Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Savjeti za podučavanje mališana u kuhinji

Savjeti za podučavanje mališana u kuhinji


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Postavljanje temelja za zdrav stav prema hrani počinje mnogo prije nego što djeca odrastu da samostalno pripreme jednostavan obrok. Vjerojatnije je da će to samopouzdanje i znanje doći kasnije ako ste spremni uložiti vrijeme u podučavanje njih dok su mladi i impresivni.

Mislim da je važno potaknuti zanimanje za hranu i kuhanje već od malih nogu, a moja trojica su zajedno sa mnom rezali zube za kuhanje od svoje dvije godine. Ne, ne počinjemo im dijeliti male aparate na korištenje, već počinju mjerenjem i miješanjem kako bi izgradili povjerenje i potaknuli sudjelovanje.

Moja dvogodišnjakinja, Clara, odvukla je stolicu sa stola u blagovaonici u kuhinju i gurnula je do pulta kad god me vidi kako namještam kuhati ili peći. Provodim puno vremena radeći tamo i primijetila je da je to zabavno (i ukusno!) Mjesto, pa je prirodno da želi oponašati moju kuhinjsku aktivnost.

Važno je zapamtiti da su sva djeca različita. Razine interesa i rasponi pažnje uvelike se razlikuju i znat ćete koliko možete pokušati sa svojim djetetom. S godinama sam naučio ponešto o kuhanju zajedno s vrlo malom djecom i puno sam opušteniji s Clarom nego što sam bio kad su njezina starija braća bili njezinih godina.

Danas ću podijeliti nekoliko savjeta za podučavanje mališana u kuhinji:

Započnite ih kuhinjom igračaka

Za vrlo male (9-24 mjeseca) započnite ih s kuhinjom s igračkama i prođite kroz pokrete miješanja, rezanja itd. Ako ih to zanima, dobro ste započeli.

Radite jedan na jedan

Umjesto da upravljate čitavim čoporom braće i sestara na šalteru, planirajte raditi s jednim djetetom odjednom i iskoristite one trenutke koje možete naučiti.

Odaberite recept s trenutnim rezultatima

Interes djeteta za pripremu hrane pojačan je kada može brzo uzorkovati krajnji rezultat. Smoothies, svježi sokovi, salate, oblozi i sendviči dobra su opcija za „brzu hranu“. Moja djeca vole moje lagane zalogaje kakaa od konoplje, koji su zdrava poslastica koja se skupi u samo nekoliko minuta.

Pripremite sastojke na vrijeme

Ako pečete ili imate dugačak popis sastojaka za određeni recept, pokušajte ih izmjeriti i poredati prije nego što pozovete dijete da vam se pridruži u kuhinji.

Neka usput uzmu uzorke

Kušanje je pola zabave i nudi mnogo poučnih trenutaka. Neka vaše dijete pomiriše sastojke, kao i dodir i okus ako je primjenjivo. Upoznat će ih i pomoći im da se upoznaju sa potpuno novim svijetom okusa.

Radite čisto

Provjerite je li vaš šalter ili stol pretrpan i nema ništa u dosegu vašeg mališana što bi ga moglo ozlijediti ili ometati rad. Također, u blizini čuvajte mali hrpa krpa za čišćenje radi neizbježnog izlijevanja.

Stanite čvrsto i sigurno

Stavite svoje dijete na čvrstu stolicu s naslonom i nikada ga ne napuštajte sa strane. Ozbiljno - nikada ne ostavljajte dijete bez nadzora bilo koji razlog.

Ne bojte se naučiti vještinu noža mališana

Da, rekao sam i stojim iza toga.

Budite mirni i nastavite!

Unosite svoje dijete u kuhinju i, dok odraste, kuhanje od nule postat će im druga priroda.

Posljednja misao: obilje pohvala ključno je za nastavak ovog obilaska kuhinje. Iskoristite ohrabrenje i gledajte ih kako s ponosom sijaju.


Savjeti kako djecu naučiti kuhanju

Zanima vas kako djecu naučiti kuhanju? Nekoliko ljudi mi se obratilo tražeći savjet o otvaranju nastave ili organiziranju dječjih zabava u svom području.

Bilo da se radi o profesionalnoj ili početnoj razini, prikupio sam svoje znanje, druge ideje i dao vam savjete o poučavanju nastave. Ove ideje možete upotrijebiti za početak nastave u svojoj zajednici, grupama kućne škole, crkvenim grupama itd.

Materijali za učenje aktivnosti kuhanja djece

Olakšajte poučavanje našim aktivnostima i receptima sastavljenim u skupovima tema i knjigama u formatu za čitanje

Ovaj post može sadržavati partnerske veze i zaradit ću malu proviziju ako kupujete putem njih. Nema dodatnih troškova za vas. Ovako pomažemo uzdržavati svoju obitelj i nastavljamo vam donositi nevjerojatne sadržaje. Ovdje možete saznati više o podružnicama.


