San Diego Sausage Fest



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kuhari iz San Diega natječu se za osvajanje titule kralja kobasica

Ove srijede, 19. lipnjath, obilježava drugo godišnje natjecanje u mesu u centru grada Hotel Solamar u San Diegu.

U pokušaju da pronađu kralja kobasica iz San Diega, Fešta kobasica ima kuhanje na kojem kuhari izrađuju svoje recepte i predstavljaju ih javnosti.

Postava ove godine uključuje lokalne ustanove u San Diegu, kao što su Linkery, Carnitasova kućica za užinu, Europska kobasica, i domaćin događaja, JŠest. Prošlogodišnji kralj kobasica Casey Chapman iz Coronado Brewing Co.. vratit će se još godinu dana zajedno s Port Brewing.

Sudionici ga mogu oprati pivom s potpisom za događaj "The Road to Helles Brew", koji poslužuje Kalifornija Izgubljena opatija pivarske tvrtke, dok slušaju zabavu uživo koju pruža rock i soul bend iz San Diega Pritegnite up.

Prema Ispitivač, kuhari su prošle godine ispekli preko 600 kilograma visokokvalitetne kobasice, a ovogodišnji događaj nadao se postizanju sličnog uspjeha.


Obilna juha od špinata i kobasica

Ova obilna juha od špinata i kobasica s ječmom savršena je stvar za dočekati prohladne jesenske noći. To je jednostavna juha koja se lako može prilagoditi vlastitom ukusu, pa eksperimentirajte i uživajte!

Oduševljen sam što je jesen stigla. Dani su ovdje još uvijek zaista topli, ali noći su se lijepo rashladile dopuštajući savršena brza jutra koja me tjeraju da sanjam o rezbarenju bundeve i pitama od jabuka.

Ali špinat? Ne mogu reći da to često sanjam. Pa, špinat je tema ovog prvog tjedna Fall Festa pa sam odgurnuo misli o bundevama i jabukama i odlučio napraviti bogatu juhu od špinata i kobasica prepunu povrća i ječma, savršenu za hladnije vrijeme koje se čini na putu.

Špinat i kobasice sam kupila posebno za juhu, ali ostali su sastojci bili samo stvari koje su mi visile po kuhinji i koje je trebalo potrošiti. Molimo vas da recept koristite samo kao polazište i slobodno ubacite sve što vam se slučajno mota po kuhinji.

Mislim da bi ova juha bila jako dobra s bijelim grahom ili tjesteninom ako ne želite koristiti ječam. Iskreno govoreći, namjeravao sam koristiti ječam, ali sam umjesto toga slučajno ubacio pšenične bobice (ovo je jedan od problema pri kupnji žitarica u rinfuzi, a zatim zaboravio označiti vrećice).

Pšenične bobice bile su dobre, iako im je trebalo više vremena za kuhanje nego što bi ječam imao. Ali stvarno sam želio ječam u juhi, tako da je to ono što sam naveo na donjoj listi sastojaka. Grah, ječam, tjestenina, riža - radite što želite!

Čak i uz slučajni dodatak bobica pšenice, obožavala sam ovu juhu. Špinat, kobasica i krupni krumpir bili su izvrsna kombinacija i znam da će imati još bolji okus kad sjedne preko noći. Možete li pogoditi što ću jesti#8217 za ručak ovaj tjedan?


Bregenwurst dolazi iz Donje Saske, a izrađen je od svinjetine, svinjskog trbuha i svinjskog ili goveđeg mozga. Često se pirja i poslužuje uz kelj. Radi se o veličini i boji Knackwursta. Danas Bregenwurst ne sadrži mozak kao sastojak.


Festival hrane sedam mora

Ispijajte i isprobajte svoj put u svijetu međunarodnih okusa, craft piva i vina te usput uživajte u glazbenim nastupima uživo.

Zbog popularne potražnje, Seven Seas Food Festival produžen je do 31. svibnja!

Oceani okusa i zabave čekaju vas u SeaWorldu. Od gurmana do obitelji, svatko će pronaći ukusne užitke među više od 125 različitih (i ove godine uglavnom novih!) Ponuda.

