Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

David Burke Townhouse: The Real Deal

David Burke Townhouse: The Real Deal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Upravo sam imao najfantastičniju večeru u Townhouseu. Zanos hrane, usluga izvrsna, a istaknuti su Teddy GM koji vodi ovo mjesto i David je navratio

Vraćam se uskoro-jelovnik je neodoljiv.

Kuhare, kada otvarate restoran u Brooklynu?


Gradska kuća Davida Burkea

Nema ništa uzbudljivo u utilitarističkoj fasadi visoke zgrade Davida Burkea. No, prođite kroz njegova ulazna vrata njegove gradske kuće ispunjene umjetnošću u Fort Leeju, NJ, i bit ćete očarani zadivljujućim zidom prozora koji gleda na vanjski prostor Burkea-i rijekom Hudson i obzorjem Manhattana s druge strane.

"Ovdje je pogled nevjerojatan", kaže Burke. „To je nekako jedinstveno. Oluje su sjajne za gledati s terase. ”

Poznati kuhar i vlasnik sedam restorana - Townhouse, Fishtail, David Burke u Bloomingdale's -u na Upper East Sideu, nove kuhinje David Burke u SoHo -ovom hotelu James i mjestima u Chicagu, Connecticutu i New Jerseyju - Burke se preselio iz ruralnog područja Jerseyja u zgrada Fort Lee prije 12 godina. To je trebao biti prekid.

"Živio sam u Scotch Plainsu u šumi", kaže Burke (49). “Umorio sam se od putovanja na posao i završio sam ovdje. Rekao sam da ću ostati godinu dana i nastaviti dalje, ali lako je živjeti. Volim imati dvorište, ali ne moram se nositi s tim. ”

Do prije dvije godine samohrani otac troje djece posjedovao je manje susjedno stanovanje (u kompleksu se nalazi šest gradskih kuća i stotine manjih stanova). Zatim je nadogradio na trosobni dupleks površine 3400 četvornih metara koji je nedavno obnovio.

Burke je srušio zidove na katu kako bi stvorio ogromnu spavaću sobu, skinuo većinu zrcalnih obloga iz 70 -ih i cijelom mjestu dao malo boje. Vani je stavio cvijeće u saksiji, stakleni stol za blagovanje i kaučeve za sve vremenske prilike na terasi, gdje uživa u jutarnjoj šalici kave.

Unutra, kao što biste očekivali u djevojačkom jastuku (Burkeova djeca žive negdje drugdje), namještaj je ili crn i kožnat ili neutralan. A gadgeta ima na pretek. U brlogu ogroman televizor zauzima cijeli kuhinjski zid, sokovnik, aparat za kavu Cona koji više liči na laboratorijsku opremu, espresso aparat crvene boje za usne i crvena pećnica za toster zauzimaju prostor na pultu. Gotovo se nikad ne koriste.

"Sviđa mi se moja kuhinja, ali ovdje ne kuham", kaže Burke. “Kuhala sam za TV snimanje prije godinu dana i, iskreno, nisam imala ni ulja ni octa u ormarima. Imam grickalice i kavu, ali ponekad nemam ni vrhnja i šećera. Obično, kad zabavljam, to je u jednom od restorana. ”

Jedna stvar koju Burke ima na raspolaganju je skladišni prostor, uključujući ormar za spavaću sobu veličine većine dnevnih soba na Manhattanu.

"Posvuda ima kutaka", kaže on. "Postoje ormari za koje uopće ne znam."

Ima i mnogo nevjerojatnih umjetnina. U dnevnoj sobi pet Chagallovih slika i Picassa visi na jarko narančastom zidu. Dva Picassa prikazana su iznad kauča, a Matisse zauzima drugi zid. Burke je također veliki obožavatelj puhanog stakla (čak je i naučio nekoliko lekcija u njemu), a pregršt komada umjetnika stakla Dale Chihuly istaknuto je izloženo na stolu.

“Volim umjetnost. Uvijek sam pazio na jedinstvene stvari ", kaže Burke. “Početkom 90 -ih prijatelj mi je počeo donositi stvari. Kupio sam toliko slika da sam nakon nekog vremena imao stvari ispod kreveta. Sada imam oko 18 Chagallsa, ali većina ih je u mojim restoranima. I ne kupujem ih više, sada pokušavam skupljati moderne stvari. "

Rodom iz New Jerseya jednog bi dana htio pohađati satove slikanja i stvarati vlastita remek -djela. A možda će čak i osmisliti vlastiti dom, mjesto jednako ćudljivo i inovativno kao i hrana koju stvara u svojim restoranima, poput rastopljene čokoladne torte koju poslužuje u Fishtail -u u limenci u kojoj se peče, zajedno sa žlicama za miješanje s kojima se može zalijevati vrhnje i razni preljevi. Ili juha od jastoga u kuhinji David Burke koja se zagrijava u jednom od njegovih voljenih perkolatora za kavu Cona.