Neke ideje za kuhanje djece za mlađu od 3 godine:

Savjeti za dijete u kuhinji

  1. Ostavite plastične posude, jeftine posude, plastično srebrno posuđe i drvene žlice na a donja polica u vašoj kuhinji. Mališani će naučiti da im kuhinja nije potpuno zabranjena, a dok kuhate, mogu se pridružiti zabavi sa svojim jelima.
  2. Kupite a kuhinjski set za igru s jelima i svirajte hranu ili stvorite vlastitu. Prikupite kartonske kutije za hranu i plastične posude. Možete čak i izgraditi kuhinju za igru ​​s velikom kartonskom kutijom i vašom maštom. Spustite se i igrajte kuhanje ili kupovinu namirnica sa svojim malim djetetom.
  3. Pomozi im naučiti o kuhanju na primjeru. Pokažite im mjehuriće (na velikoj udaljenosti) koji ključaju u loncu ili svoje neuredne ruke dok mijesite tijesto. Stavite ih u visoku stolicu dok kuhate i pustite ih da gledaju iz drugog kuta.
  4. Rano ih naučite sigurnosti. Naučite svoje mališane što je vruće, a što ne smije dirati u kuhinji.
  5. Kušanje dobre domaće hrane je također dobar početak za učenje i rast.
  6. Pusti ih jesti s ostatkom obitelji. Ako ne mogu dočekati kasnu večeru, dajte im kasniji zalogaj da ih opskrbite. Gladni mališani čine stresniju pripremu večere.
  7. Naučite ih novim riječima dok kuhate. Imena voća, povrća ili predmeta koje koristite u kuhinji dobar su početak. Čak i ako su premali da shvate što govorite, razumjet će da razgovarate s njima. Iako ste zauzeti kuhanjem, osjećat će se uključenima u ono što radite.
  8. Zaštitite svog znatiželjnog mališana od opasnosti u kuhinji. Kuhajte na stražnjem plameniku ili barem provjerite jesu li ručke lonaca i tava okrenute prema natrag. Neka vam dječje brave ispod sudopera. Stavite lomljivo posuđe i čaše visoko.
  9. Učinite grickalice pristupačnim ili barem na istom mjestu kako bi vam vaš mališan znao reći kako je gladan. To je osobito važno kada još ne mogu razgovarati.
  10. Razgovarajte o svojih pet osjetila tijekom kuhanja. Istaknite da je divan miris večera koja se kuha u pećnici, koju mogu osjetiti nosom. Neka vaše dijete osjeti koliko je brašno mekano u usporedbi s krupnim šećerom.

Savjeti za kuhanje s djecom


Za starije mališane u dobi od 2-3 godine neka im "pomognu" u kuhinji. Dodavanje sastojaka u zdjelu za miješanje velika je pomoćna aktivnost.


Miješanje je izvrsna aktivnost kada imate malo dijete u kuhinji.


Dopustite im da vam pomognu u projektima kuhanja.


Radost i osmijesi koje ćete dobiti u kuhinji bit će vrijedni dodatnog truda. Vaše će se dijete osjećati važno i ponosno što može pomoći.


Sljedeći korak: izgradnja povjerenja u kuhinju

Kad djeca budu malo starija – oko 6-8 godina – mogu početi preuzimati veću odgovornost, sami sastaviti nekoliko osnovnih obroka i početi slijediti jednostavne recepte.

Jedan od prvih obroka koje su moje djevojčice napravile bila su jaja u košari – nakon što su izrezali krug s komada kruha rezačem za kolačiće, zagrijali maslac u tavi, prepekli kruh na maslacu, a zatim skuhali razbijeno jaje u rupi kruha. To mu je postalo omiljeni doručak i naučilo ih je nekoliko osnova, kao što je kako razbiti jaje i kako sigurno koristiti štednjak.

Neki drugi zadaci koje djeca u ovoj dobi mogu preuzeti su:

  • Nazdraviti
  • Kuhanje sira na žaru
  • Kuhanje jaja & umućeno, pečeno i tvrdo/meko kuhano
  • Korištenje mikrovalne pećnice za zagrijavanje hrane
  • Izrada maca i sira iz kutije
  • Sastavljajući jednostavnu salatu
  • Miješanje raznih smoothija

Da biste vidjeli potpuni popis kuharskih vještina koje djeca mogu steći prema dobi – uključujući pred-tinejdžere i tinejdžere – kliknite na donju sliku. Također ćete se prijaviti na moj tjedni bilten o tome kako odgajati jaku, neovisnu djecu:


Zabavni recepti za kuhanje s malim djetetom

Donosimo osam lakih recepata koji odlično odgovaraju dječjoj pomoći. Oni pružaju priliku za uključivanje gore navedenih savjeta, kao i zadataka prilagođenih djeci.

Snježni mravi na trupcu

  • Celer operite i osušite
  • Namažite maslac od oraha
  • Stavite grožđice
  • Pospite kokos

Zalogaji tijesta za kolačiće

Mix Apple Trail Mix

Domoljubne sladoled

  • Dodajte sastojke u blender
  • Pomiješajte sastojke zajedno
  • Pomoći će vam sipati u kalupe

Muffini od jaja

Salata od grožđa i avokada

Narančasti kruh od brusnica bez žitarica

Prvobitni špageti


Podučavanje vještina noževa za malu djecu i djecu (sigurnost i osnove)

Želite li da vaše dijete uživa u većoj raznolikosti hrane? Naučiti korisne vještine za stjecanje neovisnosti i razvijanje samopouzdanja? Podučavanje vještina noža za malu djecu i djecu obogaćuje njihov život na toliko različitih razina. Kao instruktorica kuhanja u predškolskoj dobi i mama dvoje djece, vidjela sam kako im učenje malih nogu i djece omogućuje vještinu noževa na zabavan način bez pritiska. Iako nikad nije kasno za početak, vjerujem da učenje kuhanja u mladoj dobi postavlja našu djecu za život boljih navika u prehrani i wellnessu. Korištenje noža kamen je temeljac ove cjeloživotne prakse.

