Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Recept za kolač od jagoda i rabarbare

Recept za kolač od jagoda i rabarbare


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Pite i kolači
  • Slatke pite i kolači
  • Voćne pite i kolači
  • Pite i kolači od bobičastog voća
  • Pite i kolači od jagoda

Ovaj voćni kolač ne zahtijeva pečenje. Brzo je, jednostavno i ukusno. Poslužite sa šlagom ili sladoledom.

Ovo je napravilo 38 ljudi

SastojciPoslužuje: 8

  • 100 g zdrobljenog probavnog keksa
  • 4 žlice otopljenog neslanog maslaca
  • 450 g svježih jagoda, prepolovljenih po dužini
  • 60 g rabarbare narezane na kockice
  • 150 g šećera u prahu
  • 175 ml vode
  • 3 žlice kukuruznog brašna
  • 1 žlica soka od limuna

MetodaPriprema: 15 minuta ›Kuhanje: 5 minuta› Dodatno vrijeme: 1 h hlađenja ›Spremno za: 1 sat 20 minuta

  1. Pomiješajte mrvice probavnog keksa i otopljeni maslac; utisnite na dno posude za quiche promjera 23 cm. Dno podloge od keksa obložite s 1 slojem polovica jagoda.
  2. Preostale jagode stavite u lonac i zdrobite; u mljevene bobice umiješajte rabarbaru, šećer, vodu i kukuruzno brašno. Pustite mješavinu da proključa na srednje niskoj temperaturi, često miješajući, dok se smjesa ne zgusne i postane prozirna. Isključite vatru, ostavite smjesu da se malo ohladi, oko 2 minute; umiješajte limunov sok. Smjesu izlijte u posudu za quiche preko polovica jagoda.
  3. Stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi, oko 1 sat.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(20)

Recenzije na engleskom jeziku (18)

od JIll Sherstobitoff

Pa pogledao sam ga i onda pomislio "što je h ---" pa sam uspio !! Kažem ti da je trebalo umrijeti i oh tako lako !! OVO ide na vrh MOJE liste !! Zalijepio sam ga na vrata ormara !!!-24. travnja 2010

od becki

Ukusan. Moja baka je pravila ovakvu svježu pitu od jagoda, pa sam mislio dodati nekoliko njezinih trikova. Kao prvo, upotrijebila sam običnu koru za pitu, izbockala je vilicom i ispekla prije nego što sam dodala nadjev. Grahamovi krekeri samo su se činili pomalo neispravnima. Najdraža stvar koju je učinila bila je namazati 4 unce krem ​​sira na toplu koru prije stavljanja u prepolovljene svježe jagode. Za mene ovo MORA! Ubacila sam i malo borovnica jer mi je malo nedostajalo jagoda. Suprug i ja smo obožavali ovu pitu. Teško je zabrljati-- samo budite strpljivi i pobrinite se da glazura bude lijepa i gusta uz stalno miješanje !! Objavio sam slike kako bih pokazao lijepu boju koju dodaju borovnice. Ovo je bila lijepa pita.-21. lipnja 2010

od Miya

Vrlo razočaravajuće. Kombinacija kore graham krekera s rabarbarom od jagoda nije bila po mom ukusu. Definitivno treba više rabarbare. Dodao sam cijelu šalicu i još uvijek nisam mogao reći da je u njoj rabarbara. Sloj jagoda na dnu učinio je vrlo malo za poboljšanje okusa ili teksture pite. Bilo je vrlo jednostavno za napraviti i bilo je lijepo postavljeno.-08. Svibnja 2010


Slatki mini kolači od rabarbare od jagoda

Ne volite svježinu u zraku? Ove sezone rastu rabarbare, breskve, jagode i agrumi. Uzela sam 2 voća s pohvalama i skuhala ih u jednom ukusnom kolaču.

Uživajte u ukusnom i pikantnom ukusu u slatkom zalogaju. Ove tarte od rabarbare od jagoda poslužite pojedinačno tijekom roštilja, zabava, piknika i bilo kojih drugih okupljanja. Sigurno će brzo proletjeti.

