Kako piti rum na Barbadosu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porijeklo Ruma je difuzno i ​​ne zabilježeno, ali njegovi prvi trajni korijeni usidreni su u koraljnoj vapnenačkoj stijeni Barbadosa iz 17. stoljeća. Otočna doslovna zaklada razlikuje Barbados od mnogih vulkanskih susjeda. Njegova slatka voda se filtrira kroz taj kamen, te postaje temelj njegovog ruma.

Ako volite autentični rum i plaže s bijelim pijeskom na kojima bi ga trebalo piti, Barbados je odredište za vas. Ikona karipskog ruma iz njegovih najranijih dana, na otoku je još uvijek dom nekih od njegovih najboljih proizvođača, kao i mnoštvo nepojmljivih mjesta za uživanje u čaši ili dvije, uključujući lokalni odgovor na pivnicu, trgovinu rumom.

Prodavnica Rum

Ovi susjedni barovi su raštrkani po Barbadosu i također prodaju pića na putu. Većina nudi rum i pivo, a mnogi nose puni raspon alkoholnih pića. Boce ruma dolaze u tri veličine, sa ledom i mikserom sa strane. Nemojte pogriješiti, ovo nisu zanatske koktel točke, već rupe za zalijevanje bez gluposti koje služe zajednici, s jakim redovitim gužvama.

Ali trgovine s rumom mogu biti pokretna meta. Redovito mijenjaju vlasnike i imena ili jednostavno nestaju. Omiljeno prokletstvo generacija može nestati do vremena kada ga posjetite. Jedino pravo rješenje je obavljanje vlastitih misija za obnavljanje. To je znatno pojednostavljeno jer je svaka trgovina rumom jarko oslikana kroz najveće marke: crvena za pivo u Banksu, zelena za pivo Heineken ili Stag, crvena i žuta za rum Gay Mount, bijela za rum Malibu, krem ​​i crvena za rum Briganda Old i uvijek iznova, uvijek noseći logotip tvrtke na svakoj dostupnoj površini. Nažalost, to znači da identitet barova često zauzima sjedalo. Stvar je polemike za tradicionaliste tradicionalnih trgovina, pogotovo jer se čini da su marke koje osvajaju najveći teritorij pivo.

Međutim, barem jedno od tih piva, Banke, presudan je dodatak vašem alatu za prevrtanje. Iako ništa ne podiže puls pivskog snoba, ovo je niskoalkoholno osvježivač savršeno nakon znojnog trčanja na suncu, profinjenijeg ukusa od tipično blagog modernog američkog lagera. Banke će vas pregledavati dok ne budete spremni za sljedeću čašu ruma.

Još jedan razlog da posjetite trgovine s rumom? Često su kod kuće s Barbadosove lokalne rafiniranosti sendviča, poznate kao rezač: mekani se kolut (nazvan "slani kruh") razdvojio i napunio svime, od prženih jaja do pržene leteće ribe do šunke i sira do jetrene paštete.

Rum Road Trippin '

Na samo 170 četvornih kilometara sav Barbados je bez vašeg mjesta bez obzira gdje polažete glavu. U svakom su smjeru prirodne ljepote, stoljeće kulture i brojne boce proslavljenog barbadskog ruma. Iako otok nije kratak odmaralištima međunarodnog kalibra koja nude slična iskustva svojim kolegama širom svijeta, lagana putovanja duž Barbadosovih autocesta otkrivat će ono što ga čini posebnim.

Na Barbadosu danas djeluju četiri destilerije: Foursquare, Mount Gay, opatija St. Nicholas i destilerija Rum Rum. Mount Gay vodi popularni centar za posjetitelje u Bridgetownu, najkomercijalnijoj tvrtki. Foursquare je bazilika posvećena umjetnosti destilacije. Sveti Nikola smješten je u najcrnjijem, povijesnom, zapanjujućem mjestu. Postrojenje u West Indiesu, koju je nedavno kupio Maison Ferrand za širenje operacije Plantation rum-a, nalazi se točno na plaži kao u snu pića ruma, ali trenutno nije otvoreno za javnost.

Ovo je nekoliko predloženih putovanja koja uzimaju ono najbolje što nacija može ponuditi ljubitelju ruma.