Napomena: Na sljedećim fotografijama vidjet ćete nekoliko različitih noževa koje djeca koriste. Slike su snimljene prije nego što sam ih kupio prema trenutno omiljenoj preporuci noža za djecu (više u nastavku). I dalje koristim noževe sa slika (također u mojoj trgovini Amazon), jednostavno nisu moji najdraži. Također, hvala mojoj prijateljici, Nicole Derr, što je snimila ove fotografije jednog od mojih predškolskih satova kuhanja.

Pokažite, a zatim dopustite djeci da sigurno istražuju.

Je li sigurno naučiti dijete da koristi nož?

Sigurnost je uvijek cilj broj 1 za našu djecu. Noževi sigurni za djecu koje preporučujem ne mogu rezati male prste, ako se pravilno koriste, ali općenito mogu proći kroz više hrane nego što biste očekivali. Bilo bi potrebno puno piljenja naprijed -natrag po koži kako bi nanijeli štetu, a većina djece osjetila bi nelagodu i stala prije nego što se to dogodi. Međutim, doista je važno da djecu naučimo da su noževi ALATI, A NE IGRAČKE. Evo nekoliko savjeta o poučavanju sigurnosnih pravila o noževima:

  • Alati, a ne igračke: Evo jezika koji koristim pri objašnjavanju ovog pravila br. 1: Držeći nož u ruci objašnjavam: „Ovi noževi nisu igračke. To znači da mi za rezanje hrane koristite samo noževe. Kad završimo s rezanjem, odlažemo noževe ravno na prostirci (ili daska za rezanje). Spuštanje noža pokazuje mi da ste sposobni slijediti pravila i spremni ste za više rezanja. ” Želimo da djeca znaju da iako su plastični noževi sigurni za upotrebu, za razliku od “realnih##8221 noževa samo za odrasle ups touch, moraju se prema njima odnositi kao prema “realnim ’ noževima. Na taj će način već biti odrasli kad budu odrasli.
  • Učite, modelirajte i podsjećajte. Učenje sigurne uporabe noža isto je kao i poučavanje naše djece sigurnosnim pravilima o drugim životnim iskustvima. Za vrijeme vožnje biciklom koristimo kacigu. Držimo se za ruke dok prelazimo ulicu. Jasno objašnjavanje, pokazivanje i podsjećanje djece na ta pravila i često to je način na koji će učiti. Granice testiranja, učenje kroz igru ​​i vrlo aktivna ponašanja prilagođena su dobi. Ne možemo očekivati ​​da će mališani koristiti noževe prikladno i savršeno odmah nakon šišmiša. Pokušajte i pokušajte ponovno.
  • Ostanite mirni i nastavite. Lakše je reći nego učiniti, znam, ali učini najbolje što možeš. Neka učenje nove vještine postane pozitivno iskustvo. Ako vaše dijete koristi nož na nepošten način, lupa, maše ili stavlja nož u usta, mirno podsjetite dijete da su noževi samo za rezanje hrane. Ako ga vaše dijete i dalje koristi s nepoštovanjem, recite djetetu da imate još jedan posao kuhanja za koji vam je potrebna pomoć (bacanje sastojaka u zdjelu, posipanje soli, miješanje ...), a zatim uklonite nož i maknite ga s vidika. Ovo ne bi trebala biti kazna, već preusmjeravanje. Ako je vaše dijete uzrujano zbog uklanjanja noža, podsjetite ga da ga možete uskoro pokušati ponovo upotrijebiti (navedite točno određeno vrijeme poput "sutra" ili "kasnije danas").

Zašto bi moje dijete trebalo naučiti koristiti nož?

  • Nezavisnost: "Ja ću to učiniti!" Ako imate dijete, vjerojatno ste čuli ovu ili sličnu frazu. Ako vaše dijete odbija hranu za stolom ili samo inzistira na tome da cijeli dan jede određene zalogaje, vjerojatno će imati koristi od veće kontrole nad izborom hrane i pripremom.
  • Izlaganje bez pritiska: Kuhanje je zabavno, pogotovo kad koristite nož, pa iskoristite tu novost u svoju korist. Neka vaš mališan dodirne, pomiriše i usitni hranu koju strašno jede. Olakšajte svako oklijevanje uparivanjem manje omiljene hrane s onom za koju znate da vaše dijete voli. Na primjer, ako vaše dijete voli jagode, ali ne jede krastavce, postavite "snaktivnost" rezanja koja uključuje rezanje obje hrane.
  • Razvoj finih motoričkih sposobnosti: Koristeći svoje male ruke za upravljanje nožem, pomaže mališanima da se pripreme za svladavanje drugih vještina poput držanja olovke i vezivanja cipela u budućnosti.

Koje su dobre godine za početak?

