Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Proslavite nacionalni mjesec sendviča sa sirom na žaru s kozjim sirom

Proslavite nacionalni mjesec sendviča sa sirom na žaru s kozjim sirom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kozji sir prirodno mi ne pada na pamet kad pomislite na tog dobrog starog Amerikanca sendvič sa sirom na žaru. Daleko je zdraviji od sira od kravljeg mlijeka, jer ima 30 do 40 posto manje kalorija i masti, a ima i znatno više vitamina i minerala - samo 13 posto više kalcija.

Da zaključim sve, kozji sir ima manje laktoze, i naravno da jest bez glutena. I za to nijedan američki proizvođač nije odgovorniji od Laure Chenel.

Chenel je bio prvi američki komercijalni proizvođač kozjeg sira i vjerojatno nitko nije učinio toliko na popularizaciji kozjeg sira u ovoj zemlji. Kao mlada Kalifornijka 1970-ih, Chenelova strast prema kozama odvela ju je u Francusku, gdje je naučila umjetnost izrade sira u nizu naukovanja sa francuski tvorci chèvre.

Vrativši se kući, radila je neobične poslove dok je prodavala sir na lokalnim poljoprivrednim tržnicama i u trgovinama. Njezina velika pauza dogodila se kada je Alice Waters sama stavila "Chèvre Laure Chenel" na jelovnik svoje ikone Chez Panisse restoran u Berkeleyju. Također se vjeruje da je ovo možda bila prva salata od kozjeg sira na američkom jelovniku. Trajni nalog Watersa za 50 kilograma kozjeg sira tjedno omogućio je Chenel da napusti svoj dnevni posao i nastavi svoju strast s punim radnim vremenom.

Od tada svake godine njezina tvrtka pomiče granice kozjeg sira, stvarajući portfelj okusa kozjeg sira. Njihova kvaliteta nema premca, a raznolikost naizgled beskrajna. Trupci kozjeg sira sada su začinjeni ljetnim smokvama, zdrobljenim maslinama, crnim tartufom, pimentom i češnjakom, češnjakom i vlascem te medom, a sve to uz podlogu Chenelovog vrhunskog chvrera. Nije ni čudo što tvrtka sada prodaje više od dva milijuna funti sira godišnje. Njihovi se standardi nikada nisu mijenjali.

Godine 2006. Chenel je prodala svoj interes u tvrtki obitelji Triballat, francuskim proizvođačima sira čija je tvrtka Rians već četiri generacije proizvodila kozji sir svjetske klase. Filozofija Laure Chenel i portfelj sireva ostali su čvrsto pod vlasništvom Riansa.

Za obilježavanje Nacionalnog mjeseca sira na žaru postoji još jedan razlog za odabir kozjeg sira. U ovo doba godine, Laura Chenel vodi kampanju "Proslavimo proljetno mlijeko" koja signalizira dolazak novih jarića, što znači da je kozjeg mlijeka posebno u izobilju, a svježi kozji sir trebao bi biti na umu gosta.


U redu je biti sirast: 5 recepata za nacionalni dan sira na žaru

Tko ne voli ooey gnjecavi sir na žaru? Bez obzira na to jeste li jednostavni s bijelim kruhom i kriškom američkog sira ili detaljno razrađujete klasik udobne hrane, ne možete pogriješiti sa sendvičem sa sirom na žaru. Evo nekoliko isječaka s ovim ukusnim jelom za proslavu Nacionalnog dana sira na žaru 12. travnja.


U redu je biti sirast: 5 recepata za nacionalni dan sira na žaru

Tko ne voli ooey gnjecavi sir na žaru? Bez obzira na to jeste li jednostavni s bijelim kruhom i kriškom američkog sira ili detaljno razrađujete klasik udobne hrane, sa sendvičem sa sirom na žaru ne možete pogriješiti. Evo nekoliko isječaka s ovim ukusnim jelom za proslavu Nacionalnog dana sira na žaru 12. travnja.


