We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Luk, češnjak i povrće (paprike, korijenje i krumpir) ogulite i dobro operite hladnom vodom. Također operemo meso i rajčice.
Luk i vjernu papriku (julienne) narežemo, a korijenje (mrkvu i peršin) damo kroz krupno ribanje. Rajčice smo narezali na male kockice, kao i meso i krumpir.
U tavu ulijte dovoljno ulja (3-4 žlice) i dobro ga zagrijte. Pirjajte povrće zajedno, prvo stavite luk i ostavite ga dok ne omekša, oko 3 minute, zatim dodajte papriku, ostavite 2-3 minute, a zatim i korijenje, također, oko 3 minute. Kad su gotove, dodajte rajčice i ostavite dok se sok koji im je ostavio malo ne smanji, ne više od 5 minuta.
U ovom trenutku dodajte meso i ostavite da lagano porumeni. Koristio sam svinjske kotlete bez kostiju.
Dodajte krumpir i dodajte tek toliko vode da ga sadrži (2-3 šalice vode!). Stavite poklopac na tavu i pirjajte oko 20-25 minuta. Ugasite vatru i začinite solju, mljevenim paprom i omiljenim začinima. A za dodatni okus, u ovom trenutku dodajemo protisnuti češnjak! Koristio sam mješavinu bilja i paprike te mješavinu bilja i kopra, iz DELIKATA. Nisam dodala peršin ili kopar, sitno nasjeckane, ali ako želite, možete to učiniti.
Poslužite toplo, s kiselim krastavcima ili uz omiljenu salatu.
Dobar tek!
1
Krumpir i meso narežite na kockice koliko želite.
2
Koristite začine koje volite i gulaš će biti po vašem ukusu.
3
Gulaš možete poslužiti uz salatu ili bilo koju vrstu kiselih krastavaca.
4
Koristite bilo koje bilje koje volite: origano, kim ...
5
Umjesto mješavine bilja i paprike iz DELIKATA, po želji možete koristiti papriku ili čili.
6
Umjesto mješavine bilja i kopra iz DELIKATA, stavite svježe nasjeckani peršin ili kopar, ako želite.
7
Odlično se slaže s Hot & Spicy začinima!
8
Ako nemate svježi peršin ili kopar, onda možete koristiti sušeni peršin ili kopar.
9
Ako nemate svježe rajčice ili pulpe rajčice iz konzerve, možete upotrijebiti juhu ili sok od rajčice.
