Skuša s umakom od pećnice



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

-Operite i očistite ribu, pa je stavite u pladanj. Po njoj pospite masline.

-Zatim narežite luk i rajčicu na male komadiće.

-Luk staviti da se stvrdne, a zatim dodati rajčice narezane na kockice, njihov umak, pastu od rajčice i pustiti da prokuha, zatim dodati ružmarin, majčinu dušicu, sol i malo delicije.

-pustiti da ključa nekoliko minuta ...

-... zatim ribu i masline prelijte umakom. Stavite peći na 170C dok ne bude spremna.

-S vremena na vrijeme izvaditi pladanj i žlicom "srušiti" još malo umaka preko skuše tako da se donekle prekrije umakom.

-Uklonite ribu i poslužite je uz palentu i mudždei.

-Svidio nam se jako, jako.I umak je divan!



Skuša s pečenim krumpirom s majonezom

  • Vrijeme: 1 sat 35 minuta.
  • Posluživanje po kontejneru: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj: 151 kcal / 100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Poteškoća: dostupno za početnike.

Ovaj recept za pečenu skušu s krumpirom ne odnosi se na dijetu, ali ako želite smanjiti kalorijski sadržaj tanjura, majonezu zamijenite vrhnjem. Umjesto običnog senfa, možete koristiti Dijon senf, on će jelu dati pikantne note.

sastojak:

  • skuša - 0,6 kg
  • krumpir - 1 kg
  • luk - 2 kom.
  • majoneza - 0,14 kg
  • senf - 20 g
  • začiniti.

Način kuhanja:

  1. Izrežite trup ribe: odrežite glavu, rep, krila, uklonite crijeva i crni film s trbuha. Operite ribu.
  2. Napravite rez uz leđa, uklonite greben, bočne kosti. Kao rezultat toga, nit bi trebala ostati. Izrežite ga na porcije, širine 3-4 cm, ispržite ga sa začinima.
  3. Luk ogulite, narežite na kolutiće, dodajte ribu, promiješajte.
  4. Zasebno pomiješajte majonezu sa senfom.
  5. Krumpir ogulite, narežite ploške srednje debljine, posolite.
  6. Namastite posudu za pečenje suncokretovim uljem, stavite je na dno? komad krumpira.
  7. Po vrhu ravnomjerno rasporedite smjesu od luka i ribe, premažite polovicom umaka od senfa od majoneze.
  8. Zatim stavite preostali krumpir, premažite preostalim umakom.
  9. Pecite 45 minuta na 180 ° C.


Sastojci Aromatična skuša - pečena:

  • 4 velika makroa ili 8 manjih
  • 1 naranča
  • 3 žlice mrvica
  • 1 mali luk
  • 1 žličica sjemenki korijandera
  • 1/2 vezice peršina
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 limun
  • sol, papar, sušeni ružmarin
  • maslinovo ulje

Način pripreme

Skušama se odrubljuje glava, vadi utroba (u slučaju da ih niste kupili gotove eviscerirane), uklanja se leđna moždina i kosti, reže se rep. Pripremljenu ribu pospite solju, stavite u zdjelu i na nju stavite limunov sok. Ostavite u hladnjaku sat vremena:

Izvadite iz limunova soka i začinite sitno sjeckanim češnjakom, sušenim ružmarinom, paprom i naribanom koricom limuna.

Naranča se čisti i izrezuje na male kockice izravno u zdjeli u kojoj se priprema nadjev, kako ne bi izgubili sok. Nadjev se priprema miješanjem naranče, mrvica, luka i sitno sjeckanog peršina, začinite zdrobljenim sjemenkama korijandera, soli i paprom po ukusu.

