Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Savršen recept za pileća krilca

Savršen recept za pileća krilca


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Piletina
  • Rezovi piletine
  • Pileća krilca

Ova pileća krilca glazirana su marmeladom od naranče, dajući im prekrasan okus citrusa. Za hrskaviju teksturu prije prženja u tavi premažite začinjenim brašnom.

Ovo je napravilo 20 ljudi

SastojciČini: 36 komada pilećih krila

  • 1 žlica biljnog ulja
  • 18 pilećih krila, vrhovi uklonjeni i prepolovljeni zajedno
  • 160 g marmelade od naranče
  • 4 žlice Dijon senfa
  • 2 žlice soja umaka

MetodaPriprema: 5 minuta ›Kuhanje: 20 minuta› Spremno za: 25 minuta

  1. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte komade krila i pržite sa svih strana do zlatno smeđe boje, oko 6 do 10 minuta.
  2. Žlicom uklonite višak masnoće i u tavu dodajte marmeladu od naranče, senf i soja sos, miješajući da se sastojci sjedine i premažu komadići krila. Pirjajte na umjerenoj vatri 8 do 10 minuta, dok se umak ne zgusne i ne ostakli krila. Poslužite vruće.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(27)

Recenzije na engleskom jeziku (21)

od Meggrr

Slijedio sam recept, ali ovo sam koristio kao glazuru za pileća prsa bez kože bez kostiju. Pečena piletina na 350 na 25 min. Odličan "umak", hvala! Siguran sam da bi bilo jako ukusno na krilima.-27. lipnja 2009

od bohica

Napravila sam ovaj recept korak dalje dodajući žličicu kajenskog praha i malo češnjaka u prahu. Također, otkrio sam da je toplina samo s krila dovoljna i da nije potrebno krčkanje ako odmah nanesete umak.-10 rujna 2010

od Casey

Hvala vam na sjajnim recenzijama i drago mi je vidjeti da se drugi igraju ovom ukusnom lakom glazurom. Probao sam na cijeloj pečenoj piletini i ispala je super, ali morate je pogledati jer će vrlo lako zagorjeti.-03 siječanj 2010


Lako pečena pileća krilca

Ovaj jednostavan recept za pečena pileća krila najbolji je način da svaki put dobijete savršena pileća krilca. Ne morate brinuti ako su krila gotova, to smo pokrili. Ova pečena krila su nježna i otpadaju s kosti. Paniranje je jednostavno i slano. Jedite ih odmah iz pećnice. Imaju lijepo hrskavo pohanje koje se ne vidi.

Ako ste dovoljno dugo pratili Buy This Cook, vjerojatno znate da obožavam pileća krilca. Volim ih na žaru, dimljene i pržene. I sad mislim da volim pečena pileća krilca!

Ili ih možete potpuno natopiti umakom kao i mi. Tvoj poziv.


Udio Sve mogućnosti dijeljenja za: Kako napraviti savršena krila kod kuće za Super Bowl

Fotografija: Nathan Congleton/NBCU Photo Bank/NBCUniversal putem Getty Images putem Getty Images

Svatko je tijekom pandemije razvio neke vještine kako bi ostao zauzet kod kuće. Za mene je bilo učenje kuhati sve stvari zbog kojih volim izlaziti, ali nikad nisu iste kad ih isporučite. Ako tražite recept koji ćete napraviti kod kuće dok gledate Super Bowl LV između Kansas City Chiefsa i Tampa Bay Buccaneersa, imam savršen za vas.

Danas ću podijeliti svoj recept za pripremu pilećih krilca kod kuće koja su tako dobra i tako brza da ćete se osjećati krivima što ćete za njih ikada više platiti premiju.

Poštedjet ću vas preambule od 1.000 riječi o tome kako mi je ovaj recept došao u snu i kako ga moja obitelj voli - kao i svaki drugi blog o hrani koji postoji. Ja sam manje -više dizao dijelove ovog recepta od Altona Browna i napravio neke izmjene kako bih ga doveo tamo gdje treba za moj dom. Cijeli ovaj prokleti recept koštat će vas manje od 10 dolara, a kasnije ćete mi zahvaliti.

