Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Najbolji recepti za cheeseburger

Najbolji recepti za cheeseburger

Najbolje ocijenjeni recepti sa čizburgerima

Svi okusi klasičnog cheeseburgera pojavljuju se u ovom nevjerojatnom umaku koji je savršen za tortilje, čips i još mnogo toga. Recept ljubaznošću Ready Set Eat

Je li to pita? Burger? Tepsija ?! Ovaj hamburger za publiku definitivno će biti hit među djecom i odraslima. Ovaj recept ljubaznošću Dnevnika jednog ludog HausFraua

Što može biti bolje od kombiniranja cheeseburgera s pite? Ne mnogo. Ovaj recept za pitu od cheeseburgera jednakih je dijelova jednostavan i ukusan. Ovaj recept je ljubaznošću Betty Crocker.

Ne morate previše komplicirati kada je u pitanju klasično roštiljanje u dvorištu. Upotrijebite ovaj recept kao bazu za pripremu hamburgera iz snova. Ovaj recept je ljubaznošću Beef - It's What's For Dinner

Ovaj recept uključuje zob u goveđe pljeskavice kako bi se stvorio zasitni, a zdraviji prilog uz hamburger. Ovaj je recept ljubaznošću Beef - It's What's For Dinner.

Nasjeckani crveni luk pomiješan s govedinom dodaje malo svjetline ovom jednostavnom, ali ukusnom hamburgeru. Ovaj recept je ljubaznošću Beef - It's What's For Dinner.

Luk na žaru daje ovim hamburgerima dubok slani okus. Trik je imati strpljenja dok se luk karamizira na roštilju. Ovaj recept je ljubaznost Govedine - to je ono za večeru.

Chipotle čili paprika dodaje udarac zadimljenog okusa vašem cheeseburgeru. Ovaj recept zahvaljuje McCormick.

Ovi cheeseburgeri inspirirani Karibima, s okusom mango chutneyja i začinskih začina po kriški ananasa na žaru, pretvorit će vašu domaću kuhinju u dvorištu u roštilj na plaži za 30 minuta.

Ovaj cheeseburger u stilu francuskog bistroa preliven švicarskim sirom i umakom od senfa od Dijona čini ukusno jelo klasičnog jela. Ovaj recept je ljubaznošću govedine - to je ono za večeru.

Taman na vrijeme za Super Bowl, kao i za ostale dane igre, ova slana i zabavna alternativa omiljenom roštilju u dvorištu može postati glavna namirnica u vašoj kuhinji. Omotanjem phyllo tijesta oko hamburgera podiže teksturu i okus na drugu razinu. Kombinirajte ga sa svojim preljevima za hamburgere za jelo koje nećete zaboraviti. Kliknite ovdje da vidite The Slow Cooker Challenge. Kliknite ovdje za više 101 najboljeg recepta za sporo kuhanje

Jeste li znali da se McDonald's nekoć zvao McDonald's Bar-B-Q? Dick i Mac McDonald tada to nisu imali pojma, ali njihov opsežni meni s roštiljem ne bi bio način na koji su zaradili. McDonald's Cheeseburger bio je tu od početka, ali prodaja je počela rasti tijekom 60-ih i McDonald's se počeo fokusirati na pouzdane, isplative hamburgere i pomfrit Kliknite ovdje kako biste vidjeli Kako napraviti 10 ikoničnih McDonald's jela kod kućeKliknite ovdje da vidite 10 ikoničnih McDonald's jelovnici Recepti


Najbolji hamburger na svijetu i hakovi koji to čine

Ove sočne hamburgere možete prilagoditi bilo kojem dodatku koji volite. Preskočite dolje navedene tradicionalne i podnesite bilo što od sljedećeg za različite profile okusa. Za korejski hamburger: Na vrh stavite kimchi, majonezu gochujang i svježe lišće cilantra. Za meksički hamburger: Na vrh stavite avokado, pico de gallo, papar Jack sir i chipotle majonezu. Za hamburger inspiriran jugom: Prelijte prženim zelenim rajčicama, chow-chowom i pimiento sirom.


