Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Pesto pizza s artičokom na receptu od integralnog pšeničnog tijesta

Pesto pizza s artičokom na receptu od integralnog pšeničnog tijesta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

  • 8 unci integralnog tijesta
  • 1 šalica cherry rajčice, narezane
  • 1 šalica srca artičoke
  • 1 žlica pestota
  • 1 šalica isjeckanog sira mozzarelle

Upute

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.

Prije rukovanja tijesto ostavite 20 minuta na sobnoj temperaturi kako bi omekšalo. Oblikujte tijesto u 10-inčni ravni, kružni oblik. Ravnomjerno rasporedite pesto na tijesto. Ravnomjerno na tijesto stavite sir mozzarella, tomoatoe i srca artičoke. Pizzu pecite u pećnici 20-25 minuta ili dok se ne skuha do kraja. Izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi 10 minuta.

Prehrambene činjenice

Porcije1

Kalorije po obroku1274

Ekvivalent folata (ukupno) 906µg100%


Cheesy Mozzarella, Rajčica, Artičoka i Pesto Pizza

Marinara umak i pesto okupljaju se kako bi napravili najukusniju pizzu u ovoj sirastoj mocareli, rajčici, artičoki i pesto pizzi! Može se napraviti s bilo kojom korom, bilo da volite tanku, hrskavu koru, bez žitarica, mekanu i tijestu ... sve se radi o preljevima, a ova pizza ih ima kako treba.

Sastojci

  • & frac12 funti Pizza tijesto, domaće ili kupljeno u trgovini
  • 1 šalica umaka za pizzu Marinara (ili za kušanje)
  • 8 unci, težina Svježa kugla od mozzarelle, narezana na kriške
  • 2 rajčice, narezane
  • ⅓ šalice sušene rajčice, nasjeckane
  • ⅓ šalice Marinirane artičoke, nasjeckane
  • ⅓ šalice Pesto
  • & frac12 šalica Svježi listovi bosiljka (izborno)

Priprema

Ako koristite vlastito tijesto od nule, zagrijte pećnicu i pripremite tijesto prema uputama vašeg recepta. Ako koristite trgovinu, zagrijte pećnicu i pripremite tijesto prema uputama na pakiranju.

Ravnomjerno rasporedite umak od marinare na pizzu, ostavljajući malo mjesta na rubovima za koru. Na vrh stavite kriške mozzarelle, kriške rajčice, rajčice sušene na suncu i artičoke. Dollop žlice pesto ravnomjerno preko pizze.

Stavite u pećnicu i pecite prema uputama za koru. (Kada koristite svježe tijesto, obično ga želite peći na 425 ° F 15–20 minuta ili dok tijesto ne postane hrskavo i dobije zlatnu boju. Svakako provjerite recept/pakiranje koje koristite.)


O životnim blagoslovima

Carmen piše blog Life Blessons, koji pruža intiman uvid u njezin život kao dvadesetogodišnjakinje dok opisuje svoja iskustva učeći kako živjeti svoju vjeru, uživati ​​u jednostavnim stvarima u životu i biti žena koju joj je Bog stvorio. Usput dijeli blagoslove i pouke koje su dio ovog putovanja, stvari koje voli nazivati ​​svojim "blagoslovima". Slobodno pročitajte više na njezinom blogu, Life Blessons.


Sažetak recepta

  • 1 žličica bijelog šećera
  • 1 ½ šalice tople vode (110 stupnjeva F/45 stupnjeva C)
  • 1 žlica aktivnog suhog kvasca
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žličica soli
  • 2 šalice integralnog pšeničnog brašna
  • 1 ½ šalice univerzalnog brašna

U velikoj zdjeli otopite šećer u toploj vodi. Po vrhu posipajte kvasac i ostavite da stoji oko 10 minuta, dok se ne zapjeni.