Tajna ovih momaka je korištenje gotovih školjki za tart i domaćeg punjenja. Obično daju oko 18 tartleta. Za veće zabave jednostavno udvostručite ili utrostručite recept.

Kako biste postigli gorki okus koji sam gore spomenuo, koristite svježi sok od naranče tijekom kuhanja jagoda i rabarbare. Citrusi čine da drugi okusi iskaču, a da ih ne nadvladaju.

Ove sam godine djevojke odveo na farmu za berbu jagoda. Pokupili smo toliko kanti da nisam znala što bih s njima.

Prvo što sam napravila bio je ukusan kompot od jagode od rabarbare, zatim sam napravila macarons od jagoda, i na kraju, ove slatke mini Tarts od rabarbare od jagoda. Pretpostavljam da ćemo morati ići izabrati još.

Sad kad je zima završila, više ne žudim za čokoladom i kremastim kao prije. Moja želja više naginje svježim okusima. ti su tartleti zaista na mjestu, a budući da su ’slatki i prijenosni, ’ savršeni su posvuda.

Odlučio sam njihove vrhove posuti šećerom u prahu. No to definitivno možete izostaviti ili ih preliti šlagom ili čak koricom naranče.

Nadam se da ćete ove ukusne kolače od rabarbare od jagoda isprobati kod kuće. Ako to učinite, postavite sliku na Instagram i označite me @Livingsweetmoments ili upotrijebite hashtag #LivingSweet. Obećavam da ću ga ponovno objaviti.


1. Istucite brašno i maslac u kuhaču do mrvica. Umutite šećer i jaja da se otope, a zatim umutite vaniliju. Ulijte smjesu u brašno i pulsirajte samo dok se ne sjedini. Utrljajte u disk i ohladite sat vremena prije nego što ga razvaljate i obložite limom za tart.

2. Za slijepo pečenje ljuske od peciva: Zagrijte pećnicu na 400F. Kalup od 8-12 inča obložite tijestom, a zatim pergamentom i do vrha napunite suhim grahom. Pecite 10 minuta, a zatim smanjite pećnicu na 375F, uklonite grah i pergament te nastavite peći dok tek ne počnu davati znakove boje, otprilike 10 minuta dulje.

1. Rabarbaru stavite u lonac sa šećerom i 2 žlice vode. Kuhajte dok ne postane mekano i gusto, oko 10 minuta. Mascarpone i kiselo vrhnje po želji pomiješajte sa šećerom u prahu. Namažite po dnu prethodno pečene ljuske. Premažite po rabarbari. Po vrhu rasporedite bobičasto voće u koncentrične kolutiće.


Sažetak recepta

  • 1 šalica bijelog šećera
  • ½ šalice višenamjenskog brašna
  • 1 kilogram svježe rabarbare, nasjeckane
  • 2 šolje svježih jagoda
  • 1 recept za pecivo za pitu od 9 inča s dvostrukom korom
  • 2 žlice maslaca
  • 1 žumanjak
  • 2 žlice bijelog šećera

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F (200 stupnjeva C).

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i šećer. Dodajte jagode i nasjeckanu rabarbaru. Preliti sa šećerom i brašnom i ostaviti da stoji 30 minuta.

Ulijte fil u koru za pitu. Odozgo premažite maslacem, pa prekrijte gornjom korom. Zatvorite rubove gornje i donje kore vodom.

Nanesite žumanjak na vrh pite, četkom za tijesto. Pospite šećerom. Izrežite male rupe na vrhu kako bi para izašla.

Pecite na 400 stupnjeva F (200 stupnjeva C), 35 do 40 minuta, ili dok ne postane mjehurić i porumeni. Ohladiti na rešetki.


Povezani video

Preko vrha dobro, ali je vrlo sočno. Ja sam koristila koru za pitu pa mislim da bi bilo najbolje u tanjuru za pitu držati sokove.

Ovo je lijep i jednostavan kolač. Prethodne recenzije, pozitivne i negativne, smatrale su mi posebno korisnima. Ovo posljednje puno je pomoglo da se bude posebno oprezan pri brtvljenju i pečenju. U pravu ste, Vanila sladoled MORA!

