Patlidžan zakusca

Patlidžan, papriku i krafne ispecite, očistite i ocijedite.

Rezala sam luk na robotu i kuhala dok ne omekša te mrkvu stavila na sitno rende i zasebno prokuhala s malo ulja i vode.

Paprike i krafne izrezao sam nožem, a patlidžane sam usitnio drvenom žlicom.

U veliki lonac stavite luk, mrkvu, patlidžan, papriku, krafne, začine i kuhajte 15-20 minuta. Dodajte sok od rajčice i pastu od rajčice i pustite da kuha oko sat vremena. Mala vatra.

Vruće zacusce stavite u oprane i osušene staklenke, stavite poklopce i sterilizirajte ih u zagrijanoj pećnici oko sat vremena na vrlo laganoj vatri.

Zajedno sa staklenkama, stavila sam toplu vodu u posudu za štednjak kako se staklenke ne bi napukle.

Vrata pećnice se ne otvaraju nakon što stavimo staklenke i nakon što vatra prestane, ostavljaju se u pećnici do sljedećeg dana, kada ih izvadimo i stavimo u smočnicu.

Ukusno!



Video: Zašto ranije nisam znala ovaj recept? Patlidžan i jaje, zdrava i ukusna hrana.. (Studeni 2021).