Juha od crvenog kupusa



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Crveni kupus se čisti od prvih listova, zatim se reže na trakice, koje se pak režu na komade. Luk se čisti, opere i sitno nasjecka. Mrkva se čisti, opere i nareže po želji - kockice ili ploške. Crvenu papriku prepolovite, odstranite peteljku i sjemenke, pa sitno nasjeckajte. Stavite svo povrće u lonac i prelijte vodom - voda bi trebala prelaziti 2-3 cm povrća. Pustite da proključa 15 minuta nakon što voda počne ključati. Dodajte sok od rajčice i pustite da kuha još nekoliko minuta. Začinite solju. Ugasite vatru i dodajte sitno sjeckani kopar.

Poslužite kao toplu ili hladnu preferenciju - na oba načina je ukusno - s kiselim vrhnjem.


8 recepata za juhu od suncokretovog kupusa (niske kalorije)

Njegov je oblik vrlo zanimljiv, a njegova je prisutnost praktički zagarantirana dijetama. Mnogi ljudi prave salate i kombinacije cvjetače s drugim povrćem i zelenilom, no jesu li se usudili napraviti ukusnu i najbolju, niskokaloričnu juhu?

U nastavku ćete moći doznati funkcije koje juha od cvijeta suncokreta može ponuditi vašem zdravlju, uz nabrajanje nekih mogućnosti recepta. Preispitajte svoju prehranu i cvjetaču smatrajte saveznikom za mršavljenje, bit ćete zdravi i sa tijelom kakvo želite.

Prednosti cvjetače

Karfiol je jedno od mnogih povrća krstašica onih koji žele smršavjeti. Konzumacija cvjetače nije ograničena samo na salate i laganu juhu od cvjetače, već možete dodati i međuobroke, žvakanjem ćete dobiti osjećaj sitosti.

Nema masti, bogat je vitaminom C i savršen je izbor za obrok s niskim udjelom ugljikohidrata.

Iza citrusa, cvjetača se može prepoznati kao sljedeći izvor vitamina C, antioksidansa koji može poboljšati zdravlje stanica, pa čak i u borbi protiv raka i infekcija. Uvođenjem recepata za laganu juhu od cvjetače u vaš plan prehrane i dalje ćete je prepoznati kao izvanredan izvor vlakana, folne kiseline i kalija. Karfiol i dalje može imati koristi za zdravlje vašeg srca i ojačati vaš imunološki sustav, što je važno za svakoga tko je na dijeti za mršavljenje.

Recept 1: Brza juha od cvjetače

sastojak:

  • 4 žlice luka (narezanog na kockice)
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 češanj češnjaka (perforiran ili prerađen)
  • 3 šalice (cvjetača) cvjetače
  • 2 žlice poriluka
  • Sol i crvena paprika po ukusu.

Način pripreme:

  • Pomiješajte luk, maslinovo ulje i češnjak
  • Dodajte cvjetaču i poriluk
  • Dodajte vodu da pokrije cijeli sadržaj
  • Ostavite kuhinje u prosjeku 10-12 minuta
  • Prenesite sadržaj i obradite u blenderu
  • Dodajte 200 ml vode
  • Začinite prema osobnom ukusu
  • Prilikom posluživanja dodajte komadić maslinovog ulja.

Kalorije: 75 kalorija

Recept 2: Juha od cvjetače

sastojak:

  • 2 žličice ulja repice ili maslinovog ulja
  • 1 srednji luk (može biti ljubičast / nasjeckan ili prerađen)
  • 2 režnja češnjaka (perforirani ili prerađeni)
  • 1 poriluk (narezan na tanke kriške)
  • 2 stabljike celera (tanke kriške)
  • 1 žličica suhog timijana
  • 1 buket srednje cvjetače (narezane na male cvjetove)
  • 1 srednji krumpir (narezan na male kockice)
  • 2 lagane mesne ili pileće juhe (sadrži manji sadržaj natrija)
  • ¼ šalice peršina (nasjeckanog)
  • Sol i crni papar po ukusu.

Način pripreme:

  • Zagrijte ulje u velikoj tavi
  • Pirjajte s lukom, porilukom, češnjakom i celerom
  • Ostavite da se kuha 5 do 7 minuta
  • Poslažite majčinu dušicu i promiješajte
  • Dodajte cvjetaču, krumpir i goveđu juhu već otopljenu u vodi
  • Pričekajte da prokuha i promiješajte
  • Zatim provjerite količinu vode, poklopite posudu i kuhajte 30 minuta
  • Maknite s vatre i ostavite da se ohladi
  • Držite neke čvrste komade cvjetače, a ostatak obradite u blenderu
  • Dodajte sol i crni papar
  • Prilikom posluživanja složite cvjetaču.

