Ocat od krastavaca (za zimu)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Krastavce operemo, vrlo dobro, hladnom vodom.

Povrće (luk i mrkvu) ogulite i narežite na ploške / ploške.

Krastavce stavite u staklenke zajedno s povrćem, cvjetovima kopra, zrnom papra i senfom.

Pospite solju i šećerom (po jedna žličica za svaku staklenku), dodajte ocat (oko četvrtine kapaciteta staklenke) i dolijte vodu.

Zatim sve staklenke stavite u veću posudu, napunjenu vodom, i pirjajte 30-40 minuta.

Nakon potpunog hlađenja pohranjuje se u prostoriji kuhara. :)


1. Operite krastavce i stavite ih u veliku staklenku sa kiselim krastavcima, bez da ih stavljate na određeni način. Stavite 4 vilice ispod staklenke, s ručkom prema staklenci, kako biste spriječili pucanje posude.
Oparite ih otopinom posoljene vode (1 žlica kisele soli na 1 litru vode). Na staklenku stavite celofan i zavežite ga.

2. Kad se salamura u staklenci ohladi, ocijedite je natrag u lonac u kojem ste je prvo kuhali i ponovno je prokuhajte. U međuvremenu stavite kestene okomito u staklenke od 3 L, dodajte hren (sprječava omekšavanje krastavaca), sjemenke gorušice, zrna papra, sjemenke papra i češnjeve češnjaka.

3. Na vrh stavite grančice trešnje, da kesteni ostanu u salamuri, a sjemenke kopra.

4. U kipuću salamuru dodajte šalicu (oko 250 ml) octa na svakih 8 L tekućine, a zatim ponovo opecite kestene ovom salamurom, s staklenkom postavljenom na isti način, na vrhu 4 vilice / žlice / metalni noževi.

5. Staklenke zavežite na usta, pričekajte da se krastavci potpuno ohlade, a zatim ih premjestite u skladište na zimu.


Krastavci u octu (bugarski)

Mrkvu i luk očistimo i operemo, luk narežemo na ljuske, a mrkvu na kolutiće.

Stavite krastavce u staklenku i dodajte luk i mrkvu. U svaku staklenku stavljamo žličicu soli, 2 žličice šećera i 60 ml octa (4-5 žlica). Dodajte žličicu sjemenki gorušice i 7-8 zrna papra. Napunite vodom i zatvorite staklenke. Kuhamo ih u većim loncima na čije dno stavljamo nekoliko slojeva papira. Kuhajte ih oko 15-20 minuta, dok krastavci ne promijene boju. Ostavimo ih da se ohlade u vodi u kojoj su se kuhali te ih spremimo u podrum ili ostavu.

Sušene rajčice na ulju

Dakle: jednostavno kao zdravo! Uzmete rajčice, operete ih, narežete na ploške, ali pazite da ostanu približno iste

Tradicionalne krafne

Uštipke očistite i narežite na četvrtine. Napravite kupku od vode, octa, začina, soli, meda, ulja. Kada


Krafne u octu za zimu

Hoće li biti jednako dobri bez ulja i zadržati ih jednako dobre i preko zime?

Zaista ne znam hoće li se i oni zadržati, ali sigurno neće biti tako dobri :)

savršeno su dobri i bez ulja i dobro se drže, recept radim već nekoliko godina i nikad me nije iznevjerio. samo stavite još malo šećera, 400-500 grama. inače isto. a imam i dvije godine (tako sam se snašao s dvije staklenke, pošto su ostale pojedene.) .. ali recept je odličan, preporučujem ga svima !!

Više volim krofne s uljem, ali možda zato što sam ih cijeli život jela bez i malo sam umorna - pa je moguće biti subjektivan.

ili sam subjektivan. na primjer, ne jedem masline s uljem, samo ih vidim kako padaju i. brrr..možda zato ni ja ne stavljam ulje na krafne.

