Prevrnuta torta sa šljivama

Priprema Prevrnuti kolač sa šljivama

Pećnica se zagrijava na 180C. Pripremamo pladanj 30 x 30 cm. Počnimo s plodovima.

Voće:

Šećer karamelizirajte na laganoj vatri, a kad se potpuno ukapni, dodajte maslac i pustite ga da se homogenizira (neprestano miješajte). Maknite s vatre, ulijte u tavu i rasporedite posvuda, pa stavite šljive, udubljene: P

Pšenica:

Utrljajte maslac sa šećerom, dodajte jaja i dobro promiješajte dok ne postane glatka i svijetle boje. Brašno pomiješamo unaprijed s praškom za pecivo, solju i cimetom. U smjesu s maslacem stavljamo pola količine mlijeka, zatim količinu brašna, pa ostatak, miješajući žlicom.

Po vrhu prelijte voće, poravnajte i držite u pećnici oko 40 minuta, dok ne porumeni i ne prođe test čačkalicom.



Način pripreme

Tijekom praznika čistio sam svoje časopise i kuharice i našao veliki hrpa tiskanih recepata. U mojim mislima vodila se velika bitka između bacanja u smeće (jer sam upravo čistila) i početka kuhanja svakog od njih, tako da sam ih, čiste savjesti, mogao baciti u smeće. Očito je druga opcija pobijedila. Ovaj divni kolač počet će "čišćenje".

Način pripreme
1. Šljive operite i prerežite na pola, uklanjajući im sjemenke. Zagrijte pećnicu na 180 C. Okrugli oblik s visokim rubovima obložite papirom za pečenje (samo podloga). Otopite 50 g maslaca i ulijte ga u kalup za tortu. Pospite smeđim šećerom i stavite polovice šljiva jezgrom prema gore.
2. Mikserom istucite preostali maslac sa šećerom i vanilin bourbon šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro promiješajte nakon svakog. Prosijte brašno i pomiješajte ga s mljevenim bademima, praškom za pecivo, sodom bikarbonom i prstohvatom soli. Lagano ga ubacite u sastav maslaca i jaja, lopaticom.
3. Smjesu prelijte po šljivama i pecite 50 minuta. Izvadite i pustite da se ohladi 10 minuta, prije nego što ga okrenete na tanjur. Uklonite bakrenu foliju i poslužite potpuno ohlađeno sa šlagom ili sladoledom od vanilije.


Način pripreme

Ja sam odvojila jaja, istucala snijeg od bjelanjaka sa šećerom dok pjena nije izašla, pa sam dodavala žumanjke jedno po jedno, zatim sam dodavala esenciju, vaniliju, ulje i na kraju dodala brašno zajedno sa namočenom sodom bikarbonom u octu.

U pleh obložen papirom za pečenje cijelu sam površinu namazao margarinom, preko sam stavio 5 žlica šećera, a na vrh oprane i bez koštica šljive koje sam stavio ljubičastom stranom prema gore. Nakon što sam pladanj napunila šljivama, okrenula sam gornji sastav preko šljiva, pa sam ih stavila peći na 30-35 minuta. Radimo test čačkalicom. Kad je spreman, izvadite kolač i ostavite ga da se malo ohladi, a zatim na vrh stavite drugi veći pladanj i okrenite kolač, nakon što se potpuno ohladi, izrežite ga i uživajte u njemu sa zadovoljstvom.


Prevrnuti kolač s karameliziranim šljivama. Korak po korak recept za desert poput restorana

Čak i ako je recept za ovu tortu jednostavan, rezultat je elegantan i sofisticiran. Možete ga pripremiti kada želite napraviti senzaciju među gostima. To je nekako srednji recept između pandispana od šljiva i tatinog tarta. Za tortu se preporučuje odabir okruglog oblika.

Što je manji oblik, kolač je veći i upotrijebit ćete manju količinu voća. Nije to posebno pravilo, svaka ga domaćica priprema prema vlastitom ukusu. Sada ćemo objasniti popis sastojaka i korake koje morate slijediti za pripremu današnjeg recepta, prema LauraLaurentiu.ro.

