4

Dodajte šećer i ocat te kuhajte miješajući 2 minute ili dok se dobro ne sjedini i karamelizira.

Korak 5

Umiješajte brašno i dodajte vino te pustite da zavrije, a zatim dodajte temeljac i zakuhajte te kuhajte, miješajući, 2 do 3 minute ili dok se umak ne zgusne, a zatim dodajte integralne žitarice i dižonski senf te promiješajte da se sjedini, a zatim maknite s vatre .

Korak 6

Žličicu pire krumpira stavite među tanjure za posluživanje i prelijte kobasicama te prelijte umakom od luka i poslužite s graškom.


Gledaj video: Dinstane šnicle sa sosom od kačkavalja. Hrana i Vino SR (Svibanj 2022).