Ova torta bila je hit na podrumu 4. srpnja s pogledom na Long Island zvuk. Rabarbara i jagode bile su svježe iz vrta. Iako nisam imala lješnjake, tostirani orasi su za okusnu koricu. Koristio sam torticu s uklonjivim dnom što je olakšalo prezentaciju.

Imao sam problema s ovim receptom. Ne znam je li to moja greška ili samo recept koji je teško izbaciti. Mislim da u cijeloj ovoj rabarbari i svim ovim jagodama ima previše soka za "bezobličan" kolač. Sav sok je iscurio dok se pekao, gotovo odmah. Zalijepilo se i za lim za pečenje. Tart je bio ukusan, ali meni je bilo bolje. Mislim da mi je draža obična kora tijesta od ove kore od tijesta, barem za rabarbaru i jagode. Ja sam & quotsavurao & quot tart nakon što sam ga KONAČNO okrenuo na pladanj, ukrasivši ga snažno razjapkanom jagodom i malo grančica mente. Bilo je prilično lijepo nakon svega ovoga, ali pomalo me razočaralo. Nije strašno, jednostavno nije divno.

Okusi torte su izvrsni. Poslužili smo ga s domaćim sladoledom od vanilije tijekom vikenda za Dan sjećanja. Malo je neuredno tijekom pečenja. Stavila sam tart na pek papir u središte obrubanog lima za pečenje i uspjela uhvatiti sve sokove koje sam žlicom stavljala natrag po pecivu kad je bilo gotovo.

totalna katastrofa. kora je iscurila - punjenje je prošlo po cijeloj pećnici i izgorjelo - dim je posvuda - prebacila sam pitu u kalup za žele (ne baš uspješno) samo da mi kora zagori prije nego što je punjenje mjehurilo. koja je točka dna posude za tart ispod tart -a?

Ovo je najbolja pita od jagoda koju sam ikada probao. Ne kvasi se, a sitnice lješnjaka ga čine uzvišenim.


19 recepata od rabarbare od jagoda koji će vas natjerati da se onesvijestite

Postoji nekoliko nebeskih kombinacija hrane poput jagode i rabarbare. Maslac i žele od kikirikija nostalgični su tim iz snova, javor i slanina napravljeni su jedno za drugo, a čokolada i menta podići će nam raspoloženje svaki dan. No jagoda i rabarbara čine nešto za dušu.

Oštar okus rabarbare savršeno se slaže sa slatkoćom jagoda. Kad se skuhaju zajedno, jagoda i rabarbara susreću se u sredini, negdje između meke i čvrste, za teksturu koja izvrsno djeluje u svemu, od pita do čipsa do mrvica. Kombinirani okusi također čine ukusne sladolede, sladoled i koktele. Deserti od jagoda mogu biti sami po sebi izlagači, a rustikalnoj rabarbiri nije potreban partner da zablista. Ipak, imperativ je povremeno upariti ovo dvoje.

Čuvena kombinacija jagode i rabarbare je, naravno, pita od rabarbare od jagoda. Danas je slučajno dan pite od jagoda i rabarbare, pa je savršeno vrijeme za slavlje svega što je od jagode i rabarbare, počevši od pite! Ne zaboravite, međutim, da je pita doista na početku, postoji mnogo načina za kombiniranje jagode i rabarbare.

Ako još niste zajedno probali jagodu i rabarbaru, prestanite s tim što radite i isprobajte jedan od ovih recepata. Bit će vam drago što ste to učinili. Evo 19 puta jagoda i rabarbara bili su nebeski par. (A budući da je dan pita od jagode, s rabarbarom, postoji nekoliko recepata za pitu!)


Phyllo Tart od jagode od rabarbare

Sočna rabarbara, ljubljena sa začinima, gnijezdi se u hrskavoj filo kori kako bi napravila zadivljujući kolač.