"Htio bih dizajnirati kuću s vodopadom unutra i unutarnjim balkonima koji se okreću kako bi bili vani", kaže Burke. "To bi bilo zabavno."

Zasad su mu dani provedeni u vođenju njegova kulinarskog carstva, koje zapošljava više od 500 ljudi, iz njegova ureda na Upper East Sideu. Uključuje liniju kuhinjskog pribora za prodaju na QVC -u i vlastitu mješavinu kave, kao i umake i odreske koje prodaje u svojim restoranima.

Kuhar ima dovoljno na tanjuru da ga drži daleko od kuće većinu dana, od 9 ujutro do ponoći.

Ovog ljeta i on putuje i vodi svako svoje dijete - Connora (23), Dillona (21) i Madeline (14) - na izlet.

“Ponekad radim šest ili sedam dana u tjednu. Uvijek sam puno radio, ponekad i previše ”, kaže s osmijehom. "Ali kad se umorim, polijećem."

Burke ipak nastoji proširiti svoje carstvo. Da je pronašao pravu nekretninu, želio bi otvoriti restoran u Fort Leeju. "Klijentela je vrhunska", kaže Burke o svom susjedstvu. “Ima mnogo bogatih umirovljenika, profesionalnih sportaša. Učinio bih steakhouse sa zaokretom, sa sirovim šankom i malo sushija. Možda čak i kroz prolaz. ”

Omiljene stvari Davida Burkea:

* Njegov Cona čajnik: "Kupio sam ga za korištenje u Townhouseu, ali odvjetnici su rekli da ću biti tužen zahvaljujući otvorenom plamenu."

* Medalja Grand Prix des Meilleurs dodijeljena Burkeu 1988. na 10-dnevnom kuharskom događaju u Tokiju.

* Chagallova slika "The Dance"

* Lonac kistova, isklesan od drveta i prekriven mrljama boje, iz Venecije


Tajlandski mogul iz Las Vegasa optužen je za kršenje zabrane prilaska

Muškarac iz Bronxa udario je u srijedu tužbom slavnog kuhara Davida Burkea tvrdeći da četiri njegove luksuzne zalogajnice na Manhattanu zabranjuju muslimanskom osoblju da slijede svoja vjerska uvjerenja i da je dobio otkaz nakon što je napravio pauzu za obaveznu molitvu u petak.

Ibrahima Kaba, bivša radnica za čišćenje u restoranu David Burke Townhouse u Istočnoj 61. ulici, podnijela je tužbu na saveznom sudu u Manhattanu protiv Burkeovih poslovnih korporacija. U njemu se navodi da su muslimanski djelatnici kulinarskog zviždača "podložni diskriminaciji na temelju svoje vjere" i "uzvraćeni" ako se usude prakticirati svoju vjeru dok rade na satu.

"Muslimani su dužni ignorirati svoje vjerske zahtjeve zbog straha od odmazde i otkaza iz uprave", kaže se u tužbi.

Navodna diskriminatorna praksa prema muslimanima također se događa u Davidu Burkeu u Bloomingdale ’s, David Burke ’s Kitchen i restoranu Fishtail, kaže se u odijelu.

Kaba, koji je počeo raditi za Burke u lipnju 2012., tvrdi da je prije nego što je zaposlen obavijestio voditelja restorana da ne može raditi petkom jer se mora moliti u podne u podne do 14 sati u džamiji. Navodi da je menadžer tada rekao da to nije problem.

Međutim, nekoliko tjedana kasnije restoran ga je počeo zakazivati ​​na posao petkom, pa je Kaba inzistirao da je morao "izaći na nekoliko sati" radi molitve, kaže se u pritužbi. Njegovi su ga šefovi navodno otpustili u kolovozu 2012. nakon što je poništio naredbe da nakratko ne napušta posao radi molitve.

Kaba također navodi da je "osobno promatrao" druge muslimanske zaposlenike koji rade za David Burke Group kako im je "uskraćeno pravo da prisustvuju molitvi u podne u petak u džamiji, čak i kada izraze potrebu za tim".