Ovaj sočni Lucy Burger punjen sirom ima gnjecavo zlatno srce

Ako častite Nacionalni dan Cheeseburgera 18. rujna - ili ste samo gladni sirastog hamburgera u bilo koje vrijeme - ne možete biti bolji od Juicy Lucy.

Izumljena negdje u Minnesoti (o točnom podrijetlu i dalje se raspravlja), Juicy Lucy - ili Jucy Lucy - je cheeseburger koji vas vara kad ga prvi put ugledate.

Tražeći cijeli svijet poput obične goveđe pljeskavice s mrvicom plavog sira ili komadom cheddara na vidiku, on zapravo sadrži gnjecavu rastopljenu jezgru sira punjenu ravno u hamburger koja curi (i iz) svakog zalogaja:

Govedina

Samo zato što imate lijepo masni, gnjecavi sir koji obogaćuje svaki zalogaj, ne znači da se možete izvući s govedinom ispod para. Za uistinu sočan, ukusan hamburger odaberite mješavinu visokokvalitetne glavice s najmanje 15 posto masti, ako ne i 20 posto. Samljeti svoje ako možeš.

Ovaj recept za hamburger okusi mljeveno meso s uobičajenom soli i paprom, kao i malo češnjaka u prahu i Worcestershire umaka. Pomiješajte ih rukama samo dok se sve ne sjedini (to čineći vilicom ili žlicom olakšava se prekomjerno miješanje, a to dovodi do suhih, gustih hamburgera i općeg očaja, stoga nemojte se sramiti ući unutra).

Suho odležano mljeveno goveđe meso, 9 USD/lb s Porter Roada

Kvalitetna govedina čini izvrsne hamburgere.

Nemojte pretjerano rukovati mesom ni pri oblikovanju pljeskavica (ozbiljno, ne želite ga učvršćivati), a nakon kuhanja pustite da se hamburger malo odmori. Ne samo da to osigurava da ne opečete lice rastopljenim sirom nalik lavi, već omogućuje i preraspodjelu sokova od hamburgera.

Sir

Američki sir nije fensi, ali savršen je za hamburgere i tradicionalni je izbor za Juicy Lucy. Ništa se ne topi tako glatko - ali bliska sekunda je lijep cheddar. Samo nemojte previše zavoljeti odabir cheddara ili će okus prevladati i faktor ooze neće biti na mjestu (tj. Odležane stvari najbolje je spremiti za krekere). Možete probati i Jack Jack.

Ako potajno volite američki sir i prepoznajete njegove vrhunske sposobnosti topljenja, ali se ipak ne možete natjerati da ga kupite, isprobajte recept domaćeg američkog sira. (To je amalgam sireva Comté, cheddar i gauda, ​​plus natrijev citrat i iota karagenan, a topi se poput Velveete.)

U svakom slučaju, gurnut ćete debeli hrpu odabranog sira između dvije pljeskavice, a zatim zalijepiti rubove (ne ostavljajte praznine ili ćete izgubiti tekuće zlato), a zatim ih skuhati na roštilju ili tavi .

Popravci

Ovo je jednostavan hamburger i traže se jednostavne opreme. Volimo oštrinu kiselih krastavaca koji se probijaju kroz bogato meso i sir te osnovnu, mekanu lepinju (nema potrebe za otmjenim briošem, a i sve što je previše hrskavo pokvarit će meko, gnjecavo savršenstvo zalogaja hamburgera, ali lagano prepecite rez stranice lepinje u maslacu za idealno vozilo za hamburgere).

Ako morate, stavite malo kečapa ili čak senfa. Ako ste pozlata od ljiljana, dopunite je dodatnom kriškom sira i karameliziranim lukom - možda čak i nekim ruskim preljevom (neka vrsta posla u životinjskom stilu). Ni domaći mayo nije loš.

Recept

Možete ih napraviti na grill tavi ili tavi u zatvorenom prostoru ili na stvarnom roštilju vani ako ste u svakom slučaju u mogućnosti, čeka vas slatka poslastica.


Da biste napravili poseban umak, u zdjeli za miješanje pomiješajte majonezu, senf, kečap, naribani luk, slatkiš i Worcestershire.

