Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Recept za palačinke od lososa i krem ​​sira

Recept za palačinke od lososa i krem ​​sira

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Palačinke
  • Palačinke

Ove palačinke od lososa i krem ​​sira izvrstan su način za početak večere ili ometanje na piknik. Jednostavno i zadovoljavajuće, siguran pobjednik vašeg okupljanja.

9 ljudi je ovo napravilo

SastojciPoslužuje: 10

  • Za palačinke
  • 45 g glatkog brašna
  • 1 jaje
  • 125 ml mlijeka
  • 1 prstohvat soli
  • maslac, za prženje
  • Za punjenje
  • 150 g krem ​​sira, na sobnoj temperaturi
  • nekoliko mladog luka, sitno narezanog
  • 1/2 žlice soka od limuna
  • 200 g dimljenog lososa, tanko narezanog

MetodaPriprema: 20 minuta ›Kuhanje: 20 minuta› Spremno za: 40 minuta

    Za palačinke:

  1. U zdjeli pomiješajte brašno, jaje, mlijeko i sol. Tijesto bi trebalo biti prilično tanko.
  2. Otopite malo maslaca u maloj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte 2 žlice tijesta i brzo okrenite posudu da se tijesto ravnomjerno rasporedi po dnu posude. Tijesto treba pokriti cijelu posudu.
  3. Krep pržite s obje strane, dok ne porumeni. Ostavite sa strane i ponovite s preostalim tijestom. Pustite da se ohladi.
  4. Za punjenje:

  5. Za nadjev pomiješajte krem ​​sir, mladi luk i limunov sok u zdjeli i rasporedite po palačinkama. Prelijte dimljenim lososom i dobro zarolajte. Stavite u hladnjak i ohladite 1 sat.
  6. Izvadite iz hladnjaka, narežite i učvrstite koktel štapićima. Posložite na tanjur za posluživanje.

Pripremite se unaprijed:

Punjenu palačinku samo smotajte u trupce i zamotajte u aluminijsku foliju. Dobro se smrzavaju. Prije zabave izvadite iz zamrzivača, lagano odmrznite i narežite. Stavite na tanjur za posluživanje i pustite da se potpuno odmrzne.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(2)

Recenzije na engleskom jeziku (1)

Ovo je bilo stvarno ukusno! Dodala sam malo češnjaka u krem ​​sir, ali inače sam zadržala isti recept i bio je num: D-09 kolovoz 2014


Najlakši način za pripremu krem ​​sira s lososom Savršen

Krempiri od sira s lososom – Kombinirajte dimljeni losos s krem ​​sirom za ukusan način dobivanja proteina s palačinkama. Pomiješajte krem ​​sir sobne temperature i vlasac u maloj zdjeli. U zdjeli pomiješajte krem ​​sir s maslacem, koricom limuna, ljutikom, kaparima, umakom od kopra i ribe te začinite paprom. Osjećate li se kao da ste previše zaostali da biste ikada stigli? Što više vježbate, bit ćete bolji.

Jednu stranu palačinki preklopite preko nadjeva, zarolajte da se zatvori i poslužite. Zamislite hrpu palačinki prelivenih lososom i mješavinom krem ​​sira prelivenom zelenom maslinom narezanom na kriške i imate prelijepo i ukusno predjelo za mnoštvo ljudi .. ili napravite ovo kao prilog i poslužite uz salatu i imate obrok. Pomiješajte krem ​​sir, vrhnje, limunov sok i hren dok ne postane glatko. Jelovnik i tehnika savršenih palačinki sa sirom u kremi od lososa doista su vrhunac malih preporuka koje sam otkrio u posljednjih 5 godina. Kremšnita sa sirom od lososa zasigurno je projekt koji priprema vikend, to će reći da će vam za izvođenje možda trebati nekoliko sati, ali kad imate strategiju, možete skuhati više od jedne porcije u bilo koje vrijeme za kućne izlete ili možda imati hladna mjesta za konzumiranje iz ledene kutije.