Umiješajte maslinovo ulje i sol u smjesu kvasca, zatim umiješajte integralno pšenično brašno i 1 šalicu višenamjenskog brašna dok se tijesto ne počne sjedinjavati. Razvaljajte tijesto na površinu pobrašnjenu preostalim višenamjenskim brašnom i mijesite dok se cijelo brašno ne upije, a kuglica tijesta ne postane glatka, oko 10 minuta. Stavite tijesto u nauljenu zdjelu i okrenite da premaže površinu. Lagano prekrijte ručnikom i ostavite da stoji na toplom mjestu dok se ne udvostruči, otprilike 1 sat.

Kad se tijesto udvostruči, izlijte ga na blago pobrašnjenu površinu i podijelite na 2 dijela za 2 tanke kore, ili ostavite cijelo da dobije jednu gustu koru. Formirajte čvrstu loptu. Ostavite da se diže oko 45 minuta, dok se ne udvostruči.

Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F (220 stupnjeva C). Razvaljajte kuglu tijesta oklagijom dok se više ne rastegne. Zatim je prekrijte objema šakama i nježno povucite rubove prema van, dok rotirate koru. Kad krug dosegne željenu veličinu, stavite ga u dobro nauljenu tepsiju za pizzu. Vrhunska pizza s vašim omiljenim dodacima, poput umaka, sira, mesa ili povrća.

Pecite 16 do 20 minuta (ovisno o debljini) u zagrijanoj pećnici, dok kora ne postane hrskava i zlatna na rubovima, a sir se otopi na vrhu.

Iako je priprema pizze jednostavna, postoji nekoliko trikova koji će vam olakšati proces.


Ekonomičan recept za tijesto za pizzu

Pronašao sam izvanredno rješenje koje je ekonomično, jednako brzo kao i čekanje na isporuku, i maskira opor okus koji žitarice mogu imati.

Umjesto integralnog pšeničnog brašna bijela integralno pšenično brašno, isto brašno koje ja dodajem u pekare koje ćete pronaći u ovoj torti od šljiva od badema.

Bijelo integralno pšenično brašno jednako je zdravo kao i integralno, ali ima blaži okus i dolazi od mekinja svjetlije boje.

Osim toga, koristim i kvasac za brzo uzdizanje. Dok sakupim sav svoj dodatak, tijesto se počinje širiti, ali ne smatram potrebnim čekati sat vremena da naraste.

Na kraju, poslušao sam savjet iz recepta King Arthur Flour ‘s Ukusno tijesto za pizzu od cijelog zrna i dodao 2 žlice soka od naranče kako bi se izrezao gorak okus koji može imati cjelovito pšenično brašno.

Sada vam preostaje samo utrljati tijesto u željeznu tavu ili kamen za pizzu, dodati svoje preljeve i peći na 450 stupnjeva!

Domaći umak za pizzu

Gotov umak za pizzu prikladan je, ali lako možete napraviti vlastiti umak za nekoliko minuta!

Pogledajte moj recept za domaći umak za pizzu! Jednostavno za napraviti, a ukusnog je okusa s tijestom za pizzu od cijelog zrna pšenice.

Osim toga, pesto je još jedan izvrstan umak za isprobavanje pizze.

Ideje za preljev od pizze za pizzu od pšenice

Koji je vaš omiljeni preljev koji želite dodati pizzi? Volim učitavati povrće, a Alanin omiljeni je feferon.


Rustikalni špinat, artičoke i pizza s bosiljkom

Danas s vama dijelim pizzu u rustikalnom stilu s domaćim pestom od bosiljka, mesnatim artičokama i mojim omiljenim špinatom svih vremena. Artičoke i špinat dva su sastojka koje ću svaki dan sa zadovoljstvom pojesti na bilo kojoj pizzi !! Obožavam ova dva sastojka.

Domaća pizza je poput praznog platna, možete je obojiti bilo kojom ukusnom kombinacijom okusa, svježim povrćem i čime sve ne !! Kad nemam vremena kuhati tijesto za pizzu kod kuće, često kupujem podlogu za pizzu iz lokalne pekarnice/trgovine. Ova vegetarijanska pizza s pestom od bosiljka, artičokama i špinatom sastavlja se vrlo brzo, ekonomična je i izvrsna za večeri igre. Prelijte s malo maslinovog ulja i imat ćete autentičnu rustikalnu talijansku pizzu kod kuće.