Punjenje se stavlja na svaku mrežu, postavljeno bliže repu, lagano pritisnuto rukom:

Zarolajte svaki file, uključujući i punjenje iznutra, roladu započnite repom, a zatim filaciju popravite čačkalicama:

Rolade stavite u posudu otpornu na toplinu koja je obložena papirom za pečenje dovoljno velikim da se zatvori, poprskajte s malo maslinovog ulja:

Preko ribe zatvorite papir za pečenje i popravite čačkalicama:

Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva na 20 minuta, a zatim razvijte papir (moguće izrezan) i posudu ponovo stavite u pećnicu na još 10 minuta, dok riba lagano ne porumeni:

Stavila sam ga na tanjur pored prirodnog krumpira:


18 najukusnijih i najjednostavnijih recepata za pečenu ribu

Recepti pečene ribe: na podlozi od povrća, s krumpirom, na sloju soli, odresci, polpete, biftek. Savjeti o temperaturi i vremenu kuhanja. Pecite u pećnici za bebe.

Pečena riba vrlo je ukusna ako se pravilno skuha. Ono što je najvažnije, svako jelo od pečene ribe zadržava korisne hranjive tvari. Pripremili smo zbirku recepata od pečene ribe iz koje se možete nadahnuti za ručak ili večeru. Ovi recepti od pečene ribe zdraviji su od prženih.

Najtradicionalniji način kuhanja je pečenje ribe u foliji za pečenje, što će joj pomoći da se ravnomjerno ispeče.

Ribari i prodavači vjerojatno znaju recept za pečenu ribu u glinenoj posudi, ali možete primijeniti i suvremenu tehnologiju u električnom štednjaku na odgovarajućoj temperaturi.

Najukusnija je, naravno, crvena riba. No, u pećnici možete koristiti i filete šarana, dorada, skuše ili ribe.

Često se prilikom kuhanja ribe u pećnici pojavljuju takva vrlo važna pitanja: temperatura i koliko dugo je treba peći.

Obično je za pečenje ribe u pećnici potrebno vrijeme pečenja oko 30 minuta. Temperatura pečenja pečene ribe je od 200 do 300 stupnjeva Celzijusa.

Riblja tepsija s krumpirom i špinatom

Savršena je kombinacija krumpira, komadića ribe i mekanog špinata. I sve to u mješavini mlijeka i jaja ispod konjske kore. Recept je vrlo jednostavan i dostupan svima.

  • Bakalar - 300 g (1 kom.)
  • Krumpir - 450 g
  • Svježi špinat - 70 g
  • CaI ™ konj - 80 g
  • Jaja (muž) - 2 kom.
  • Mlijeko - 70 ml
  • Sol po ukusu
  • Mljeveni crni papar - po ukusu
  • Maslac (za podmazivanje oblika) - 10 g.

Krumpir ogulite i narežite na velike kocke. Stavite ih u lonac, dodajte vodu i kuhajte dok ne skuhaju (20-25 minuta). Ocijedite vodu, zgnječite krumpir, dodajte prstohvat soli. Operite i osušite kožu, uklonite peraje i ostatke, izrežite file s grebena s obje strane, pa na male komadiće.

Operite, osušite špinat. Stavite konja na srednje grablje. U zdjeli istucite jaja. Dodajte mlijeko. Pomiješajte i dodajte sol i papar. Posudu za pečenje namažite maslacem, stavite pire, a preko pire - špinat. Zatim sloj ribe. UI ™ ili sDѓraI ›i. Ravnomjerno rasporedite sloj hrena. Odozgo izlijte smjesu od jaja i mlijeka. Tepsiju kuhajte 30 minuta na 180 stupnjeva.

Skuša na sloju soli

Pečena skuša na sloju soli jednostavan je način za pečenje ribe.

Ovako kuhana koža ispada vrlo krhka, ukusna, aromatična.

  • Makro - 950 g
  • Sol - 1 kg
  • Jaje (samo bijelo) - 1 kom.
  • LDѓmGўie - 1-2 kom. (190 g)
  • Luk - 55 g
  • Svježi peršin - 15 g
  • Crni papar - po ukusu.

