Recept za ukusne toffee jabuke

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Desert
  • Voćni deserti
  • Deserti od jabuka

Ove toffee jabuke su malo drugačije od ostalih. Poslužite ih navečer Guya Fawkesa.

83 ljudi je ovo napravilo

SastojciPravi: 30 toffee jabuka

  • 30 malih crvenih jabuka
  • 1 kg šećera u prahu
  • 175 g zlatnog sirupa
  • 350 ml mineralne vode
  • 2 žličice srčanika crnog ribiza, poput Ribene
  • 30 štapića za lizalicu

MetodaPriprema: 15 minuta ›Kuhanje: 45 minuta› Dodatno vrijeme: 1 sat ›Spremno za: 2 sata

  1. Stavite štapiće za lizalicu u svaku jabuku na kraju stabljike. Staviti na stranu.
  2. U teškom loncu pomiješajte šećer, zlatni sirup i vodu. Pustite da zavrije, pa smanjite vatru na srednju i nastavite kuhati dok smjesa ne dosegne 149 do 154 stupnjeva C ili dok mala količina sirupa koja padne u hladnu vodu ne formira tvrde, lomljive niti. Ovo će potrajati dobrih 45 minuta!
  3. Uklonite mješavinu šećera s vatre i umiješajte srdak od crnog ribiza. Brzo umočite sve jabuke držeći ih za štapić. Možete ih ostaviti da se ohlade tako što ćete drugi kraj štapića umetnuti u debeli list pjenaste ploče. Ako to nije dostupno, stavite premazane jabuke na masni papir ili foliju. Pazite da se ne dodiruju.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(7)

Recenzije na engleskom jeziku (4)

od TONI

IMAM HALLOWEEN STRANKU I Zbilja sam htio pronaći neke tretmane za djecu. ODABIRAO SAM OVAJ RECEPT DA ISPROBAJEM, PA SAM OVO JUTRO EKSPERIMENTIRAO. BILI SU VEOMA UKUSNI I VRLO LEPI I DANO SAM UMISAO UREZANIM KOKOSOM, I DEFINITIVNO ĆE TREBATI TERMOMETAR OD SLASTICA ZA OVAJ PROJEKT.-25 listopada 2010

od JADABUGGY

ovo je super recept !! Sve je ispalo super! umjesto sirupa od crnog ribiza dodala sam 8 kapi crvene boje za hranu, djeluje isto-22. rujna 2012

autor Danielle Leitstein

Isprobala sam ovaj recept i nisam imala sirup od crnog ribiza pa sam upotrijebila 10 kapi boje za hranu i 2 žlice soka od kupine. I ja sam koristila žličicu ulja cimeta, ali ako možete kupiti crni džem od bobičastog voća, samo ga skuhajte s malo vode da se otopi, a zatim iscijedite sok koji će također djelovati. Za Noć vještica režem jabuke na četvrtine, a zatim umačem kriške koje su izrasle u slatkišima i dajem ih djeci, a zatim ću objaviti slike ... sve u svemu, volim ovaj recept.-28. Listopada 2013.


Recept za ukusne toffee jabuke - recepti

Dakle, tražite desert koji ćete ponijeti na rođendan tijekom vikenda. To nije to. Publika MasterChefa sinoć je svjedočila svjetskoj premijeri Sepia chefa Martina Benna, novog zaključanog deserta,#8211 toffee jabuke i#8211, koji je nastupio kao test pritiska za polufinale 12. sezone. Opisao je to kao 10 puta teže od svog prethodnog izazova, Šumskog poda. Ispostavilo se da nije ’t pretjerivao.

Da se ne miješa s receptom za mamu koji koristi jabuke, šećer i vodu, ovaj novi karnevalski klasik napravljen je od 59 sastojaka i sastoji se od potpuno opscenih 130 koraka.