U tužbi se također navodi da je Kaba angažirana da radi 40 sati tjedno po satnici za 8,25 dolara, ali joj je također naređeno da radi dodatnih osam sati u smjeni bez naknade svaki drugi tjedan.

Tužba tvrdi da je više od 1.000 ljudi radilo u četiri restorana u posljednje tri godine, a da je 50 muslimana.

Traži sudski nalog kojim se od ugostiteljskih objekata zahtijeva prestanak navodne diskriminatorne prakse, naknada za provedene dane bez plaće i druga novčana odšteta.

Steven Gold, odvjetnik Burkeove tvrtke, rekao je da je tvrtka "odgovoran poslodavac koji se pridržava svih važećih zakona o radu". Rekao je da će tvrtka istražiti navode iz pritužbe.


'Čarobnjak iz Oza' Greg Coffey plaća 50 milijuna dolara plus za gradsku kuću Davida Levinsona u New Yorku

Katherine Clarke

Australski upravitelj hedž fondova Greg Coffey, nadimak "Čarobnjak iz Oza" zbog impresivnih prinosa ulagača, kupio je gradsku kuću na Upper East Sideu za više od 50 milijuna dolara, tvrde dvije osobe upoznate s dogovorom.

Prodavač je David Levinson, veliki developer nekretnina u New Yorku.

Šesterokatnica, koja se nalazi u Istočnoj 69. ulici, datira iz 1920-ih godina i ima više od 16.000 četvornih metara, pokazuju zapisi. G. Levinson kupio ga je 2004. godine za 9,5 milijuna dolara. Agent za nekretnine Adam Modlin iz Modlin grupe zastupao je obje strane transakcije, koja je obavljena potpuno izvan tržišta.

Gospodin Coffey se istaknuo kao trgovac, objavio je velike prihode u londonskom GLG-u, a kasnije je radio kao supredsjednik za ulaganja u europskom poslovanju u Louisu Baconovom Moore Capital Managementu prije nego što se 2012. privremeno povukao u 41. godini. Kirkoswald Asset Management, investicijsko društvo osnovano oko 2018. godine sa sjedištem u New Yorku.

Ako se zatvori, sporazum će označiti treću veliku prodaju gradskih kuća na Manhattanu u posljednjih nekoliko mjeseci, nakon prodaje velikih kuća u vlasništvu vlasnika Florida Panthersa Vincenta Viole i kasno osuđenog seksualnog prijestupnika Jeffreya Epsteina. Kuća gospodina Viole prodana je za 59 milijuna dolara, dok je kuća gospodina Epsteina prodana za 51 milijun dolara.


Njihove borbe bile su 'like kao 4. srpnja '

Tijekom braka Burke je priznao da se ona i Charvet nisu uvijek slagali, čak i ako su zajedno uvijek izgledali blaženo sretni. "Vjerujemo u romantiku. Držimo se za ruke. Kuhamo zajedno. I dalje se slažemo", rekla je za Zdravlje časopis (putem narod) 2014. "Mi smo vrlo vatreni strastveni ljudi, pa kad se borimo, to je kao 4. srpnja!"

Dodala je kako su ona i Charvet to uspjeli godinama prije nego što su zapravo počeli izlaziti, ali da se to nije razvilo u romantičnu vezu tek mnogo kasnije. "Upoznali smo se u Meksiku, i to je bio savršen primjer pravog momka, pogrešnog vremena jer smo imali ovu lijepu aferu, vratili se u LA i samo ostali prijatelji", rekla je. "Da smo se tada okupili, ne bismo uspjeli. Morali smo odrasti, a onda smo se našli mnogo kasnije u životu, i to je bilo pravo vrijeme."


‘Me To ’ Osnivač Tarana Burke Tinte Proizvodnja Posao sa CBS Studios

Kretanje prema sadržajnijim sadržajima nastavlja se nakon što je CBS Studios sklopio novi sveukupni ugovor s osnivačicom ‘Me Too ’ Taranom Burke i njezinim produkcijskim partnerom Mervynom Marcanom.

CBS Studios najavio je u utorak novi ugovor s Burkeom i Marcanom ’s Field/House Productions, Rok izvještaji. Kroz partnerstvo, Marcano i zagovornik rasne pravde i ravnopravnosti spolova razvit će skriptirani, neskriptirani i dokumentarni sadržaj za mreže i platforme za strujanje diljem ekosustava DZS -a.

