Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

5 Bitnih pravila pijenja vodke na pravi način

5 Bitnih pravila pijenja vodke na pravi način



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sada, u svojoj trećoj godini, Kachka ostaje jedan od najpopularnijih restorana u zemlji. Ruska jela, smještena na skučenoj prodavaonici u Portlandu, Ore., Eastside je specijalizirana zakuski, što doslovno znači "zalogaj votke". Iako bar ima enciklopedijski popis naljepnica, koji se proteže od Kalinjingrada do Kentuckyja do svih između njih, suvlasnik Izraela Morales naglašava da votka nije samo u onome što se nalazi u boci. Radi se o dijeljenju s prijateljima i hrane. Ovo je njegovih pet pravila za piće votke na ruski način.

1. Koristite Buddy System

"Vodki je potreban prijatelj", kaže Morales. "Da bi se sve postiglo ispravno, u njega treba biti hrana i ljudi oko stola." U Rusiji, kaže, zakuski je tradicija postavljanje predjela, gotovo poput tapasa. "To je društvena aktivnost, s puno zdravica. Kako djeluje, svi imate gutljaj votke i svi nazdravljaju. Puno pijete, a zatim pojedete zalogaj. I ponavlja se. Ovo je ritam ruskog objedovanja i pijenja za stolom. "

2. Pijte na prigodu

"Kad pijem votku, moram razmišljati o svom završnom igranju", kaže Morales. Ako sparujete hranu, on preporučuje da odaberete nešto čisto, bistro i svjetlije teksture. Istočnoeuropske ili skandinavske votke dobre su za tu svrhu. Ali u Martinisu ili gutljaju ravno, možda će se odlučiti za ukusniju votku, napravljenu s neobičnim novčanim kašama ili kvascima koji daju muške ili voćne note. Američke votke često odgovaraju računu, ali ruski je standard također omiljen za miješanje.

3. Ohladite ga

Kod Kačke se većina votki servira ravno iz zamrzivača. "Ona mijenja viskoznost i može biti ukusna", kaže Morales. Međutim, upozorava da ukusnije votke imaju tendenciju mučenja u zamrzivaču, pa on postavlja u hladnjak da se ohlade. Na primjer, Dystopia (votka iz Portlanda s notama tropskog voća) i Karlsson-ova (blago slatka voćka od krumpira iz Švedske) bili bi glavni mobilijari za hladnjak.

4. Vježba kontroliranje porcija

Sićušne čaše za jednu uncu najbolje su za votku, kaže Morales. "Čin konzumiranja u malim porcijama omogućuje vam češće tostiranje i pijenje bez da vam se puše. Male naočale ključ su za večere - imat ćete vrlo kratku večeru ako koristite velike naočale. "

5. Neka vodika vodi

Infuzirane votke su glavni sastojak kod Kačke i često se koriste u koktelima poput Kosmos-politan-a, kičastom Cosmo riffu koji sadrži votku inficiranu od brusnica, ali bez soka od brusnice. „Vrlo pažljivo izrađena vodenica Highball ili Martini može biti vrlo ukusna“, kaže Morales. "Ali ako ga koristite u koktelu sa sedam ostalih sastojaka, brzo će se izgubiti." Zato neka bude jednostavno, a vodka neka vodi ples.


Gledaj video: ILEGALNI RECEPTI - Pizza i hleb (Kolovoz 2022).