Savjet, samo se pobrinite da imate sve sastojke pri ruci prije nego započnete recept. Ne želite proći pola puta, a zatim shvatiti da ste ostali bez kuzu škroba ili trimolina (a ne mislimo ni da vaš susjed ima viška). Što se tiče opreme, to su samo uobičajene stvari, friteza, mlazni hladnjak i japanski tokarski stroj.

Recept za Martin Benn & Toffee Apple jabuku pronađite ispod ili na web stranici 10 Play, uz desert Reynold Poernomo ’s Golden Snitch.


Toffee jabuke

Zagrijte šećer, sirup i ocat s 2 žlice vode u tepsiji, lagano okrećući posudu dok se šećer ne otopi.

Pojačajte vatru i kuhajte 5-6 minuta, dok sirup ne dosegne stupanj & lsquohard crack ', na 150 & degC (vidi dolje). Maknite s vatre i umiješajte maslac.

Brzo umočite svaku jabuku u toffee, nagnuvši posudu da biste stvorili duboki bazen toffee -a i vrtite jabuke kako biste dobili ujednačen premaz. Pustite na trenutak da višak kapne iz svake jabuke u tavu, a zatim ih, viljuškom, stavite na lagano nauljen tanjur i ostavite da se stvrdne.

Za ukusnu varijaciju, u žlicu s maslacem umiješajte 2 žlice ekstrakta naranče i 2 žlice sezama.

Naprijed: Jabuke će se držati nekoliko sati na hladnom i suhom, pa počnu 'pometati '.

Tajna kuhinje: upotrijebite vilice umjesto štapića za lizalicu da nabodete svoje toffee jabuke za neobičnu prezentaciju. Ako nemate termometar za šećer, ulijte malo karamele sa žlice u posudu s hladnom vodom. Ako se odmah stvrdne na lomljive niti, spreman je ako je još uvijek mekan, irišku je potrebno malo više vremena za kuhanje.


U veliki lonac stavite šećer, toplu vodu, glukozu i ocat. Lagano zagrijavajte, uz miješanje, da se otopi šećer, ali pazite da u ovoj fazi ne proključa.

Nakon što se sav šećer otopi, pojačajte vatru i pustite da se toffee ukuha. Pomoću termometra za slatkiše kuhajte na 270 F/140 C. To može potrajati 10 do 20 minuta. Ako nemate termometar za slatkiše, uzmite šalicu hladne vode i nakon što se karamela počne zgušnjavati, ispustite malo ireza u hladnu vodu. Toffee se trebao učvrstiti pri udaru u vodu, a kad ga izvadite iz vode, niti toffee -a trebaju biti lagano savitljive, a ne krhke. Ako je toffee mekan, nastavite kuhati.

Dok se toffee kuha, stavite jabuke u veliku zdjelu i prelijte kipućom vodom. Ostavite nekoliko minuta, zatim izvadite iz vode i natrljajte jabuke kuhinjskom krpom i dobro osušite. (Vruća voda i trljanje uklonit će svu voštanu površinu s jabuke.) Nakon što se osuši, uklonite stabljike jabuke i gurnite štapić za jelo ili štapić za lizalicu u rupu.

Kad je toffee spreman, maknite ga s vatre i ostavite stajati 5 minuta kako bi se mjehurići slegli. (Važno je pričekati da se svi mjehurići smire kako biste stvorili glatku površinu na jabukama.) Nakon što su mjehurići prestali, dodajte boju za hranu i lagano promiješajte.

Radeći brzo, lagano nagnite tavu i umočite jabuke u vrtlog toffee -a kako bi potpuno prekrile jabuku. Podignite jabuku iz posude i pustite da se višak kave isuši. Stavite toffee jabuku na obloženi lim za pečenje i ostavite da se stegne oko 20 minuta, ili dulje ako je moguće.

Ako se toffee počne zgušnjavati i stvrdnjavati dok premazujete jabuke, stavite lonac na vatru i zagrijte, ali nemojte kuhati. Ako ne jedete toffee jabuke odmah, zamotajte u celofan.