"U našoj potrazi za partnerstvom s uvjerljivim pripovjedačima, Tarana i Mervyn se ističu", rekao je predsjednik CBS Studios David Stapf. “Njihov poriv i vodstvo kao upravitelji promjena donosi snažan i poseban glas u naprednim pričama o uključivanju i utjecaju. Oni su očito magneti za mnoge čiji se glas mora čuti, a mi smo uzbuđeni što radimo zajedno s njima u ovom novom pothvatu. ”

Burke je podijelila svoje uzbuđenje udruživši se sa CBS Studios dok se tvrtka kreće u sveobuhvatnijem smjeru. "Stvaranje prostora za nove narative uvijek je bilo sastavni dio rada na kulturnim promjenama", rekao je Burke. „Field/House je platforma za te nove narative. Ovo partnerstvo daje nam doseg i opseg kako bismo osigurali da izgradimo novu publiku za nove glasove. ”

/> Tarana Burke

"Oduševljeni smo što s CBS Studios gradimo moćno vozilo za inkluzivne priče", dodao je Marcano. “Naš je cilj oduvijek bio stvaranje cjeline kulturno progresivnog programiranja s našom raznolikom mrežom kreativaca i pripovjedača. Radujemo se suradnji s timom u CBS Studios jer ove priče nalaze svoje domove u medijskom ekosustavu. ”

Novo partnerstvo CBS Studios ’ dolazi nakon što su nedavno ušli u višegodišnje partnerstvo s NAACP -om za proizvodnju sadržaja koji nudi raznolikije i uključivije sadržaje uz podizanje projekata stvorenih različitim talentima. DZS je također obećao da će najmanje 25% svojih budućih projekata stvoriti ili su-stvoriti crnci, starosjedioci i ljudi u boji (BIPOC). Tvrtka je također obećala diverzificirati svoje sobe za pisce i#8217 tako da će uključivati ​​minimalno 40% osoblja BIPOC-a počevši od sezone 2021.-2022., Te povećati za 50% za sezonu 2022.-2023.


Besprijekorna gradska kuća Mayfair na prodaju dolazi s dodatnom nekretninom

No ako to nije bilo dovoljno, nekretnina Charles Street također dolazi s zasebnom originalnom kućicom za mews u sklopu kupnje.

Gradska kuća s pet spavaćih soba, koja je na popisu II stupnja, ima besprijekoran interijer i prostire se na izdašnih 3 798 četvornih metara. U luksuznom imanju ima dovoljno prostora za zabavu, sa salonom, krovnom terasom, blagovaonicom i dvorištem - savršeno za zabavu iznutra i izvana .

U glavnoj kući četiri od pet spavaćih soba imaju zasebne kupaonice koje su sve prostrane i elegantne.

Neki od istaknutih elemenata dekora uključuju zapanjujući mramorni kamin od tamnozelenog, lijepo uređene stropove i visoke prostorije.

Susjedna mews house sastoji se od ulaznog predvorja, prijemne sobe, kuhinje, glavne spavaće sobe s kupaonicom, garderobe za goste i spremišta. Interijeri su ugodni i čisti, s drvenim podovima i bijelim namještajem.

'Ovo je doista jedinstvena kuća', rekao je David Lee, voditelj prodaje u Pastor Real Estate. 'Nevjerojatna gruzijska gradska kuća ima masu karaktera i izvornih obilježja, uključujući susjednu kuću mews u 25 Hays Mews.

'Dolaznom kupcu nudi ogroman potencijal za obnovu ili adaptaciju, ovisno o dopuštenju za planiranje spajanja mewsa na stražnjoj strani glavne kuće.'

Ova je nekretnina dostupna za 9 milijuna funti putem Pastor Real Estate -a.


Recept za uspjeh

Posao kuhara i ugostitelja Davida Burkea zvuči kao savršena oluja u financijskoj krizi. Smatrati:

Njegovi su restorani uglavnom u teško pogođenim područjima, uključujući Upper East Side na Manhattanu i Las Vegas. Gospodin Burke nema iskustva s posjedovanjem restorana u lošoj ekonomiji koji je pokrenuo svoje carstvo u vrijeme procvata restorana, počevši od 2003. godine. A industrija fine hrane za 7 milijardi dolara ove će godine zabilježiti pad prodaje od 12 do 15%, prema Technomicu , konzultant ugostiteljske industrije u Chicagu.

Pa ipak. Gospodin Burke izvještava o ukupnom rastu, neki njegovi restorani su popunjeni nekim večerima, a analitičari ugostiteljske industrije kažu da je on jedan od rijetkih vrhunskih igrača s pravom idejom za to vrijeme.