Ovo je vjerojatno najčešće pitanje koje dobivam u vezi s djecom i noževima. Prvo, želim vas podsjetiti da je temperament svakog djeteta različit. Vi najbolje poznajete svoje dijete. Također, prije nego što počnete učiti dijete da koristi nož, razmislite o vlastitoj razini udobnosti. Ako ste nervozni zbog toga što će se vaše 20-mjesečno dijete uključiti u kuhinju, pričekajte još malo. Svačije će putovanje biti drugačije, ali evo moje opće dobne vremenske granice korištenja noževa:

  • 18 do 20 mjeseci: Neka djeca mogu biti spremna prije drugih, ali općenito preporučujem upoznavanje djece s nožem sigurnim za djecu između 18 i 20 mjeseci. Odaberite siguran, stabilan prostor poput ovoga. To znači stajati iza djeteta, držati nož zajedno i rezati nešto mekano (poput banane). Čak se i jedan ili dva zajednička pokreta za rezanje računaju kao uvod. U ovom trenutku ne bih dopustio da vaše dijete samo drži nož. Učinite jednostavnu aktivnost, a zatim recite da ćete je odložiti da drugi put skuhate.
  • 2 godine: Do ove dobi većina je djece spremna samostalno koristiti nož. Međutim, njihove male ruke nisu dovoljno snažne da s velikom preciznošću upravljaju nožem. Dopustite svom djetetu da sigurno eksperimentira pa se čak i malo bori tijekom rezanja. Nemojte odmah ući ako ne mogu nešto izrezati. Oni uče. Ako vidite da se vaše dijete frustrira, pitajte treba li mu pomoć. Mnogi mališani odgurnut će vam ruku. To je u redu! Neka to shvate i izrežu zajedno s njima kako bi modelirali tehniku ​​rezanja. Ako se vaše dijete i dalje jako frustrira, ali i dalje ne želi pomoć, neka mu pomogne oko prijenosa
  • 3 i 4 godine: Kako vaše dijete raste i ima više iskustva u korištenju noža, bit ćete zapanjeni napretkom koji postiže. Preporučujem da se tijekom godina male djece držite noževa sigurnih za djecu kako biste nastavili razvijati vještine i uglavnom radi mira. Moći ćete svom djetetu postaviti stanicu za rezanje i raditi na drugim dijelovima obroka dok je još uvijek pod nadzorom.

Koji nož trebam kupiti?

Za malu djecu i svu djecu koja tek koriste nož preporučujem najlonske noževe Starpack. U posljednjih 10 godina isprobao sam i isprobao hrpu različitih noževa napravljenih posebno za djecu, a ovaj je bio najbolji. Sviđa mi se što Starpack noževi dolaze u skup od tri različite veličine. Vaše dijete može početi s najmanjom veličinom i prerasti u veće ili braća i sestre mogu koristiti noževe u isto vrijeme. Osim toga, možete koristiti nož najveće veličine za demonstriranje i usitnjavanje uz svoje dijete, držeći sve oštrije noževe izvan dohvata. Starpack noževi su također više otporan na mrlje nego neki drugi popularni najlonski noževi koje sam koristio na satovima. Oni su lagan, ali čvrst i lako se ubacuje u perilicu posuđa za čišćenje. U nastavku pogledajte poveznicu Amazonovog partnera.

Ako tražite više pribora za kuhanje prilagođenog djeci, sviđa mi se ovaj set koji uključuje set noževa sigurnih za djecu i mnoge druge alate u kojima će mali kuhari uživati ​​u kuhinji.

Tražite noževe za stariju djecu ili druge darove za djecu koja vole kuhati? Pogledajte moj post na blogu, Najbolji pokloni za kuhanje za djecu, malu djecu do tinejdžera.

Kako da počnemo?

Općenito, za početak koristite eksperimentalni pristup i pristup učenju. Upamtite da kuhanje uvijek treba biti zabavno. Pokažite, dopustite djetetu da to sam shvati, a zatim odredite individualne potrebe vašeg djeteta. Možda samo želi sigurno istražiti hranu ili želi da mu pokažete kako rezati na precizniji način? Evo nekoliko jednostavnih savjeta za početak:

  • Pokažite svoje dijete kako držati nož. Za najbolju kontrolu, dječja ruka trebala bi biti skroz na vrhu ručke na mjestu gdje se sječivo i drška spajaju. U redu je da vaše dijete istražuje različite položaje ruku. Podsjetite ga da bi se moglo lakše držati na način na koji ste prije demonstrirali.
  • Pobrinite se da vaše dijete ima stabilna, bistra površina za rezanje, poput prostirke za rezanje ili daske. Ako vam daska klizi, stavite komad vlažnog papirnatog ručnika ispod kako se ne bi pomaknula.
  • Počnite s vrlo meka hrana poput banana, tikvica, krastavaca i jagoda.
  • Unaprijed izrezana hrana na manje komade veće veličine za rukovanje prije nego što ih date djetetu na rezanje. Na primjer, narežite hranu na trake ili dugačke, tanke komade tako da nož koji je siguran za djecu može lako proći kroz hranu.
  • Pokažite svom djetetu kako napraviti a piljenje: “ natrag i naprijed … natrag i naprijed. ” Jednostavno pritiskanje nožem prema dolje neće biti dovoljan pritisak za rezanje neke hrane.
  • Pokažite svom djetetu kako se radi “top chop. ” Nakon piljenja naprijed -natrag za početak rezanja, postavite slobodnu ruku koja ne drži nož na vrhu kako biste je gurnuli prema dolje i dodajte dodatni pritisak da prođete kroz hranu.
  • Normalno je da djeca ne žele pomoć. Mnogo je puta moja ruka odmahivana od pokušaja ispravljanja djetetovog rezanja ili držanja noža. Ako je dijete na sigurnom, pustite ga i počnite sjeckati vlastitim nožem sigurnim za djecu.
  • Normalno je da se djeca umore. Rezanje je težak posao. Imajte svoje dijete prijenos hranu koju izrežete u zdjelu ili prijeđete na drugi zadatak.

Trebate li neke jednostavne, ukusne recepte?

Preuzmite moju besplatnu e -knjigu, Lagani zalogaji, da biste dobili 8 jednostavnih, interaktivnih recepata kako bi djeca mogla postati kreativna s hranom i vježbati te vještine noževa! Kliknite ovdje!

