Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Penne alfredo sa slaninom i sušenim rajčicama recept

Penne alfredo sa slaninom i sušenim rajčicama recept

  • Recepti
  • Sastojci
  • Tjestenina
  • Vrste tjestenine
  • Penne

Ukusan obrat na klasični alfredo. Super jednostavno i smiješno ukusno!

11 ljudi je ovo napravilo

SastojciPoslužuje: 2

  • 200 g penne tjestenine
  • 150 g slanine prošarane, nasjeckane
  • 50 g rajčice sušene, narezane
  • 1 žličica češnjaka, mljeveno
  • 30 g maslaca
  • 300 ml dvostruke kreme
  • 50 g parmezana, naribanog
  • 1 šaka svježeg bosiljka, grubo nasjeckanog
  • mljeveni crni papar, po ukusu

MetodaPriprema: 5 minuta ›Kuhanje: 15 minuta› Spremno za: 20 minuta

  1. Tjesteninu stavite u lonac s neslanom kipućom vodom i kuhajte dok ne bude al dente. (Slanina, sušene rajčice i parmezan trebaju osigurati dovoljno slanosti.)
  2. U međuvremenu pržite slaninu na srednjoj vatri dok ne počne pržiti, a zatim dodajte rajčicu i pržite još malo dok ne omekša. Ocijedite višak masnoće ako ga ima previše, dodajte češnjak i pržite još koju minutu, a zatim dodajte maslac i promiješajte. Ulijte vrhnje i parmezan, pa pospite bosiljkom. Promiješajte do glatke konzistencije i ostavite da se krčka na laganoj vatri.
  3. Dodajte svoju tjesteninu u umak i miješajte dok se ne premaže. Pirjajte 5 minuta da upije umak, miješajući cijelo vrijeme. Po želji dodajte malo crnog papra i poslužite s lukom od bosiljka na vrhu.

Pogledajte to na mom blogu

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Paradajz osušen na suncu Fettuccine Alfredo

Otkrivanje podataka: Ovaj post sponzorira Barilla. Kao i uvijek, partner sam samo s markama koje volim i u koje iskreno vjerujem, što mi omogućuje stvaranje bržih i lakših recepata koji će nas provesti kroz tjedan, a da pritom ne pokvarim banku. Sva izražena mišljenja su moja.

Najzanimljiviji umak od vrhnja koji se jednostavno topi u ustima. Napravljeno LIGHTER, osim što ne možete niti osjetiti razliku!

Ali jasno, ja sam ovdje radi zadovoljstva.

Zato što ću u ime Barille® prisustvovati 6. izdanju Svjetskog prvenstva u tjestenini u Milanu i Parmi!

Da, definitivno postoji natjecanje za izradu tjestenine.

Jasno, jer, pa, YOLO.

S 20 mladih talent kuhara iz cijelog svijeta natjecati će se za osvajanje titule Svjetski prvak u tjestenini.

Možete li zamisliti da imate tu željenu titulu?

Ja bih to istaknuo visoko i ponosno u svojoj kuhinji. Na svim mojim tavama, tanjurima, srebrnom posuđu …

Dok si poslužujem ovu tjesteninu na svom ugraviranom tanjuru svjetskog prvaka svaki dan do kraja života.

Baš kao i kuhari koji se natječu ove godine, i ja volim biti kreativan s tjesteninom. Omogućuje mi da se istinski izrazim.

I znate da nikada ne možete ostati bez kreativnih ideja za tjesteninu.

Uzmite moju opsesiju sušenim rajčicama na suncu.

Uz to sam jednostavno morala stvoriti najepski kremasti umak od CIJELO VRIJEME .

(Hej, dečki, i ja također pokušavam biti prvak tjestenine.)

Ali stvarno, volim kako je ovo jelo od tjestenine tako svestrano.

Učinjen je lakšim pomoću 2% mlijeka i kremastog sira s niskim udjelom masti, a čak imate i mogućnost korištenja Barilla ’s cjelovitog zrna Linguine.

Nećete moći osjetiti razliku.

Samo je lakši na kalorijama.

Zato ste dobrodošli.

Nije mi lijepo, ali bilo bi dobro podijeliti ovo s prijateljima i obitelji za stolom.