Istražite više od 25 jedinstvenih recepata iz cijelog svijeta (plus novu stanicu samo za vegane) za uparivanje s preko 75 craft piva i više od 25 koktela i vina. Oživite svoje okuse dok dijelite ovo ugodno iskustvo na otvorenom Petkom, subotom i nedjeljom uz Dan sjećanja, sada & ndash 31. svibnja. Dodajte okus živih predstava akustične gitare ili jazza i uživajte u uzbudljivim prizorima i zvukovima na našim novim polinezijskim plesnim prezentacijama.

S izvrsnim okusima koji nadopunjuju prezentacije obrazovnih životinja i izvanredne izložbe, naš festival hrane s sedam mora putovanje je koje će potaknuti dušu i zagrijati trbuh!

U skladu s ograničenjima COVID-19, posjećenost je ograničena na posjetitelje države u Kaliforniji, a sada će posjetitelji izvan države morati pokazati dokaz o potpuno dovršenom cjepivu protiv COVID-19 (smatrate se potpuno cijepljenim dva tjedna nakon drugog vakcinacije ili dva tjedna nakon cjepiva s jednom dozom).

Vaša nam je sigurnost važna

SeaWorld je predan zdravlju i sigurnosti naših gostiju, zaposlenika i životinja o kojima brinemo. Marljivo smo radili s državnim i lokalnim zdravstvenim službenicima, vanjskim konzultantima i čelnicima industrije privlačenja kako bismo poboljšali naše već stroge standarde zdravlja, sigurnosti i čistoće. Ovi protokoli i smjernice bit će izmijenjeni na temelju evoluirajućih industrijskih standarda i metodologija, javnoga zdravstva i vladinih direktiva te napredovanja znanstvenih spoznaja o prenosivosti COVID-19.

Svi gosti s postojećim ulaznicama, zabavnim kartama ili godišnjim propusnicama moraju unaprijed rezervirati posjet radi upravljanja kapacitetom parka i održavanja fizičke udaljenosti. Zahtjevi za rezervacije omogućuju parku da ograniči broj gostiju na imanju svaki dan, dodatno poboljšavajući park & ​​rsquos stroge sigurnosne protokole.


OSOBENO U

Tražite više načina za uživanje u našim prirodnim svinjskim kožicama?

PRŽENO PILE YUM YUM

Chich-Krispies

Svinjsko uho za pitu

ELOTE

ZILA PAS

EN FUEGO CRUNCHWRAP SUPREME


Raj za hranu

Pripremite se za ples uz raznolike okuse koji obožavaju zadivljujući Miami! Tu je kubanska omiljena ulična hrana s vrhom papite, papar u pakiranju koji donosi toplinu, podebljani burritos, dekadentni mac 'n' sir i još mnogo toga! Južna Florida skriva pravi raj za hranu, a mi zaronimo duboko!

Čudovišna miješanja

Idemo osam rundi s najluđim mješancima u Americi! Počevši od zvijeri teške kategorije poznate kao Pizzarito u New Yorku i ukusnog njemačkog restorana smještenog usred korejskog grada Los Angelesa. Kombiniraju nachos s makaronima i sirom u Wisconsinu, meksički i azijski u Arizoni, a čorbe u nizinskim krajevima s pizzom u Chicagu! Zatim, restoran posvećen pomfritu u Los Angelesu radi nevjerojatne stvari sa s'mores -om, a tu je i burger sa brunchom koji ima sve u Chicagu. Konačno, kreativno mjesto u Philadelphiji je gnječenje knedli s klasičnim Philly Cheesesteakom.

Čudovišna miješanja

Idemo osam rundi s najluđim mješancima u Americi! Počevši od zvijeri teške kategorije poznate kao Pizzarito u New Yorku i ukusnog njemačkog restorana smještenog usred korejskog grada Los Angelesa. Kombiniraju nachos s makaronima i sirom u Wisconsinu, meksički i azijski u Arizoni, a čorbe u nizinskim krajevima s pizzom u Chicagu! Zatim, restoran posvećen pomfritu u Los Angelesu radi nevjerojatne stvari sa s'mores -om, a tu je i burger sa brunchom koji ima sve u Chicagu. Konačno, kreativno mjesto u Philadelphiji je gnječenje knedli s klasičnim Philly Cheesesteakom.