Kalorije: 102 kalorije po obroku

Recept 3: Jednostavne pahuljice juhe od kupusa

sastojak:

  • 1 vezica cvjetače
  • Srednji krumpir (narezan na kockice)
  • ½ srednje mrkve (narezane na ploške)
  • 1 litra i 1/2 vode
  • 1 lagana pileća juha
  • Sol i bosiljak po ukusu.

Način pripreme:

  • Karfiol obradite u blenderu sa čašom vode
  • Cvjetaču složite u tavu, zajedno s mrkvom i krumpirom
  • Dodajte preostalu vodu i kuhajte
  • Promiješajte i pričekajte da zavrije
  • Dodajte pileće svjetlo
  • Pričekajte da pripremite svo povrće
  • Isključite vatru i poslužite toplo ili hladno.

Kalorije: 45 kalorija po obroku

Recept 4: Juha od cvjetače s brokulom

sastojak:

  • 400 grama brokule
  • 400 grama cvjetače
  • 1 šalica krumpira (narezanog na kockice)
  • 600 ml vode
  • 2 žlice luka (nasjeckanog ili prerađenog)
  • ½ žabljeg svjetla
  • ½ žličice crnog papra
  • 600 ml obranog mlijeka
  • Jabučni orasi po ukusu.

Način pripreme:

  • Očistite hranu, izrežite je na male komadiće, ostavite sa strane
  • Donesite cvjetaču, brokulu i krumpir u tavu i držite ih nisko.
  • Dodajte vodu s otopljenom svijetlom juhom i kuhajte 30 minuta
  • Zatim izvadite iz posude i prebacite u blender
  • Obrađujte ih dok ne dobijete homogenu juhu
  • Vratite sadržaj u tavu i dodajte željeni začin
  • Ako je potrebno, dodajte još vode
  • Pričekajte da proključa i poslužite.

Kalorije: 89 kalorija po obroku

Recept 5: Juha od cvjetače s javorom

sastojak:

  • 1 hrpa srednje cvjetače (kuhana)
  • 500 ml obranog mlijeka
  • 1 srednji luk (narezan)
  • 1 žlica kokosovog ulja
  • 1 šalica artičoke (kuhana i nasjeckana)
  • 1 žlica sjeckane (nasjeckane).

Način pripreme:

  • Karfiol skuhajte i zajedno s juhom prenesite u mikser
  • Započnite s preradom i dodajte sol, papar, sol i obrano mlijeko
  • Obradite još 2 minute, u međuvremenu luk luk s kokosovim uljem u tavi
  • Juhu stavite u zdjelu, a na juhu stavite zlatni luk, klinčiće i vlasac.
  • Ukrasite po želji i poslužite.

Kalorije: 111 kalorija po obroku

Recept 6: Lampa za juhu od cvjetače se podigla

sastojak:

  • 1 vezica cvjetače
  • 2 žlice ulja repice
  • 1 veliki luk (nasjeckan)
  • 1 češanj i češnjak (perforiran ili prerađen)
  • 1 žlica svijetlog krem ​​sira
  • 1 prstohvat soli i crnog papra
  • Jabučni orasi po ukusu.

Način pripreme:

  • Premažite uljem repice, lukom i češnjakom
  • Dodajte kupus s izrezanim granama
  • Posolite i popaprite po ukusu
  • Dodajte dovoljno vode da pokrije sadržaj
  • Kuhajte dok karfiol ne omekša
  • Nakon kuhanja premjestite sadržaj u miješalicu i uz rastopljeni sir uzgajajte
  • Ako niste zadovoljni konzistencijom juhe, dodajte još vode
  • Kušajte začine, dodajte ih po ukusu
  • Po vrhu posložite muškatni oraščić
  • Po želji ga možete složiti u vatrostalni materijal i staviti u pećnicu, a zatim gratinirati s bijelim sirom i origanom
  • Poslužite vruće.

Kalorije: 96 kalorija po obroku

Recept 7: Krem juha od cvjetače

sastojak:

  • 400 grama cvjetače
  • 400 grama brokule
  • 2 srednja krumpira (naribana ili narezana na kockice)
  • 300 ml vode
  • 1 srednji luk (nasjeckan)
  • ½ žabljeg svjetla
  • Piper kraljevstva po ukusu
  • 600 ml mlijeka
  • Muškatni oraščić po ukusu
  • 2 lovorova lista
  • 2 mala komada cimeta i ružmarina.