  1. Govedinu oblikujte u 8 jednakih loptica.
  2. Rukama ili lopaticom spljoštite kuglice u tanke pljeskavice na dasci za rezanje.
  3. Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri.
  4. Začinite pljeskavice s obje strane solju i crnim paprom.
  5. Kad je jako vruće, u tavu dodajte 4 pljeskavice.
  6. Kuhajte oko 1 minutu, dok se ne razvije smeđa kora.
  7. Preokrenite, prekrijte 2 pljeskavice kriškom sira i nastavite kuhati još 60 do 90 sekundi, dok i na dnu ne dobiju koricu.
  8. Na vrh svakog cheeseburgera stavite 2 kisela krastavca i šaku mljevenog luka.
  9. Složite gole hamburgere na čizburgere i izvadite ih na dasku za rezanje.
  10. Ponovite s preostale 4 pljeskavice.
  11. Dno lepinje premažite izdašnom količinom posebnog umaka i prelijte nasjeckanom zelenom salatom.
  12. Stavite hamburgere na lepinje, prelijte ih vrhovima lepinja i poslužite.

POVEZANE: Naučite kako aktivirati metabolizam i smršaviti na pametan način.


Najbolji osnovni recept za burger

U Food Republic -u želimo vam ponuditi recepte koje čak i početnik u kuhinji može svladati, pa se stoga naša kategorija zove "Osnove". Ovo su jela za koja smatramo da bi se svaki kuhar trebao dobro uhvatiti prije nego što se upusti u rješavanje intenzivnijih i naprednijih recepata. Na najbolji način rade najbolje svjetske kulinarske škole. Započinjete učenjem osnovnih vještina noža, jednostavnih omjera i majčinskih umaka koji se zatim mogu primijeniti na mnoštvo recepata i pretvoriti u beskrajan niz jela. Nakon što prođete kroz "Osnove", imat ćete znanje pretvoriti ova jela u mnogo više.

Čak i najbolji svjetski hamburgeri počinju negdje. Evo ovdje vašeg#osnovnog recepta za goveđi hamburger. Jedini osnovni recept od ovog je ravno goveđe mljeveno meso oblikovano u pljeskavice. Ovaj ima samo malo okusa i teksture za početak. Svladajte ovo i prijeđite na miješanje mesa, dodavanje začina, glaziranje, gomilanje preljeva i odabir lepinja kako biste stvorili svoj prepoznatljivi hamburger.

Već imate potpis burger? C ’mon, podijelite ga s grupom u komentarima.


Oblozi od čizburgera

Apsolutno volim hranu s roštilja -domaću na žaru hamburgeri jedna su od mojih omiljenih namirnica.

Tijekom zime u Utahu može biti teško izaći van i roštiljati, a postoje noći kad jednostavno nemam vremena zapaliti roštilj.

Tu dolaze u obzir ovi oblozi od sira s roštiljem!

Sav okus goveđeg cheeseburgera umotanog u tortilju. Ovo je genijalno! Dakle, čak i bez roštilja, i dalje možete uživati ​​u cheeseburgeru.

Kako napraviti Cheeseburger obloge

  1. Smeđe goveđe meso u velikoj tavi.
  2. Dodajte kečap, senf, luk, Worcestershire umak i sol i papar.
  3. Uzmite tortilju i po sredini rasporedite naribani sir.
  4. Dodajte kuglicu kuhanog hamburgera i bilo koji dodatak koji volite.
  5. Zarolajte tortilju, uguravši krajeve poput buritota

Roštiljati ili ne peći?

Na slici možete vidjeti da sam pekao svoj Cheeseburger Wrap.

Na vanjskom roštilju to bi moglo biti pomalo neuredno ako se razdvoje tijekom pečenja. Međutim, evo još nekih ideja za izradu ovog “gr ” Cheeseburger pakiranja!

Koristio sam a Zatvoreni roštilj George Foreman i samo ostavili omot tamo dovoljno dugo da tortilja izvana postane hrskava, a iznutra topla i gnjecava (oko 2 minute).

Možete ih staviti staviti u pećnicu na pečenje na 1 minutu da tortilja postane hrskava.

Ili ih možete peći u pećnici na 450 stupnjeva 10-12 minuta da vani postanu hrskavi.

Moja djeca radije jedu ovo bez ikakvog roštiljanja i vole meku tortilju. Samo smotajte i uživajte! Bilo koji način će raditi i biti ukusan!

