Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Varivo od krumpira sa svinjetinom

Varivo od krumpira sa svinjetinom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Luk, češnjak i povrće (paprike, korijenje i krumpir) ogulite i dobro operite hladnom vodom. Također operemo meso i rajčice.

Luk i vjernu papriku (julienne) narežemo, a korijenje (mrkvu i peršin) damo kroz krupno ribanje. Rajčice smo narezali na male kockice, kao i meso i krumpir.

U tavu ulijte dovoljno ulja (3-4 žlice) i dobro ga zagrijte. Pirjajte povrće zajedno, prvo stavite luk i ostavite ga dok ne omekša, oko 3 minute, zatim dodajte papriku, ostavite 2-3 minute, a zatim i korijenje, također, oko 3 minute. Kad su gotove, dodajte rajčice i ostavite dok se sok koji im je ostavio malo ne smanji, ne više od 5 minuta.

U ovom trenutku dodajte meso i ostavite da lagano porumeni. Koristio sam svinjske kotlete bez kostiju.

Dodajte krumpir i dodajte tek toliko vode da ga sadrži (2-3 šalice vode!). Stavite poklopac na tavu i pirjajte oko 20-25 minuta. Ugasite vatru i začinite solju, mljevenim paprom i omiljenim začinima. A za dodatni okus, u ovom trenutku dodajemo protisnuti češnjak! Koristio sam mješavinu bilja i paprike te mješavinu bilja i kopra, iz DELIKATA. Nisam dodala peršin ili kopar, sitno nasjeckane, ali ako želite, možete to učiniti.

Poslužite toplo, s kiselim krastavcima ili uz omiljenu salatu.

Dobar tek!

1

Krumpir i meso narežite na kockice koliko želite.

2

Koristite začine koje volite i gulaš će biti po vašem ukusu.

3

Gulaš možete poslužiti uz salatu ili bilo koju vrstu kiselih krastavaca.

4

Koristite bilo koje bilje koje volite: origano, kim ...

5

Umjesto mješavine bilja i paprike iz DELIKATA, po želji možete koristiti papriku ili čili.

6

Umjesto mješavine bilja i kopra iz DELIKATA, stavite svježe nasjeckani peršin ili kopar, ako želite.

7

Odlično se slaže s Hot & Spicy začinima!

8

Ako nemate svježi peršin ili kopar, onda možete koristiti sušeni peršin ili kopar.

9

Ako nemate svježe rajčice ili pulpe rajčice iz konzerve, možete upotrijebiti juhu ili sok od rajčice.


Video: Varivo od mahuna s mesom i krumpirom - najbolji recept za mahune (Svibanj 2022).