Još sam anoniman ... Napravio sam tortu od jabuka i još sam jednom pogledao oko sebe. dragi čovječe u tavi, postoji još jedan recept za krafne u octu vrlo lagan, zove se lijeni recept .. samo je s octom i šećerom, sve promiješajte i ostavite jedan dan .. znate li nešto o ovome? Hvala

Čuo sam za ovaj lijeni recept, ali se klonim recepata s takvim nazivima: D Ne znam točno kako ga pripremiti, ali sumnjam da je sličan mom receptu, ali bez ulja.

Kažem vam, ja napravim 5 kg anisa dana. rezane krafne, 500 ml. ocat, 350 gr. šećera, 2 žlice velike soli. , zrna papra, 3 lovorova lista. drže se u bazenu oko 48 sati, povremeno miješajući u njima, a zatim se stavljaju u staklenke sa sokom koji napuste. savršeno se dobro drže i smrtonosni su.

Ne vidim zašto bi se to nazvalo "lijenim receptom"! Budući da se radi na ovom receptu, to se ne radi pljeskanjem. Učinio sam to i ispalo je super, učinio sam to s opečenim krafnama i ispalo je isto, s tom razlikom što to nisam učinio s uljem, imao sam neugodna iskustva iz djetinjstva kad sam jeo kod nekoga s uljem i to bio užegao i bili su užasni. No, možda sam i subjektivan, vjerojatno osoba nije dobro zavezala staklenku, bilo bi to loše ulje. bilo je to u Ceausescuovo vrijeme.
Mislim da je jako važno da kada nešto radite ne žurite i ne preskačete etape u ideji da "to tako funkcionira", jer se tada pokvari.

Ponekad pomislim da bih ovo trebao napisati u mnoge recepte koje napišem: & quot: ne preskačite korake niti radite ništa drugo osim onoga što sam ovdje napisao! & Quot, neki recepti to jednostavno ne dopuštaju.
Ono s neugodnim iskustvima koje sam imala kao dijete s hranom odnosi se i na mene. Iako već neko vrijeme pokušavam to preboljeti i pokušati barem okusiti :) Istina je da komunističko ulje ne izgleda pouzdano, sjećam se da je kupljeno proliveno. moja je majka s bocom otišla u trgovinu, a prodavačica ju je napunila lijevkom :)))
U pravu ste, teško je to nazvati "receptom lijenog čovjeka", jer krafne u octu i dalje zahtijevaju mnogo posla. Lijena osoba nikada ne bi učinila tako nešto, zar ne? : D

Uzalud gledam ove ljepote jer više nemam staklenke.Sve sam ih pobrkao s džemovima, džemovima, kompotima, zakuscama.
Za kupnju, spremno, više ne trošim novac na staklenke jer sam uzeo veliki šiljak s 2 kutije, niti jedna staklenka nije zategnula poklopac. :(

To je jako dobar recept za čuvanje! :)
I ja ću ga spasiti.

Bili ste jako vrijedni ove jeseni, otkad vam je ponestalo staklenki - nadam se da ste među sve te konzerve stavili i neke krafne. Mislim da nikad neću imati takav problem: D, ali dobro je to znati sa staklenkama koje sam kupila. Ne bih to očekivao, radije bih mislio da te staklenke moraju biti jako dobre, budući da ih plaćam.

da, savršeno su dobri i bez ulja, ovaj recept pravim već nekoliko godina i održava se bez problema. kao da sam sad pokušavao, da još uvijek nisam stavio krafne, i s uljem. vidjeti. ali recept je izvrstan, nikad me nije iznevjerio !!

Radujem se vašem dolasku na Sweet Romania Challenge - izdanje za rujan 2012., čija je tema & quotOf room & quot!

Nicol, da se malo našalim: trudim se ne odgovarati na izazove :)) Ali hvala što mislite na mene i želim vam puno uspjeha!

Napravila sam ih i prije 3 dana, dobila sam 8 staklenki od 800gr i jako su ukusne, nisam mogla dočekati i otvorila sam staklenku.