Popis sastojaka i # 8211 obrnuti kolač s karameliziranim šljivama:

za sloj karamele i šljive

  • 120 grama šećera u prahu
  • 700 grama zdravih šljiva, izvaganih sa sjemenkama

sastav za tortu:

  • 4 jaja
  • 200 grama šećera
  • 1 dobra sol u prahu
  • 2 vrećice vanilin šećera / 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 200 grama brašna
  • 1 žličica cimeta u prahu ili naribana kora 1 limuna
  • 1 žličica naribanog praška za pecivo
  • 125 grama maslaca s 82% masti, otopljeno, ali ne vruće

Način pripreme:

Ako prevrnuti kolač pripremate s karameliziranim šljivama u tavi ili kompaktnom obliku, šećer se može karamelizirati izravno u njemu. Ako koristite obrazac sa zidovima koji se mogu ukloniti, preporuča se karamelizirati šećer zasebno, pa ga uliti u obrazac. Posuda ili oblik tada se naginje tako da je dno potpuno prekriveno karamelom.

Opečeni šećer ostavite da se ohladi, šljive operite i izvadite im sjemenke. Polovice šljiva stavite u oblik, s odlomljenom stranom prema dolje, preko izgorjelog šećera. Uključite pećnicu i postavite je na 180 stupnjeva. U duboku zdjelu stavite cijela jaja, zajedno sa šećerom za sastav kolača, soli i vanilin šećerom. Može se miješati ručno ili mikserom, ako je moguće.

Prevrnuti kolač s karameliziranim šljivama. Sastav bi trebao postati pjenasta krema, svijetle boje. Pomiješajte posebno, u zdjeli, brašno s praškom za pecivo i cimetom. Nakon što su jaja dobro istučena, osušene tvari prosiju se u zdjelu kroz sito. U temeljac od umućenih jaja ubacite brašno i otopljeni maslac. Pažnja, NE smije biti vruće.


Kalup za pečenje posvuda je "odjeven" aluminijskom folijom. Rezultirajući oblik dodaje se unutar kalupa za pečenje. Dobro namažite maslacem ili margarinom.

Šljive se operu, osuše, izvade sjemenke i izrežu na ploške. Pećnica je zagrijana na 180 stupnjeva. Maslac (margarin) pjenasto se pomiješa s vanilin šećerom. Te crne točkice su vanilija s mog štapića. Postepeno dodajte jaja. Pomiješajte brašno sa škrobom i praškom za pecivo, umiješajte žlicu po žlicu u tijesto.

Šljive se stavljaju u oblik s prerezanim prema dolje. Tijesto ravnomjerno prelijte po šljivama i pecite 1 sat na srednjoj šini.

Ostavite kolač da se hladi 10 minuta, pa ga okrenite na tanjur, uz pomoć tanjura ili kako vam više odgovara. Izvucite aluminijsku foliju. Bademe pržite bez masnoće u tavi dok ne dobiju svijetlosmeđu boju.


Kolač od šljiva i oraha, jednostavan i ukusan recept

Kolač od šljiva i oraha, jednostavan i ukusan recept, napravljen od tijesta za biskvit u koji dodamo ulje, bolje rečeno tijesto za kolače. Toliko je jednostavno da će uspjeti i oni nespretniji u kuhinji. Sezonska torta sa šljivama, koju vole veliki, ali i mališani.

Sastojci za tortu sa šljivama i orašastim plodovima:

6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica ulja
6 žlica brašna
Prstohvat soli
500 g polovica šljiva bez koštica
150 g grubo nasjeckanih oraha
1 žlica šećera u prahu

Kako pripremiti kolač sa šljivama i orasima:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Odvojite jaja, žumanjke istucite s uljem dok se ne zapjene.

Bjelanjke istucite s prstohvatom soli, a kad su tvrdi i cilj napusti oblik, postupno dodajte šećer i mutite dok se šećer ne otopi.


Žumanjke i brašno stavite na 2 kriške, miješajući bjelanjke od vrha do dna kako ne biste uklonili zrak iz bjelanjaka.


Izlijte u pleh obložen papirom za pečenje, lagano poravnajte, stavite šljive, grubo nasjeckane orahe i pecite 35-40 minuta ili dok test čačkalicom ne prođe. Koristio sam pladanj 25/35 cm.