Za ovu pizzu koristila sam artičoke iz konzerve, ako želite možete koristiti i smrznute artičoke. Zamrznute artičoke operite pod vrućom vodom 1 minutu prije upotrebe i iscijedite svu dodatnu vodu.

Slobodno dodajte još preljeva u ovu ukusnu pizzu. Pileće trakice, crveni luk, pečena paprika, tikvice također će biti izvrsne za ukusnu varijaciju.

Ideje za uparivanje:

Rustikalni špinat, artičoke i pizza s bosiljkom

Sastojci

  • 1/4 šalice pinjola
  • 1/4 šalice špinata (svježe lišće)
  • 6-7 artičoka (smrznuta srca artičoke možete kupiti u većini trgovina mješovitom robom.)
  • 1 baza za pizzu
  • 1 šalica bosiljka
  • 1/4 šalice parmezana (naribanog)
  • 1/4 šalice sira Mozzarella
  • 2 kisele slatke paprike
  • 1/4 šalice kozjeg sira (po izboru, ali preporučljivo)
  • Sol i crni papar
  • 1/4 šalice maslinovog ulja
  • 2 Češnjak

Upute

Dodatne napomene

& kopirajte kuhara De Home. Svi sadržaji i slike zaštićeni su autorskim pravima. NEMOJTE kopirati ili ponovno koristiti sadržaj/slike/video zapise. Za sve sadržaje/objave s povratnom vezom kontaktirajte ChefDeHome za dopuštenje.

Žudite za više?
Pridruži nam se: Tjedni bilten, Facebook, Google, Twitter, Pinterest
Kupujte proizvode koje koristimo: CDH Amazon Shop (partnerske veze)
Što biste htjeli da sljedeće skuham :: Zatražite recept


Pileća pizza s pesto artičokama



Ovu sam pizzu radila prošle godine, ali dosad nisam objavila sliku. Bilo je tragično, zaista, što sam toliko čekao. Jer znam da recepti zahtijevaju fotografiju koja će mi zapeti za oko, a vi ste vjerojatno na isti način. Ako ste ’ poput mene, brzo gubite pozornost prelistavajući kuharicu koja nema slike, a nećete uzeti u obzir blogerski recept koji nije dokumentiran u pikselima. Tako sam konačno stigao objaviti dokaz da ovaj recept izgleda (a usput i okusa) ukusno! Ovaj put sam otišao s kupljenom bocom pesta. Ali ako nikada niste napravili sami, trebali biste pokušati. Domaći pesto na vrhu ove pizze je izvanredan!

25.6.09: Ja ’m tako sam frustriran! Nekoliko snimaka ove pizze koje sam zapamtio ispalo je katastrofalno. Ja ’m nisam profesionalni fotograf, ali znam kada je fotografija neprivlačna. Ono što je tragično je to što je ova pizza vrlo privlačna. Komadići sočne piletine rotisserie i debeli komadići artičoke složeni između otopljene Fontine i mozzarelle, sve na najnevjerojatnijoj polovici cijele pšenične kore ikad stvorenoj. Šteta što ne mogu ’t pokazati vas.

Iako volim večerati (mi i naši kuhari uspijevamo hraniti svoje prijatelje i obitelj), to mi odvlači pažnju s bloga. Toliko sam usredotočen na pravodobnu večeru za stolom da mi je fotografiranje posljednje na umu. Pa ako vas ikada pozovu na večeru u moju kuhinju, molim vas da me podsjetite da izvadim fotoaparat prije nego što zaronimo. Recept bez fotografije jednostavno nije zabavan.

