Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

8 novih boca s votkom koje treba odmah isprobati

8 novih boca s votkom koje treba odmah isprobati

S dobrim razlogom, ovaj svjež, čisti duh je najproželjniji duh na svijetu. Ove godine u liniju novih votki nalazi se par novozapadnih pacifičkih sjeverozapada i pregršt osvježavajućih votki s puno voća i citrusnih okusa, uključujući i onu luksuzne marke Cîroc u vlasništvu Seana „Diddy“ Combs.

Vodka ostaje prazno platno koje pozdravlja sve vrste inovacija. Ta se izjava može odnositi i na zanimljive koktele izgrađene na relativno neutralnoj osnovi votke, ali također se odnosi i na samu votku. Duh je odavno destiliran iz širokog spektra sirovina. Među bocama navedenim u nastavku su one na bazi kukuruza i drugih žitarica, kao i lokalne jabuke.

Ali koliko često vidite votku napravljenu od krušnih plodova? Pogledajte bliži otok Mutiny, rodom iz St. Croixa, jednog od mjesta na kojem raste škrobni „tropski krumpir“. (Voće se uzgaja u otprilike 90 zemalja širom Južne i Jugoistočne Azije, Tihog oceana, Kariba, Srednje Amerike i Afrike.) Ili kako biti s votkom koja se ne pravi od zrna, voća ili drugih sirovina izvan ugljičnog dioksida i vode (Air Co)?

Producenti su sa svakom narednom godinom sve kreativniji. I samo pomislite, sve što mi pijemo moramo napraviti je otvoriti bocu i uliti je.

Air Co (65 USD)

Brooklynska tvrtka Air Co napravila je ono što se naplaćuje kao „prva vodka s negativnim ugljenikom“ iz samo dva sastojka, ugljičnog dioksida i vode, koristeći sustav koji radi na obnovljivoj električnoj energiji. To je točno - nema žitarica, nema kvasca. Air Co tvrdi da nije destilerija. Umjesto toga, kaže, riječ je o "tehnologiji i načinu života" koja planira napraviti širok spektar proizvoda koji koriste ugljični dioksid, možda u kategorijama parfema ili farmaceutskih proizvoda. Napomena: Vodka, objavljena u studenom 2019., trenutno je dostupna za kupnju u pregršt prodavaonica alkoholnih pića u New Yorku.

CÎROC Bijelo grožđe (34 dolara)

Najnoviji dodatak francuskoj marki votke, čiji je suvlasnik Sean "Diddy" Combs i Diageo, ova votka s ograničenim izdanjem s okusom votke, objavljena u listopadu 2019., pakirana je u zlatni kanistar s darovima i nudi tragove tropskog voća, citrusa i sočna meda. Brend predlaže da ga pomiješate s pjenušcem i crème de cassis za varijaciju na Kir Royaleu.

Clear Creek (36 USD)

Prvi dodatak portfelju zanatskih tvornica Oregon u gotovo deset godina, ova se vodica izrađuje od pacifičkih jabuka sjeverozapada i reže se izvorskom vodom izvorskom vodom iz ledenjaka. Hood, najviši vrh Oregona Da budemo specifični, vodka se pravi od 14 različitih sorti jabuka koje nisu GMO uzgajane u voćnjacima rijeke Hood i dolini Yakima, što je dio napora proizvođača da podrži lokalnu poljoprivredu. "Potrošači su sve zabrinutiji odakle dolaze njihova pića, a ne samo njihova hrana", kaže Jeanine Racht, voditeljica razvoja i marketinga Clear Creeka.

EFFEN Rosé i Yuzu citrusi (22 USD svaki)

U Effenovu liniju dodana su dva nova okusa: Yuzu Citrus kimne japanskom korijenu, dok je Rosé spin na popularno vino rumenila. Oba izraza dio su marketinške kampanje marke "votka", različita od dizajna, za koju proizvođač kaže da "potiče obožavatelje na uživanje u koktelima koji su jedinstveni koliko i oni." Boca Yuzu citrusa ima profil okusa limunsko-slatkog okusa koji kanalizira limun i grejpfrut; proizvođač predlaže da ga uparite sa sodom grejpom. U međuvremenu je votka s okusom ruže voćna i cvjetna, s prikladno blijedo ružičastom bojom; proizvođač predlaže miješanje s sodom ili pjenušcem.

Vjetar (22 USD)

Još jedna nova vodgonska oregonska, ova se izrađuje u Portlandu, a lansirana je u listopadu 2019. Duh na bazi kukuruza filtriran je šest puta, a posljednja je filtrirana kroz sjeverozapadno drvo Pacifika. Svaka boca nosi potpis osnivača tvrtke Jason Dykea, veterana industrije alkoholnih pića čija je karijera uključivala radna mjesta u Diageo, Constellation, Bacardi i, u posljednje vrijeme, Hood River Distillers.

Ostrv pobune (25 USD)

Ova votka destilirana je iz kruha, koje raste na nekoliko karipskih otoka, uključujući St. Croix, gdje je ovo prvi duh destiliran i flaširan u destilarni Sion Farm. Razvio ga je Todd Manley, koji je prije bio kuhar u više restorana u Virginiji, a sada je izvršni kuhar i partner u nekoliko restorana na St. Croixu. Prema proizvođaču, hljeb se može smatrati "tropskim krumpirom" zahvaljujući njegovoj teksturi poput krumpira i povezan je s egzotičnim voćem, uključujući smokve i murve.

Izvrsni marokanski ruž i grejpfrut s aromama iz pušača (29 USD)

Objavljena u ljeto 2019. godine, ova egzotična aromatizirana votka s Vermont craft destilator Smugglers 'Notch izrađena je bez umjetnih aroma, zaslađivača ili šećera. Ovo je osvježavajući dodatak liniji, obložen obilnom jarkom citrusnom privlačnošću na nosu i nepcu, i sasvim prikladan za miješanje s tonikom ili sodom vodom u gorkim ljetnim danima.


Gledaj video: SUROVA ISTINA KOJU JE MIHA SAZNAO U RODNOM MESTU! (Siječanj 2022).