Grupa za užinu

U Food Paradiseu je svaki dan nedjelja, pa provjeravamo najekstremnija mjesta za doručak u Sjedinjenim Državama! Prvo, postoji hamburger od krafni koji u Kaliforniju donosi i slatko i slano, te restoran u Arizoni koji nudi Bloody Mary s više mogućnosti od novog automobila. Uživamo u slatkim jelima s palačinkama s kolačićima u New Jerseyju, sviramo jazz s piletinom i keksima u Virginiji te sljubljujemo piletinu s kolačima u Washingtonu, DC. Zatim dobivamo odrezak i jaja u obliku pizze u Detroitu prije nego što u Orlandu ugušimo kekse s macom i sirom. Konačno, uživamo u marendi uz zaljev s Fried Oysters Benedict na otoku Hilton Head.

Čudovišna miješanja

Idemo osam rundi s najluđim mješancima u Americi! Počevši od zvijeri teške kategorije poznate kao Pizzarito u New Yorku i ukusnog njemačkog restorana smještenog usred korejskog grada Los Angelesa. Kombiniraju nachos s makaronima i sirom u Wisconsinu, meksički i azijski u Arizoni, a čorbe u nizinskim krajevima s pizzom u Chicagu! Zatim, restoran posvećen pomfritu u Los Angelesu radi nevjerojatne stvari sa s'mores -om, a tu je i burger sa brunchom koji ima sve u Chicagu. Konačno, kreativno mjesto u Philadelphiji je gnječenje knedli s klasičnim Philly Cheesesteakom.

Mangia obroci

Idemo jezikom na turneju po Italiji bez napuštanja Sjedinjenih Država, počevši s pizzom u New Yorku koja je velika koliko i gradsko talijansko stanovništvo. U Phillyju postoji kolosalan calzone s pršutom, savršena tjestenina u Michiganu i talijanski hot dog u Vegasu u što ćete morati vjerovati. Zatim, tu su nezaobilazni odresci i fondue Stromboli u New Yorku i talijanski sendviči u stilu New-Jerseyja u San Franciscu. Konačno, uživamo u talijanskoj udobnoj hrani u Miamiju i doživimo čistu dekadenciju parmezana u Chicagu.

Mangia obroci

Idemo jezikom na turneju po Italiji bez napuštanja Sjedinjenih Država, počevši s pizzom u New Yorku koja je velika koliko i gradsko talijansko stanovništvo. U Phillyju postoji kolosalan calzone s pršutom, savršena tjestenina u Michiganu i talijanski hot dog u Vegasu u što ćete morati vjerovati. Zatim slijede nezaobilazni odresci i fondue Stromboli u New Yorku i talijanski sendviči u stilu New-Jerseyja u San Franciscu. Konačno, uživamo u talijanskoj udobnoj hrani u Miamiju i doživimo čistu dekadenciju parmezana u Chicagu.

Plamen uključen!

Pucamo poput pakla i pogađamo razna jela diljem Sjedinjenih Država koja imaju svu vatru u svojoj igri! U Santa Monici u Kaliforniji udruženica za hamburgere zagrijava meso mesnim umakom od umaka od guave i habanera. Jama za roštilj u Charlestonu u Južnoj Karolini pretvara niska i polagana prsa u feštu okusa, a restoran u Los Angelesu pali sve do čega dotaknu. U mjestu Washington u DC-u gori vatra, a picerija u San Diegu peče na drva. Provjeravamo mjesto u uzavrelom restoranu u Nashvilleu i probamo vatreni desert poslužen u New Yorku. Konačno, restoran s plamenim roštiljem u jednom restoranu u San Diegu, sanjivo meso, od njihove ribe od 22 unci do svinjskog kotleta od 14 unci.

Plamen uključen!