Također, moja kuharica za tiskanje, Little Helpers Toddler Cookbook, posebno je dizajnirana za upotrebu pri kuhanju s malom djecom. Podijelio sam upute na korake koje djeca mogu učiniti i one koje odrasli trebaju preuzeti. Međutim, zaista sam ponosan što recepti nisu samo “kirina hrana, ” već obroci, grickalice i deserti koje će cijela obitelj voljeti.

Pogledajte neke postove na blogu s receptima koji su savršeni za zajedničko kuhanje.

Obratite se u bilo koje vrijeme s pitanjima! Znam da je ovo zeznuta tema. E -pošta [email protected] ili izravna poruka na Instagramu najbolji su načini za stupanje u kontakt.

Nemojte ’ zaboraviti SPREMI NA PINTEREST pa se možete vratiti na ovaj post kad vam zatreba:

Ostavite odgovor Otkaži odgovor

O Heather

Bok! Ja sam Heather. Mama za 2 dječaka. Učitelj, autor kuharica i ljubitelj povrća. Ovdje sam da vam pomognem odgajati sretne, zdrave ljude koji jedu.


Montessori djeca u kuhinji

Jedno od mojih omiljenih mjesta za boravak s malom djecom je kuhinja, posebno pečenje s njima. I u posljednjih nekoliko tjedana primio sam nekoliko zahtjeva za neke od mojih omiljenih recepata koje ću napraviti s djecom.

Stoga je vrijeme za post pun ideja za Montessori djecu u kuhinji.

Moj omiljeni recept i#8211 pravljenje tijesta

Počnimo ’s sa svojim omiljenim receptom za malu djecu. Da, priprema tijesta za izradu kruha, kuglica za tijesto ili pizze. Ovo je recept koji koristim u razredu za preuzimanje i spremanje (ili ispis).

  1. S mladom djecom mjerim sastojke i molim ih da mi ih dodaju.
  2. Kad to radim u grupi, naizmjence dodajemo sastojke. Ako netko počne hvatati za žlicu, priznajem da bi mu želio pomoći i obavijestiti ga kada će doći red na njih. Na primjer, „Čini se da biste htjeli skrenuti. Sada je Michael na redu, a nakon Michaela dolazi Polly, a nakon njega će doći Polly. "
  3. Nakon što se dodaju svi sastojci, možemo naizmjence miješati tijesto drvenom žlicom. Ovaj recept prilično oprašta i#8211 ako je malo mokar, dodajte još malo brašna ako je malo suh, dodajte još malo vode.
  4. Zatim posipamo malu količinu brašna na čistu površinu i svakome dajem malu količinu tijesta da se umijesi. Pokazujem im kako ga presavijati i zgnječiti petom ruke, uvijek iznova dok ne postane elastična. Ponekad ih zamolim da mi pomognu oko mog komada i zamijenim ih kako bi se svi komadi dobro izgnječili.
  5. Zatim se tijesto ostavi da se odmori i djeca ponose kući tijesto koje će ispeći za večeru.

Ostali recepti

  • Scones – ovaj recept
  • Sezonski favoriti poput pepernotena, peciva s vrućim križem, kolačići od medenjaka
  • Voćni štapići i#8211 navucite šarene komade voća na ražnjeve (u dugi, ako želite da se dopadnete)
  • Ovdje ima mnogo ideja iz knjige recepata za Highlands Montessori
  • Kupila sam ovu kuharicu za svoju nećakinju s tandemskom kuharicom za odrasle
  • Kako stare, pomažu u složenijem kuhanju poput izrade lazanje

Ideje za pripremu/kuhanje hrane primjerene dobi

Evo još nekoliko ideja kako čak i najmlađu djecu uključiti u kuhinju. Dob mora dati samo naznaku. Uvijek nadgledajte djecu.

Mlađi od 1 godine

  • senzorna komponenta boravka u kuhinji i#8211 gledanje, dodirivanje, kušanje, mirisanje i razgovor s njima o tome što radite u kuhinji
  • postavite ih u visinu pulta kako bi mogli promatrati što se događa (pomoću nosiljke za djecu, stokke stolice ili slično)
  • pranje lišća ili voća salate

1 – 2 godine

  • širenje krekera ili tosta
  • guljenje i rezanje voća, npr. banana
  • ljuštenje graška
  • guljenje jaja i rezanje
  • dodavanje i miješanje sastojaka
  • gnječenje tijesta
  • točenje vode za piće - mogli biste spustiti dozator nisko ili mali vrč na niskom stolu (neka vam u blizini bude spužva ili krpa za prolijevanje)
  • pomažući pri postavljanju stola - stavite posuđe nisko u ormar kako bi ga vaše dijete moglo dohvatiti
  • zamolite svoje dijete da pomogne izvaditi različite stvari iz ormara koliko vam je potrebno (opet ćete morati spustiti stvari nisko kako bi ovo uspjelo)

2-3 godine

  • cijeđenje soka od naranče
  • guliti i rezati jabuke rezačem/jezgrom za jabuke
  • guljenje i rezanje povrća (uvijek nadgledajte nožem, počnite s nožem za maslac i mekšim povrćem poput krastavca)
  • pomoću ručne metlice
  • ribanje sira
  • ispijanje vode s limunom - iscijedite kriške limuna i stavite ih u vrč vode
  • priprema žitarica za doručak - u kutiji sa žitaricama imajte mjericu i u njoj ima mali vrč s malo mlijeka
  • predenje salate
  • kidanje salate za salatu
  • guljenje luka i češnjaka

3+ godine

  • korištenje kuhinjskih aparata uz nadzor
  • pomoću vaga i mjernih sastojaka s mjernim čašama i žlicama
  • naprednije vještine noža
  • slijedeći jednostavne recepte s vama
  • gotovo sve što vam padne na pamet, ali pojednostavljeno!