Bridgetown i Environs

Glavni grad Bridgetown sadrži doživljaj posjetitelja Mount Gay, što je solidan početak za bilo kakvu rum avanturu. U svakom slučaju, apsorbirajte njegovu specifičnu viziju povijesti, ali za još veći kontekst prođite do predgrađa grada i Muzeja i povijesnog društva Barbados.

Put Barbadosa bio je vijugav, često široko odstupan od ostatka Kariba, i vaše putovanje i vaše razumijevanje bit će poboljšani onim što ovdje pronađete. Zaustavite se u muzejskoj trgovini uz bezalkoholno piće s bogatim, lokalnim, biljnim okusima poput maubyja i kistova.

Na nedavnom posjetu Barbadosu zatekao sam životinju koja se nalazi u dućanu ruma. Vaša su možda negdje drugdje. Ali za mene je to bilo u ulici Bay u malom, nezahtjevnom kolibici Jenny's Bar. Okružena sjajnim, ali uspavanim turističkim zamkama, Jenny ima živost čak i sa ulice. Zakoračivši unutra, odmah ste se gurnuli u kalypso zajedno s pivima i bocama Mount Gay XO.

Sveti Lawrence Gap

Istočno od Bridgetown-a Barbados je najrazvijenije turističko područje, a u njegovom epicentru nalazi se utočište noćnog života Saint Lawrence Gap, gdje naizgled svaka struktura ima restoran, bar ili hotel, a sve je u neposrednoj blizini nekih od najljepših plaža na otoku. Područje može biti lagano u tradicionalnim trgovinama rumom i veliko u turističkim zamkama. Naravno, postoje i iznimni izuzeci.

Hal's Bar Park Bar jedan je od najboljih primjera bara koji odaje počast parkiralištu. Duga traka prekrivena vinilnom tendom i okružena metalnom ogradom, vrt je na otvorenom za posjete tri puta tjedno karaoke.

Nekoliko minuta hoda, bar s čvrstom hranom i pićem, ali ikonoklastičnijim glazbenim izborom je Scoopiejev Jazz, gdje vlasnik često na dvorištu vodi sud sa svojim prijateljima. A kad vas napokon obuzmu sva privlačnost restorana, vaš najbolji izbor je Primo Bar & Bistro, s modernim dekorom, karipskom talijanskom kuhinjom i izvrsnim izborom ruma na stražnjoj traci.

Holetown i Speightstown

Poznato kao Barbadosova platinasta obala, na zapadu je gdje prijavi 18 milijardera i mnoštvo wannabesa koji provode svoje vrijeme. Gotovo čitav nacionalni turizam odvija se na jugu i zapadu, tako da nećete imati problema s učenjem o mjestima koja posjećuju. Ali obično nisu pune povijesti - samo ambicije.

Važna iznimka je univerzalno voljeni bar John Moore, rum rum shop odmaranje od glamurozne gastronomije, galerija i golfa. Pronađite olakšanje na obalnoj cesti na pola puta između Speightstown-a i Holetown-a.

Bat-Šeba

Ako ste vidjeli fotografije sa Barbadosa, vjerojatno su neke od obala u blizini Bathsheba. Njegovo prirodno stojeće kamenje urezano morem nacionalne su ikone i možete ih vidjeti u slobodno vrijeme s rumom čvrsto u ruci.

Neke od najboljih kuhanja na Barbadosu događaju se ovdje u Dinovom baru i kafiću, gdje sama Dina predsjeda jelovkom klasika, u kojem dominiraju riba na žaru i pržena. Cijene su malo visoke, ali sve ćete oprostiti kad vam se predstavi tanjir od pare. Sa strane su barbadski klasici poput svježe salate, pasulja i riže, prženih plantana i makaronskih pita - začinjena verzija pečenog maka i sira. Ne zaboravite umak od svijetlog žutog papra, ali prvo testirajte svoju otpornost.