Ovo je bio moj prvi domaći pesto. Tako je jednostavno! No potrebno je puno sastojaka koje možda nemate uvijek pri ruci. Pa ako je to slučaj, vjerojatno će biti lakše (i jeftinije) kupiti ga već pripremljenog. Ali ovo je bio najbolji pesto koji sam ’ve ikada imao.


Pizza Pizza od špinata s artičokama i pečenim crvenim paprikama

Mogu li dobiti trenutak šutnje za pizzu?

Kad bih dao hrabru, sveobuhvatnu izjavu pod pretpostavkom da znam sve o svima, moglo bi zvučati ovako: pizza je najomiljenija hrana na svijetu. Evo dokaza koji potkrepljuju moju tvrdnju. Pizza se gradi na kruhu (iako, ne mora biti više o tome kasnije), koji je u biti gradivni element ljudske civilizacije. Pizza je brza, laka i jeftina. Također, PIZZA JE OKUSNA! Svi ljudi s različitim stilovima života i prehrambenim potrebama žele pizzu s kora od cvjetače za Paleo pizzu, tijesto bez glutena za celijakije, bez sira za vegane i nešto za svakoga između. Ljudi pizza-fy sve, od đevreka do pomfrita, i stvarno nema ograničenja na ono što možete staviti umak i sir i nazvati to pizza.

Već sam s vama podijelila svoj omiljeni recept za tijesto za pizzu, a ako još niste stigli to učiniti, trebali biste. Postoji nešto tako zadovoljavajuće u pripremi vlastitog tijesta za pizzu i kruh kod kuće. Ja svoj uvijek pravim u četvrtak navečer, a on me sprema i čeka u hladnjaku kad se u petak vratim s posla. Ima izvrstan okus, a daje vam i veliku uličnu zaslugu, što je očito važan faktor. Ako ovo čitate na poslu i imate silnu želju večeras napraviti pizzu za večeru, samo naprijed i kupite već pripremljeno tijesto u trgovini. Neću doći i#8217 neću doći nakon vas- obećajte!

Možda sam u nedjelju suptilno natuknuo da ćete htjeti okolo porciju Asiago Pesto od špinata, a ja sam ovdje da ispunim to obećanje. Također ste mogli kupiti pesto u trgovini u malo, ali onda bih zaista mogao krenuti za vama, pa neka vam ovdje ne gurnu sreću. Ako ste pokušali napraviti pizzu kod kuće prije nego što ste bili razočarani manje nego savršeno hrskavom koricom na kojoj sam i ja bio, pogotovo nakon što ste godinama radili na pizzeriji gdje su pećnice obložene kamenom uvijek bile užarenih 500+ stupnjeva. Postoji mnogo proizvoda koje možete kupiti poput kamena za pizzu, čelika za pečenje ili peći na drva u dvorištu (dama može sanjati, zar ne?). Neki su jeftiniji od drugih, ali zaista ne želim kupiti ništa od njih (# učiteljska plaća). Sve što činim da svaki put dobijem zlatnu, hrskavu koricu je da ispečem tijesto prije nego što dodam preljeve. Na taj način tijesto počinje peći na dnu bez ikakve dodatne vlage ili težine iz umaka i preljeva. Osim domaćeg tijesta i pesta, ova se pizza priprema s dvije ostave: ostatkom pečene crvene paprike i srcima smrznute artičoke. S tijestom za pizzu i pestom koji su već bili u hladnjaku, sve što sam trebao učiniti je odmrznuti artičoke, narezati paprike i usitniti malo sira za jednostavnu večeru za manje od 30 minuta. Kombinacija cjelovitog pšeničnog tijesta i povrća učinila je ovo obilnim, zasitnim obrokom. Htjela sam pojesti još jednu krišku jer je bila tako ukusna, ali legitimno sam bila sita i zadovoljna nakon dvije. To je ono što volim kad jedem cjelovitu, zdravu i hranjivu hranu, oni su ispunjeni hranjivim tvarima koje je vašem tijelu potrebno za napredak, tako da se možete osjećati dobro kad jedete koliko god želite. Nadam se da ćete ’ isprobati ovu pizzu i javite mi što mislite! Ostavite mi komentar ispod ili ga fotografirajte i označite s #bakedgreens na Instagramu kako bih mogao pratiti sve vaše pizza avanture!