Vjerojatno sam i ne sluteći, pojela sam staklenku krafni dok sam pripremala recept :))) Počela sam ih kušati otkad sam im izvadila sjemenke i nastavila sam sve dok ih nisam prelila octom. : D

"Recept lijenog čovjeka" (nisam znao da se više tako zove) zapravo je recept za "hladne" krafne. s tim nema problema, naprotiv, iznimno je jednostavan, zbog čega to čini mnogo ljudi. ne zahtijeva pripremu na vatri, niti sterilizaciju staklenki.
.
ovdje predstavljeni recept za marinirane krafne također radim ja, ali ja sam stavila manje ulja, samo nekoliko žlica. jednako se dobro održava, osim što je ocat jačeg okusa. bolje je okusiti sastav i na kraju povećati količinu šećera.

Naziv recepta me privlači, automatski me tjera na razmišljanje o nečemu izuzetno jednostavnom za pripremu.

1l otet
Staro 1 kg
10 žlica soli
papar u zrnu i senf
cca 10 kg krafni
U lonac na vatri stavite ocat sa soli i šećerom, nekoliko zrna gorušice i paprom.
Kad počne kuhati, očišćene i oprane krafne opecite oko 1 minutu (osobno čekam nakon što sam u lonac stavila krafne da ponovno počnu ključati).
izvadite ih i stavite u staklenke s nekoliko zrna papra, senfa i nekoliko lovorovih listova (s oko 9 kg krafni napunite oko 4 velike staklenke).
nakon što sam opekla sve krafne i stavila ih u staklenke (dosta napunjene) dodamo ocat iz lonca podijeljen u sve staklenke da pokrije krafne.
Budite oprezni pri punjenju staklenki octom MORAJU SE staviti na metalni oslonac (poput noža sa lopaticom ili ladicom) kako biste izbjegli lomljenje.
Krafne se mogu jesti nakon otprilike 2 tjedna.

Hvala na receptu! Otvorila sam staklenku nakon otprilike pet dana i krafne su izgledale ok.

Velika glupost s stavljanjem metalnih predmeta pod staklenke, kao u bakino vrijeme. Danas se proizvode kvalitetni stakleni spremnici, otporni na velike temperaturne razlike. Zar ne mislite? Probaj!
Mislim da danas nitko ne koristi staklenke ili boce napravljene prije 50 godina!

Brine me nešto drugo i u velikoj sam dilemi: ne stavlja li se ocat u kombinaciji s vodom? Ne mogu vjerovati da se koristi čisti ocat! Možda netko zna i unaprijed mi se zahvaljuje!

Nikad se ne zna kako se pojavljuje staklenka koja još nije u mirovini, pa dobar čuvar nadvladava lošu opasnost :))
Ne, ocat se ne razrjeđuje s vodom. Nije tako jak kao što mislite - ne zaboravite koristiti vinski ocat.

Ne dodaje se voda, krafne će ostaviti sok i razrjeđenje će biti dovoljno

Hvala na odgovoru, učinit ću kako ste rekli. U drugim receptima vidim da neki stavljaju lišće celera, čak i kopra i majčine dušice, čini se da mu daje posebnu aromu. Neki umjesto šećera stavljaju med ili kombinaciju meda i šećera. Drugi također stavljaju Aspirin umjesto sjemena hrena i gorušice, kako ne bi fermentirali krafne. Što misliš? Zanima me da tvrde krafne ostanu nekoliko mjeseci, barem do svibnja. Prošle godine su mi došli nedugo nakon što sam ih stavila i morala sam ih baciti u kompost. Ne znam gdje sam pogriješio i ne bih želio da mi se to ponovi. Dužan sam vam savjet!

