Sir

U posudi s malo toplog mlijeka otopite kvasac, prelijte prosijanim brašnom, dodajte umućena jaja sa soli i šećerom, malo toplog mlijeka, zamijesite prikladno tijesto i dodajte malo otopljenog maslaca;

nakon što se više ne lijepi za dlanove, pokrijte i pustite da naraste;

Za to vrijeme pripremamo nadjev, u zdjeli pomiješajte sir s malo soli, šećerom, naribanom koricom limuna, 1 jajetom i grožđicama.

Nakon što se tijesto diglo, raširite list odgovarajuće debljine, izrežite kvadrate 10x10, na sredinu stavite žlicu sira, skupite kutove, stavite ih u tepsiju namašćenu maslacem ili papirom za pečenje, namažite žumanjkom, pa ih stavite u pećnici 30-40min;

u prahu sa šećerom i posluženo toplo, ali i hladno dobro je.