Jednostavno, zar ne ?! Ali sada sam vam dopustio da se bacite na posao, ne prije nego što kukate o dobrom poslu i dobrom apetitu!


Ovaj ukusni kolač pripremila sam po receptu iz Merisora ​​(kojem također zahvaljujem na poljupcu). Budući da nisam imao dovoljno oraha, dodao sam lješnjake i kolač je ispao ukusan.

Koristio sam pladanj 35/25 cm koji sam obložio papirom za pečenje.

Šljive operite i očistite od sjemenki. U tavu pospite grubo nasjeckane orahe i lješnjake, zatim dodajte šećer i vanilin šećer, cimet te polovice šljiva stavite ispupčenom stranom prema gore. Koristite neke manje zrele šljive kako tijekom kuhanja ne bi jako omekšale.

Jaja dobro promiješajte s prstohvatom soli, pa dodajte mljeveni šećer i miješajte dok sastav ne postane pjenast. Dodajte ulje, jogurt, esenciju vanilije i postupno prosijano brašno s praškom za pecivo. Na kraju dodajte prezle, tek toliko da dobijete malo gušći sastav od kolača. Dobiveni sastav izlije se u pladanj preko voća i izravna se lopaticom.

Stavite pladanj u pećnicu 35-40 minuta na 180 stupnjeva C, dok ne prođe test čačkalicom. Ako izađe čist, kolač je spreman.

Pustite da se ohladi, a zatim ga okrenite na tanjur i uklonite papir za pečenje. (nemojte ga prevrtati dok je još vruć kako se u tijestu ne bi razmazao sirup koji su ostavile šljive i tako stvorili osjećaj nezrelosti).


Kolač od šljiva Laure S

Budući da sam dužan receptu za kolače, objavljujem ga, uz napomenu da imam samo 3 fotografije & # 8230 recept pripada Lauri i preuzeo sam ga odavde.
Sastojak:
1 kg šljiva
400 g brašna
4 jaja
250 maslaca ili margarina
1 prašak za pecivo
1 puding od vanilije
250 g šećera po mogućnosti u prahu
200 ml mlijeka (u receptu napišite 100)
1/2 žličice bez ruma
3 žlice kokosa
3 žlice šećera u prahu
1 žličica mljevenog cimeta

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Šljive ogulite i pustite da se ocijede na ubrusu.
Maslac dobro utrljajte sa šećerom, dodajte esenciju ruma i postupno jaje. Posebno pomiješajte brašno s praškom za pecivo i pudingom. Dodajte ga u smjesu s maslacem, naizmjence s mlijekom. Tijesto bi trebalo biti dovoljno čvrsto da se ne razlije.
Stavili smo ga u veliki pleh, obložen papirom za pečenje.

Šljive prerežite na dvije ili četiri i pomiješajte s kokosom, šećerom i cimetom.
Stavite ih na tijesto i kolač stavite peći.

Ostavio sam 30 minuta, napravio sam test čačkalicom i skuhano je.

Pustite da se malo ohladi, pospite šećerom i poslužite.

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Kako pripremiti recept za pahuljastu tortu sa šljivama i karamelom:

Razbijte jaja i odvojite bjelanjak od žumanjka. Žumanjke istucite sa soli i ostavite sa strane. Na taj će se način prirodna žuta pojačati, a kolač će imati vrlo lijepu boju. Imam jaja od svojih pilića, pogledajte kakvu lijepu boju imaju moji kolači. Istucite bjelanjke, pa dodajte šećer i nastavite mutiti dok ne dobijete tvrdu, sjajnu pjenu, a šećer se potpuno otopi.

Dobro promiješajte maslac i dodajte malo po malo žumanjcima, neprestano miješajući, poput majoneze. Bjelanjke pomiješajte sa žumanjcima i lagano promiješajte, odozdo prema gore.

Dodajte vaniliju i prethodno prosijano brašno. Na taj način neće nastati grudice i uklonit će se strano tijelo. Lagano miješajte lopaticom odozdo prema gore, tako da zrak ne izlazi iz tijesta i ostaje pjenast. Pogledajte nekoliko savjeta kako napraviti pahuljastu radnu površinu i kolač bez praška za pecivo.