Tjestenina mi zaista pomaže da se osjećam povezano sa svojim najmilijima kada dijelimo obroke.

Jer znate da će svi moliti sekunde i trećine, dok ostatak potajno skupljam za sutrašnji ručak.

Samo nećemo to govoriti nikome drugome.

Ne zaboravite cijeli tjedan na Instagramu na @damn_delicious pratiti moje avanture s Barillom na Svjetskom prvenstvu u tjestenini. Nećete to htjeti propustiti!


Jednostavna pileća Alfredo tjestenina pečena s rajčicama sušenim na suncu

Ova pečena piletina Alfredo tjestenina nije mogla biti lakše. Kao prvo, počeo sam s rotisserie piletinom. Više o tome u objavi koja dolazi uskoro.

Rotisserie piletini dodao sam Alfredo umak, rajčice sušene na suncu i kuhanu tjesteninu. Prelijte sve sirom provolone i pošaljite malo u pećnicu.

Djeca su ovo voljela, a i ja!

Ova tepsija je kremasta, sirasta i punog okusa.

U nepovezanoj bilješci pogledajte to jelo s tepsijom. To jelo koristim cijelo vrijeme i bilo je na mnogo fotografija na web mjestu. To je jedna od onih stvari na koje zaista ne obraćam pažnju. Prilično sam siguran da se komadi Visions boje jantara više ne proizvode. Bio je to vjenčani dar. Bilo koja druga nevjesta iz 1980 -ih još uvijek koristi svoje posuđe Visions?

Natrag na recept ... ovdje je##2121 što vam je potrebno za pripremu pileće Alfredo tjestenine pečene s rajčicama sušenim na suncu:

U zamrzivaču sam jela rotisserie piletinu koju sam koristila za ovaj recept. Bilo koja vrsta kuhane piletine će raditi.


Kako napraviti vodku Penne alla sa sušenim rajčicama

  • Skuhajte tjesteninu: Prema uputama na pakiranju do al dente.
  • Na velikoj tavi zagrijte maslac, ulje, mljeveni češnjak i rajčice sušene na srednjoj vatri. Kuhajte oko 5 minuta. (Kako se maslac topi, češnjak i rajčica će početi mirisati i otpuštati svoja ulja. Zatim će nakon otprilike 5 minuta češnjak dobiti zlatnu boju na rubovima i maslac će pjenušati.)
  • Flambe votka (nije obavezno): Pažljivo isključite vatru i ostavite je da lagano proključa, dodajte votku i s dugim upaljačem brzo zapalite dim i odmaknite se. Plamen će ugasiti za oko 30 sekundi. (Držite poklopac posude pri ruci u slučaju da plamen izmakne kontroli, može se upotrijebiti za gušenje plamena).
  • Pirjati / zgusnuti umak: Dodajte gusto vrhnje, pastu od rajčice i pahuljice crvene paprike. Kuhajte još 10 minuta ili dok se umak ne zgusne.
  • Poslužiti: Ovaj kremasti penne all vodka recept odmah s ekstra naribanim parmezanom i svježim bosiljkom na vrhu!

  • Dodajte proteine: Obožavam ovaj recept jer možete dodati piletinu, škampe ili čak slaninu u ovo jelo.
  • Dodajte malo topline: Za malo začina mogu se dodati zdrobljene pahuljice crvene paprike.
  • Nemojte kuhati tjesteninu: Kuhajte samo do al-dente prema uputama na pakiranju na pakiranju.
  • Začinite vodu za tjesteninu: Dodavanje soli u kipuću vodu od tjestenine pomaže okusu cijelog jela!
  • Tjestenina: Koristite svoju omiljenu vrstu tjestenine! Obožavam koristiti tradicionalne penne rezance jer odlično drže sav ukusni kremasti umak. Međutim, možete koristiti i rezance s leptir mašnama, rotini ili cavatappi.
  • Koristite kvalitetne sastojke: Preporučujem da koristite kvalitetan blok parmezana i sami ga naribate prije nego što njime prelijete tjesteninu. Ovo će učiniti razliku!