Izdanci iz Bruxellesa, orasi i pizza#038 na cijeloj pšeničnoj kori

Na vaš prvi izlet kao bračni par krenuo je po zlu kad smo se našli u praznom restoranu negdje na hrvatskom selu, gladujući i zureći u nerazgonetljiv jelovnik.

Vožnja kroz gornji kut Hrvatske i susjedne Slovenije bila je prekrasna, ali oko dva sata nakon ručka bili smo očajni. Nismo se potrudili pakirati ništa za jesti iz naše vile u mađarskom jezeru Balaton, planirali smo usput stati i probati lokalnu hranu. Uostalom, pola zabave spontanog putovanja je kušanje regionalne kuhinje jedina je problem bila što nismo vidjeli ništa osim povremene seoske kuće.

Dok je naša unajmljena Opel Astra nailazila na apsurdno uske ceste, stalno sam bio u potrazi za restoranom uz cestu ili bilo kakvim znakom hrane. Konačno smo ušli na parkiralište od šljunka gdje je niska zgrada zasvijetlila neonskim natpisom Pizza na prozoru. Pizza? To je bilo neočekivano, ali nama je tada zvučalo veličanstveno.

Mjesto je bilo ekvivalent zaustavljanju kamiona, a od svih dostupnih opcija na jelovniku su bile dvije engleske riječi: “Pizza Extra”. Nama je to zvučalo kao ekvivalent "sve odjevene" pite. Naravno zašto ne. Nismo baš imali drugi izbor. Bilo je to puno prije dana Urban Spoon -a ili Twittera, gdje smo mogli zatražiti preporuke na licu mjesta. Nismo imali ni mobitel između nas dvoje.

Naša “Pizza Extra ” naručena, sjedili smo i čekali. Dvije zaštitnice iza šanka, starije žene s dovoljno grudi i cvjetnim haljinama, promatrale su nas bez i najmanjeg izraza lica. Ostali stolovi bili su napušteni. Sudeći prema izgledu mjesta, nismo očekivali veličinu, ali ništa nas nije moglo pripremiti za ono što nam je dostavljeno na stol.

Bila je u redu kora za pizzu i velikodušan razmaz umaka od rajčice koji je više nalikovao pasti od rajčice. Ali glavni, ne, jedini preljev je bio mješoviti grašak i kukuruz šarenih boja, definitivno sorta koja se nalazi u prolazu smrznute hrane. Nekoliko niti sira navuklo se na grudvastu pizzu, ali ni približno dovoljno da drži povrće na okupu kad smo pokušali pokupiti krišku. Očvrsli grašak i kukuruz skočili su s broda i raspršili se po stolu, a zatim zveckali na pod poput zelene i žute tuče. Ostala je samo iznimno gola kora pizze zarezana crvenom pastom.

Sjećam se da smo bili previše iznenađeni da bismo govorili, ali htio sam se nasmijati apsurdnosti svega toga. Bez sumnje, to je bila naj razočaravajuća pizza u mom životu i sram me je reći da je to ostao moj jedini utisak o hrvatskoj kuhinji.

Koja je moja poenta? Dobro, dok ti limenka napraviti pizzu sa skoro sve što imate pri ruci, postoji granica prihvatljivog – pogotovo ako dolazi s prolaza smrznute hrane.

Uvijek sam bio jedan koji je od komadića ovoga i onog u hladnjaku napravio juhu, salatu ili pizzu i to je dobra vježba u kreativnom kuhanju. Zapravo, neka od mojih najboljih jela došla su iz trenutaka očaja, poput današnje zelene pizze#8217 (zbog nedostatka boljeg imena).