Povezani video

Budite prvi koji će pregledati ovaj recept

Ovaj recept možete ocijeniti ocjenom jedna, dvije, tri ili četiri vilice, što će se prosječno ocijeniti s ocjenama drugih kuhara i#x27. Ako želite, svoje posebne komentare, pozitivne ili negativne - kao i savjete ili zamjene - možete podijeliti u pisanom prostoru za recenzije.

Epicurious Links

Condé Nast

Pravna obavijest

© 2021 Condé Nast. Sva prava pridržana.

Korištenje i/ili registracija na bilo kojem dijelu ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora (ažuriranog 1/1/21) i Pravila privatnosti i Izjave o kolačićima (ažurirano 1/1/21).

Materijali na ovoj web stranici ne smiju se reproducirati, distribuirati, prenositi, caširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano dopuštenje Condé Nast.


Jednostavan domaći toffee

Prinos: 6 obroka

vrijeme pripreme: 2 sata 10 minuta

vrijeme kuhanja: 25 minuta

ukupno vrijeme: 2 sata 35 minuta

Nevjerojatno jednostavan, jednostavan i domaći recept za toffee. Tako ste ovisni, nećete poželjeti dijeliti!

Sastojci:

  • 1 šalica sirovih badema
  • 1 šalica neslanog maslaca, narezanog na kockice
  • 1 šalica šećera
  • 1/2 žličice ekstrakta vanilije
  • 1/4 žličice soli
  • 1 1/2 šalice poluslatkog čokolade
  • 1/3 šalice oraha, nasjeckanih

Upute:

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom za pečenje.
  2. Bademe ravnomjerno rasporedite na pripremljeni lim za pečenje. Stavite u pećnicu i pecite dok se ne ispeče, ostavite oko 10 minuta.
  3. U loncu srednje veličine na umjerenoj vatri pomiješajte maslac, šećer vanilu i sol. Kuhajte, neprestano miješajući, dok se maslac ne otopi i smjesa dobije bademastosmeđu boju, oko 10-15 minuta.
  4. Vruću smjesu od karamele odmah ravnomjerno rasporedite po bademima. Pospite komadićima čokolade. Nakon 1-2 minute, ravnomjerno rasporedite komadiće čokolade dok ne postanu glatki. Pospite pecanom.
  5. Pustite da se potpuno ohladi, oko 2 sata. Razbiti na komade.

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Označite @damn_delicious na Instagramu i označite ga hashtagom #dakleno.


Recept za toffee jabuku

Sastojci

  • 8 čvrstih jabuka Granny Smith (zelena) ili crvena sorta
  • 400 g (14 oz) zlatnog šećera, šećera demerara ili običnog šećera
  • 1 žličica octa
  • 4 žlice zlatnog sirupa
  • 40 g (1,5 oz) maslaca (po izboru)
  • 6 kapi crvene boje za hranu (nije obavezno)
  • Termometar za slatkiše (nije bitan, ali olakšava dovođenje toffeea do tvrde i lomljive faze)

Metoda

Prvo morate ukloniti voštanu prevlaku koja je prisutna na većini kupljenih jabuka. Stavite jabuke u veliku zdjelu, prelijte kipućom vodom da prekrije jabuku. Nakon otprilike 30 sekundi izvadite jabuke, osušite i očistite. Izrežite sitne mrlje i uklonite peteljke. U jezgru svake jabuke gurnite drveni ražanj, štapić lišćara ili pola drvenog štapića tako da kraj ostane unutra. Na kuhinjsku klupu blizu štednjaka položite list papira za pečenje.

Da biste napravili toffee, sipajte šećer u lonac. Dodajte 100 ml vode i stavite na umjerenu vatru. Zagrijavajte oko 5 minuta dok se šećer ne otopi, a zatim dodajte zlatni sirup i ocat. U lonac stavite termometar sa slatkišima, slatkim ili šećerom i zagrijte na 140 stupnjeva C (285 stupnjeva F), što je faza „tvrde pukotine“.

