Moderna

Što je moderno? 1979. godine, kada sam završio srednju školu, kalkulatori i stereo uređaji omogućili su vam da nanizate snop LP-a na malu stvar, koja ih je držala nesigurno iznad gramofona i spuštajući ih da sviraju jedan po jedan. Najnovija stvar u automobilima bio je Datsun 280Z, a da biste bili istinski stil kada ste se vozili, morali ste nositi bordo kornjaču s kratkim zlatnim patentnim zatvaračem na prednjoj strani. I morao je biti otvoren, kako bi vam se pokazao pojas puka školjki oko vrata. Godine 1961., kad sam se rodio, automobili su još uvijek imali peraje, žene su nosile kape za kape i princezin telefon - najnoviji u kućnoj elektronici - još uvijek je imao brojčanik.

Vrijeme nas može izrugivati, čineći naše pokušaje novog izgleda beskorisnim i, što je još gore, blesavo. Uvijek se nađe nešto svježe i, da, moderno, bez obzira koliko imaju godina. Kuće Franka Lloyda Wrighta, crtani filmovi o Bugs Bunnyju, glazba Charlieja Parkera - to ne zna starost. Prvi suhi Martini možda se pobudio u 1880-im ili početkom 1890-ih, ali gutljaj jednog prenosi šok novog, kao i svega onoga u čemu Lady Gaga uvlači sebe.

Naravno, postoje i druga pića koja su postigla brzinu bijega iz orbite svojih vremena. Većina je to elegantna, jednostavna i neopterećena takvom ekscentričnošću da stvari usidri u neko razdoblje i mjesto. Moderni koktel, međutim, uprkos nazivu, nije jedan od njih.

Izumljen u prvom desetljeću dvadesetog stoljeća Charlie Mahoney, barmen u glasovitom hotelu Hoffman House u New Yorku na Madison Squareu, Modern kombinira dva najmodernija sastojka tog razdoblja: škotski viski i sloe džin. Ne biste mislili da će uparivanje uspjeti, ali to i rade na isti način na koji rade ulični vagoni i teški džepni satovi u srebrnom obliku. Dovoljno dobro za mene.

  • 1 1/2 žličice soka od svježeg limuna
  • 1 žličica šećera
  • 1 1/2 oz Johnnie Walker Black Label Scotch viski
  • 1 1/2 oz Plymouth Sloe Gin
  • 1 crtica Absinthe
  • 1 crtica Narančaste grickalice
  • Garnis: trešnja maraschino
  1. Dodajte limunov sok i šećer u shaker i promiješajte.

  2. Dodajte preostale sastojke i napunite ledom.

  3. Protresite i napregnite u ohlađenu čašu za koktel.

  4. Ako želite, ukrasite višnjom maraschino.


Gledaj video: Moderna CEO Stéphane Bancel - Bringing Exponentials to Pharma (Siječanj 2022).