Način pripreme:

  • Očistite hranu, izrežite je na male komadiće
  • U tavu stavite krumpir, cvjetaču i brokulu, kuhajte 30 minuta
  • Prebacite ih iz posude u blender i dodajte svijetlu juhu već otopljenu u vodi
  • Postupak dok se ne dobije homogena zaliha
  • Vratite sadržaj u tavu i dodajte željene začine
  • Napunite vodom i pustite da zavrije
  • Poslužite vruće.

Kalorije: 95 kalorija po obroku

Recept 8: Ukusan cvijet juhe od kupusa

sastojak:

  • 1 paketić češnjaka
  • 1 vezica cvjetače
  • 1 litra i 1/2 vode
  • 2 pileća svijeta
  • 100 grama lagane ricotte (soj)
  • 150 grama skute
  • Sol (ako je potrebno)
  • Papar po ukusu
  • Lišće mente.

Način pripreme:

  • U tavu stavite 2 čaše vode i žlicu piletine
  • Rastopiti i staviti na vatru
  • Dodajte sjeckani kupus i napunite vodom
  • Kuhajte dok se ne osuši
  • Nakon kuhanja premjestite ga u blender i obradite pored češnjaka
  • Dodajte sve začine prema vlastitom ukusu
  • Vratite juhu u posudu i kuhajte dok ne zavrije i zgusne se
  • Poslužite vruće, zajedno sa svijetlim sirom i rikotom naribanom preko juhe.

Kalorije: 78 kalorija po obroku.

Kao sjeme bogato hranjivim tvarima, chinoa mršavi, ako se konzumira u preporučenim obrocima i pomaže nadopuniti dnevne potrebe za hranjivim tvarima. Iako ne sadrži malo kalorija, potiče sitost, što vam pomaže u kontroli ukupnog unosa kalorija. Ključ uspjeha u mršavljenju uvijek će biti sagorijevanje više kalorija nego što se pojede. Stoga, ako uzmete

Podrijetlom iz Italije, bivola mozzarella sir je od bivoljeg mlijeka i koristi se u pripremi raznih recepata, poput salata, juha, omleta, pizze i tjestenine. Kremaste teksture, svijetle bijele boje, meke konzistencije i vlažnih koštica hrana je još hranjivija od sireva napravljenih od kravljeg mlijeka. To je zbog


Pačje noge s crvenim kupusom i mrkvom

Pačje meso je masno, a kuhanjem s majstorstvom može doći do izuzetno ukusnih rezultata. Ovdje bedra pržimo u tavi na jakoj vatri, a zatim ih stavljamo u pećnicu zajedno s vrućom masnoćom ocijeđenom iz njih. No, ne stavljamo ih u pećnicu dok sve ne poškropimo bijelim vinom, ali ne i najjeftinijim. Bedra poslužite na podlozi od crvenog kupusa prženog u tavi s naribanom mrkvom. Pokušavamo? Hajde, stižu praznici!


Dimljene kobasice s crvenim kupusom, gljivama i brokulom

Ne znate ni kako je jednostavno napraviti jelo s dimljenim kobasicama sa zeljem, gljivama i brokulom. Za 25 minuta pržite gljive na tavi s crvenim kupusom i brokulom, a zatim ih stavite i izvadite iz pećnice kako biste rekli "dimljene kobasice".


Kako skuhati juhu od kupusa? Gotovo svaka ruska domaćica ima svoj originalni recept za ovo jelo, jer je juha od kupusa jedno od najraširenijih ruskih nacionalnih jela. Nije ni čudo što stara ruska poslovica kaže da juha od kupusa nikad nije dosadna. Prema suvremenim istraživačima, riječ "kupusna juha" dolazi od staroruskog "m & # 226ncati" (skupni naziv za bilo koju gustu tekuću hranu). Nakon nekog vremena, kupus doveden iz Bizanta ušao je u recept ruske hrane i, kao rezultat, samo su se gulaši od kupusa počeli nazivati ​​ovom riječju.