U redu je biti sirast: 5 recepata za nacionalni dan sira na žaru

Tko ne voli ooey gnjecavi sir na žaru? Bez obzira na to jeste li jednostavni s bijelim kruhom i kriškom američkog sira ili detaljno razrađujete klasik udobne hrane, ne možete pogriješiti sa sendvičem sa sirom na žaru. Evo nekoliko isječaka s ovim ukusnim jelom za proslavu Nacionalnog dana sira na žaru 12. travnja.


U redu je biti sirast: 5 recepata za nacionalni dan sira na žaru

Tko ne voli ooey gnjecavi sir na žaru? Bez obzira na to jeste li jednostavni s bijelim kruhom i kriškom američkog sira ili detaljno razrađujete klasik udobne hrane, sa sendvičem sa sirom na žaru ne možete pogriješiti. Evo nekoliko isječaka s ovim ukusnim jelom za proslavu Nacionalnog dana sira na žaru 12. travnja.


U redu je biti sirast: 5 recepata za nacionalni dan sira na žaru

Tko ne voli ooey gnjecavi sir na žaru? Bez obzira na to jeste li jednostavni s bijelim kruhom i kriškom američkog sira ili detaljno razrađujete klasik udobne hrane, sa sendvičem sa sirom na žaru ne možete pogriješiti. Evo nekoliko isječaka s ovim ukusnim jelom za proslavu Nacionalnog dana sira na žaru 12. travnja.


U redu je biti sirast: 5 recepata za nacionalni dan sira na žaru

Tko ne voli ooey gnjecavi sir na žaru? Bez obzira na to jeste li jednostavni s bijelim kruhom i kriškom američkog sira ili detaljno razrađujete klasik udobne hrane, ne možete pogriješiti sa sendvičem sa sirom na žaru. Evo nekoliko isječaka s ovim ukusnim jelom za proslavu Nacionalnog dana sira na žaru 12. travnja.


U redu je biti sirast: 5 recepata za nacionalni dan sira na žaru

Tko ne voli ooey gnjecavi sir na žaru? Bez obzira na to jeste li jednostavni s bijelim kruhom i kriškom američkog sira ili detaljno razrađujete klasik udobne hrane, ne možete pogriješiti sa sendvičem sa sirom na žaru. Evo nekoliko isječaka s ovim ukusnim jelom za proslavu Nacionalnog dana sira na žaru 12. travnja.


U redu je biti sirast: 5 recepata za nacionalni dan sira na žaru

Tko ne voli ooey gnjecavi sir na žaru? Bez obzira na to jeste li jednostavni s bijelim kruhom i kriškom američkog sira ili detaljno razrađujete klasik udobne hrane, sa sendvičem sa sirom na žaru ne možete pogriješiti. Evo nekoliko isječaka s ovim ukusnim jelom za proslavu Nacionalnog dana sira na žaru 12. travnja.


U redu je biti sirast: 5 recepata za nacionalni dan sira na žaru

Tko ne voli ooey gnjecavi sir na žaru? Bez obzira na to jeste li jednostavni s bijelim kruhom i kriškom američkog sira ili detaljno razrađujete klasik udobne hrane, sa sendvičem sa sirom na žaru ne možete pogriješiti. Evo nekoliko isječaka s ovim ukusnim jelom za proslavu Nacionalnog dana sira na žaru 12. travnja.


U redu je biti sirast: 5 recepata za nacionalni dan sira na žaru

Tko ne voli ooey gnjecavi sir na žaru? Bez obzira na to jeste li jednostavni s bijelim kruhom i kriškom američkog sira ili detaljno razrađujete klasik udobne hrane, sa sendvičem sa sirom na žaru ne možete pogriješiti. Evo nekoliko isječaka s ovim ukusnim jelom za proslavu Nacionalnog dana sira na žaru 12. travnja.


Gledaj video: Kako napraviti Monte Cristo sendvičHow to make Monte Cristo sandwich RECIPE (Svibanj 2022).