Sastojci

  • 1/2 šalice sitno sjeckanog prženog badema
  • 1/3 šalice suhih mrvica
  • 3 žlice šećera u prahu
  • 14 listova filo tijesta
  • 3/4 šalice otopljenog maslaca
Punjenje:
  • 6 šalica nasjeckane rabarbare
  • 1 žličica vanilije
  • 1/2 žličice naribane korice naranče
  • 1/2 žličice cimeta
  • 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
  • 1/4 žličice mljevenog klinčića
  • 3/4 šalice šećera u prahu
  • 2 žlice višenamjenskog brašna
  • 2 šalice narezanih jagoda

Prehrambene činjenice Po svakoj od 10 obroka: oko

  • Natrij 342 mg
  • Proteini 5 g
  • Kalorije 379,0
  • Ukupna masnoća 20 g
  • Kolesterol 37 mg
  • Zasićene masti 9 g
  • Ukupni ugljikohidrati 47 g

Metoda

Punjenje: U lonac stavite rabarbaru, vaniliju, koricu naranče, cimet, muškatni oraščić i klinčiće da se krčkaju na umjerenoj vatri. Umiješajte šećer s brašnom u smjesu od rabarbare i kuhajte, često miješajući, dok se ne zgusne, oko 8 minuta. Pustite da se potpuno ohladi. (Unaprijed: Hladite u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.)

U maloj zdjeli pomiješajte bademe, krušne mrvice i šećer sa strane.

Držeći ostatak prekriven vlažnim ručnikom kako biste spriječili isušivanje, položite 1 list fila na namašćenu posudu za pizzu od 30 cm, poravnavajući 1 kratki kraj s unutarnjim rubom posude, a drugi kratki kraj pustite da se proteže preko suprotne strane. Premažite cijeli list s malo maslaca i pospite s 1 žlicom (15 mL) mješavine badema.

Položite drugi list pod kutom na prvi, preklapajući maslac s otprilike 8 inča četkom i pospite s 1 žlicom (15 ml) još mješavine badema. Ponovite s preostalim filom, preklapajući se i posipajući bademovom smjesom između njih i ostavljajući jednake prevjese po cijeloj tavi.

Punjenje žlicom po sredini phylla pospite jagodama. Počevši od posljednjeg lista, presavijte phyllo listove, jedan po jedan, presavijajući krajeve unatrag kako biste stvorili razmak od 4 inča (10 cm) u sredini. Zgnječite krajeve u labavi grozd oko praznine, vrhove svakog lagano premažite maslacem i pospite mješavinom badema.

Pecite u sredini pećnice na 375 ° C (190 & degC) dok phyllo ne postane hrskav i zlatne boje, oko 35 minuta. Ostavite da se ohladi na rešetki. Pomoću nazubljenog noža narežite na kriške.


Zagrijte pećnicu na 190 ° C (ventilator 170 ° C, oznaka plina 5).

Najprije napravite tijesto, dodajte brašno, šećer i maslac u kuhaču za kuhanje ili električnu miješalicu i miješajte dok se ne stvore fine mrvice. Dodajte žumanjke i miješajte dok ne postane glatko mekano tijesto, po potrebi dodajući malo vode.

Lagano umijesite tijesto na pobrašnjenoj površini, a zatim ga narežite na 8 dijelova i razvaljajte svaki komad dok ne bude malo veće od rahlog kalupa za tart od 9 cm (31/2 inča).

Podignite tijesto u kalup i pritisnite stranice prema gore, a zatim ga podrežite malo iznad vrha kalupa kako bi se omogućilo skupljanje. Nastavite tako dok ne napunite 8 limenki. Izbockajte podloge vilicom, stavite kalupe na lim za pečenje i ohladite 15 minuta, ili dulje ako vrijeme dopušta.

Svaki tart obložite kvadratom papira za pečenje koji se ne lijepi i napunite grahom za pečenje ili sušenim mahunarkama. Pecite 10 minuta, uklonite papir i grah te kuhajte 4-5 minuta dok baze ne postanu hrskave.

Dok se kolači kuhaju, u zdjeli pomiješajte žumanjke i cijelo jaje sa šećerom. Mlijeko i vrhnje samo prokuhajte u loncu pa postupno umiješajte u smjesu. Dodajte ekstrakt vanilije, pa procijedite natrag u tavu.

Rabarbaru dodajte u mali kalup za pečenje, premažite maslacem i pospite šećerom.