Ako nemate slatkiše ili kuhinjski termometar, možete isprobati toffee da provjerite lomljivost jer se zagrijava kako bi se testirao kada dosegne pravu fazu. Koristeći žlicu, ulijevajući malo toffeea u zdjelu hladne vode. Kad je spreman, trebao bi se odmah stvrdnuti i lako se slomiti i lomiti kada se ohladi i izvadi iz vode. Ako je testni toffee još mekan, nastavite ga zagrijavati.

Uključite ploču za kuhanje na nisko. Radeći pažljivo i brzo, pokupite svaku jabuku pomoću štapića i umočite je u toffee. Okrećite svaku jabuku u vrućem toffeeu da bude potpuno prekrivena, ocijedite nekoliko sekundi, a zatim stavite na papir za pečenje ili namašćenu posudu za pečenje da se stvrdne, tako da štapići budu okrenuti prema gore i okomito. Za velike serije možda ćete morati zagrijati toffee ako temperatura padne i počne osjećati viskoznost i gustoću.

Ostavite toffee da se ohladi prije jela, spremite na suho mjesto i pojedite u roku od nekoliko dana. Ako ih želite zadržati nekoliko dana ili ih odjenuti, zamotajte toffee jabuke u celofan i zavežite vrpcom.

Varijacije

Postoje mnoge varijacije u sastojcima toffeea. To uključuje količinu maslaca i vrstu šećera. Može se koristiti i melasa. Male varijacije temperature proizvode razlike u teksturi toffeea od ljepljive i meke do krhke i tvrde.

Jedna zanimljiva varijacija naziva se 'toffe sinder', spužva ili saća. Ovaj toffee ima sitne mjehuriće poput saća. Mjehurići nastaju dodavanjem octa i sode bikarbone u smjesu. Na Novom Zelandu se ovaj sać sa saćem naziva 'hokey pokey'.

Gotovim toffee jabukama možete dodati podlogu bijele ili smeđe čokolade
Jednostavno otopite malo čokolade u tavi postavljenoj nad lonac s ključanjem vode. Donju polovicu svake jabuke umočite u čokoladu, okrećući da se ravnomjerno premaže. Ocijedite višak i svaku premazanu jabuku stavite na list papira za pečenje ili namašćen lim za pečenje. Čokoladu možete umočiti u nasjeckane orahe za dodatni okus. Stavite u hladnjak dok se čokolada ne stegne.


Toffee Apple promet

Zaista se ljubav proteže na mrvice od jabuka, štrudlu od jabuka, kolač od jabuka, Evein puding ili bilo što što je kombiniralo tople, zaslađene jabuke sa začinima i maslacem. Pomalo je staromodan, ali jednostavno ga ne mogu prestati obožavati.

Oštar, ali topljiv poklopac tijesta, koji se topi u ustima, obilno posut granuliranim šećerom. Meke jabuke s cimetom, pola nježne, pola utješne kaše. Slatka, maslačka tvrdoglavost donjeg sloja tijesta, upija sve okuse nadjeva. Sa strane bokal kanarske žute kreme od vanilije. Borim se zamisliti veće zadovoljstvo pri jelu.

Ovi toffee prozori od jabuka ručni su počast domaćem blaženstvu pite od jabuka, bilo da se radi o domaćem obiteljskom pudingu ili o lošoj zamrznutoj stvari od 2 funte. Obuhvaćaju isti ugođaj i okus, dok su malo profinjeniji i postignutiji.

Promet toffee jabuke u ovom receptu napravljen je od onoga što je poznato kao grubo lisnato tijesto. Grubo lisnato svojevrsna je varalica tradicionalnog francuskog lisnatog tijesta, veličanstveno, pahuljicasto tijesto prepuno hrskavih maslačnih slojeva. Koristi sličnu tehniku ​​valjanja i presavijanja, ali maslac prethodno razbija na male komade, umjesto da se uvalja u cijeli blok ohlađenog maslaca kao što to čini tradicionalna metoda! Iskreno, podjednako je ukusan i s njim je mnogo lakše raditi!