Ono što će vam trebati

  • Pileća krilca.
  • Prašak za pecivo.
  • Sol.
  • Maslac.
  • Ljuti umak.
  • Žičani stalci.
  • Folija za pecenje.
  • Zdjela za mješanje.
  • Sprej za lijepljenje.

Prvo što trebate učiniti je slomiti krila. Kad ih nabavite u trgovini, dobit ćete cijeli odjeljak krila. Oštrim nožem želite skinuti vrhove krila, koji nisu jako apetični. Zatim želite saviti krilo unatrag u zglobu, odrezati mali preklop kože kako biste otkrili spoj i prerezati točno između ovog dijela. To je ono što će vam donijeti bubnjeve i stanove.

Možete očekivati ​​da će paket krila od dva kilograma dobiti oko 24 gotova krila, dajte ili uzmite.

Sljedeći dio zahtijeva određena mjerenja - znam, žao mi je. Pokušao sam to samo procijeniti u prošlosti, ali pokazalo se loše. Ono što sam otkrio najbolje djeluje je 2 žlice praška za pecivo i 1 žličica soli po kilogramu krila. Ovo će vaša krila učiniti hrskavim, a ne posebno zbog okusa. Imajte na umu da prašak za pecivo već ima prilično visok sadržaj natrija, pa ih ne želite pretvoriti u bombu soli.

Sipajte sirova krila u smjesu, pazeći da sve strane budu prekrivene. Po potrebi dodajte još malo praška za pecivo, ali nemojte pretjerivati. Prebacite na rešetku kako bi zrak mogao cirkulirati oko nje i stavite na lim za pečenje da uhvati kapljice. Ostavite u hladnjaku, nepoklopljeno, 12-24 sata. Što duže čekate, hrskava će krila biti, ali otkrio sam da ih sve preko 24 sata previše isušuje.

Kuhanje

Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva. Uklonite krila s rešetke i poprskajte stalak raspršivačem prije nego što mu vratite krila.

Pecite 45 minuta na 450, okrećući krila jednom do pola. To je to.

Dok se krila kuhaju, otopite pola šalice maslaca po pola kilograma krila i lagano zagrijte jednu šalicu vašeg ljutog umaka. Kad je u pitanju zadani ljuti umak, preferiram Crystal, ali za krila najviše volim Louisianu. Zaista, možete koristiti što god želite. Jedini razlog zašto zagrijavamo ljuti umak je da se maslac ne stvrdne pa se pomiješa.

Pjenasto umutite maslac i ljuti umak u zdjeli, dodajte krila i obilno promiješajte. Poslužite i gotovo.

Druge ideje za umak

Volim da su umaci jednostavni i učinkoviti. Jedan od mojih omiljenih je 1/2 žličice sezamovog ulja, 1⁄⁄4 šalica korejskog umaka Gochujang, i 1 ⁄2 - 1 žličica tople vode da se malo prorijedi (ovisno o debljini vašeg gochujanga). Prelijte s malo sezama i imate savršen začinski korejski Q umak.

Maslac je sredstvo za većinu umaka. Pomiješanjem otopljenog maslaca s malo češnjaka u prahu i parmezanom dobit ćete izvrstan umak od češnjaka za ljude koji ne vole začine.

Prava zvijezda ovog recepta su krila. Hrskavi su, sočni i apsolutno vam neće nedostajati da se prže duboko. Obećajem.


Recept: Buffalo Chicken Wings Perfect

Pileća krila od bivola – Drugi aspekt usavršavanja vaših kulinarskih vještina odnosi se na pravilno poznavanje noža. Od znanja o održavanju (poput redovitog držanja oštrih noževa) do najboljeg držanja noža, a zatim i učenja raznih rezova na koje ćete se redovito okretati, znanje o noževima je ključno.

Ukusni jelovnik i postupak s pilećim krilima od bivola vrhunac je malih preporuka koje sam ostvario u posljednje 3 godine. Buffalo Chicken Wings definitivno je izazov kuhanja za vikend, koji će reći da će vam trebati nekoliko sati da ga dovršite, ali nakon što savladate tehniku, moći ćete pržiti nekoliko setova odjednom za kućne izlete ili možda posjedovati hladna mjesta za konzumiranje iz hladnjaka.