Savjeti za kuhanje s malom djecom

  • Nakon što čvrsto stoje, mogli biste upotrijebiti stepenice (naše su bile iz lokalne prodavaonice hardvera) ili zabavne mahune ili toranj za učenje - tada mogu vidjeti što se događa u kuhinji
  • Uvijek stojte između djeteta i štednjaka
  • Alternativno, možete odnijeti sjeckanje do blagovaonskog stola i tamo raditi zajedno ili unijeti njihov mali stol i stolac u kuhinju ako prostor dopušta
  • Smanjite svoja očekivanja - očekujte da povrće možda neće biti savršeni štapići, neko može pasti na tlo, doći će do izlijevanja te da može potrajati duže. Sve je to dio vještina skela s našom djecom.
  • Sa svojom opremom/pregačama za odrasle spremite malu metlu i posudu za prašinu te pregače veličine djece
  • Neka vam spužve za čišćenje i prolijevanje budu lako dostupne

Zašto su Montessori djeca u kuhinji?

Prvo, vole biti uključeni u svakodnevne aktivnosti doma. Zadovoljni su što mogu pridonijeti pomoći u kuhinji. Često ih više zanima jesti hranu koju su pripremili za vrijeme obroka.

Drugo, uče kuharske vještine, usavršavaju fine motoričke sposobnosti i sposobnosti izvršnog funkcioniranja, sposobni svladati niz koraka.

A te aktivnosti grade djetetovu neovisnost, povećavaju njihov osjećaj sebstva i autonomije.

Neki od mojih omiljenih izvora

Slijedeći moj posljednji post o tome kako ponekad možemo odvesti Montessori predaleko, stvari možemo pojednostaviti. Nema potrebe za kupnjom mnogo stvari. Iskoristi ono što imaš. Možda pripazite na nekoliko kuhinjskih predmeta koji će rasti s vašim djetetom i trajati dugo.

Evo nekih od mojih omiljenih:

  • jabukova jezgra i rezač
  • tupi nož za rasipanje i rezanje voća/mekšeg povrća
  • rezač nabora
  • duralex čaše za piće
  • stakleni vrč
  • pregača
  • ljestve za stepenice do brojača

Možete ih pronaći u Ikei, Manine Montessori (za EU), Absorbent Minds (za UK) i For Small Hands (za SAD).

Nadam se da će vam ove ideje pomoći da počnete uključivati ​​svoju djecu u kuhinju. Najviše od svega, uživajte u procesu …ne samo u proizvodu.


10 načina na koje vaše dijete može pomoći u kuhinji

Velike su šanse da će to biti zbrkano, ali ako vam dijete pomogne pri kuhanju, možete ih naučiti vrijednim vještinama i zaokupiti ih dok pripremate večeru.

Vašem je djetetu lako predati tablet ili telefon kako bi mu odvratili pažnju dok kuhate večeru. No umjesto da im dopustite da prevuku i dodirnu vrijeme, kako bi bilo da ih natjerate da sipaju, promiješaju i izmjere? Mala djeca vole pomoći u kuhinji. Ako počnu u mladosti, to može potaknuti doživotnu ljubav prema kuhanju - i prema hrani općenito. Djeca koja nauče kuhati imaju manju vjerojatnost da će biti izbirljivi, a više će uživati ​​dok rastu.

Niste sigurni odakle početi? Vi ste najbolji vodič za ono što je vaše dijete sposobno učiniti, ali počnite s ovim prijedlozima koji su prikladni za malu djecu od dvije godine naviše.

1. Priprema
Važno je započeti poučavanjem prvom koraku: pranju ruku. Nakon toga, mališani mogu pomoći pri kidanju salate na komade, vađenju graška iz mahune, sjeckanje kukuruza i branje bilja sa stabljika. Udobno smjestite svoje dijete, osigurajte mu zdjelu i budite spremni nakon toga pomesti (nered je uvijek dio kuhanja, stoga se nemojte opterećivati).

2. Mjerenje
Možda su premladi da bi shvatili matematičke zamršenosti pola žličice i četvrt šalice, ali svakako mogu pomoći da začine začinsko bilje i začine u male žlice ili dodaju sastojke u mjerne čaše.

3. Ulijevanje
Kad se jednom izmjere, ti sastojci imaju mjesta! Mala djeca mogu naučiti sipati vlažne i suhe sastojke juhe, variva, salate i peciva.

4. Uzorkovanje
Kuhanje s mojim djetetom neuredno je, frustrirajuće i stresno - ali sve vrste strašnih dijelova kuhanja su usputno kušanje. Neka vaša djeca probaju naribani cheddar prije nego što se doda u umak od sira, ili sirovi zeleni grah prije nego se kuha na pari. Ovo također služi kao poučan trenutak za objašnjenje da se svi sastojci ne mogu jesti sirovi. Trebali bi naučiti ne jesti jaja, meso ili perad dok se potpuno ne skuhaju.

5. Gnječenje
Pravite kruh od guacamolea ili banane? Mala djeca mogu pomoći u gnječenju meke hrane poput avokada, banana ili kuhani krumpir. Za ovo vam može pomoći da ih smjestite na pod, tako da zdjela ne odleti sa stola. (Govorim iz iskustva!)