Izvadite torte iz pećnice, smanjite temperaturu na 160 ° C (ventilator 140 ° C, oznaka plina 3). Smjesu za kremu ulijte u torte za tart stavljene u pećnicu s rabarbarom na gornjoj polici.

Torte pecite 15-20 minuta dok se ne stisnu uz lagano njihanje prema sredini, a rabarbara 20-25 minuta dok ne omekšaju i ostanu svijetlo ružičaste. U sokove od rabarbare dodajte žele od crvenog ribiza i miješajte dok se ne otopi. Ostaviti da se ohladi.

Kad budete spremni za posluživanje, izvadite torte iz limenki i stavite na tanjure za posluživanje. Pomiješajte jagode s rabarbarom i žlicom prelijte vrhove kolača.


Ostaviti koru da se odmori.Ljuskasta ljuska apsolutno mora stajati u hladnjaku. Želite da se maslac ponovno učvrsti, ali također želite osigurati da brašno ima vremena upiti dio vlage koja je svojstvena bademovom brašnu. Ako pečete koru odmah nakon sastavljanja, nećete dobiti čvrstu hrskavu teksturu. Dodajte smjesu kreme u mješavinu i vjerojatno ćete moći zaključiti što će se dogoditi: nakvašeno dno. Bleh.

Dajte rabarbari vremena da macerira. Namočiti, za vas postoji nova zabavna riječ. Maceriranje je u osnovi ekvivalent namakanja u tekućini. Kako bi se stvorio sirup od rabarbare, morate sastojku dati neko vrijeme za kvašenje. Obično ovo ostavim da odstoji oko 1-2 sata. S obzirom da koristite eritritol, trebat će vam malo više vremena. Otkrio sam da ne reagira toliko kao rafinirani šećer kada se radi o izvlačenju prirodnih šećera i razbijanju rabarbare. Što se dulje namače, na kraju će krema od rabarbare biti intenzivnija.

Obratite pažnju na pečenje vaše kore.Koru ćete htjeti prethodno ispeći odmah nakon što ga izvadite iz hladnjaka oko 10 minuta. Nakon što ga napunim, provjeravat ću svakih 10 minuta tijekom procesa pečenja kako bih izbjegao opečene rubove. Kad rubovi počnu izgledati tamno, prekrivam ih limenom folijom i pustim da se krema nastavi vezivati ​​i kuhati. To će se vjerojatno dogoditi negdje u sredini vremena kuhanja. Budući da bademovo i kokosovo brašno sagorijevaju mnogo brže, preskakanje ovog koraka vjerojatno će završiti nekim vrlo tamnosmeđim i prilično neupadljivim rubovima vašeg kolača.


Ove zapanjujuće beze nebeske su proljetne poslastice i savršeno kombiniraju slatke i trpke okuse.

Sastojak poznat kao “Grieß ” na njemačkom može se zamijeniti ili grizom (dostupan u dobro opskrbljenim gurmanskim trgovinama) ili lako dostupnim kremom od pšenice. Griz je napravljen od tvrđeg zrna pšenice i ovom će jelu dati lijepu zrnatu teksturu, dok će se krema od pšenice uklopiti u tijesto za vafle.

POVEZANI SADRŽAJ:

posvećen je podizanju svijesti i uvažavanju njemačke i srednjoeuropske kuhinje. Pronađite stotine autentičnih recepata, suvremenih ideja za obroke i vodiče za raznoliku kulturu hrane u regiji. Pregledajte 1.100+ uvezenih proizvoda za hranu i piće za prodaju. Ovu web stranicu održava German Foods North America, LLC, neovisni uvoznik i trgovac sa sjedištem u Washingtonu, DC.

O njemačkoj hrani

Ostanite povezani!

Dobijte najnovije recepte, novosti i posebne ponude u našem mjesečnom biltenu.

Prijava na bilten



Komentari:

  1. Fiacra

    What follows from it?

  2. Lendall

    It is strange why no one is discussing this publication? The topic is interesting ...

  3. Fajr

    Danas sam dosta čitao o ovoj temi.

  4. Wadley

    Oprostite, pomislio sam i uklonio pitanje

  5. Gojin

    Daleko je

  6. Burn

    Sigurno. Dakle, to se događa. We will examine this question.



Napišite poruku