U ovom vodiču planiramo vas poučiti o koracima koje trebate napraviti Pileća krila od bivola za mamu s jednostavnim sastojcima, baš poput kineskih restorana. Moj Pileća krila od bivola recept je najbolji na svijetu!

Čak ću vas naučiti kako iskoristiti ostatke kuhane riže i dopustiti joj da postane ukusan, jeftin i ukusan obrok za cijelu obitelj!

Pokušao sam primijeniti nešto manje vode nego inače, što je predloženo na drugom mjestu. Pomagalo je samo povremeno, ali u različitim situacijama, uključivao sam sve više vode dok se quinoa kuhala. Zatim se suha kvinoja upila prekomjernom količinom preljeva koju sam kasnije dodala.

Kako napraviti pileća krila od bivola?

Bilo da ste sami ili ste aktivni roditelj, stjecanje vremena i snage za organizaciju domaće hrane može se činiti izazovnim zadatkom. Na kraju bjesomučnog dana, večera vani ili ulazak u neki smisao mogli bi biti najbrža i najjednostavnija opcija. Ali laka i rafinirana hrana može znatnije koštati vaš temperament i zdravlje.

Restorani često nude više hrane nego što trebate pojesti. Mnogi zalogajnici nude dijelove koji mogu biti 2-3 puta veći u odnosu na predložene prehrambene smjernice. To vas potiče na konzumaciju više nego što konzumirate kod kuće, što negativno utječe na vaš struk, tjelesni stres i opasnost od dijabetesa.

Nakon što pripremite svoju hranu, više ćete se uhvatiti u koštac sa sastojcima. Samim kuhanjem možete osigurati da vi i vaši voljeni jedete svježa, zdrava jela. Pomoći će vam da izgledate i osjećate se zdravo, povećati snagu, podržati masnoću i raspoloženje te poboljšati san i otpornost na stres.

Pileća krila od bivola možete skuhati pomoću 7 sastojaka i 6 koraka. Evo kako ga kuhate.

Sastojci pilećih krila bivola:

  1. Pripremite 1/2 c maslaca.
  2. To je 1/2 c ljutog umaka.
  3. Treba vam 1/4 c vode.
  4. Trebate 2 T bijelog ili jabučnog octa.
  5. Pripremite 1 žličicu morske soli.
  6. Pripremite 2 1/2 kilograma pilećih krilca, 16 komada.
  7. To ’s Bleu sira ili Ranch preljeva za umakanje, izborno.

Upute za pileća krila bivola:

  1. U maloj zdjeli pomiješajte maslac, ljuti umak, ocat i sol. Rezerva 1/4 c ..
  2. Prelijte preostalu marinadu u veliku zdjelu. Ubacite krila za premazivanje i ostavite u hladnjaku 1 sat, povremeno miješajući.
  3. Stavite stalak za pećnicu 8 " iz brojlera. Zagrijte brojlere ..
  4. Lim za pečenje obrubljen folijom. Rasporedite krila u listu tako da se ne dodiruju ..
  5. Pecite 30 minuta, okrenite i ocijedite dodatne sokove na pola kuhanja. Prebacite na tanjur i prelijte rezerviranim umakom.
  6. Poslužite s preljevom od sira ili ranča.

Jeftinije je jesti junk food od Buffalo Chicken Wings

U početku se može činiti da je unos hrane u restoran junk food pristupačniji od stvaranja domaćeg jela. No to je rijetko slučaj. Ispitivač School of Washington Wellness School iz Washingtona razotkrio je da pojedinci koji kuhaju kod kuće imaju općenito zdraviju prehranu bez većih troškova hrane. Još jedno otkriće otkrilo je da su ponavljani kućni kuhari trošili oko 60 USD mjesečno manje na hranu od ljudi koji su češće jeli vani.

Ne razumijem kako pripremiti pileća krila od bivola

  • Ako vam prijeti mogućnost pripreme domaće hrane, važno je uzeti u obzir da kuhanje nije posebna znanost.
  • Općenito je potpuno u redu da propustite neki sastojak ili zamijenite nešto za druga Buffalo Chicken Wings.
  • Pretražite na internetu ili kupite osnovnu kuharsku knjigu za jednostavne ideje za recepte.
  • Baš kao i sve, što se više pripremate, postat ćete viši#8217. Iako ste potpuni amater u kuhinji, uskoro ćete shvatiti neke brze, zdrave obroke.