Napunit ćete ove pahuljice u džepovima od peciva mekanim jabukama s okusom toffeea, posipati ih pjenušavim šećerom demerara, a zatim isjeckati najmanje dvije čim se ohlade za jelo. Recept u nastavku donijet će veliku količinu pila od jabuka, a vjerojatno ih nećete sve koristiti u ovim pecivima, ali nije loše što ćete ostaviti ostatke za kasnije mrvljenje koje ćete dodati doručku ili slastici!

Obećavam vam da je miris koji ispunjava kuhinju dok se peku ovi plodovi jabuke uistinu neodoljiv. Bez želje da zvučite previše poput onog starog M & ampS oglasa …


15 zle ukusnih recepata od slatkiša s jabukama

Ovaj post može sadržavati partnerske veze. Molimo pročitajte našu politiku otkrivanja podataka.

Za mene, nijedna poslastica ne govori Halloween bolje od dobre stare klasične slatkišaste jabuke.

Svake bih godine uvijek bila uzbuđena kad bih dobila jednu od onih željenih starinskih slatkiša od jabuka koje bi susjeda uvijek dijelila kad bismo se prevarili ili liječili kao djeca. Bili su jako dobri!

Klasična staromodna slatkiša od jabuka uvijek će mi biti omiljena verzija, ali zadivljen sam koliko ih različitih načina možete stvoriti. Možete napraviti slatkiše u boji, jabuke umočene u čokoladu, punjene slatkiše od jabuka ….

Ljepljivo, slatko i#8211 savršena poslastica! (Odličan sam u rimovanju, a? Dogodi se puno u ovo doba godine: p)

U današnjem pregledu pronaći ćete neke od najukusnijih i najkreativnijih recepata od slatkiša s jabukama koje možete pronaći na internetu.

Jedva čekam početi proizvoditi ove za Noć vještica! Koji ćete recept isprobati?


Toffee jabuke

0 sati 0 sati

3 šalice Chelsea bijeli šećer
1/2 šalice vode
1/4 žličice tarter kreme
2 kapi crvene boje za hranu
8 jabuka
8 drvenih štapića za led

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Staviti Chelsea bijeli šećer i vode u lonac. Lagano zagrijavajte uz stalno miješanje dok se šećer ne otopi. Dodajte kremu od tartera i boju za hranu, pustite da zavrije. Nemojte miješati.
Kako šećer ključa, uzmite četkicu za tijesto namočenu u vodu i obrišite sve kristale koji se lijepe sa strane posude, tako ćete prestati stvarati više kristala.
Pustite da smjesa zakuha do stupnja tvrde pukotine (faza tvrde pukotine obično se događa na 146 ° -154 ° C-upotrijebite termometar za slatkiše). Ovaj stupanj može se odrediti ispuštanjem žlice vrućeg sirupa u zdjelu s vrlo hladnom vodom - ako je stupanj dostignut, sirup će u vodi formirati krhke niti, a puknut će ako ga pokušate oblikovati.
Dok smjesa ključa, operite jabuke i obrišite ih. Gurnite štapić od ledenog bloka u svaki kraj stabljike. Maknite tavu s vatre, lagano je nagnite pa umočite jabuku u toffee, pretvarajući se u kaput. Stavite na pripremljeni lim za pečenje. Ponovite s preostalim jabukama, ostavite dok se ne ohladi i stegne.


17 kreativnih recepata od slatkiša s jabukama:

Evo super poslastica za halloween party! Ludi mali projekti pokazat će vam kako napraviti ove preslatke karamel jabuke od mumije, čudovišta i jack-o-lanterna.