Jutros planiramo naučiti vas kako napraviti korake Krema od sira s lososom za mamu s jednostavnim sastojcima, baš poput kineskih restorana. Moj Krempiri od sira s lososom recept je najbolji na svijetu!

Čak ću vas naučiti kako iskoristiti ostatke kuhane riže i od nje napraviti ukusan, jeftin i ukusan obrok za cijelu obitelj!

Pokušao sam primijeniti nešto manje vode nego što je uobičajeno, što uključuje i poticaje drugdje. Služilo je malo često, ali u različitim situacijama, ja sam uključivao sve više vode dok se quinoa kuhala. Zatim je sušena kvinoja previše asimilirala preljev koji sam kasnije dodala.

Zašto krem ​​od sira s lososom mora?

Bilo da je vaš dom sam ili ste zaposleni roditelj, prikupljanje punog vremena i energije za pripremu domaćih večera može se pojaviti kao težak zadatak. Do kraja bjesomučnog vremena, jelo u restoranima ili naručivanje u nekom smislu, kao što je najbrža i najjednostavnija opcija. No, praktičnost i rafinirana hrana mogu uzeti značajne troškove za vašu narav i zdravlje.

U restoranima se često poslužuje više hrane nego što je potrebno. Mnogi restorani nude porcije koje mogu biti 2 do 3 puta veće u odnosu na preporučene prehrambene smjernice. To vas potiče da jedete mnogo više nego što biste jeli kod kuće, što negativno utječe na vaš struk, tjelesni pritisak i opasnost od dijabetesa.

Kad pripremite svoja jela, više ćete se snaći u sastojcima. Kuhajući sami, možete osigurati da vi i vaši voljeni konzumirate svježa, zdrava jela. To vam pomaže da provjerite i osjećate se zdravije, povećate svoju energiju, podržite masnoću i raspoloženje te poboljšate san i otpornost na stres.

Možete kuhati kremšnite od sira s lososom koristeći 17 sastojaka i 11 koraka. Evo kako to kuhati.

Sastojci kremšnita sa sirom od lososa:

  1. Treba vam 1 jaje.
  2. To je 1/2 šalice višenamjenskog brašna.
  3. Pripremite 1/2 šalice mlijeka.
  4. Treba vam 1 prstohvat soli.
  5. Trebate 3 žlice maslaca.
  6. To je#file lososa.
  7. Potrebno vam je 1/2 sitno sjeckanog luka.
  8. Potrebno vam je 1/4 šalice sitno nasjeckanog poriluka.
  9. To je#češanj češnjaka.
  10. To je 1/2 šalice narezanih gljiva.
  11. Pripremite po ukusu sol i papar.
  12. Pripremite 100 gr krem ​​sira.
  13. To je 50 ml gustog vrhnja.
  14. To je 1/4 šalice ribanog sira po vašem izboru.
  15. Trebate 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna.
  16. To je#8217s prasleyja.
  17. Pripremite kopar.

Začinite solju, mljevenim crnim paprom i umiješajte nasjeckani kopar. Palačinke tanko premažite krem ​​sirom i prelijte dimljenim lososom. Najbolji recepti za palačinke s lososom na ukusnom dimljenom lososu, krem ​​siru i jajetu!

Krempiri od sira s lososom korak po korak:

  1. ZA KRIPE. U velikoj zdjeli za miješanje umutite brašno i jaje. Postepeno dodajte mlijeko, miješajući da se sjedini. Dodajte sol i mutite dok ne postane glatko ..
  2. Važno je koristiti veliku tavu kako bi palačinke postale tanke i velike. Zagrijte tavu na umjerenoj vatri i dodajte 1 žlicu maslaca. Kad se maslac rastopio, dodajte 1/4 smjese krepa u tavu, naginjući posudu kružnim pokretima tako da smjesa posvuda ravnomjerno ide. Krep kuhajte oko 2 minute, okrenite i kuhajte još 2 minute. Krep ostavite sa strane i ponovite s ostatkom smjese.
  3. Pripremite losos. U tavu na srednje jakoj vatri dodajte 1 žlicu maslaca. Kad se otopi, dodajte file lososa, kuhajte oko 2 minute sa svake strane i počnite ga razdvajati vilicom i lopaticom. kuhajte još 2 minute i ostavite sa strane.
  4. Za punjenje. U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte 1 žlicu maslaca. Kad se otopi, dodajte poriluk, gljive i nasjeckani luk. Pirjajte oko 3 minute ..
  5. Dodajte češnjak i pirjajte još 3 minute ..
  6. Smanjite vatru na nisku do umjerenu pa dodajte krem ​​sir i gusto vrhnje.
  7. Dok se krčka, stalno miješajte krem ​​sir da se otopi.
  8. Kad se krem ​​sir otopi, dodajte izvučeni losos i naribani sir i kuhajte još minutu.
  9. Maknite s vatre, dodajte sok od limuna, peršin, puno kopra te sol i papar.
  10. Stavite 1 krep na ravnu površinu. Odozgo preliti s 1/2 punjenja i zarolati da se zatvori. Ponovite s drugom krepom ..
  11. Uživati!.

Gotove palačinke napunite lososom, krem ​​sirom, svježim koprom i kaparima za sofisticirani zalogaj koji se može napraviti u trenu. Trećinu mješavine sira rasporedite po krepu. Za palačinke: U zdjeli pomiješajte brašno, jaje, mlijeko i sol. Lagane palačinke tako su dobre s dimljenim lososom i krem ​​sirom, savršen doručak, ručak ili večera. Krem sir istucite dok ne postane lagan i pjenast.

Jeftinije je jesti nezdravu hranu od kremšnita sa sirom od lososa

U početku se može činiti da je unos u kafić sa nezdravom hranom pristupačniji od kuhanja domaćeg obroka. Ali to je rijetko slučaj. Ispitivač sa Sveučilišta Washington Wellness College za javno zdravlje razotkrio je da pojedinci koji se pripremaju kod kuće obično imaju zdraviju prehranu bez većih troškova hrane. Drugo je ispitivanje otkrilo da su česti kućni kuhari trošili oko 60 USD mjesečno manje na hranu od onih koji su jeli češće vani.

Ne znam kako napraviti kremšnite sa sirom od lososa

  • Ako vam prijeti mogućnost planiranja domaće večere, važno je imati na umu da priprema nije posebna znanost.
  • Često je sasvim u redu propustiti element ili zamijeniti jednu stvar za druge palačinke sa kremom od lososa.
  • Potražite na mreži ili kupite jednostavnu kuharicu za jednostavne ideje za jelovnik.
  • Slično poput toga, tim više
    dok kuhate, vi ćete postajati sve viši. Čak i ako ste cijeli amater u svojoj kuhinji, uskoro ćete uhvatiti brze i zdrave obroke.

Koji recept moram iskoristiti za palačinke s kremom od lososa?

Jednostavna ulja poput uljane repice, biljnog i kikirikijevog ulja imaju veće detalje dimljenja, što ih čini pogodnim za spaljivanje piletine. Saznajte o odabiru najboljeg plina za prženje.

Što se mora, a što ne smije i ne smije raditi pri pripremi palačinki od sira s lososom

  • Pobrinite se da se sve smrzne u pakiranju ili vrećici koja se može zatvoriti.
  • Govedinu posebno treba pravilno zamotati.
  • Tostirajte kruh iz hladnjaka, poziva kampanja protiv otpada.
  • Imajte na umu da sve što je viši vodeni materijal, poput salate, neće biti potpuno isto nakon zamrzavanja i odmrzavanja.
  • Pokušajte zamrznuti sve kad su najsvježiji. Odmrznite meso prije pripreme, ali drugi predmeti, na primjer kruh za tostiranje, mogu se ispeći na žaru izravno iz zamrzivača.
  • Nikada ne zamrzavajte prirodnu govedinu koja je bila ledena, a zatim odmrznuta – u mogućnosti ste, ali zamrznite gotovu govedinu koja je bila smrznuta dok je bila sirova.
  • Pazite da hladnjak nije napunjen, stoga pun da zrak ne može cirkulirati.