6. Izrada
Hrana je poput sata umjetnosti. Četkicom za tijesto "naslikajte" marinadu na lososa ili operite jaja na tijesto. "Izrežite" rezačima za kolačiće kako biste napravili zabavne oblike poput srca u sendvič kruhu ili zvijezde u narezanim krastavcima. Ili "zalijepite" tijesto za wontone, proljetne rolice i okruglice.

7. Miješanje
Drvene žlice i metalne zdjele savršeni su komplet bubnjeva za malu djecu (svi smo već bili tamo!), Ali također su idealni za lomljenje kuhinjski alati za učenje vašeg djeteta da lagano savija, miješa ili miješa sastojke - posebno pri pečenju.

8. Posipanje
Možda vaše umjetničko dijete može dodati kreativne završne detalje. Pustite ih da "snježe" parmezan na vrhu pizze ili tjestenine, dodaju orahe i sjemenke u salatu ili bace svježe začinsko bilje riba ili piletina.

9. Čišćenje
Izlijevanje je neizbježno, a djeca bi se trebala osjećati samouvjereno čak i ako stvari postanu neuredne. Neka vam krpe za posuđe i metla budu pri ruci za neuredne trenutke, a vaša djeca neka vam pomognu u čišćenju i brisanju radnih ploča.

10. Pranje suđa
Napunite umivaonik vodom sa sapunom i spužvom, i odjednom će vaše dijete biti velika prednost u kuhinji! Oni vam mogu pomoći da obrišete lagane tanjure, zdjele i pribor za jelo (pazite da u sudoperu nema noževa) dok se zabavljate u mjehurićima. Ovo je često najzabavnija aktivnost od svih!


Djeca u kuhinji

Naučiti dijete kuhati prekrasan je način da mu pomognete razviti važne životne vještine i proširiti svoja interesovanja. Također pruža izvrsnu priliku za ugodno vrijeme provedeno zajedno kao obitelj! Međutim, ovaj recept za obiteljsku zabavu zahtijeva malo strpljenja, žlicu ljubavi i 3 šalice opreza.

Ostanite u kuhinji ... Budite oprezni!
Procjenjuje se da se od 2008. do 2010. godine u stambenim zgradama diljem Sjedinjenih Država godišnje dogodilo 164 500 požara u kuhinji, prema američkoj vatrogasnoj upravi. Vodeći uzrok ovih vrsta kuhinjskih požara bio je kuhanje bez nadzora. Kuhanje bez nadzora znači mnogo više nego ne biti prisutan. To također može značiti da niste "prisutni" u svom kuhinjskom okruženju. Odrasla osoba kojoj dijete odvlači pažnju u kuhinji može imati opasne rezultate, pa je važno da budete budni i cijelo vrijeme pratite svoje dijete.

Obucite svog malog kuhara za uspjeh
Bilo da kuhate samostalno ili sa svojim znatiželjnim kuharom, sigurnost u kuhinji je tu što nosiš kao i što radiš. Svog malog pomoćnika uvijek odjenite u kratke, uske ili čvrsto zavrnute rukave dok radite u kuhinji. Izbjegavajte široku ili preveliku odjeću. Koristite samo vatrootporne pregače i rukavice za pećnicu. Neka duga kosa bude uvučena u rep ili prekrivena kapom. Nosite čvrste cipele zatvorenih prstiju s neklizajućim potplatima.

Poštujte rizike
Kuhinja može biti izvor ukusnih jela i privlačnih aroma, ali može biti i izvor opasnosti za one koji nisu svjesni rizika. Naučite svoje dijete da se sa pećnicama, pećnicama i mikrovalnim pećnicama ponaša kao da su uvijek vruće. Ruke pomagača neka budu suhe kako im prsti ne bi bili skliski. Nakon što ste pustili toplu vodu u umivaonik, obavezno okrenite slavinu na hladno kako se djeca ne bi opekla prilikom pranja ruku. Podučavanje djece sigurnim kuhinjskim praksama bolje će osigurati da njihova iskustva s chefom budu bez ozljeda i ugodna.

Dodijelite zadatke primjerene dobi
Kuhari nisu tako došli preko noći. They had to start with the basics and build up to more involved tasks as they gain experience. Assign children kitchen duties appropriate to their age, coordination and skill level, as well as provide them the safest tools to create their culinary masterpieces.

Ages 3 to 5

  • Grab ingredients out of the refrigerator, but not items in glass or breakable containers.
  • Pour liquids into measuring cups or mixing bowls.
  • Measure and mix together ingredients in a bowl.
  • Wash fruits and vegetables under cold water.
  • Cut shapes out of cookie dough or sandwiches with a cookie cutter.

Ages 6 to 8

  • Open packages.
  • Use a butter knife or spatula to spread frosting, cream cheese, peanut butter or soft cheese.
  • Measure ingredients.
  • Stir ingredients in mixing bowl.
  • Set the table.

Ages 9 to 12

  • Help plan the meal.
  • Assist in following the recipe.
  • Peel and slice vegetables. Be sure to start with a kid-friendly knife made of nylon, ergonomic handle and blunt tip.
  • Open cans with a handheld or electric can opener.
  • Operate a microwave, but only under adult supervision.
  • Use a grater to shred cheese and vegetables.
  • Turn stove burners on and off, as well as select the oven temperature. Again, adult supervision is required.
  • Make a salad.