Šećer posebno otopiti. Cijelo vrijeme miješajte i ne držite ga uvijek na vatri, povremeno se povlačite, brzo miješajući, da šećer ne zagori i ima ugodnu zlatnu boju. Kad se sav šećer otopi, brzo tapetirajte oblik u kojem će se kolač peći. Nisam mogao sada slikati, morate se brzo kretati, ali nije teško napraviti izgorjeli šećer.

Otopio sam ga u ružnijoj tavi, a zatim sam ga pretvorio u keramičku posudu za pečenje.

Plodovi se prerežu na pola (ili kriške ako ima drugog voća) i stavljaju jedan do drugog u pladanj. U svaku šljivu sam stavio i badem, možete dodati jezgre oraha, lješnjake ili ostaviti samo voće. Na vrh sam stavio ostatak badema.

Prelijte tijesto po voću i poravnajte. Oblik na rubu ne podmazujte ničim, ostavite samo karamelizirani šećer.

Pečenje kolača sa šljivama i karamelom

Stavite kolač u zagrijanu pećnicu i pecite na umjerenoj vatri (170-180 stupnjeva). Ne otvarajte pećnicu prvih 20 minuta. Nakon 30 minuta provjerite kolač. Kad se odozgo lijepo zapeče, provjerava se čačkalica: ako je čačkalica čista, kolač je spreman.

Žao mi je što te ne mogu fotografirati i miris u kuhinji. & # 128578 Bože, kakvi okusi.

Izvadite iz pećnice i odmah okrenite na tanjur. Budite vrlo oprezni da se ne opečete, voćni sok će otopiti karamel i stvorit će izuzetno opasan sirup, koji može jako izgorjeti!

Možete koristiti obično tijesto ili pakao od kakaovca - recept pogledajte ovdje, bez maslaca, točno recept za 10 jaja.

Ostaviti da se ohladi pa rezati. Ne mogu vam reći koliko je ukusan, kakvu mješavinu tekstura i okusa ima ovaj kolač !! Vrh je fin, pahuljast, s pjenom od vanilije, diskretnog maslačkog okusa, i slatko-kiselkastim plodovima, s tom posebnom aromom koju ostavlja karamelizirani šećer i hellip

Bolje da trčim i režem još jednu krišku kolača, stvarno je ukusna! & # 128578 Ostavit ću vam krišku za kušanje, dok ne isprobate recept & # 128578.


850 g šljiva
100 g oraha
200 g lješnjaka
3 žlice šećera za šljive
2 vrećice vanilin šećera
2 žličice cimeta
5 jaja
50 ml ulja
450 g kremastog jogurta
7 žlica šećera (s vrhom) šećera za pandispan
350 g brašna
50 g pesmeta
1 prstohvat soli
1 paketić praška za pecivo
aroma vanilije
Šećer s okusom vanilije za ukrašavanje

Koristio sam pladanj 35/25 cm koji sam obložio papirom za pečenje.
Šljive operite i očistite od sjemenki. U tavu pospite grubo nasjeckane orahe i lješnjake, zatim dodajte šećer i vanilin šećer, cimet te polovice šljiva stavite ispupčenom stranom prema gore. Koristite manje zrele šljive kako tijekom kuhanja ne bi jako omekšale.
Jaja dobro promiješajte s prstohvatom soli, pa dodajte mljeveni šećer i miješajte dok sastav ne postane pjenast. Dodajte jedno po jedno ulje, jogurt, esenciju vanilije i postupno brašno prosijano s praškom za pecivo. Na kraju dodajte prezle, tek toliko da dobijete malo gušći sastav od kolača.
Dobiveni sastav izlije se u pladanj preko voća i izravna se lopaticom.
Stavite pladanj u pećnicu 35-40 minuta na 180 stupnjeva C, dok ne prođe test čačkalicom. Ako izađe čist, kolač je spreman.
Pustite da se ohladi, a zatim ga okrenite na tanjur i uklonite papir za pečenje. (nemojte ga okretati dok je još vruć kako se u tijestu ne bi razmazao sirup koji su ostavile šljive, stvarajući tako osjećaj nezrelosti).
Izrežite ga i pospite šećerom.