Zamjene i dodaci za vaš omot:

  • Zamijenite mljeveno goveđe meso za mljevenu puretinu za lakšu opciju
  • Za izradu ovog niskog udjela ugljikohidrata upotrijebite zelenu salatu umjesto tortilje (ali nemojte je peći na žaru)
  • Dodajte pirjane gljive, luk i švicarski sir kako biste postali oblog od gljiva i švicarskog hamburgera
  • U svoj oblog dodajte umak od prženja
  • Dodajte svježi ananas i mlaz teriyaki umaka
  • Dodajte slaninu da se prelije po vrhu!

Povezani recept: Volite naše lagane i ukusne PHILLY CHEESESTEAK SLOPPY JOES! Omiljeni su u obitelji!

Naša najnovija kuharica

Jeste li čuli za našu najnoviju kuharicu, Copycat Cooking? Uzeli smo preko 100 naših omiljenih recepata u restoranima i pojednostavili ih tako da ih možete napraviti kod kuće!

Svaki recept ima prekrasnu fotografiju za zalijevanje i odobren je za izbirljive ljude. Upute su jednostavne, lako ih je slijediti i ne zahtijevaju nikakve čudne sastojke.

Ovaj kuharica uključuje recepte za imitacije iz Wingers -a, Texas Roadhouse -a, Starbucksa, Panera -e, Cheesecake Factory -a, Kneaders -a i još mnogo toga. Pokrili smo vas od pića, do deserta i svega između.

Tako smo uzbuđeni što možemo podijeliti ove recepte s vama. Naručite svoj primjerak već danas!


Ovaj sočni Lucy Burger punjen sirom ima gnjecavo zlatno srce

Ako častite Nacionalni dan Cheeseburgera 18. rujna - ili ste samo gladni sirastog hamburgera u bilo koje vrijeme - ne možete biti bolji od Juicy Lucy.

Izumljena negdje u Minnesoti (o točnom podrijetlu i dalje se raspravlja), Juicy Lucy - ili Jucy Lucy - je cheeseburger koji vas vara kad ga prvi put ugledate.

Tražeći cijeli svijet poput obične goveđe pljeskavice s mrvicom plavog sira ili komadom cheddara na vidiku, on zapravo sadrži gnjecavu rastopljenu jezgru sira punjenu ravno u hamburger koja curi (i iz) svakog zalogaja:

Govedina

Samo zato što imate lijepo masni, gnjecavi sir koji obogaćuje svaki zalogaj, ne znači da se možete izvući s govedinom ispod para. Za uistinu sočan, ukusan hamburger odaberite mješavinu visokokvalitetne glavice s najmanje 15 posto masti, ako ne i 20 posto. Samljeti svoje ako možeš.

Ovaj recept za hamburger okusi mljeveno meso s uobičajenom soli i paprom, kao i malo češnjaka u prahu i Worcestershire umaka. Umiješajte ih samo rukama dok se sve ne sjedini (to čineći vilicom ili žlicom olakšava se pomiješanje, a to dovodi do suhih, gustih hamburgera i općeg očaja, stoga nemojte se sramiti ući unutra).

Suho odležano mljeveno goveđe meso, 9 USD/lb s Porter Roada

Kvalitetna govedina čini izvrsne hamburgere.

Nemojte pretjerano rukovati mesom ni pri oblikovanju pljeskavica (ozbiljno, ne želite ga učvršćivati), a nakon kuhanja pustite da se hamburger malo odmori. Ne samo da to osigurava da ne opečete lice rastopljenim sirom nalik na lavu, već omogućuje i preraspodjelu sokova od hamburgera.

Sir

Američki sir nije fensi, ali savršen je za hamburgere i tradicionalni je izbor za Juicy Lucy. Ništa se ne topi tako glatko - ali bliska sekunda je lijep cheddar. Samo nemojte previše zavoljeti odabir cheddara ili će okus prevladati i faktor ooze neće biti na mjestu (tj. Odležane stvari najbolje je spremiti za krekere). Možete probati i Jack Jack.