Ovaj tjedan sam žudio za pizzom, ali gotovo ništa u hladnjaku nije nalikovalo tradicionalnim dodacima. No, pri pomnijem pregledu, špijunirao sam pesto u zamrzivaču, zajedno s vrećicom oraha. Bingo. Već sam znao da je prokulica na nachosu ukusna, pa zašto ne i pizza? Također, orasi s prokulicama? Već dokazano dobitna kombinacija u ovom jelu od kvinoje.

Upravo tako, pizza je postala valjana opcija za večeru, a ja čak nisam morao otvoriti ni vrećicu kukuruza. Samo se šalim.

Pravio sam koricu za pizzu sa mojom svježom mljevenom mekom pšenicom i ona daje čudesnu podlogu, a rubovi se hrskaju poput krekera. Ima toliko okusa da volim da mi preljevi budu tanki kako bi korica zasjala.

Bilo koji pesto bio bi ukusan na ovoj pizzi, ali ja sam koristila domaći rasto pesto koji sam napravila i smrznula sam se prošle godine. Mjesecima se izvanredno držao, ali bilo je krajnje vrijeme da ga potrošim. Nove rampe pojavit će se u našem dvorištu za samo nekoliko tjedana!

Za ovu pizzu sam rasporedio pesto, dodao sloj nasjeckanog sira i poslao u pećnicu na prethodno pečenje. Cijeloj pšeničnoj kori potrebno je malo više vremena nego inače, a nježnom prokulici potrebno je samo nekoliko minuta da se skuha.

Dok se kora pekla, bacila sam listove prokulica s malo pestota, orahe i malo parmezana. Ovo bi bila sama po sebi prilično izvrsna salata, ali ja sam imao veće planove za zelje.

Kad se pizza s pesto-sirom pekla 10 minuta, na vrh sam dodala prokulice i orahe. Cijela se stvar vratila u vruću vruću pećnicu na jedva pet minuta i bila je spremna za rezanje i proždiranje.

Svidjela nam se ova pizza iz prokulica, oraha i pesto s cijelom pšeničnom korom. Orasi su lagano prepečeni, a prokulice malo ugljenisane, ali i dalje hrskave. Sloj sira sakrio se ispod zelenila i ostao mekan i rastezljiv. I ta kora! Ja sam#8217ve uključila recept jer ćete ga uskoro htjeti isprobati.


Pesto pizza s artičokama na receptu od integralnog tijesta - recepti

Najzdraviji način uživanja u pizzi je korištenje tanke kore i suzdržavanje od mesnih proizvoda i viška sira. Ova pizza ima puno okusa povrća i feta sira. Kamenom za pizzu stvorite hrskaviju koricu.

UPUTE ZA RECEPT
1. Zagrijte pećnicu na 400 ° f. Lim za pečenje obložite folijom.

2. Koru za pizzu stavite na lim za pečenje, a pesto ravnomjerno rasporedite po kori. Na vrh stavite artičoke, feta i mozzarella sireve, pečenu papriku i masline. Pecite 20 minuta ili dok kora za pizzu ne postane hrskava i lagano porumeni. Izrežite na 8 kriški.

SASTOJCI
jedna tanka pizza okrugla od 12 inča

Kora
1/4 šalice pesta
3 artičoke iz konzerve, ocijeđene i narezane na kockice
1/4 šalice izmrvljenog feta sira (oko 1 oz)
3/4 šalice isjeckanog mozzarelle sira
1/2 šalice pečene crvene paprike narezane na kockice (oko 1 mala pečena crvena paprika)
1/4 šalice crnih maslina narezanih na kockice

BILJEŠKE
Nutritivna analiza po obroku

Kalorije 204
Proteini 10 g
Masti 7 g
Zasićene masti 2,1 g
Ugljikohidrati 27 g
Kolesterol 8 mg
Natrij 516 mg
Vlakna 1,8 g

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Naprijed: Pripremite ranije tijekom dana, ali pecite neposredno prije posluživanja.

Nutricionistički sat: Jedna kriška cijele pšenične kore ima oko tri puta više vlakana kora bijelog brašna.