Pucamo poput pakla i pogađamo razna jela diljem Sjedinjenih Država koja imaju svu vatru u svojoj igri! U Santa Monici u Kaliforniji udruženica za hamburgere zagrijava njihovo meso umakom od guave i paprike habanero. Jama za roštilj u Charlestonu u Južnoj Karolini pretvara niska i polagana prsa u feštu okusa, a restoran u Los Angelesu pali sve do čega dotaknu. U mjestu Washington u DC-u gori vatra, a picerija u San Diegu peče na drva. Provjeravamo mjesto u uzavrelom restoranu u Nashvilleu i probamo vatreni desert poslužen u New Yorku. Konačno, restoran s plamenim roštiljem u jednom restoranu u San Diegu, sanjivo meso, od njihove ribe od 22 unci do svinjskog kotleta od 14 unci.

Posljednja granica hrane

Fantazije se ostvaruju kad se otkriju najbolji pogledi i hrana na Aljasci. Večere zaboravljaju donjih 48 dok se pod sjevernim svjetlom hrane gozbama nogu kraljevskih rakova, raguom od sobova, mesnom štrucom od losova i hamburgerima od lososa.

Posljednja granica hrane

Fantazije se ostvaruju kad se otkriju najbolji pogledi i hrana na Aljasci. Večere zaboravljaju donjih 48 dok se pod sjevernim svjetlom hrane gozbama nogu kraljevskih rakova, raguom od sobova, mesnom štrucom od losova i hamburgerima od lososa.

Pivo i žvakanje

Istaknuta je najbolja barska hrana u nekim od najboljih malih pivovara u cijeloj zemlji. Od krila s glazurom do pivskog svinjskog ramena, pivo je od smrznutog pomoćnika postalo ključni sastojak-a gosti su spremni sve to popiti.

Pivo i žvakanje

Istaknuta je najbolja barska hrana u nekim od najboljih malih pivovara u cijeloj zemlji. Od krila s glazurom do pivskog svinjskog ramena, pivo je od smrznutog pomoćnika postalo ključni sastojak-a gosti su spremni sve to popiti.


Seven Seas Food & amp Drink Sampler Isključivo Pass Member

Seven Seas Food & amp Drink Sampler - 15 degustacija

Uštedite do 30% i uživajte u 15 mogućnosti kušanja hrane ili pića s bilo kojeg od lokacija festivala hrane Sedam mora kako biste zacrtali svoj tijek kušanja.

Ponuda vrijedi za ukupno 15 uzoraka hrane ili pića (uključujući pivo, vino i koktele). Da biste dobili svoju vrpcu i karticu za bušenje, odnesite svoj e -vaučer na mjesto festivala Seven Seas Festival u parku u vrijeme iskorištavanja za vrijeme održavanja festivala Seven Seas Festival. Istječe na kraju događaja (31. svibnja 2021.) bez obzira na to je li korišten. Ponudite dobro samo dok traju zalihe. Mogu se primijeniti ograničenja. Lokacije festivala, jelovnici i cijene podložni su promjenama bez prethodne najave. Ne može se kombinirati s drugim ponudama, promocijama ili popustima. Ne zamjenjivo, neprenosivo, nije za daljnju prodaju i ne može se zamijeniti za gotovinu. Nevažeće ako se promijene i fotokopije neće biti prihvaćene.

Naša pravila posluživanja: S ponosom nudimo na prodaju naše pivo i vinske proizvode gostima koji imaju 21 godinu ili više. Od svakoga tko ima 30 godina ili mlađi zatražit ćemo identifikaciju. Budite spremni predočiti valjanu vozačku dozvolu ili bilo koji drugi valjani oblik identifikacije (državne ili savezne) kao dokaz da imate 21 godinu. Po jednom gostu poslužit će se dva alkoholna pića s valjanom identifikacijom. Ako ne možete predočiti dokaz o starosti, žalimo što vas nećemo moći poslužiti. Hvala na razumijevanju i suradnji.
Upozorenje: Konzumiranje destiliranih žestokih pića, piva, hladnjaka, vina i drugih alkoholnih pića može povećati rizik od raka, a tijekom trudnoće može uzrokovati urođene mane.