Ako potajno volite američki sir i prepoznajete njegove vrhunske sposobnosti topljenja, ali se ipak ne možete natjerati da ga kupite, isprobajte recept domaćeg američkog sira. (To je amalgam sireva Comté, cheddar i gauda, ​​plus natrijev citrat i iota karagenan, a topi se poput Velveete.)

U svakom slučaju, gurnut ćete debeli hrpu odabranog sira između dvije pljeskavice, a zatim zalijepiti rubove (ne ostavljajte praznine ili ćete izgubiti tekuće zlato), a zatim ih skuhati na roštilju ili tavi .

Popravci

Ovo je jednostavan hamburger i traže se jednostavne opreme. Volimo oštrinu kiselih krastavaca koji se probijaju kroz bogato meso i sir te osnovnu, mekanu lepinju (nema potrebe za otmjenim briošem, a i sve što je previše hrskavo pokvarit će meko, gnjecavo savršenstvo zalogaja hamburgera, ali lagano prepecite rez stranice lepinje u maslacu za idealno vozilo za hamburgere).

Ako morate, stavite malo kečapa ili čak senfa. Ako ste pozlata od ljiljana, dopunite je dodatnom kriškom sira i karameliziranim lukom - možda čak i nekim ruskim preljevom (neka vrsta posla u životinjskom stilu). Ni domaći mayo nije loš.

Recept

Možete ih napraviti na tavi za roštilj ili na rešetki u zatvorenom prostoru ili na pravom roštilju vani ako ste u svakom slučaju u mogućnosti, čeka vas slatka poslastica.


Svi američki hamburgeri

Ovaj klasični, nježni, ukusni i sočni recept za sve američke burgere možete poslužiti sa bilo kojim preljevom koji želite. Ako dodajete sir, stavite krišku (ili dvije) na govedinu dok je na roštilju i ostavite stajati oko minute da se otopi. Svi ostali preljevi stavljaju se na stol kako bi svaki restoran mogao sastaviti vlastito remek -djelo.

Dodatak Worcestershire umaka, mlijeka i vode čini hamburgere vrlo vlažnim. Začinjena sol i luk u prahu dodaju nevjerojatan okus.

Prilikom pripreme najboljih hamburgera važno je da s mesom rukujete što je manje moguće. Previše gnječenja ili oblikovanja može hamburgere učiniti žilavima. Zato se svi sastojci kombiniraju prije nego se u ovaj recept doda govedina.

Zatim, kad oblikujete meso u pljeskavice, malo pritisnite palac u sredinu kako biste napravili zavoj. Time ćete spriječiti da se hamburger napuhne kad se skuha, pa imate lijepu ravnu površinu koju možete nakupiti po preljevima.

Također je vrlo važno da kuhate hamburgere na 165 F, ili dobro pečene, iz razloga sigurnosti hrane. Nemojte stenjati - hamburgeri kuhani na toj sigurnoj temperaturi i dalje mogu biti ukusni. Prezle u ovom receptu, zajedno s umakom iz Worcestershirea, vodom i mlijekom, nazvanim "panada", zadržavaju vlagu dok se meso kuha pa ostaje sočno.

Volimo svoje hamburgere poslužiti na čvrstoj lepinji. Ne postoji ništa privlačnije od lepinje koja nestane dok jedete hamburger. Lepinje od hamburgera od cjelovite pšenice dobre su, kao i engleski muffini. Ciabatta lepinje lijepa su promjena tempa, a mogu se koristiti i čvrste hoagie lepinje. Tvoj izbor!

Poslužite ovaj klasični recept s fenomenalnom salatom od krumpira, voćnom salatom i pitom od sladoleda za desert. Što bi moglo biti bolje?


Recept Matta Jenningsa

4 kilograma svježe mljevene junetine, oko 20 posto masti

košer sol i svježe mljeveni papar

1 srednji španjolski luk, tanko narezan

1 mala glavica salate iceberg, rastrgana na veliko lišće

8 unci iznimno oštrog cheddar sira, narezanog na 1/4 inča

1 1/2 žlice Dijon senfa

1/2 žlice pripremljenog hrena

1 žličica jabučnog octa

1. Podijelite mljevenu steznu glavu na 8 dijelova. (Svaki će težiti oko 1/2 kilograma.)

2. Uzmite svaki dio i bacite ga na dasku za rezanje visine 8-12 inča, jednom ili dvaput sa svake strane, kako biste se riješili zraka i napravili gušću pljeskavicu. Zatim svaki dio oblikujte u velike pljeskavice, promjera oko 4 inča i debljine 1 1/2 inča, okrećući ga u ruci laganim dodirom. Prstima stvorite rupicu (duboku oko 1/2 inča) u sredini svake pljeskavice, samo s jedne strane.