Koju formulu moram iskoristiti za Buffalo Chicken Wings?

Jednostavna ulja poput uljane repice, biljnog ulja i ulja kikirikija imaju veće količine dimljenja, što ih čini idealnim za pečenje piletine. Saznajte više o odabiru odgovarajućeg ulja za prženje.

Što se smije, a što ne smije raditi pri kuhanju bivoljih pilećih krila

  • Provjerite je li sve smrznuto u staklenci ili vrećici koja se može zatvoriti.
  • Govedina posebno mora biti pravilno zamotana.
  • Napravite kruh izravno iz hladnjaka, zahtijeva strategija protiv otpada.
  • Znajte da sve što ima veći sadržaj vode, poput zelene salate, neće biti isto nakon što se zaledilo, a zatim odmrznilo.
  • Pokušajte zamrznuti sve stvari kada su najsvježije. Pažljivo odmrznite govedinu prije kuhanja, ali drugi predmeti, na primjer kruh za tostiranje, mogu se pripremiti izravno iz zamrzivača.
  • Nikada ne zamrzavajte sirovu govedinu koja je bila ledena, a zatim odmrznuta, ali ipak možete zamrznuti kuhano meso koje se smrzavalo dok je bilo sirovo.
  • Uvjerite se da hladnjak nije napunjen toliko cijeli da zrak ne može cirkulirati.

Strategije za početak!

Počnite sa svježim, uravnoteženim sastojcima. Pečenje slatkih dobrota, na primjer kolačića, kolača i keksa, neće pomoći vašem zdravlju ili struku. Jednako tako, stavljanje previše šećera ili natrija može pretvoriti zdrav domaći obrok u siromašan. Kako biste bili sigurni da vam je prehrana izvrsna, ali i ukusna, usredotočite se na uravnotežene sastojke i okus sa začinima, a ne šećerom ili solju.

Zalihe na spajalicama. Materijali poput riže, riže, maslinovog ulja, začina, brašna i kockica temeljca su osnove koje ćete vjerojatno redovito koristiti. Održavanje dostupnih piva od tunjevine, graha, rajčice i vrećica smrznutog povrća moglo bi biti od pomoći u šuškanju brze hrane kad vam nedostaje vremena.

Osigurajte si malo slobode. U redu je spaliti žitarice ili prekuhati povrće. Nakon nekoliko pokušaja bit će jednostavnije, brže i ljepše!


Video recept s pilećim krilima na žaru – Tajne savršenih hrskavih pilećih krila na žaru

Krila su trenutno tako vruća ….doslovno i preneseno. Mogu se pronaći u veselim satima, na roštilju u dvorištu i u gotovo svakom jelovniku u SAD -u. Pa, ne morate ići u restorane jer možete napraviti hrskava pileća krilca na žaru kod kuće ….i ne treba vam friteza. U ovom video receptu podijelit ćemo tajne pečenja savršenih hrskavih pilećih krilca. Naš video recept pregledan je više od 60.000 puta! Ovdje provjerite:

U ovom videu ćete naučiti:#8217:
  1. 3 dijela pilećeg krila – vrh krila, krilo (wingette) i bubanj (drumette) – i kako obrezati krilo
  2. Koliko se krila potroši na nedjelju Superbowla – stvarno je nevjerojatno!
  3. Recept za začine za pileća krilca
  4. Koliko dugo kuhati krilca na roštilju
  5. Savršeno mjesto za drveni ugljen u kotlu za roštilj
  6. Što učiniti dok vam se krila peku (upozorenje o spojleru – Popijte pivo i pogledajte utakmicu!)
  7. Kako skuhati jednostavna i smiješno dobra pileća krilca (naravno)
Pileća krilca na žaru – Tajne za pečenje savršenih hrskavih pilećih krilca

Piletinu je lako naučiti kuhati jer, za razliku od govedine koja ima stotine različitih rezova, piletina ima samo 4 komada mesa - prsa, nogu, krilo i bedro. (Neki recepti koriste vratove i stopala, ali .... (Samo ne) (ne, samo fuj.)