Ages 14 and Older

  • Operate an oven or stove without an adult present.
  • Use a microwave. Make sure children use only microwave-safe containers and never put foil or metal in the microwave.
  • Operate the garbage disposal but only when using a safety stuffing tool.
  • Drain cooked pasta into a colander.
  • Remove a tray of food from the oven.

© 2021 Kitchenland, Inc. All rights reserved. | License Number: 0022065 | Privacy Policy


How to Safely Include Kids in the Kitchen

The main reason I love teaching kids how to cook is that it’s possible to include every single child, regardless of age, special needs or academic abilities. Since cooking is a tactile activity that you can break down into dozens of tasks, each child can take on easy or challenging ones. If you’re new to teaching kids, show them the task first and then let them do it on their own. Only step in to help if they are truly struggling. Maturity and dexterity differs in each child so use this list judiciously. After a few cooking sessions together, you’ll have your own in-house sous chefs! Here are a few tips for different age groups.

2- to 3-year-olds and up
Most toddlers enjoy helping in the kitchen and learn new tasks quickly. This age group, however, needs very close adult supervision, a lot of space and large bowls since their dexterity and motor skills are still developing.

This age group (and older) can do the following tasks with minimal assistance: squeezing lemons or limes using a plastic juicer, washing produce in the sink, drying produce in a salad spinner, picking fresh herb leaves off stems and ripping them into small pieces, tearing up lettuce, sprinkling dried herbs and salt, using a pepper grinder, kneading dough, scooping potatoes or yams out of the skins, brushing (or “painting”) oil with a pastry brush, using the rolling pin for dough or puff pastry, whisking together vinaigrettes, squeezing water out of thawed spinach, stirring and mashing.

4- to 5-year-olds and up
In this age group, there is a lot of variability in motor skills, independence and the ability to focus, which means you will need to decide when they are ready to tackle the next list.

6- to 7-year-olds and up
This age group usually has developed fine motor skills so they can take on more adult tasks. They may still need reminders to watch their fingers during grating and peeling.

They also excel at: dicing and mincing vegetables, grating cheese, peeling raw potatoes, ginger, mangoes and other fruits and vegetables, slicing and scooping out avocados, greasing pans, using a microplane zester and measuring spoons, deseeding tomatoes and roasted peppers, draining and slicing tofu, rinsing grains and beans, forming evenly sized cookies and patties, pouring liquids into small containers and garnishing (or “decorating”) dishes.

8- to 9-year-olds and up
There is also a wide range of skills in this age group so you’ll need to decide if they are ready to move on or need to continue with the previous tasks.

This group can take on more sophisticated tasks such as: using a pizza cutter and can opener, scooping batter into muffin cups, scraping down the (unplugged) electric mixer bowl and food processor bowl, putting away leftovers, pounding chicken, proofing yeast, skewering food, slicing bread and chopping hot chile peppers (latex gloves are a good idea!). If you deem them mature enough, they can start to work at the stove.

10- to 12-year-olds and up
This age group can use a chef’s knife and start working independently in the kitchen with an adult in the house. Before they can graduate to cooking without close supervision, however, they should be assessed to see how careful they are with heat, sharp tools and food safety.


Cooking with Kids Without Going Insane

A nutritionist and kids' cooking teacher shares tips for cooking with little ones without losing your mind.

Povezan sa:

When I tell people that I teach 2-year-old kids how to cook, they look at me like I have three heads. For many parents, just making a home-cooked meal can feel overwhelming without adding kids into the picture. Yet the return on investment from cooking with kids is pretty compelling when you look at both the short-term and long-term benefits. Mini chefs are more likely to eat what they make and become more adventurous about trying new foods. By the age of 8, they can make simple meals such as scrambled eggs. By 10 years old, they can help prepare dinner before you get home from work.

Learning this important life skill early also means they will be able to cook for themselves in college and will one day make an awesome spouse. When they prepare an entire meal for your birthday, not that far in the future — like one of my teen students recently did — the flour-spattered ceiling, bits of eggshell and misshapen cookies will all be worth it.

Tips on cooking with kids without losing your mind:

1. Create a kids' cooking station. Seat them at the dinner table or counter away from the heat so that you can whip up dinner with minimal interference.

2. Start small. Give toddlers little tasks that won’t slow down your meal preparation, such as stirring or rinsing off vegetables. You can increase their responsibilities as they age.

3. Give yourself plenty of time and multitask. Take advantage of those long days off from school and find a few recipes for them to cook that just happens to result in a family dinner.

4. Create the menu together. Encourage kids to explore cookbooks and websites for recipes. The more invested they are in the meal, the less likely they’ll whine about it.

5. Keep cleaning equipment close by. Enlisting kids in the cleanup will make the experience more pleasant for everyone — and teach them another essential life skill!

6. Invite a confident cook to help. If you’re a kitchen novice, this is an ideal time to learn alongside your kids. If you’re a confident cook, you’ll have some extra help.

7. Sign up for parent-and-kid cooking classes. You’ll pick up teaching tips, kid-friendly recipes and possibly new family friends.

8. Praise them. Providing for our kin is such a primal urge that kids feel an immediate sense of pride and self-worth when they feed their families, so make sure to gush over their hard work.

9. Accept that not all kids like to cook. Your non-cooking kids can still contribute to the meal by washing produce, cleaning off cans, setting the table, folding napkins, deciding which platters to use, garnishing the dishes, clearing the table and tasting each dish to determine if it needs additional seasoning.


Gledaj video: Konmari kitchen - KonMari organizacija u kuhinji (Svibanj 2022).