3. Kad se formiraju vaše pljeskavice, obilno ih začinite solju i paprom s obje strane, položite na lim za pečenje ili pladanj i ohladite. Meso možete začiniti dva sata prije pečenja, ali ne više.

Pripremite roštilj na drveni ugljen:

Pakirajte 1-2 lista novina na dno dimnjaka na roštilju, a zatim ispunite dimnjak 1/2 puta ugljenom (po mogućnosti briketima od drvenog ugljena), dodajte još jedan list novina na ugljen, a zatim dodajte još jedan sloj ugljena da stigne gotovo do vrha dimnjaka. Zapalite novine ispod dimnjaka i stavite ih na donju policu roštilja. Neka se briketi zagrijavaju dok svi osim onih na vrhu ne pobijele, oko 15 minuta. U međuvremenu pripremite svoj poseban umak i preljeve.

Dodajte sve sastojke za umak u srednju zdjelu za miješanje i sve zajedno promiješajte da se sjedini. Premjestite umak u manju zdjelu za posluživanje i stavite u hladnjak.

1. Kad se napravi vaš umak, formiraju se pljeskavice, a ugljen je vruć, izbacite ugljen iz dimnjaka na donju rešetku za roštilj i složite ga samo s jedne strane roštilja. Nemojte ih širiti po cijelom dnu roštilja jer želite malo prostora za roštilj koji je malo hladniji. Stavite gornju rešetku na roštilj i ostavite da se jako zagrije, oko 3-5 minuta. Četkicom za roštilj očistite roštilj što je moguće temeljitije, kako se hamburgeri ne bi zalijepili. (Ako koristite plinski roštilj, zagrijte roštilj na vruće, ostavljajući barem jedan od plinskih plamenika isključen tako da postoji hladniji dio roštilja.)

2. Kad je roštilj čist i vruć, stavite četiri pljeskavice na vrući dio roštilja. Važno je ne gomilati ih (ne smiju se dodirivati), pa ćete raditi u serijama od četiri. Pustite ova četiri hamburgera da kuhaju 3 minute BEZ DODIRA, a zatim pomoću lopatice za roštilj okrenite svaku pečenicu za 1/4 okreta ili 90 stupnjeva. (Ovaj 1/4 okret uglavnom služi za izgled-to je ono što stvara križne oznake otvora, a to nije bitno. Imajte na umu da ne okrećete hamburgere, već ih samo rotirate.) Pustite hamburgere kuhajte još 1 minutu, a zatim ih okrenite lopaticom za roštilj i dalje radeći samo na vrućoj strani roštilja. Pustite da se hamburgeri kuhaju još 3 minute, a zatim pomoću lopatice za roštilj premjestite pljeskavice na hladniji dio roštilja i svaku prelijte s nekoliko kriški sira.

3. Ostale četiri sirove pljeskavice stavite na vruću stranu roštilja. Zatim pokrijte roštilj da se sir rastopi u prvoj šarži i kuhajte oko 1 minute. Čim se sir otopi, skinite hamburgere s roštilja i ostavite ih da se odmore na pladnju ili tanjuru. Nastavite kuhati svoju drugu šaržu hamburgera na potpuno isti način kao i prvu, koristeći hladnu stranu roštilja za topljenje sira.

4. Kad druga serija ima sir, prepecite lepinje preko ugljena na vrućoj strani: otvorite ih i stavite, podijeljenu stranu prema dolje, na vruću stranu roštilja tako da se zagriju i tek počnu prepeći, oko 30 sekundi.

5. Donju polovicu svake pečene lepinje namažite otprilike žlicom posebnog umaka, a zatim prelijte cheeseburgerom, listom zelene salate i nekoliko kriški luka. Prelijte preostalom polovicom lepinje i poslužite odmah.