Michel, sad sam ih kušao i nakon mjesec dana još su jaki. Naravno, krafne u octu treba držati ovako, ali mislim da je bitan i način na koji se čuvaju u tom razdoblju (ne bi trebao biti na suncu, trebao bi biti na hladnom mjestu). Listovi celera, kopra, majčine dušice, meda ili sjemenke gorušice mislim da su više povezani sa svačijim ukusom. Poznato je da aspirin pomaže u očuvanju krafni, ali ne mogu vam reći koliko dobro i koliko radi. U mom receptu, ocat se ne razrjeđuje s vodom samo kako bi ih sačuvao što je bolje moguće.

Bok,
Napravila sam i recept, ispalo je super, ali imam dva problema: 1. kako zašrafiti poklopac tako da bude hermetičan 2. ne znam gdje ih spremiti (osim u hladnjaku), ne znam nemam balkon.
hvala vam unaprijed i sretno u pripremi recepata !!

Poklopac treba pričvrstiti što je moguće čvršće, a zatim staklenku staviti na poklopac. Ovako će biti jasno jesam li ga dobro zavrnuo, jer će u protivnom teći. Krafne u octu ne smiju se čuvati u hladnjaku osim u idealnoj verziji u kojoj imamo jednu toliko veliku da nemamo što staviti u nju :) Odustao sam od balkona pa sam naišao na isti problem: konzerve držim u ormari ispod kuhinjskog pulta, što dalje od pećnice i hladnjaka (na tamnom mjestu i, što je više moguće, hladnom).

Jako bih volio vidjeti recept za kisele krastavce, ako nema uznemirene veze do takvog recepta, možete li mi molim vas dati neki lijepi?

U redu, ali nažalost još nisam objavio recept za ukiseljene krastavce i nikad ne preporučujem recept bez prethodnog testiranja. Vjerojatno vam je sada prekasno, ali razmotrit ću ovaj recept.

Za 10 kg krastavaca:
2 vezice suhog kopra u cvatu, 2 grančice majčine dušice (ili žlica suhe majčine dušice), 1 češanj češnjaka, 4 lista lovora, 10 listova trešnje s grančicama, 5 listova celera, zrna papra, žlica mljevene paprike, 100 g sjemenke gorušice, 600 g hrena, ljute papričice (po izboru).

Biramo svježe krastavce od cca. 10-12 cm, operemo ih, stavimo u malo slane hladne vode (10 g soli po litri vode) i držimo nekoliko sati da postanu elastični, zatim ih dobro isperemo i stavimo okomito u staklenke od minimalno 700 ml ili max. 3000 ml s navojnom kapicom.

Salamuru radimo na sljedeći način: računamo 22,5 g krupne soli, nikada, na 1 litru vode, dva snopa osušenog kopra u cvijetu, žlicu suhe majčine dušice, 4 lista lovora, 10 listova trešnje, 5 listova celera, žlica mljevene paprike i 30 zrna papra. Voda, zajedno s tim začinima, zakuhajte i pustite da vrije 5 minuta. Zatim ga skinemo s vatre i ostavimo da se ohladi 5 minuta, a zatim ga polijemo lakom preko krastavaca u staklenkama.

Rasol se izračunava u pola težine staklenke, odnosno za staklenku od 800 ml pripremamo 400 ml salamure. Staklenke ostavljamo na sobnoj temperaturi do trećeg dana (48 sati), nakon čega salamuru okrećemo u loncu (sada je mutno i ima intenzivan kiselkast miris). Prevrtanje se vrši držeći prste poput sita na ustima staklenke i tako se cijedi samo sok, a krastavci ostaju u staklenkama. Ponovno dovedite salamuru do vrenja. U međuvremenu, krastavci u staklenkama drže se pod mlazom hladne vode i nekoliko puta dobro isperu, promućkajući ih kako bi se uklonili svi tragovi kvasca s njih i sa dna staklenke.