Tehnike za početak!

Usredotočite se na nove, uravnotežene sastojke. Kuhanje slatkih slatkiša, poput kolačića, kolača i keksa, neće podržati vašu kvalitetu života ili struk. Jednako tako, unošenje previše šećera ili natrija može promijeniti zdravu domaću večeru u nezdravu. Kako bi vam obroci bili izvrsni, osim što su ukusni, počnite sa zdravim tvarima i kvalitetom sa začinima, a ne šećerom ili solju.

Zalihe do spajalica. Elementi poput riže, večere, maslinovog ulja, začina, brašna i kockica temeljca su osnove koje ćete vjerojatno redovito koristiti. Održavanje dostupnih šalica tunjevine, graha, rajčice i vrećica smrznutog zelja može biti dragocjeno za brzu večeru kada ste prisiljeni na vrijeme.

Dajte sebi malo slobode. U redu je spaliti žitarice ili prekuhati povrće. Nakon nekoliko pokušaja bit će lakše, brže i ukusnije!


Pashalne palačinke s krem ​​sirom i dimljenim lososom

Lagane palačinke tako su dobre s dimljenim lososom i krem ​​sirom, savršen doručak, ručak ili večera.

  • 90min Trajanje
  • 40 minuta Vrijeme kuhanja
  • 30 minuta za pripremu
  • 6 obroka (čini 12 palačinki) Serviranje Porcije

Sastojci

  • 3/4 šalice krumpirovog škroba
  • 1/3 šalice bademovog obroka
  • 3/4 šalice punomasnog mlijeka
  • 1 veliko jaje
  • 1 žlica otopljenog, ohlađenog, nesoljenog maslaca
  • 3-4 žlice neslanog maslaca
  • 6 unci dimljenog lososa, tanko narezanog
  • 6 unci (¾ pakiranja) krem ​​sir, omekšan
  • 2 žličice naribanog hrena, po želji
  • Svježa grančica kopra, za ukrašavanje

Priprema

Škrob od krumpira, bademovo brašno i sol stavite u zdjelu i umutite da se sastojci temeljito sjedine. U posebnoj zdjeli umutite mlijeko, jaje i otopljeni, ohlađeni maslac. Dodajte smjesu krumpirovog škroba i umutite sastojke da se dobro sjedine. Ostavite smjesu da odstoji najmanje 20 minuta. Neposredno prije kuhanja palačinki, temeljito promiješajte tijesto da se u njega unese krumpirov škrob koji se slegne na dno.

Za pripremu palačinki zagrijte pećnicu da se zagrije. Zagrijte 1 žlicu maslaca u šerpi na srednje jakoj vatri. Kad se maslac otopi i postane pjenast, ulijte tijesto, koristeći dvije žlice (1/8 šalice) za svaku palačinku. Smanjite vatru na nisku do umjerenu i kuhajte oko jednu minutu ili dok lagano ne porumene na rubovima. Okrenite palačinke i kuhajte oko minute ili dok lagano ne porumene. Ponovite s preostalim tijestom, brišući posudu između serija, koristeći 2-3 žličice maslaca za svaku novu šaržu, koliko je potrebno kako se palačinke ne bi zalijepile za posudu. Dok su palačinke pečene, stavite ih na lim za pečenje i držite u toploj pećnici.

Za posluživanje, po želji pomiješajte krem ​​sir i hren te premažite jednake količine na svaku palačinku. Na svaki od 6 tanjura za posluživanje stavite dvije palačinke. Ogrnite svaku palačinku jednakim količinama dimljenog lososa. Svaku palačinku ukrasite malom grančicom svježeg kopra.