Seven Seas Food & amp Drink Sampler - 10 degustacija

Uštedite do 20% i uživajte u 10 mogućnosti kušanja hrane ili pića s bilo kojeg od naših mjesta na festivalu hrane Sedam mora kako biste zacrtali svoj tijek kušanja.

Ponuda vrijedi za ukupno 10 uzoraka hrane ili pića (uključujući pivo, vino i koktele). Da biste dobili svoju vrpcu i karticu za bušenje, odnesite svoj e -vaučer na mjesto festivala Seven Seas Festival u parku u vrijeme iskorištavanja za vrijeme održavanja festivala Seven Seas Festival. Istječe na kraju događaja (31. svibnja 2021.) bez obzira na to je li korišten. Ponudite dobro samo dok traju zalihe. Mogu se primijeniti ograničenja. Lokacije festivala, jelovnici i cijene podložni su promjenama bez prethodne najave. Ne može se kombinirati s drugim ponudama, promocijama ili popustima. Ne zamjenjivo, neprenosivo, nije za daljnju prodaju i ne može se otkupiti za gotovinu. Nevažeće ako se promijene i fotokopije neće biti prihvaćene.

Naša pravila posluživanja: S ponosom nudimo na prodaju naše pivo i vinske proizvode gostima koji imaju 21 godinu ili više. Od svakoga tko ima 30 godina ili mlađi zatražit ćemo identifikaciju. Budite spremni predočiti valjanu vozačku dozvolu ili bilo koji drugi valjani oblik identifikacije (državne ili savezne) kao dokaz da imate 21 godinu. Po jednom gostu poslužit će se dva alkoholna pića s valjanom identifikacijom. Ako ne možete predočiti dokaz o starosti, žalimo što vas nećemo moći poslužiti. Hvala na razumijevanju i suradnji.
Upozorenje: Konzumiranje destiliranih žestokih pića, piva, hladnjaka, vina i drugih alkoholnih pića može povećati rizik od raka, a tijekom trudnoće može uzrokovati urođene mane.


Jeste li vi napravili ovaj recept?

  • Posudu obložite aluminijskom folijom. To će znatno olakšati čišćenje.
  • Postavite metalne rešetke za pečenje preko posude obložene folijom. Šipke bi trebale biti dovoljno blizu jedna drugoj da kobasice neće propasti.

  • Ako se kobasice ne čine gotove, nastavite ih kuhati u koracima od pet minuta dok se ne skuhaju do kraja. Velikim, debelim kobasicama može trebati puno vremena da dovrše kuhanje.

Smanjenje je, prema rastućoj legiji sićušnih kućnih poklonika, velika. Oslobađajuće je biti u mogućnosti smanjiti troškove stanovanja - što nije mala stvar na skupom stambenom tržištu San Diega - i izgubiti nagomilane stvari.

Tu je i cool faktor života u kući koja je savršeno veličine za vaše potrebe, čudo je planiranja prostora i dizajnirana je da minimizira utjecaj na okoliš.

Onima koji žive u sićušnim kućama na kotačima najveći je plus sloboda da lako pokupe, promijene kvartove i istraže zemlju.

Svi će ti aspekti biti izloženi dok TinyFest California 2021 predstavlja svoj drugi godišnji mali kućni festival sljedeći petak do nedjelje na sajmu u Del Maru, 2260 Jimmy Durante Blvd. u Del Maru. Festival će se pridržavati prakse društvenog distanciranja i nošenja maski u zatvorenom prostoru.

Festival prikladan za obitelji u dvorani Bing Crosby predstavit će male kuće za obilazak, kao i zvučnike, radionice i prodavače na tržnici Simple Living Marketplace. Posjetitelji mogu razgledati male kuće profesionalnih graditelja i majstora koji rade sami, kao i male kuće na kotačima, vikendice u dvorištu, kontejnerske kuće za prijevoz, kombije i preuređenja autobusa („skoolies“). Događaj će uključivati ​​glazbu uživo i zabavu.