Glavna značajka ovog jela je kiselkast okus. Obično se pravi od kiselog kupusa, ali se može napraviti i sa svježim kupusom. U tom slučaju trebat će vam sastojci poput kiselice, koprive ili kiselog krastavca. Juha od kupusa napravljena samo od povrća naziva se prazna. Vrijedi se prisjetiti "dnevne" juhe od kupusa, koja & # 238i jedinstven okus dobiva tek sljedeći dan. No, varijanta koja koristi kiseljak i koprivu poznata je kao "zelena". U nastavku ćemo razmotriti tradicionalni recept za rusku juhu od kupusa, napravljenu od svježeg kupusa.

  • 500 g svježeg kupusa
  • 700 g goveđeg ili svinjskog mesa
  • 1 mrkva
  • 2 žlice. l) tijesto od rajčice
  • 2 glavice luka
  • 1 češanj češnjaka
  • biljno ulje
  • sol, začini (korijen peršina, papar itd.) i začinsko bilje.
  1. & # 206Prije kuhanja juhe od kupusa, napunite posudu hladnom vodom, stavite meso tamo i kuhajte juhu od mesa sat vremena, ne zaboravite ukloniti pjenu šupljom žlicom. U nekim slučajevima, juha se može skuhati dan ranije. Nakon što se juha prokuha, procijedite je, posolite i vratite na vatru.
  2. Dok se juha kuha, možete pripremiti povrće: zelje sitno nasjeckati, luk nasjeckati, mrkvu naribati. Zatim popržite luk zajedno s mrkvom, dodajući na kraju sitno nasjeckani češanj češnjaka. & # 206Prije nego što maknete povrće s vatre, dodajte mu tijesto od rajčice. Potonji se može zamijeniti svježom rajčicom, ali se mora staviti s češnjakom.
  3. Izvadite meso iz juhe i narežite ga na kockice. Zatim izrežite krumpir i stavite ga u juhu. Kad sadržaj posude zakipi, dodajte joj kupus i kuhajte još 10 minuta, a zatim u juhu od kupusa dodajte prženo povrće s rajčicom i mljeveno kuhano meso. Začinite sve začinima i začinskim biljem. Nakon toga kuhajte juhu od kupusa još 5 minuta. Poslužite na tradicionalan način - sa kiselim vrhnjem, začinskim biljem i, naravno, raženim kruhom.

Nekoliko savjeta kako skuhati juhu od kupusa

Juha od kupusa može se kuhati u mesnoj, gljivičnoj ili ribljoj juhi. Također možete koristiti dekocije povrća i žitarica.

& # 206Prije kuhanja juhe od kiselog kupusa iscijedite zadnju količinu salamure.

Prilikom pripreme juhe od kupusa kiseli kupus treba staviti u hladnu vodu, a svježi kupus staviti samo u kipuću vodu.

Ako je kupus previše kiseo, tada ga dio treba zamijeniti svježim. Istodobno, ne smijemo zaboraviti da kiseli kupus treba staviti na početak kuhanja juhe od kupusa i svježeg kupusa - nakon što se meso skuha i krumpir skuha.

Juha od kupusa, koja se radi od svježeg kupusa, može se kuhati bez krumpira, ali tada će preljev u obliku prženog brašna biti neophodan sastojak.


Super salata od kupusa s repe i jabukama super šaren i zdrav recept

Povrće intenzivne boje jako je bogato antioksidansima i tvarima korisnim za naše tijelo. Osim što ima vrlo atraktivan izgled i hrskavu teksturu, ova salata od crvenog kupusa, repe i jabuka izuzetno je zdrava.

Salata od crvenog kupusa, repe i jabuke

Salata od crvenog kupusa i repe - recept

U ovoj se salati povrće i voće koriste sirovi, uključujući ciklu, koja je na taj način puno zdravija. Recept se može obogatiti s malo sirove, naribane mrkve, koja će salati dodati još zanimljiviju boju i okus.

• ½ crvenog kupusa
• 1 srednja repa
• 2 jabuke
• 4 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice jabučnog octa
• sok od limuna
• sol, zeleni peršin, po ukusu
• po izboru: nekoliko sjemenki nara ili 1 naranča

Opranim jabukama (koje nisu oguljene) uklonite peteljku i sjemenke te ih naribajte na ribež ili narežite na sitno. Crveni kupus dobro operite (odstranite gornje listove, koji su obično uvenuli), i sitno narežite, kao za salatu. Krumpir ogulite i naribajte.