Savjet: palačinke i punjenje možete zajedno smotati i poslužiti kao i valjane palačinke, po želji.


Sažetak recepta

  • 2 šalice mlijeka
  • 1 šalica višenamjenskog brašna
  • 3 velika jaja
  • 4 žlice otopljenog maslaca, podijeljeno
  • 1 žlica maslaca
  • 6 unci srednjih kozica - oguljenih, očišćenih i izrezanih na komade od 1/2 -inch
  • 6 unci zaljevske kapice
  • 1 žličica maslaca
  • 1 šalica narezanih gljiva
  • ½ šalice tanko narezanog zelenog luka
  • 4 žlice maslaca
  • 4 žlice višenamjenskog brašna
  • 1 šalica mlijeka, ili više prema potrebi
  • 1 šalica pileće juhe
  • ⅓ šalice naribanog švicarskog sira
  • ¼ šalice suhog bijelog vina
  • 1 žlica šerija (nije obavezno)
  • sol i mljeveni crni papar po ukusu

U blenderu sjedinite mlijeko, brašno, jaja i otopljeni maslac. Obradite dok ne postane glatko, najmanje 1 minutu. Ostavite sa strane i ostavite da se odmori 30 minuta.

Premažite rastopljenim maslacem tiganj od krepa ili malu tavu koja se ne lijepi. Ulijte 1/4 šalice krep tijesta i vrtite posudu dok cijelo dno ne bude prekriveno tankim slojem tijesta. Kuhajte dok se na dnu palačinke ne pojave male smeđe mrlje, 1 do 2 minute.

Pažljivo otpustite krep iz lonca lopaticom i nježno je okrenite da zapeče s druge strane, još 1 do 2 minute. Gurnite krep na tanjur. Ponovite s preostalim tijestom, premažite ponovo posudu premažite maslacem i složite palačinke na tanjur.

Otopite 1 žlicu maslaca u tavi na umjerenoj vatri. Dodajte škampe i kapice te kuhajte dok kozice izvana ne budu svijetlo ružičaste, a kapice zlatne, 2 do 3 minute. Izvadite iz tave.

U istoj tavi otopite 1 žličicu maslaca i pojačajte vatru do srednje visoke. Dodajte gljive i zeleni luk pirjajte dok gljive ne omekšaju, 3 do 4 minute. Maknite s vatre.

Otopite 4 žlice maslaca u loncu na umjerenoj vatri dok ne zakipi. Umutite brašno dok smjesa ne postane poput paste i lagano zlatne boje, oko 2 minute. Dodajte mlijeko i pileću juhu i miješajte dok umak ne postane gladak i zgusne se. Razrijedite s više mlijeka ako je potrebno.

Dodajte švicarski sir, vino i šeri u umak miješajte dok se sir ne otopi. Začinite solju i paprom. Rezervirajte 2/3 šalice umaka. U preostalu 1/3 umaka dodajte škampe, kapice, gljive i luk te miješajte dok se ne zagrije.

Žlicom dodajte oko 1/4 šalice nadjeva po donjoj trećini svake palačinke. Zarolajte palačinke u stilu želea i poslužite za stolom uz rezervirani umak.


Galerija

  • Cr & ecircpes
  • 5 unci vruće dimljenog lososa (vidi bilješke)
  • ⅔ šalice majoneze
  • ⅓ šalice kiselog vrhnja
  • 1 šalica isjeckanog parmezana
  • 2 žličice soka od limuna
  • ¾ žličice Worcestershire
  • ¾ žličice nasjeckanog svježeg kopra
  • ⅛ žličice bijelog papra
  • ⅛ žličice ljutog umaka
  • Začinjena sol
  • 2 žlice otopljenog maslaca
  • Paprika
  • Svježe grančice kopra, isprane

Složite 2 crne i ecircpese i okruglim rezačem za kolačiće 2 3/4- do 3 inča izrežite na usko razmaknute kolutove. Ponovite za rezanje preostalih cr & ecircpes i odbacite bilješke.