Srećom po vas, danas govorimo o pilećim krilima – koji su toliko popularni, da Amerikanci SAMO na dan Superbowla konzumiraju oko 1,25 milijardi pilećih krila!

I dobra je vijest da možete napraviti ukusna krila za svoju sljedeću Superbowl zabavu kod kuće. Ne trebate industrijsku fritezu i ne morate praviti veliki nered u kuhinji ... jer je prženje neuredno.

Zapravo, ove ćemo kuhati na roštilju ... uopće se ne prže. Samo imaju teksturu i hrskavost prženih pilećih krilca. No prije nego što počnemo, malo o samom krilu:

Priprema
  1. Postoje 3 dijela do vrha pilećeg krila (vrha), krila ili krilca i doboša
  2. Mogu se kupiti krila cijela, sa sva 3 komada netaknuta (kao što je prikazano), ili samo kao bubnjevi. Krilate se rjeđe prodaju pojedinačno.
  3. Kupujem cijela i krila i izrezujem masnoću između krila i bubnja. Izgleda kao mali rt ili preklop. To nije nužan korak, ali jednostavno ga odrežem.
  4. Sve što uklonite možete spremiti i upotrijebiti u pilećem temeljcu.
  5. Začinim ova krila našim JoJo Rubom. Vrlo je jednostavno za napraviti sa sastojcima koje većina ljudi ima kod kuće, a nalaze se ovdje. Možete koristiti bilo koje začine koje volite, ali preporučujem da to bude fini prah.
  6. Nemojte marinirati ova krila niti koristiti vlažne začine jer suhi prah također pomaže izvlačenju vlage iz krila kako bi se pospješila hrskavost.
Kuhanje
  1. Prvo što trebate učiniti je stvoriti vatru. Za izradu ovih krila koristim tradicionalni roštilj na ugljen Weber. Zatim gradim piramidu od ogromnog drvenog ugljena kako bih stvorio vatru nasred jame. Kad se pokrene, pričekajte da ugljen bude lijep i vruć. Stavite rešetku na vatru.
  2. Stavite poklopac na vrh i ostavite gornje ventilacijske rešetke otvorene otprilike 1/2 - 3/4 ‘s puta. Dopustite 10 minuta da se rešetka zagrije i da se vatra ohladi ... .to će smanjiti vatru na potrebnu temperaturu - oko 325 – 350 stupnjeva F.
  3. Stavite na roštilj
    1. Za kuhanje na neizravnoj toplini postavite krila u krug oko, ali ne izravno iznad topline / vatre.
    2. Ova se krila kuhaju nisko i polako na roštilju kako bi se izbjeglo pečenje kože i postigla "pržena" tekstura.
    3. Kao što sam spomenuo, koža je masna pa ih ne želimo stavljati izravno na vatru ... potrebna im je neizravna toplina.
    4. Vratite poklopac
    5. Ostavite rešetke otvorene otprilike ¾ puta.
    1. Provjerite i okrenite nakon 15 minuta. Ako su na neizravnijoj toplini, a nisu postavljeni izravno iznad plamena, ne bi trebali izgorjeti.
    2. I dalje okrećem svakih 10 do 15 minuta kako ne bih zapalio krila dok se kuhaju.
    3. Kuhajte najmanje 60, ali i do 75 minuta ... Što duže, to bolje. I BUDITE STrpljivi - čini se da je dugo, ali bit ćete zapanjeni hrskavošću kože. Imat će teksturu kao da je upravo izašla iz friteze, ali puno više okusa zbog trljanja.
    OGLASITE SVOJE PRIJATELJE I OBITELJ

    Budući da su pileća krilca svestrana, mogu biti djeveruša kao predjelo za zabavu ili mladenka na vašoj sljedećoj obiteljskoj večeri. Bez sumnje, ovo će, neupitno, biti veliki hit kod svake gomile! Vaša će ih djeca obožavati, a gosti će vas pitati gdje ste ih kupili, pa samo naprijed, dajte im priliku!