Krumpir ogulite i narežite na 4 dijela. U svaku staklenku stavljamo vrh noža mljevene paprike, & # 189 ljute papričice (po izboru), 1 žlicu sjemenki gorušice i hren očišćene i po dužini prerezane, koje stavljamo u obliku križa na ušće staklenke, da Dobro ih drži. Slana otopina, koja je još jednom prokuhala oko 10 minuta, vruće se prelije preko krastavaca, pazeći da dođe do vrha staklenki, a zatim se pričvršćuju poklopci. Staklenke se moraju odmah ohladiti (ispod 15 & # 176C) i za nekoliko dana salamura će se očistiti. Tako očuvani, krastavci su dobri i nakon dvije godine, bez hvatanja plijesni ili omekšavanja.

Michel, hvala na receptu. Mislim da se o tome ne može detaljnije napisati. Kad budem pravila kisele krastavce, vodit ću se vašim receptom. Čak i ako ne bih pobjegao s jelom dvije godine, ipak je ohrabrujuće znati da to traje toliko dugo.


Sastojci

  • 2 kg krastavaca
  • 2-3 glavice luka
  • 5 češnja češnjaka
  • 5 listova lovora
  • grane kopra s cvjetovima
  • 3-4 mrkve
  • 2-3 korijena hrena
  • 5 žličica naribanih sjemenki gorušice
  • 2,5 žličice naribanog zrna crnog papra
  • Slanica
  • 1 l apa
  • 450 ml octa od 9 stupnjeva
  • 1 žlica krupne soli nikad prije
  • 2 žlice šećera

Ogulite i operite krastavce pod mlazom hladne vode. Na dno staklenke stavlja se red grana kopra i češanj češnjaka koji ja uzgajam. Napunite staklenku krastavcima, s vremena na vrijeme dodajte kopar i češnjak.

U loncu pomiješajte vodu sa soli i octom dok se sol ne otopi. Ako koristite toplu vodu, ona će se brže otopiti.

Krastavce prelijte slanom vodom, staklenku prekrijte tanjurom i stavite na sunce. Ako je noć hladna, držite staklenku unutra. Svaki dan okrećite staklenku s drugom stranom i malo je protresite.

Krastavci su gotovi za 3-4 dana. Stavite u staklenke i spremite u hladnjak. Mogu se konzumirati odmah, ali traju i preko zime.


Krastavci u octu, recept za bugarske krastavce pečene dva puta

Krastavci u octu, recept za bugarske krastavce pečene dva puta, slatko -kiseli krastavci koji ostaju hrskavi i savršeno se čuvaju 3 godine. Pisani i video recept korak po korak, bez konzervansa.

Reći ću vam recept s octom od krastavca. Budući da su dva puta opečeni, ostaju hrskavi i fantastično su ukusni, slatko -kiseli.


Ukiseljeni krastavci u salamuri sa soli i octom

Svake godine ovu kombinaciju napravim samo kad berem krastavce za zimu. Ovog sam ih ljeta skuhala za neposrednu konzumaciju i savršeno se uklapaju u tople stanove. Moji jedu samo kisele krastavce u kategoriji kiselih krastavaca, paprike punjene kupusom i mrkvom (za recept kliknite OVDJE) i kiselo zelje. Izuzetak sam, volim i oltenesti kisele krastavce (tj. Kombinirane, miješane), i ukiseljenu cvjetaču, ciklu, ali sve to ostavljam za drugi post. Ja sam u ovim kiselim krastavcima dala jam, kad sam jela goveđe meso pirjano s lukom i krumpirom, odlično idu.
Staklenke se drže na 5 stupnjeva C što je više moguće, ali ni ja se ne pridržavam ove preporuke. Ako ne stavite sav preporučeni ocat, ne jamčim da će u uvjetima skladištenja u blokovima biti hrskavi i jaki. Samo ako imate podrum. Za vrlo dobar uspjeh bitno je dobro zatvoriti poklopce. Staklenke prekrivene samo celofanom i zapečaćene elastikom i dalje će disati.
Na posljednjoj fotografiji možete vidjeti u zdjeli ukiseljene krastavce, napravljene prema ovom receptu. Prirodno je da više nema sirovo zelenu boju, bit će kao na fotografiji, druga nijansa zelene, žutija.

