Desertni kolač od maka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

On se prvi priprema punjenje. Mak i mlijeko stavite u lonac. Stavite na laganu vatru i pirjajte 10 minuta uz povremeno miješanje. Maknite s vatre i dodajte grožđice, prezle i šećer. Dobro promiješajte dok sastav ne postane homogen. Ostavite da se ohladi dok se jaja odvajaju. Bjelanjke istucite s vanilin šećerom pa dodajte žumanjke, miješajući špatulom. Dobiveni sastav se pomiješa s kremom od maka tek nakon što se dobro ohladi. Stavlja se na stranu.

Lisnato tijesto: U zdjelu stavite brašno, sol u prahu, maslac, žumanjak i šećer. Otopite kvasac u 6 kilograma toplog mlijeka i prelijte brašnom. Pomiješajte sve zajedno pa mijesite dok ne dobijete odgovarajuće tijesto koje je mekano i rastezljivo. Podijeljen je na dva jednaka dijela.

Uzmite lim i rasporedite ga u pravokutnom obliku koji se stavlja u pleh obložen papirom za pečenje, dimenzija 20x30 cm. Ulijte fil, poravnajte i stavite drugi list. Lagano pritisnite list, rasporedite ga tako da pokrije cijeli nadjev, a zatim ga izbockajte vilicom s mjesta na mjesto.

Stavite ladicu u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 35-40 minuta ili dok ne prođe test čačkalicom i postane zlatna.

Ostavite da se ohladi, pospite vanilin šećerom u prahu, porcije i poslužite.

Dobar tek!