Pramenove jabuka, kupusa i repe stavite u veliku zdjelu salate. Zasebno pripremite preljev, odnosno umak kojim ćete preliti povrće. Pomiješajte ulje s octom, svježe iscijeđenim sokom od limuna, solju i eventualno malo papra. Ovim umakom prelijte sastojke u zdjeli i lagano pomiješajte s dvije vilice. Prelijte sitno nasjeckanim peršinom i eventualno sjemenkama nara, ako ga koristite.

Prije posluživanja ostavite salatu od crvenog kupusa, repe i jabuke da odmori nekoliko minuta (najmanje četvrt sata) kako bi se okusi dobro stopili. Opet probajte i prilagodite solju ili limunovim sokom. Vidjet ćete da ova salata ima slatko-kiselkast, uravnotežen i ukusan okus.

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuku liječnika. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


Juha od kupusa s ciklom i krumpirom

& Icirc & # 539i mora:
1/2 sfecl & # 259 ro & # 537ie
1/2 varz & # 259 alb & # 259
3-4 krumpira
2 glavice luka
2 mrkve
1 crvena paprika
1 noga & # 259tur & # 259 leu & # 537tean
sol
200 ml ulja
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Krumpir ogulite i iscijedite sok. Luk nasjeckajte, papriku narežite na male komadiće, pa ih zajedno složite u malo ulja, u lonac od 5 litara. Mrkva mrkvu kroz rende, zatim kupus i crvena repa.
Dodajte vodu do vrenja i sve prokuhajte. Zatim dodajte krumpir, ogulite i narežite na kockice.
Kad je juha spremna, uskladite okus soli i dodajte lava. Ako voda padne, nemojte dodavati hladnu vodu, već hladnu vodu, kako biste dovršili kapanje vode.
To je recept koji sam naslijedila od bake i koji uvijek pripremam ljeti. Sper s & # 259 v & # 259 plac & # 259 & # 537i vou & # 259!

Priprema: 20 minuta Kuhanje: 45 minuta
Re & # 539et & # 259 de Tudori & # 539a Mihai, Bucure & # 537ti


Krem juha od cikle (od 1 godine)

U ovoj kremi od juhe od cikle imamo prekrasnu kombinaciju boja, ali i zanimljivu, suptilnu kombinaciju okusa: slatko (repa), ljuto (hren) i kiselo (jabuka).

U ovoj krem ​​juhi od cikle imamo prekrasnu kombinaciju boja. Ali i zanimljiva, suptilna kombinacija okusa: slatki (repa), ljuti (hren) i kiseli (jabuka).

Sastojci

  • 5 repa, srednje veličine
  • 3 rajčice
  • 1 luk
  • 1 češanj češnjaka
  • 2 žlice hrena, ribani (po izboru, za djecu stariju od 4 godine)
  • 2 žlice jabučnog octa (ili limuna) - po izboru
  • 600 ml osnovne juhe od juhe, (kao ovdje-https://diversificare.ro/retete/peste-3-ani/2011/10/supa-crema-de-conopida-in-2-variante-peste-3-ani/ )
  • nekoliko listova celera ili peršina
  • Sastojci za kremu od avokada: 1 avokado
  • 1/2 šalice jogurta
  • 1 jabuka, kiselo zelena (Granny Smith)

Koraci potrebni za pripremu

  1. Ciklu skuhajte ili pecite u pećnici (po mogućnosti). To možete učiniti dok se drugi stroj peče u pećnici radi uštede energije. Mogu se čuvati u hladnjaku, u ljusci, nekoliko dana.
  2. Luk i češnjak pirjajte 1-2 minute (ili ih pirjajte nekoliko minuta u vodi).
  3. Dodajte hren, repu (njih 4) i rajčice narezane na četvrtine.
  4. Pomiješajte, a zatim ulijte ocat (limunov sok & acircie) i osnovnu juhu.
  5. Pustite da sve kuha 10-15 minuta. & Icircn ovaj put radimo kremu od avokada.
  6. Krema od avokada: Izgnječite avokado vilicom i pomiješajte da dobijete pastu.
  7. Uključujemo jogurt i jabuku narezanu na male kockice. Malo posolite, popaprite i promiješajte.
  8. Nakon 10-15 minuta kuhanja isključite vatru.
  9. Sve miješamo, izravno u loncu, okomitom miješalicom. Ovo je najbrža opcija. Ako ga nemate, običan blender ili mikser također će obaviti posao.
  10. Rezultat će biti krem ​​& icircn juha kojoj dodamo sol, papar i preostalu repu narezanu na kockice.

Poslužite s nekoliko sitno sjeckanih listova celera ili peršina i kremom od avokada.