Kako je ovo moglo biti? Čini se da je gospodin Burke smislio način kako prevladati krizu. Njegova je strategija izbaciti knjigu o vrhunskim restoranima koja kaže da bi diskontiranje trebalo biti suptilno. Umjesto toga, nudi dramatične popuste koji privlače pažnju i značajne. Pažljivo osmišljavajući jelovnik i kontrolirajući troškove rada, on može smanjiti cijene bez gubitka novca, kaže.

Njegove promocije uključivale su obroke s tri slijeda u iznosu od 20,09 dolara s artiklima poput kamenica i jastoga u mnogim njegovim luksuznim restoranima, uključujući dva na Manhattanu (gdje, bez popusta, predjela idu od 29 do 44 dolara), te hamburgere i mliječne napitke od 5 dolara u njegovoj odresci u Chicagu ( gdje je pecivo od 14 unci 48 dolara na redovitom jelovniku). Na jednom je izborniku precrtao cijene vina i popisao nove cijene s izrazom "prodaja" - rijetko viđena riječ u otmjenim restoranima.


O Davidu Gordonu Burkeu

David Gordon Burke je kanadski bivši pat koji živi u Meksiku. Njegova strast prema psima i dobrobiti životinja inspirirala ga je da piše na tu temu. David ne piše tipične knjige o psima. Iako su njegove knjige inspirirane klasičnim pričama o psima uz koje smo odrasli, poput 'Gdje raste crvena paprat' i 'Zov divljine', i njegove beletrističke i nenamjenske knjige o psima bave se stvarnim pitanjima vezanim uz naše postupanje prema čovjeku najbolji prijatelj.

David je upravo objavio "Mexican Mutts, Tequila Pups and Chili Dogs - True Stories of the Dogs of Mexico" - zbirku vijesti i kratkih priča. Ovo će biti posljednje u onome što autor naziva labavo kao ´Trilogija o psu ´ koja također uključuje 'Ružu pod bilo kojim drugim imenom - Životne lekcije od neupadljivog psa' bili su njegovi prvi debitantski memoari i 'Lobo,' roman o njemačkom ovčaru izgubljenom na ulicama Monterreya nakon uragana Alex 2010. godine.

Jedna nit prolazi kroz čitavo Davidovo djelo - grad Monterrey, Meksiko. David sebe smatra jedinim piscem na engleskom jeziku koji dokumentira život u industrijskoj prijestolnici sjevernog Meksika.

David također piše udžbenike o bilo kojoj temi za koju ima stručnost. Ingles al Poder de Tres je stalni jezični sustav za govornike španjolskog koji žele svladati engleski.

Davidov prvi roman - 'Lobo' - nastavlja dobivati ​​snažne kritike.

David radi na brojnim projektima, uključujući novelu, kratke priče i kuharicu izvrsnih recepata za Taco. 'Prava kuharica Taco' posebno je napisana za kulinarske izazove. Još jedan cijeli roman je u fazi planiranja. David je odlučio dopustiti da se ovaj projekt pojavi kad to smatra prikladnim jer će to biti njegov prvi 'Magnus Opus'. Okvirni naslov za to je 'Konj po imenu Indio', a također se održava u Monterreyu.

David također ima sveske za nadogradnju svoje serije "Ingles al Poder de Tres" na ploči za crtanje. Potražite vodič za govornike engleskog jezika koji žele naučiti španjolski pod nazivom 'Passport to Spanish'.

Možete pratiti ove podvige i saznati o promocijama i freebees -ima na Davidovom blogu.


Razgovarajte s agentom Redfin

Započnite svoje pretraživanje sa stručnim lokalnim agentom - nema pritiska ili obveze.

Ujedinjene države

Ažurirano u siječnju 2020 .: Pretragom prihvaćate Uvjete korištenja i Pravila privatnosti.

Autorsko pravo: © 2021 Redfin. Sva prava pridržana. U tijeku je patent.

REDFIN i sve varijante REDFIN -a, TITLE FORWARD, WALK SCORE i R logotipi zaštitni su znakovi Redfin Corporation, registrirani ili u tijeku u USPTO -u.

Ako koristite čitač zaslona ili imate problema s čitanjem ove web stranice, nazovite Redfin korisničku podršku za pomoć na 1-844-759-7732.


Gledaj video: Chess Classics You must Know Ep 16. Karpov vs Polugaevsky, 1974. Magical regrouping (Svibanj 2022).