Meksička lazanja

Naša grupa 244 C nedavno je imala Potluck zabavu --- a mi smo se gozbili vučenim svinjskim mesom, cvjetnim lukovim kruhom, polpetama s kiselim kupusom, čipsima i umacima ... a najbolja od svih bila je meksička lazanje mog prijatelja Pedra. Slojevi mekanih, spužvastih kukuruznih tortilja između goveđeg mesa i graha sa okusom salse, preliveno guacamoleom i kiselim vrhnjem ... ukusno je, zasitno, ukusno i "aleluja". Pedro, o Pedro, tjeraš me da svaki vikend jedem ovo jelo. Pedro mi je dao savjete o ovoj kreaciji za lazanje: izrežite rubove okruglih kukuruznih tortilja kako biste oblikovali kvadrate (lako ih je složiti u pravokutnu posudu od 13 x 9 Pyrexa) i posipajte naribane sireve na tortilje prije dodavanja mješavina punjenja goveđeg mesa, salse i graha . Pedro je dodao da je u redu to učiniti s dobrim čilijem za punjenje.

Sastojci

  • 2 kilograma goveđeg mesa, kuhano do smeđe boje i dobro ocijeđeno
  • 1 zelena paprika, narezana na kockice
  • 1 veliki luk, narezan na kockice
  • 1 žlica mljevenog češnjaka
  • 1 konzerva (16 oz) crnog graha, isprana i dobro ocijeđena
  • 1 konzerva (16 oz) čilija, dobro isprana i ocijeđena
  • 1 konzerva (29 oz) umak od rajčice
  • 1 staklenka srednje salse (oko 2 šalice)
  • 1 žlica čilija u prahu
  • 1 Žličica kima u prahu
  • 1/4 Žličice zdrobljenih pahuljica crvene paprike
  • sol, crni papar, šećer po ukusu
  • kukuruzne tortilje, ošišane
  • naribani meksički sir
  • 1/2 bloka krem ​​sira, narezanog na ploške
  • Iceberg salata, rajčica, cilantro, zeleni luk i kiselo vrhnje za preljeve/priloge


Gledaj video: Lazanje - Lasagne (Siječanj 2022).