Zagrijte pećnicu na 350 i stupnjeva. Uklonite kožu i kosti lososu. Rukama lomite losos na sitne komade, trebali biste imati oko 1 šalicu. U zdjeli pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, 1/2 šalice parmezana, sok od limuna, Worcestershire, nasjeckani kopar, bijeli papar i ljuti umak. Umiješajte losos i začinjenu sol po ukusu.

Nagnite oko 1 1/2 žličice nadjeva od lososa na polovicu svakog kruha i preklopite ga tako da dobije oblik polumjeseca. Cr & ecircpes, malo preklapajuće, stavite u tepsiju za pečenje dimenzija 10 x 15 inča. Prelijte otopljenim maslacem i pospite preostalim 1/2 šalice sira i malo paprike.

Pecite dok cr & ecircpes ne postanu zlatni i pjenušavi, 15 do 25 minuta. Prebacite na tanjur ili tanjure za posluživanje i ukrasite grančicama kopra.


Recept za palačinke od lososa i krem ​​sira - recepti

Pomiješajte 3/4 šalice brašna i 1/4 žličice soli u zdjeli srednje veličine. Umutite jaja dok se ne sjedine u maloj zdjeli, umiješajte mlijeko u smjesu s brašnom dok ne postane glatko.

Zagrijte tavu od 7 inča polako testirajte temperaturu prskanjem u nekoliko kapi vode. Kad kapljice poskakuju po površini posude, temperatura posude je ispravna.

Tepsiju lagano namažite maslacem. Odmjerite tijesto, 2 žlice odjednom, u posudu, naginjući posudu da pokrije dno.

Pecite krep 1 do 2 minute ili dok donje smeđe boje ne postanu peći 1 minutu dulje. Dok se palačinke peku, slažite ih na tanjur s papirnatim ručnikom između ostatkom na toplom.

Ponovite s preostalim tijestom, posudom za maslac prije svakog pečenja, kako biste napravili 12 palačinki.

Lagano istucite žumanjke u maloj zdjeli umiješajte oko polovine ljutog umaka da se jaja temperiraju (to pomaže spriječiti zgrušavanje), a zatim umiješajte preostali umak u tavi. Kuhajte još 1 minutu i maknite s vatre.

Pomiješajte 3/4 šalice umaka s lososom i vlascem u zdjeli srednje veličine umiješajte limunov sok u preostali umak.

Položite žlicu mješavine lososa na svaku zarolanu palačinku, u obliku želea, u jednom sloju u posudu za pečenje brojlera premazanu maslacem (13x9x2 inča). Palačinke prelijte preostalim umakom, sve pospite parmezanom.

Pecite u prethodno zagrijanoj 400 ° F 10 minuta ili dok ne postane mjehurić. (Ako više volite da je vrh blago smeđi, stavite ga u brojlere na 2 do 3 minute).


Palačinke od kopra s dimljenim lososom

Delikatne, tanke palačinke od kopra s dimljenim lososom čine apsolutno impresivno, neodoljivo ukusno predjelo koje će uljepšati vaš koktel!

Da, na misiji sam vam donijeti više slanih ideja za krep. Volim, volim, VOLIM palačinke. Kladim se da to već možeš reći nakon ovoga, ovoga i ovoga. Oh, ne mogu zaboraviti ovo i ove kolače od krepa! Moja ljubav prema palačinkama ili blinchiki (na ruskom) seže unatrag. Praktički sam odrastao na ovim nježno tankim palačinkama.

Danas sam spojio dva svoja apsolutna favorita u jednom. Palačinke i dimljeni losos. Jednostavno obožavam dimljeni losos, bilo da se radi o hladno dimljenom ili vruće dimljenom. Možda se pitate koja je razlika između te dvije vrste. Bez brige, razliku sam objasnio u ovom postu. U ovom receptu trebat će nam hladno dimljeni losos koji ima baršunasto glatku teksturu.