Ćufte od leće

Danas ću vam pokazati kako pravim ćufte od leće. Jelo koje možete poslužiti kako želite, kad želite. Možete ih jesti hladne, zajedno s drugim predjelima: stavite ih na list salate i pospite ih umakom od senfa. Možete ih jesti i vruće, s niskim bijelim kupusom, karameliziranim crvenim kupusom ili s jelom od poriluka. Ili ih još začinite (dimljenu papriku ili kim), oblikujte ih veće, skuhajte u pećnici ili u tavi i dobit ćete ukusne polpete za hamburgere. Ili pronađite kombinaciju koja vam se sviđa!

Osim što je vrlo ukusna, leća ima i mnoga svojstva o kojima sam ovdje pisao. Također u ovom članku pronaći ćete upute za kuhanje.

Pogledajmo zajedno koji su koraci za dobivanje ukusnih ćufti od leće.

Ono što nam treba:

  • 300 gr zelene leće
  • luk
  • mrkva
  • dva režnja češnjaka
  • 300 gr gljiva (po izboru)
  • 5-6 žlica mrvica
  • sol, papar po ukusu
  • žličica majčine dušice
  • 50 gr oraha.

Kako se priprema:

Skuhajte leću. U međuvremenu luk narežite na male komadiće i popržite na malo maslinovog ulja. Dodajte naribanu mrkvu i gljive.

Povrće kuhamo nekoliko minuta.

Kad je leća skuhana, ocijedite je i dodajte sastav povrća, orašastih plodova i začina.

Promiješajte i stavite krušne mrvice.

Oblikujte polpete i stavite ih u tavu. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 gr C, oko 10 minuta.

Izvadite polpete iz pećnice i ostavite ih da se malo ohlade. Nakon pečenja su mekani, ali ne trebamo se brinuti jer će se hlađenjem stvrdnuti.

Po želji, mesne okruglice možete ispržiti u tavi s malo maslinovog ulja, umjesto da ih pečete u pećnici 9, ionako su ukusne koje biste pripremili).

Čokoladni kolačići

Sirova juha od bundeve

Možda će se i vama svidjeti

Ček za banane i borovnice (prevrnut)
Povrće od riže u azijskom stilu

Sirova juha od bundeve

Možda do sada niste mislili da se pita od bundeve može koristiti u sirovom stanju. Pa, koristite ga s povjerenjem u hladnim juhama ili smoothiejima. Aroma mu je još jača, a tekstura daje posebnu konzistenciju i kremastost pripremi. Ne govorim više o boji - apsolutno prekrasna i privlačna.

Osim toga, svi hranjivi sastojci koje bundeva sadrži i o kojima smo ovdje pisali, u sirovom i nepromijenjenom stanju, hranit će naše tijelo intenzivnije i dublje.

Stoga, budući da nema mnogo vremena do kraja njegove sezone, savjetujem vam da u potpunosti iskoristite ovo povrće.

Ono što nam treba:

  • 200 gr bundeve
  • grančica zelenog luka
  • 25 gr sjemenki suncokreta
  • 25 gr sjemenki bundeve
  • 100 ml soka od mrkve ili mala mrkva
  • pola žličice kima
  • sol, papar (po ukusu)
  • dvije žlice hladno prešanog ulja
  • 150 ml vode
  • žličica balzamičnog octa (po izboru)
  • sok od limuna (po ukusu)
  • agavin sirup (po ukusu).

Kako se priprema:

Bundevu očistimo i narežemo na kockice.

Za sok od mrkve koristimo sokovnik za voće i povrće (više volim slowjuicers s puževima). Umjesto soka od mrkve možemo koristiti cijelu mrkvu, izrezanu na male komadiće, ali tekstura juhe bit će malo grublja od pulpe mrkve.

U šalicu miksera dodajte bundevu, sok od mrkve ili nasjeckanu mrkvu, sjemenke bundeve i suncokret te ostatak začina.

Dodajte vodu i miješajte velikom brzinom dok ne nastane fina krem ​​juha.

Okušamo juhu i začinimo je solju, paprom i limunovim sokom.

Za ukrašavanje koristimo dio preostale bundeve od kojeg radimo krutone koje posipamo limunom.

Ćufte od leće

"Poslije osam" - Veganska torta

Možda će se i vama svidjeti

Salata s proljetnim zeljenjem i quinoom
Tofu omlet punjen gljivama, rukolom i cherry rajčicama


Video: Easy pickled red cabbage recipe (Kolovoz 2022).