Sažetak recepta

  • 6 žlica maslaca, plus još za jela za pečenje
  • Gruba sol i mljeveni papar
  • Pengate rigate 1 funta
  • 1 žličica maslinovog ulja
  • 2 polovice pilećih prsa bez kože, bez kože (8 unci svaka), prepolovljene vodoravno
  • 1/2 šalice plus 2 žlice višenamjenskog brašna (žlica i izravnano)
  • 4 režnja češnjaka, mljevena
  • 6 šalica punomasnog mlijeka
  • 10 unci bijelih gljiva, izrezanih i tanko narezanih
  • 1/2 šalice uljano pakirane sušene rajčice, ocijeđene i tanko narezane
  • 1 1/2 šalice narezanog provolona (6 unci)
  • 1 šalica fino naribanog parmezana (4 unce)

Zagrijte pećnicu na 400. Namažite dvije plitke posude za pečenje od 2 litre maslacem. U velikom loncu kipuće posoljene vode skuhajte tjesteninu 3 minute kraće od tjestenine s al dente ocijedom i vratite je u lonac.

U velikoj tavi koja se ne lijepi, zagrijte ulje na srednje jakoj temperaturi. Začinite piletinu sa soli i paprom dok ne postane neprozirna, 3 do 5 minuta po strani. Prepolovite svaki komad po dužini, a zatim tanko prerežite poprečno.

U nizozemskoj pećnici od 5 litara ili teškom loncu otopite maslac na srednjoj temperaturi. Dodati brašno i češnjak kuhati, mućenjem, 1 minutu. Tijekom mućenja postepeno dodavajte mlijeko da zavri, često miješajući. Dodajte gljive i rajčice kuhajte 1 minutu. Bez vatre, postupno umiješajte provolone i 1/2 šalice parmezana.

Dodajte piletinu i tjesteninu u sezonu sa soli i paprom. Podijelite mješavinu tjestenine između posuda za pečenje i svako pospite s 1/4 šalice parmezana.

Pecite, nepokriveno, dok vrh ne dobije zlatnu boju i pjeni, oko 25 minuta. Ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja.


Jednostavni recepti Alfreda Pennea

Ovo je moje omiljeno obiteljsko jelo koje radim. A tako je jednostavno! Dovoljno je za 6 odraslih osoba. (više)

Špinat potpuno odmrznite u cjedilo obloženo s nekoliko papirnatih ubrusa. To može potrajati nekoliko sati. (više)

Evo recepta za sve moje slobodne prijatelje. Samo zato što kuhaš za jedno jelo. (više)

Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. U međuvremenu:. U vrlo maloj tavi za rastopljenje rastopiti b. (više)

Izvrsno i jednostavno. Poslovi ovise o količini sastojaka koje koristite. (više)

Topli umaci, začini, piletina, paprika i brokoli u velikoj tavi. Dodajte kuhane penne rezance i pojačalo. (više)

Izvrstan način da iskoristite ostatke šunke. Općenito, i dječji ljubitelj. (više)

Skuhajte tjesteninu penne u kipućoj vodi prema uputama na pakiranju.Posljednjih 5 minuta. (više)

Ovaj recept je nevjerojatno jednostavan za pripremu, bogat i ukusan! Ovo napravim samo jednom u trenu. (više)

Započnite kuhanjem tjestenine prema uputama na pakiranju (imajte na umu, ako namjeravate dodati. (Više)

Ponovno . ovaj recept moje prijateljice (Annie) natjerao me na razmišljanje. kakav strašan čokoladni des. (više)

u srednju tavu prosijte šećer, kakao i espresso..miješajte u vodi..stavite na srednju vatru an. (više)

Priprema: 240m Kuhanje: 10m Servi: 10

Sinoć sam smislila ovaj recept. Moram priznati recept & ampquotColorboyswife & ampquot. (više)

Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Za to vrijeme napravite umak. Otopite maslac, gustu pavlaku an. (više)

& "Ja sam eksperimentirao s ovim dok nisam našao brzu, jeftinu i laku kombinaciju Alfredo umaka -. (više)

Otopite maslac u srednjoj, neprianjajućoj posudi na umjerenoj vatri. Dodajte krem ​​sir i češnjak p. (više)


PILETINA – Ovaj recept zahtijeva pileća prsa bez kostiju i kože, možete koristiti pileća bedra ako je potrebno (svakako upotrijebite najmanje 4 jer su mala). Ako imate vremena ili vam je draže, umjesto piletine koju trebate skuhati možete upotrijebiti piletinu s rotisserieom. Okus će ipak biti malo drugačiji.