A budući da se dimljeni losos tako dobro slaže s koprom, bacio sam cijelu hrpu svježeg kopra u tijesto za krep. Najbolja odluka ikad! Pogledajte samo lijepe zelene mrlje u palačinkama. Okus kopra je tek toliko jak da pohvali baršunasto dimljeni losos bez nadjačavanja cijelog jela. Kako bih zalijepila ove dvije komponente, napravila sam kremast, oštar i jednostavan umak od vrhnja/majoneza.

Palačinke čine savršeno savršeno predjelo jer ih možete pripremiti dan unaprijed. Kuhane palačinke jednostavno zamotajte i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za sastavljanje. Preporučujem sastavljanje predjela na dan kada planirate poslužiti.

Oblikovanje palačinki u ove prekrasne češere (?) Pomalo je dosadno, ali ne slažete li se da se potpuno isplati? Prvih par njih će izgledati smiješno, ali obećavam da ćete se snaći. Dopustite mi da opišem kako presavijam palačinke za prekrasnu prezentaciju. Najprije stavite krep na čistu površinu blijede strane prema dolje (obično je jedna strana tamnija od druge). Namažite malo punjenja na jednu polovicu krepa, ostavljajući rubove čistima. Na gornji rub stavite komad dimljenog lososa, preklopite donju polovicu krepa samo tako da dimljeni losos proviri na vrh. Preokrenite krep i preklopite dno palačinke, kao na slici. I na kraju, kotrljajte se s jednog kraja na drugi i učvrstite čačkalicom.

Ako vam se ne da presavijati i valjati, neka to bude jednostavno i presavijte palačinke u trokute. Isto ukusno predjelo u jednako elegantnoj prezentaciji. Izbor je vaš.

Reci mi, jesi li već jeo slane palačinke? Ako je tako, koje vam je omiljeno slano punjenje?


Palačinke s dimljenim lososom i krem ​​sirom

S obzirom na naša prethodna 2 posta s talijanskom hranom, htjeli smo umiješati francuski u ovaj unos - na taj način ne mislite da zanemarujemo francusku hranu! Zapravo nisam bio izložen previše francuskim kuhinjama, pa je to bila izvrsna prilika kad smo u izdanju Food & amp Wine Magazine ’s za svibanj 2008. pronašli odličan recept s dimljenim lososom i krem ​​sirom. Palačinke su vrlo tanke kuhane palačinke od brašna, jaja, maslaca, vode i punomasnog mlijeka, koje se mogu popratiti slatkim voćem ili slanim mesom. U ovom receptu smo se odlučili za slano umjesto slatkog.

U zdjeli za miješanje umutite mlijeko, vodu, otopljeni maslac i jaja. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno i sol. Zatim umutite smjesu mlijeka u brašno. Procijedite tijesto i ostavite u hladnjaku oko sat vremena.

Zatim pripremite namaz od kremastog sira: U zdjeli pomiješajte krem ​​sir s maslacem, koricom limuna, ljutikom, kaparima (odabrali smo da ne koristimo ovaj sastojak), umakom od kopra i ribe te začinite paprom.

Poprskajte 12-inčni tiganj protiv lepljenja raspršivačem za kuhanje. Zagrijte tavu na umjerenoj vatri. Trećinu tijesta izlijte u tavu i okrenite tavu da se ravnomjerno premaže. Kuhajte dok ne postane zlatno zlatno, zatim okrenite kremplj i kuhajte još 30 -ak sekundi.

Za ući u palačinke dobili smo rikulu u vrtu (međutim, recept zahtijeva špinat - upotrijebite sve što imate). Rukolu ulijte u malo maslinovog ulja i balzamičnog octa.

Za sastavljanje, presavijte palačinke na pola, premažite mješavinu krem ​​sira po sredini i na njih stavite sloj dimljenog lososa, rikule i rajčice. Preklopite jednu stranu palačinke preko punjenja, a zatim preklopite drugu stranu da se zatvori.