Glavni govornik bit će Zack Giffin iz emisije A & ampE mreže, "Tiny House Nation". Ostali govornici su Lindsay Wood iz Experience Tiny Homes, Nick Mosley iz California Tiny Homes, Genny Crane iz Rebuilding Green i Tiny Now i profesorica arhitekture Diana Arredondo sa Southwestern Collegea. Prezentacije tijekom vikenda pokrivat će širok raspon sitnih kućnih tema, uključujući razumijevanje zoniranja i građevinskih propisa, gradnju nasuprot kupnji i što očekivati ​​kada živite sićušno, kao i priče o putovanjima koja su iskusili stanovnici sićušnih kuća. Pozivaju se posjetitelji da postavljaju pitanja.

San Diego jedan je od brojnih gradova koji su odobrili uredbe koje olakšavaju dodavanje pristupačnih stambenih jedinica (ADU) u dvorišta obiteljskih stanova. Ove opcije mini-stanovanja pružaju pristupačniju opciju stanovnicima koji si inače ne bi mogli priuštiti vlastiti dom.

Udruga American Tiny House bit će također domaćin simpozija prije festivala od 13 do 15 sati. u četvrtak će se okupiti lokalni gradski, županijski i državni dužnosnici kako bi razgovarali o budućnosti pokretnih sićušnih stanova u Kaliforniji.

Za mnoge u ovo doba COVID-19, "biti sitan" više je od obične kupnje i useljenja u maleni dom, rekla je Renee McLaughlin, izvršna direktorica TinyFesta. Radi se o "održivosti, autonomiji, fleksibilnosti i slobodi - financijskoj slobodi, slobodi kretanja i slobodi od stvari i stresa", rekla je.

“Radi se i o zabavi!” Istaknuo je McLaughlin.

Radno vrijeme TinyFesta bit će od podne do 18 sati. Petak, od 10 do 18 sati Subotom i od 10 do 17 sati. Nedjelja. Ulaznice su 15 USD ili je dostupna opcija streaminga od 5 USD za one koji ne mogu doći osobno. Za ulaznice ili informacije posjetite tinyfest.events/tickets_ca.

Parkiralište na sajmištu košta 10 USD. Nisu dozvoljeni kućni ljubimci, osim certificiranih službenih životinja.

Nabavite U-T Arts & amp Culture četvrtkom

Unutarnji pogled San Diega na ono što talentirani umjetnici donose na pozornicu, ekran, galerije i još mnogo toga.

Povremeno možete primati promotivne sadržaje od San Diego Union-Tribunea.


Jednostavni recepti za zabavu s tjesteninom

U posljednje vrijeme srijedom ugošćujem mnogo gostiju za večeru. I utorkom. Pa čak i jednog ponedjeljka, koji je jednostavno bio čudan. Zašto? Jer čini se da su svi (uključujući mog supruga i mene) vikendom izuzetno zaposleni.

Otkrio sam neke prednosti ugošćavanja gostiju sredinom tjedna: vikendom imate vremena za planiranje i pripremu (i čišćenje kupaonice). Možete pojednostaviti svoj jelovnik. Predjela i deserti ne osjećaju se obveznima kao vikendom. Vaši će gosti u potpunosti razumjeti ako ih preskočite ili poslužite nešto jednostavno poput krekera i sira za početak i mjericu sladoleda za kraj.

Ljudi odlaze ranije pa ćete se bolje naspavati.

Idealno je vrijeme za ocjenjivanje kvalitete nad količinom. Drugim riječima, napravite manje hrane, ali bolju hranu.

To je zadnja točka koja me dovodi do tjestenine. Tjestenina kao glavno jelo srednjeg tjedna ima puno prednosti: jednostavna je za izradu, beskrajno svestrana, laka za upotrebu za posebne prehrambene potrebe (pomislite na bezglutenske i vegetarijanske opcije) i cijene je gotovo svi.

