Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

5 osnovnih boca od džina koje su vam potrebne za vašu kućnu traku

5 osnovnih boca od džina koje su vam potrebne za vašu kućnu traku



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Živimo u zlatno doba duhova. Nikada do sad nije bilo više boca alkoholnih pića koje se spremaju za parkiralište na vašoj kolica. Oslanjamo se na profesionalce kako bismo vam pomogli sastaviti popis boca od nule.

Kao kategorija duha, gin je porastao skok i bez problema, s više raznolikih linija nego ikad prije. Ključno za skladištenje vašeg kućnog šanka je odabir spektra različitih žin žanrova, tako da uvijek imate pri ruci pravu bocu.

Kako bi pomogli u zadatku, dva su titana svijeta džina ponudila svoj uvid. Iz gin bara San Francisca Whitechapel je voditeljica bara Megan Daniel. "Za svoj kućni bar volim imati nešto iz većine kategorija džina, tako da imam beskrajne mogućnosti za koktele", kaže.

Iz St. Louisa dolazi Natasha "Gin Girl" Bahrami, vlasnica Gin Room-a i osnivačica Ginworld-a. "Budući da kućni bar ima sve ograničeniji prostor, želite imati niz proizvoda koji mogu odgovarati vašoj želji kako eksperimentirati s receptima za koktele, tako i uživati ​​u slobodno vrijeme bez dodatnog putovanja do trgovine alkoholnim pićima", kaže ona.

Ovo je pet osnovnih džina koje biste trebali potražiti.

  • Započnite s osnovama - svaka kolekcija džina treba suhu londonsku suhu i svoj tradicionalni profil okusa. "Svoj kućni šank želite usidriti londonskim suhim džemom za smreku za svoje klasične koktel fetiše", kaže Bahrami. "Gordonov londonski suhi džin u staklenoj bočici je osnovni proizvod u bilo kojem uspješnom kućnom baru. Savory s lagano slatkim finišom, ovaj džinovski nabijeni džin ima potpuno botaničko tijelo koji je savršen pratilac jednakim dijelovima klasičnih gorkih crnaca. "

  • A sada, koristite moderan pristup klasičnom londonskom suhom za predenje, od ljudi koji su oživjeli kategoriju i pokrenuli gin revoluciju u Velikoj Britaniji. "Sipsmith je sjajan, klasični londonski suh", kaže Daniel. "Ovaj džin svijetli je s botaničkim proizvodima, a opet ima prekrasnu citrusnu kvalitetu."

    Isprobajte ovaj klasični džin u klasičnom koktelu, Martini. "Sipsmith čini sjajnog Martinija i čak ima dovoljno tijela da stoji do vermuta u omjeru 50/50", kaže Daniel. Eksperimentirajte s nekoliko razina džin-vermuta kako biste pronašli svoje najdraže.

  • "Italija odnedavno pravi valove u kategoriji džina", kaže Daniel. Njezin je izbor iz nacijezrodne nacije Malfy Gin Con Limone. "Malfy je džin s visokim ukusima limuna, a potječe iz stare obitelji limoncello." S fokusom okusa na limun, za razliku od borovice, ovo je još jedan primjer gin-vrata. "Ovaj gin se dobro slaže s Gin & Tonic-om, ali je također nizak u botaničkim proizvodima, tako da pravi odlične napitke od votke za ljubitelje votke."

  • Sljedeće je vrijeme da se podigne ante i pođe veliko s džinom starim bačvama. "Ponekad žudite za nečim smeđim i cjelovitim, a opet punim botaničkih proizvoda", kaže Bahrami. "Barr Hill Tom Cat Cat gin destilira se s kilogramom smreke, omekšava se sirovim medom iz Vermonta i odleđuje u novim bačvama hrasta hrasta."

    Zahvaljujući utjecaju bačvi, ovo je idealan izbor za piće viskija. "Ovaj džin dobiven od bačve dragulj je vašeg domaćeg bara, bilo da ga želite uredno pijuckati ili zamijeniti viskijem na vašem Manhattanu ili staromodnom", kaže Bahrami. "Ako imate one prijatelje koji trebaju malo dodatnog pritiska da bi se prebacili iz viskija u džin, to će ih osvojiti svaki put."

    Nastavite do 5 od 5 u nastavku.

  • Prije gina postojao je genever, zbog čega bi svaka dobro opskrbljena gin šankom trebala uključivati ​​bocu. "Ovo ne bi bio potpuni popis džina ako ne bismo razgovarali o majci džina", kaže Daniel.

    "Ovo je u suštini Hollandov gin na bazi slanog zrna, pun tijela i s notama začina, kruha i mesnatih plodova", kaže Daniel. "Obožavam izrađivati ​​generale Negronis ili Saturn koktel za svoje Tiki-jeve prijatelje." Za potonje, Saturn uključuje gin s voćem strasti, limunovim sokom, voćnim voćem i Velvet falernum, dok za prvu, Bols čak izrađuje staklenu posudu u obliku žarulje za svoj potpis Crveno svjetlo Negroni. Sada je to svijetla ideja koja će se dobro slagati u bilo kojem kućnom baru.


Gledaj video: Džini i sihir - Istina i zablude - Nisad ef. Drndić, Seferagić, Mehmedalija ef. Karamujić (Kolovoz 2022).