Vrijeme pripreme 30 minuta

Vrijeme kuhanja 15 minuta

Sastojci

  • 4 kg krastavaca od korniza
  • 25 g češnjaka
  • sušeni kopar po ukusu (ne stavljam)
  • 2 komada hrena, mrkva (po izboru)

Za SALAMURU

  • 2,5 l vode
  • 120 g krupne soli
  • 250 ml vinskog octa
  • 250 ml balzamičnog octa (tako će biti puno bolji)
  • papar u zrnu, lovorov list, sjemenke gorušice


1. U lonac s vodom (bez češnjaka ili kopra) stavite sol i začine. Kuhajte ih 15 minuta s poklopcem. Nakon prvih 10 minuta ulijte ocat. Ponovio sam pripremu neko vrijeme nakon ovog snimanja i ocat sam stavio pola vinskog octa i još pola balzamičnog octa. Neusporedivo su ukusniji.
2. Prilikom kupnje birate krastavce što manje i ravne kako biste ih lako stavili u staklenku. Operite svaki tako da ga malo protrljate među prstima.
3. Savijte staklenku lijevom rukom, a desnom stavite krastavce u slojeve.
4. U mjesta na stijenkama staklenke umetnite trake hrena i oguljenu mrkvu.
6. Između slojeva staviti režnjeve češnjaka i kopar, tko voli, ja ne volim kopar.
7. Staklenku stavite u metalnu posudu ili tavu (da ne pukne kad ulijete vruću salamuru) i prelijte vruću salamuru sa začinima salamure.
8. Staklenke ostavite u kuhinji 24 sata, prekrivene tanjurićem. Sutradan ih napunite preostalom salamurom, jer salamura ulazi u krastavac, a ona u staklenci se smanjuje. Nakon toga pričvrstite poklopce i spremite za zimu na hladnom mjestu. Nakon cca. 3 dana, počinje proces fermentacije, kiselost kiseljenja. Slana voda postaje bijela i zamućena. To je normalan proces. Nakon 14 dana počinje se smirivati ​​i bistriti. Krastavci su dobri za konzumaciju.
Živi!


Tajna najboljih kiselih krastavaca - top 5 izvrsnih recepata za zimu

Volite li se zimi opskrbiti? Zatim pripremite krastavce za zimu na mnogo načina. Pogledajte naš izbor recepata, zabilježite i pokušajte sačuvati krastavce na nov način. Zimi će vas ukusni krastavci podsjetiti na ljeto i obogatiti jelo.

1. Kiseli krastavci "kao u trgovini".
2-3 kg krastavaca
3 žlice soli
6 žlica šećera
50 ml 9% octa
16 zrna crnog papra
6 klinčića
1 luk, izrezan na kolutiće
2 lovorova lista
2 stabljike kopra
2 l vode za marinadu

1. Bez obzira koristite li veliku staklenku ili staklenke od 700 ml, prvo morate staviti sve na dno staklenke: stabljike kopra, kolutiće luka, lovor, 3 klinčića, 8 zrna crnog papra.
2. Zatim staklenku čvrsto napunite krastavcima. Krastavce prelijte kipućom vodom, ostavite 15 minuta, a zatim vodu ocijedite u loncu i prokuhajte marinadu, dodajte sol, šećer i ocat.
3. Marinadu prokuhajte i prelijte po krastavcima. Staklenke zatvorite poklopcima, okrenite ih naopako i pokrijte poplunom dok se potpuno ne ohlade.
Ps: Ako koristite veliku količinu krastavaca, pripremite količine za marinadu!