Kad priređujem večeru koja se održava sredinom tjedna, jednostavno mi je jednostavno. Počinjemo s pićem (i alkoholnim i bezalkoholnim), jednim laganim predjelom, sezonskom salatom, jelom od tjestenine i jednostavnim desertom (ponekad).

To mi omogućuje da usmjerim svoju energiju i troškove na vrhunska, sezonski nadahnuta jela. Na primjer, prošli tjedan sam uz svoju tjesteninu s blitvom, sušenim rajčicama i tostiranim orasima poslužio sezonsku salatu od repe i kumkvata (recept slijedi). Završili smo sa slatkim i ljepljivim Medjool hurmama punjenim plavim sirom i prelivenim medom i ispucanim crnim paprom. Gosti su bili impresionirani time što su proizvodi domaće proizvodnje s našeg obližnjeg poljoprivrednog tržišta i osjećali su se posebno počašćeni lijepom večerom sredinom tjedna.

Zvijezda mojih večera je glavno jelo, u posljednje vrijeme tjestenina. I nema boljeg vremena za posluživanje tjestenine - birajte između svježih, osušenih i smrznutih, uz skliske špagete, hrapave rigatone ili vitke gemelije. Isprobajte opcije bez glutena napravljene od kukuruza, smeđe riže ili kvinoje. Prije mnogo godina mnoge su posebne tjestenine, poput raviola i svježih bucatina, bile dostupne samo na specijaliziranim tržnicama. Danas, gotovo svaki supermarket ima veliki izbor tjestenine.

Za pripremu jela od zvjezdane tjestenine nisu potrebni ni sastojci ni sati. Mnogi se mogu stvoriti s nekoliko glavnih sastojaka za manje od 30 minuta. Razmotrite ove dvije mogućnosti: tjesteninu pomiješanu sa svježim sjeckanim rajčicama, svježim začinskim biljem (tj. Bosiljkom, vlascem, nanom, peršinom) i žlicama ricotte ili sira burrata, ili tjesteninom s kremastim umakom od mascarpone sira (samo dodajte malo limunove korice, limuna sok i vodu do sira i promiješajte) s divljom rukolom i češnjakom ili špinatom i muškatnim oraščićem.

Postoje čak i neka jela od tjestenine koja vam omogućuju izradu dodataka dok se tjestenina kuha. Na primjer, dok se penne ili farfalle kuhaju, možete kombinirati isjeckanu piletinu rotisserie s srcima marinirane artičoke, miješanim maslinama, pinjolima, bosiljkom i ribanim talijanskim sirom. Slično, dok se fettuccine ili špageti kuhaju, kombinirajte puno nasjeckanog talijanskog peršina ravnog lista, svježi napuknuti crni papar, koricu i sok limuna, sol i ribani talijanski sir. To je to. I to je fenomenalno.

Kao što sam ranije spomenuo, tjestenina je beskrajno svestrana. U nastavku pogledajte moj recept za talijansku tjesteninu s tunom, maslinama i peršinom. Jednako dobro djeluje s pečenim škampima, kapicama ili školjkama. Isto tako, moja tjestenina s kobasicom, radič i šalotka lako bi se mogla pretvoriti u kobasicu, ljutiku i rikulu, cikoriju ili eskarol.

Sjetite se samo nekoliko točaka o kuhanju tjestenine: kuhajte u velikom loncu kipuće slane vode dok ne postane al dente ili čvrsto. Ništa nije tako ukusno kao kašasta tjestenina. Ne ispirajte tjesteninu hladnom vodom nakon što se skuha jer škrobovi pomažu da se umak prilijepi za tjesteninu. Skuhajte tjesteninu neposredno prije nego što budete spremni za jelo. Ako ga skuhate prerano, skupit će se i postati gumast.

Održavajući svoja jela jednostavnima i koristeći najsvježije dostupne sastojke, možete stvoriti obrok koji izgleda bolje i ima bolji okus, a da se ne iscrpite. Zato se sljedeći put kad vaši prijatelji kažu da vam ne mogu organizirati večeru u subotu navečer odlučite umjesto poslastice u srijedu navečer. Donesete tjesteninu i bit će vam zahvalni na ukusnom predahu od uobičajenog tjednog mljevenja.