Kad je vrijeme za odgovarajuće piće nakon ručka, krenite cestom prema Sea Side Baru, okrenut prema plavom horizontu. Učinkovito posluženo pivo i boce posao su mu, bilo da se okupljate oko šanka s lokalnim surferima ili se opuštate na terasi. Također se brzo trguje stiropornim spremnicima ribe i stranama. Jedan je čovjek stajao za šankom skupljajući toranj sa sobom za svoju djecu. "To su obitelji", rekao je. "Natjeraju vas da dijelite."

Četverokutna destilerija

Diviti se barbadoskom rumu bez saznanja o Foursquare-u je poput kopanja i Paul Newman-a i Roberta Redforda, ali nikad se ne snalaziti gledajući "Butch Cassidy i Sundance Kid." R. L. Seale & Co., koja je vlasnik i rukovodi destilerija Foursquare, proizvođač poznat po brendovima poput Doorly's, The Real McCoy, R. Seale's, E.S.A. Field i mnogi drugi, uključujući nedavnu rijetkost pod imenom Foursquare.

Destilerija je neviđena prilika za rum nereda, jer izbjegava pažljivo kuriranu PR prezentaciju za samostalni obilazak koji vam omogućuje da pomno pregledate stvarnu tvornicu u kojoj se rum pravi upravo te minute. Lutajte unaokolo i gledajući u strojeve i ogromne hrpe bačvi. Postoje plakete s objašnjenjima, a radnici će potrajati trenutak da odgovore na vaša pitanja. U okolnom parku nalazi se čudotvorna kolekcija antikne opreme sljubljena u dječjem igralištu, muzej narodnih zanata i degustacijska soba, gdje vas očekuju pravi darovi. Mnogo je tih rovova teško pronaći u SAD-u, pa se nagomilajte i izbjegavajte cijelo život žaljenja.

Opatija svetog Nikole

Od tri preostala engleska Jacobeanska dvorca na zapadnoj hemisferi, dvije su na Barbadosu, a jedna je otvorena za javnost. Opatija Nicholas, sagrađena 1658. godine, raskošna je hrpa razglednica usred bujnog krajolika. Sadašnji vlasnici, obitelj Warren, nisu samo obnovili arhitektonsku veličanstvenost imanja, već i njegov status radne plantaže šećera i destilerije ruma, kakva je bila stotinama godina.

Najelegantnija Barbadosova radnička tvornica ruma također se ističe svojim jedinstvenim pristupom proizvodnji, flaširanjem ruma izravno iz bačve, bez miješanja. Njezin rum je kvalitetan i dostupan samo u prostorijama, ali ako vam se kofer već napreže, ponesite bocu izvrsnog šećernog sirupa za pripremu vlastitih peciva i koktela.

Kratka provala sjeverno od opatije uistinu je čudesna Sjeverna točka, koju morate posjetiti za svakog posjetitelja. Ovdje se valovi s Atlantika i Kariba snažno sudaraju o koraljne litice otoka na apokaliptičan način. To je pogled koji oduzima dah, ali na tome se ne zaustavlja. Tisućljećima djelovanja valova istrošena je morska špilja pogodna za vaše istraživanje ili čak kupanje (ako vrijeme surađuje). Špilja životinjskog cvijeća tako se zove kolonizacijom onom kombinacijom životinja i cvijeta poznatijom kao morska anemona.

Kakve to veze ima s rumom, možete pitati? Kao i svaki dobar spomenik prirode, na vrhu špilje je odličan restoran, sam dostojan putovanja. Punč od ruma je izvrstan, a na raspolaganju je i niz dobro izvedenih miješanih pića s rumom. Isprobajte riblje kolače i najbolje rezače koje ćete jesti na vrhu špilje, dok Herkuleski valovi žvaču na zadovoljstvo.

Kada se vratite kući

Neka se Barbados tako osjeća. Možda ste napustili otok, ali ne morate prestati piti njegove proizvode. Danas su ubodi ruma svuda na Barbadosu, dok je povijesno izvorni napitak bio izbor Kukuruzno ulje, varljivo jednostavna kombinacija ostarelog ruma i tajanstvenog barbadskog likera poznatog kao falernum. Lako se miješati kod kuće kako biste ponovo oživeli svoju avanturu na Barbadosu kad god je to potrebno.


Gledaj video: Najzdraviji način da sagorite masti i smršate - Dr Feelgood (Svibanj 2022).