    Napravite pileća krila digitalno

    • Veliki LCD zaslon s pozadinskim osvjetljenjem za jasnu vidljivost za roštiljanje na otvorenom u večernjim satima
    • Širok programabilni temperaturni raspon za razne vrste mesa, ribe i peradi
    • Selektor Celzijusa/Fahrenheita
    • Prijemnik koji prijemnik treperi i oglašava se kad temperatura pređe programiranu temperaturu
    • Značajka mjerenja vremena i temperature koja se ponovno aktivira čak i kad je uređaj isključen
    • Gumena futrola
    • Odbrojavanje i odbrojavanje vremena
    • Temperature se mogu podesiti i ručno

    Potraga za pronalaženjem savršenog recepta za krila bivola

    Dva ključna koraka osiguravaju izuzetno hrskava krila: ostavljajući ih na sobnoj temperaturi izjednačava vrijeme kuhanja, a bager od kukuruznog škroba pretvara se u hrskavu ljusku. Ako volite da vaš umak od krila bude začinjen, povećajte količinu kajena. Alex Lau

    Ovdje imamo puno recepata za pileća krilca Dobar tek. Dobili smo ocat, imamo začinsko bilje, začinski kikiriki, pa čak i rakovu mast-karamel (vjerujte nam, ukusni su). Ali znate što mi nismo imali? Dobar stari, začinjeni recept od krila bivola. Tako smo napravili jedan. Paklenski su ovisni.

    Savršeno Buffalo krilo je začinjeno, ali ne vrišti vruće. Voditelj ispitne kuhinje Brad Leone kaže: "Ako su prevrući, sve što radite je loviti krila vodom ili pivom, a meso čak ni ne okusite." Otkrili smo da Frank’s Red Hot (klasičan izbor za vruća krilca) ima pravu količinu okusa čilea, no htjeli smo dodir više topline pa smo dodali prstohvat kajenskog oraha. Komadić maslaca omekšao je umak i dodao svilenkastu teksturu i ravnotežu.

    Htjeli smo krila koja možeš čuti kad jednom zagrizete. Mnogo krila počinje hrskavo, ali postaje mokro čim se ubace u umak. Našli smo brzi bager u nekom začinjenom kukuruznom škrobu, plus nekoliko dodatnih minuta u fritezi (to je točno: pržite, nemojte peći) za održivu hrskavost čak i nakon umaka.

    Za preljev od plavog sira išli smo s klasičnom kremastom bazom od jednakih dijelova majoneze, mlaćenice i kiselog vrhnja. Plavi sir nije vaša stvar? Ovaj dip je jednako ukusan s fetom ili mrvljenim kozjim sirom.

    Sada vam je potrebno samo šaka štapića celera, mrkva ako ste ludi i smotani papirnati ubrus. Oh, i možda nekoliko piva.


    Kineska pileća krila

    Phillip Wilkins / Getty Images

    Brzo i jednostavno, ova pileća krilca imaju onaj klasični kineski okus i čine više od izvrsnog predjela. Ova su krila sama po sebi obrok. Kombinacija kineskog praha s pet začina, sojinog umaka i đumbira obogaćuje ova krila okusom.


    Ljubaznošću lisica Love Limun

    Čuli ste da sve začine od bagela stavljate na jaja i tost od avokada. No, vjerojatno niste probali sve pileća krilca s okusom peciva! Ovaj recept koristi sve začine za pecivo i Worcestershire umak za kombinaciju okusa koju nećete uskoro zaboraviti.

    Nabavite recept od Foxes Love Lemons.


    Zaključak: Jesu li pileća krila u fritezi zdrava?

    Mislim da smo se u ovom trenutku u članku složili da pileća krilca nikada neće biti najzdraviji dio piletine. I nikada se neće pridružiti superzvijezdama prehrane poput brokule, kelja ili kvinoje.

    No, pržena krila na zraku i dalje mogu biti puno zdravija od prženih krila s masnom masnoćom koja se poslužuju u većini restorana.

    A uz sve fantastične, aromatične recepte koje sam pronašao za vas, kladim se da vam neće nedostajati ni masti i kalorija!


    Gledaj video: Otkrijte recept najsočnijih pilećih krilca. Savršen recept za svaku priliku. Cookrate - Srpski (Svibanj 2022).