Još ideja o tjestenini

Evo još osam lakih, ali elegantnih tjestenina:

• Tjestenina sa svježim začinskim biljem (tj. Origanom, peršinom, ružmarinom, majčinom dušicom), pomiješanim maslinama, sokom od limuna, ekstra djevičanskim maslinovim uljem i ribanim talijanskim sirom.

• Tjestenina s dinstanom kobasicom, gljivama, lukom, crvenom paprikom i isjeckanim sirom provolone.

• Tjestenina s isjeckanom piletinom, nasjeckanom slaninom, pirjanim keljom, grahom cannellini i svježom talijanskom mocarelom ili sirom burrata.

• Tjestenina s isjeckanim kuhanim mesom od rakova, pirjanom ljutikom, šparogama i graškom, svježom mentom i bosiljkom, koricom limuna i sokom od limuna te obrijanim parmezanom.

• Tjestenina s prepolovljenim svježim cherry rajčicama začinjenom koricom limuna i limunovim sokom, svježim začinskim biljem (tj. Bosiljkom, koprom, nanom, peršinom) i izmrvljenim feta sirom.

• Tjestenina s tanko narezanom žaruljom svježeg komorača, pirjanim škampima ili kapicama, i svježim začinskim biljem (tj. Bosiljkom, vlascem, peršinom, ružmarinom),

• Tjestenina s pikantnim umakom od rajčice, crni ili crveni grah iz konzerve, isjeckana rotisserie piletina ili pirjano mljeveno goveđe meso, zeleni luk, svježi cilantro i puno oštrog sira od cheddara.

• Tjestenina s karameliziranim lukom, slaninom, ribanim sirom, prelivena pečenim jajetom.

Tjestenina s blitvom, sušenim rajčicama i tostiranim orasima

Ako volite špinat, dajte priliku sezonskoj blitvi. Obično je aromatičniji i bolje drži oblik u jelima od tjestenine. Uz tostirane orahe i žvakane rajčice natopljene maslinovim uljem, ovo je vegetarijansko jelo za kojim će poželjeti čak i mesožderi.

¼ šalice tostiranih neslanih oraha

3 do 4 žlice maslinovog ulja

2 lukovice češnjaka, češanj oguljen i nasjeckan

2 grozdova zelene ili dugine blitve, stabljike i debela središnja rebra uklonjena su i izrezana na tanke trake

20 rajčica sušenih na suncu na maslinovom ulju, lagano tapkanih papirnatim ubrusom i tanko narezanih

Nekoliko shakeova soli i svježe napuknutog crnog papra

1/8 do ¼ žličice zdrobljenih pahuljica crvene paprike, ovisno o želji za toplinom

1/3 šalice ribanog talijanskog sira, poput parmezana, Asiaga ili Grana Padana

1 kilogram tjestenine, poput pennea, gemelija ili farfala, kuhane u slanoj vodi

Ekstra djevičansko maslinovo ulje za prelijevanje

Stavite orahe u malu tavu na srednje nisku vatru i kuhajte dok ne postanu blago smeđi i mirisni, oko 5 minuta.

Zagrijte ulje u srednjoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše. Dodajte blitvu, lagano okrećući da uključi češnjak. Dodajte narezane rajčice sušene na ploške i kuhajte 3 minute ili dok blitva ne uvene i rajčice omekšaju. Dodajte sol, crni papar, zdrobljene pahuljice crvene paprike i limunov sok. Miješajte dok se ne sjedini i zagrije, oko 2 minute.

U međuvremenu skuhajte tjesteninu u velikom loncu kipuće slane vode, nepokrivenu, dok ne postane al dente ili čvrsta. Ocijedite, dodajte u tavu s blitvom i lagano miješajte dok se ne sjedini. Kušajte i prilagodite začine po želji. Podijelite na 4 tanjura odozgo s orasima, naribanim sirom i velikodušnom kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Poslužite odmah.


Gledaj video: Saucisse de Strasbourg: que mange-t-on vraiment? (Kolovoz 2022).