2. Hrskavi kiseli krastavci!
2-3 kg krastavaca
1 mrkva, izrezana na kolutove
2 glavice luka, nasjeckane
4 češnja češnjaka
2 lista hrena
2 lista ribiza
6 listova trešnje
2 lovorova lista
2 stabljike kopra
2 žlice soli
5 žlica šećera
16 zrna crnog papra
50 ml 9% octa
2 l vode za marinadu

1. Bez obzira koristite li veliku staklenku od 3 l ili staklenke od 1,5 l, prvo morate staviti sve na dno staklenke: hren, lišće ribiza i trešnje, stabljike kopra, narezanu mrkvu, kolutove luka, lovor, 8 zrna crnog papra, 2 režnja češnjaka.
2. Zatim staklenku čvrsto napunite krastavcima. Krastavce prelijte kipućom vodom, ostavite 15 minuta, a zatim vodu ocijedite u loncu i prokuhajte marinadu, dodajte sol, šećer i ocat.
3. Marinadu prokuhajte i prelijte po krastavcima. Staklenke zatvorite poklopcima, okrenite ih naopako i pokrijte poplunom dok se potpuno ne ohlade.

3. Krastavci u umaku od rajčice
2 kg krastavaca
1 kg rajčice
1 glavica češnjaka
100 ml suncokretovog ulja
100 g šećera
2 žlice soli
2 žlice octa 9%

1. Operite rajčice, narežite ih na 4 dijela i stavite u blender ili sjeckalicu. Pire rajčice stavite u lonac na vatru i dodajte ulje, šećer, sol, pustite da zavrije i pirjajte 10 minuta. Zatim dodajte narezane krastavce i kuhajte 20 minuta.
2. Na kraju dodajte režnjeve češnjaka prepolovljene, ocat, dobro promiješajte i ulijte u čiste staklenke od 700 ml ili što god želite. staklenke zatvorite poklopcima, okrenite ih naopako i prekrijte poplunom dok se potpuno ne ohlade.

4. Blago posoljeni kiseli krastavci
1,5 l vode
2 kg krastavaca
2 žlice soli
2 žlice octa 9%
3 žlice šećera
2 stabljike kopra
2 lista hrena
5 listova ribizle
6 češnjaka češnjaka
6 klinčića
16 zrna crnog papra
2 štapića cimeta
2 grančice estragona

1. Operite krastavce i ostavite ih 2 sata u hladnoj vodi, povremeno mijenjajući vodu. Bilo da koristite 2 staklenke od 1 l, prvo ih morate staviti sve na dno staklenke: lišće hrena, lišće ribiza, stabljike kopra, lovorov list.
2. Stavite 8 zrna crnog papra, 2 režnja češnjaka, štapić cimeta i grančicu estragona. Zatim staklenku čvrsto napunite krastavcima.
3. Šećer i sol stavite u kipuću vodu, dobro promiješajte i njime prelijte krastavce. Na kraju u staklenku stavite žlicu octa i zatvorite staklenke poklopcima, okrenite ih naopako i prekrijte poplunom dok se potpuno ne ohlade.

5. Pijani krastavci
2 kg krastavaca
2 lista hrena
2 stabljike kopra
6 češnjaka češnjaka
2 lista ribiza
1,5 l vode
3 žlice soli
2 žlice šećera
1 žličica 9% octa
2 žlice votke

1. Bez obzira koristite li veliku staklenku od 3 l ili staklenke od 1,5 l, prvo morate staviti sve na dno staklenke: listove hrena i ribiza, stabljike kopra, 3 češnja češnjaka.
2. Zatim staklenku čvrsto napunite krastavcima. Zatim stavite vodu u lonac i prokuhajte marinadu, dodajte sol, šećer i ocat te votku. Marinadu prokuhajte i prelijte po krastavcima. Staklenke zatvorite poklopcima, okrenite ih naopako i pokrijte poplunom dok se potpuno ne ohlade.


Video: KISELJENJE KRASTAVACA ZA ZIMU BEZ KONZERVANSA (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Ruairidh

    Opustiti!

  2. Kato

    Gdje ti je logika?

  3. Faull

    Vjerujem da si u krivu. Siguran sam. Mogu braniti svoj stav. Javite mi se na PM, raspravit ćemo se.

  4. Seanachan

    Ovo je smiješna poruka

  5. Terrys

    you have been mistaken, probable?



Napišite poruku