Slanost dimljenog lososa, kremastost od sirnog namaza i slatkoća nježnih palačinki doista se dobro slažu. Jedva čekam sljedeći put isprobati palačinke i spojiti ih s jagodama i šlagom za fantastičan desert!

Za pregled ili ispis ovog recepta kliknite ovdje: Palačinke s dimljenim lososom i krem ​​sirom


Kreativni recept za palačinke: Burritos od dimljenog lososa i krem ​​sira#038

Ovaj recept je neočekivano crossover jelo koje kombinira omiljeni sushi rolat, burrito oblog, slani krep i pecivo s loxom i shmearom. Četiri obroka u jednom — što ne voljeti? Ovo jelo ima izvrstan okus i zaista ga je zabavno sastaviti ako pravite palačinke, a zatim možete prenijeti sastavljanje zamotanog “sushi ” dijela na svoju djecu. Također je dobro ako niste ljubitelj lososa, lako je i jednako ukusno zamijeniti losos avokadom i mrkvom. Iako pomalo neobičan (budući da nije ni Meksikanac, ni Francuz, ni Japanac), ovaj recept ugodan je okupljenima i odličan je način da protresete svoju rutinu obroka!

Rolade s dimljenim lososom i#038 krem ​​sirom

Sastojci

  • 8-10 oz. dimljeni losos
  • 12 oz. kremasti sir
  • 1 krastavac, oguljen, tanko narezan po duljini
  • 1 šalica višenamjenskog brašna
  • 1 šalica mlijeka
  • 2 jaja
  • 2 žlice maslaca, rastopljenog plus dodatno za tavu za ulje
  • 1/4 žličice soli

  1. Umutite jaja i brašno u srednjoj zdjeli. Polako ulijte mlijeko, maslac i sol te promiješajte dok ne postane glatko.
  2. U maloj tavi zagrijte mali komadić maslaca na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, ulijte 1/4 šalice tijesta u posudu i lagano zakrenite posudu tako da ravnomjerno prekrije dno.
  3. Kuhajte 1-2 minute ili dok dno ne postane zlatno smeđe. Nježno premjestite na tanjur. Ponovite s ostatkom tijesta, podmazujući posudu između palačinki.


  • Ovo je recept za palačinke u europskom stilu (ponekad se nazivaju i britanske ili njemačke palačinke), ali možete napraviti i manje palačinke u američkom stilu (slane) i poslužiti ih s vrhnjem od začinskog sira i dimljenim lososom na vrhu (ovo može biti odlično predjelo).
  • Obično ih jedemo za ručak/večeru, ali možete ih poslužiti i za doručak.
  • Imaju i dobar hladan okus pa ih možete spakirati u kutiju za ručak i ponijeti sa sobom na posao.
  • Možete ga poslužiti kao zalogaj za zabavu i#8211 smolane palačinke od lososa: čvrsto smotajte palačinke, pa ih narežite na kriške i zalijepite na čačkalicu.
  • Možete napraviti kolač od palačinki s dimljenim lososom i#8211 namazati palačinke punjenjem, a da ih uopće ne preklopite, a zatim ih složiti visoko kako biste oblikovali kolač koji se može narezati na kriške (ja bih izostavio salatu i sve slojeve prelio sa umak).
  • Umjesto krem ​​sira, mogli biste dodati brie/gruyere (ili neki drugi topljivi sir) i kuhane šparoge, zarolati palačinke ili ih složiti u trokute, a zatim pržiti u tavi dok palačinke ne postanu zlatne i dok se sir ne otopi (yum!).

Jeste li vi napravili ovaj recept? OCJENITE RECEPT ili mi recite u KOMENTARIMA kako vam se svidjelo! Također možete dodati fotografiju svog jela. To bi me jako razveselilo i pomoglo će drugim čitateljima. Hvala vam!!


Gledaj video: Heljdine palačinke s dimljenim lososom i posnim sirom (Siječanj 2022).