TJESTENINA – U ovom smo receptu koristili okruglu pennu, ali zaista možete koristiti bilo koji oblik koji imate kod kuće ili omiljeni u svojoj obitelji

POVRĆE – Možete koristiti svježa ili konzervirana srca artičoke. Sušene rajčice dodaju lijepu boju i jedinstvenu teksturu. Kuhani zeleni grašak pojavljuje se u izvornom jelu iz Buce, ali mi ga ne volimo. Ako to učinite, svakako dodajte 1 šalicu tjestenini.

UMAK – Možete koristiti bilo koje bijelo vino koje imate kod kuće i volite ga popiti. Za ovaj recept više volim pinot grigio ili sauvignon blanc. Vino će odmagliti tavu te će umaku dodati lijep miris i okus. Alfredo umak spaja sve s lijepim kremastim završetkom.

Ako ne želite koristiti vino (alkohol će se skuhati), umjesto njega možete zamijeniti pileću juhu/temeljac.


Recept za pileću tjesteninu – učitano!

Ovo je tjestenina koju pravite kad ste jeli loš dan i trebaš me pokupiti.

Ovo je tjestenina koju pravite kad ste jeli Sjajno dan, i žele završiti na visokoj noti.

Ovo je tjestenina koju napravite kad vam zatreba brza večera koje će svi proždirati.

A ovo je tjestenina koju pravite samo zato što postoji nekoliko stvari na ovom svijetu koje se mogu mjeriti s osjećajem potpuno i potpuno zadovoljstvo dok pljujete veliku zdjelu kremaste pileće tjestenine!


1 kupa sušene rajčice
3 šalice gljive
narezan
12 unci tjestenina
penne
4 kriške pureća slanina
izrezati na 1 & quot-komade
*
3 klinčići češnjak
mljeveno
1 kupa crveni luk
narezan
2 šalice špinat
svježe, nasjeckano
2 žlice bosiljak
svježe ili 1 žličica osušeno, nasjeckano
½ žličice pahuljice crvene paprike
*
1 x crni papar
svježe mljeveno, po ukusu
*
2 žlice Parmezan sir
2 žlice peršinovo lišće
svježe isjeckano, nasjeckano
237 ml sušene rajčice
710 ml gljive
narezan
346,8 ml/g tjestenina
penne
4 kriške pureća slanina
izrezati na 1 & quot-komade
*
3 klinčići češnjak
mljeveno
237 ml crveni luk
narezan
473 ml špinat
svježe, nasjeckano
30 ml bosiljak
svježe ili 1 žličica osušeno, nasjeckano
2,5 ml pahuljice crvene paprike
*
1 x crni papar
svježe mljeveno, po ukusu
*
30 ml Parmezan sir
30 ml peršinovo lišće
svježe isjeckano, nasjeckano

Savjeti za korištenje Penne tjestenine

Spremite običnu penne tjesteninu : Nakon što se tjestenina skuhala i ocijedila, možete je odmah dodati u recept ili spremiti za kasniju upotrebu. Želim dodati da biste trebali kuhati al dente. To će pomoći da tjestenina ne postane kašasta pri skladištenju. Također, tjesteninu bacite u maslinovo ulje kako se komadići ne bi spojili

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 1-2 dana, a zatim ga upotrijebite u bilo kojem od svojih omiljenih recepata. Posebno je dobar u salatama od ohlađene tjestenine.

Tjesteninu možete i zamrznuti. Stavite penne u jedan sloj na lim za pečenje. Zamrznite 1-2 sata ili dok tjestenina ne postane čvrsta. Premjestite u sigurnu posudu u zamrzivač i zamrznite 1-2 mjeseca.

Spremanje kuhanih jela : Većina ovih jela s tjesteninom penne može se uspješno pohraniti u hladnjak i zamrzivač kako bi se zagrijali i koristili na naporan dan. Za više informacija pogledajte pojedinačne postove.

Zamjene Penne : Ako nemate tjesteninu od penne, još uvijek možete napraviti ove ukusne recepte, jednostavno zamijenite penne tjesteninom slične veličine, kao što su:

vagonski kotač, školjka, rigatoni, fusilli, ziti, leptir mašna