Ove snimke deserta od karamelne jabuke izgledaju super, ali ih je tako jednostavno napraviti! Samo 4 sastojka u čaši dobivate desert koji će zadiviti vaše goste na jesenskoj večeri. – Mala kuhinja Veliki zalogaji

Što kažete na neke jabuke za Dan neovisnosti ?! Posjetiti Uredna mama saznajte i kako napraviti ove crvene bijele i plave jabuke za 4. srpnja.

Nisu li ovi čarobni kolačići od jabuka s karamelom od grožđa nevjerojatni? Izgledaju poput malih sićušnih karamelnih jabuka. Savršeno za zabave u učionici ili kao predjelo na druženju odraslih! – CandyQuik.com

Mini jabučni skokovi verzija su prave stvari veličine zalogaja! 5 jabuka Granny Smith donijet će vam 2 tuceta ovih slatkih poslastica! – Gregg Hollander @ iCookBook.com

Jello Shots od karamel jabuke! Mmmm! Hrskave, hrskave jabuke punjene rakijom! Ovo su neophodni za vašu sljedeću “djevojku ’ noć u ”! – To je Michelle

Pogledajte ovaj sjajan prikaz obojenih slatkiša od jabuka! Srebrna, zlatna, ružičasta, šećerno-ružičasta, ljubičasta-grožđa, crvena/bijela i pojačala plava, svjetlucava, bijela i raznobojna, Rose Bakes proizvodi slatkiše od jabuka u svim bojama koje možete zamisliti!

Jabuke tinejdžerske mutantice Ninja kornjače čine super zabave ili poslastice u učionici! – Kreativni dječji zalogaji

Pauk mi osjeti trnce! Gledajte Ro iz Štreberske numije pretvoriti jabuke u Čudo-ous (razumijete ?!) umjetnička djela:

Poslužite neke jabuke čudovišta kao poslasticu nakon škole, a vaša će djeca pomisliti da ste najbolja mama u blizini! – Blog o aktivnostima za djecu

Hallecake pokazuje nam kako napraviti ove super-jednostavne TMNT zalogaje od jabuka! Možete staviti jedno od ovih u kutiju za ručak vašeg djeteta za slatko iznenađenje!

Lil Luna dijeli svoje savjete za izradu savršenih karamelnih jabuka, a također i recept za nevjerojatne umočene jabuke koje vidite gore. Obožavajte te pruge jabukove pop štapiće! Ovo bi bio lijep poklon za učitelja!

Slatka jabuka ne mora imati štapić. Umočite kriške jabuke u ovaj namaz od krem ​​sira od karamele za sofisticiraniji doživljaj slatkiša s jabukom! – Nosi mnogo šešira

A kad smo već kod sofisticiranih! Ove gurmanske jabuke od karamele pogledajte do Ukusan život. Slojevi karamele i bombona i čokolade … Mmmm! Postoji sjajan korak-po-korak sa fotografijama koje će vam pokazati kako učiniti da vaše izgledaju izvanredno.

Jabuke od kukuruza bombona: Ovdje je jabuka umočena u dobar, starinski domaći umak od karamele, a zatim ukrašena u bojama bombona. – Dama iza zastora

Nachos od jabuka s karamelom: kandirane jabuke za dijeljenje! Napravite ih za desert, napravite za zabavu, napravite za međuobrok … Samo ih napravite! – Lil Luna

Posluživanje kriški jabuke na štapiću super je ideja za dječju zabavu ili samo za popodnevnu užinu. Postavite mali slatkiš sa švedskim stolom od jabuka i dopustite djeci da umaču i ukrašavaju svoje kriške po svom ukusu. Ovdje možete dobiti prijedloge za kupanje i preljev. – Pješčani prsti.

Mmmm-mmmm! Kako ’d volite te jabuke?


Gledaj video: जब घर म न ह कई सबज त बनय य सवदषट सब क सबज Apple ki Sabzi (Siječanj 2022).