Ogulite i operite luk. Operite i osušite peršin. Skuša dobro operite, očistite. Ostavite glavu i rep. Osušite plahte papirnatim ručnicima. Luk narežite na tanke kolutiće. Ocijedite sok od limete, oko 4-5 žlica. Drugu širinu narežite na pola kruga.

Ako imate veliki limun, podijelite ga na pola - ocijedite sok na pola, a drugu polovicu narežite na kriške. Marinirajte luk u limunovom soku s malo papra. Ostavite 15 minuta. Zatim stavite mljeveni luk unutar skuše. Soljenje na koži nije potrebno.

Dodajte peršin i kriške limuna. Ostavite nekoliko zelje i nekoliko kriški limuna za ukrašavanje tanjura prilikom posluživanja.

GЋmpDѓrI ›iI› i oul G®n albuI ™ I ™ i gDѓlbenuI ™. Žutilo nije potrebno. Pomiješajte sol s snijegom od bjelanjaka. Dodajte 2 žlice hladne vode. Dobro promiješajte. Uključite pećnicu, pustite da se zagrije do 180 stupnjeva. Pokrijte plehom. Prelijte ga 1/3 soli, zagladite. Stavite ribu na sol.

Po vrhu pospite ribu preostalom soli. Ravnomjerno rasporedite sol, a glavu i rep ostavite nepokrivene. Skuša se peče sa soli u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 50-60 minuta. Oko skuše će se stvoriti gusta "ljuska" soli, koju je moguće razbiti samo čekićem. Zatim s nekoliko mekih krpa otpustite kožice soli. Skuša pečena u soli možete poslužiti vruća i hladna.

Skuša na sloju krumpira

Za večeru možete skuhati skušu na podlozi od pečenog krumpira. Jedan je od recepata za pečenu ribu za bebe, ako skušu zamijenite oslićem.

Klasična kombinacija ribe s kuhanim krumpirom obradovat će vaše najmilije, a za vas će biti veliko iznenađenje zbog jednostavnosti pripreme i minimalnog ulaganja vremena.

  • Skuša - 2 kom. (600 g)
  • Krumpir - 800 g
  • Krema 30% - 200 ml
  • Naranča - 1 kom.
  • Duljina - 1/2 komada.
  • Maslac - 40 g
  • Zeleni bosiljak - 20 g
  • Maslinovo ulje - 2 žlice
  • Mljeveni crni papar - po ukusu
  • Sol - 1 žlica
  • Maslac (po izboru) - za podmazivanje oblika
  • Bosiljak - za posluživanje
  • Limeta - za posluživanje.

Prvo skuhajte krumpir. Da biste to učinili, operite, očistite i uronite u zdjelu vode. Dodajte 1 žlicu soli i stavite na vatru. Nakon vrenja smanjite vatru i kuhajte dok se ne skuha. Odvojite glavu skuše, zatim rep i krila.

Izrežite ga oštrim nožem i uklonite kosti (možete kupiti već izrezanu ribu, to će vam uvelike olakšati život). Ocijedite sok od pola limuna i naranče te u nju namočite file skuša. Ostavite da se marinira 10-15 minuta. U međuvremenu, vruće kuhani krumpir treba zdrobiti maslacem nakon što se voda ocijedi. Namažite posudu za pečenje maslacem. Pire stavite u tavu i poravnajte ga stražnjom žlicom. Na vrh stavite ploške skuše, posolite, popaprite i poprskajte maslinovim uljem. Ribu pecite 15-20 minuta na 200 stupnjeva.

Za umak stavite nasjeckanu kremu od bosiljka na vatru oko 3 minute. Zatim umak sameljite mikserom, procijedite kroz sito i posolite po ukusu. Umak je postao homogen, blijedozelen. Nakon što je skuša pečena, kora postaje zlatna i nevjerojatno ukusna. Poslužite ga s krumpirom u dijelovima, ukrašen bosiljkom i limunom. Odozgo prelijte krem ​​umakom od bosiljka.

Kroketi od pečene ribe

Obično se za krokete riba prži u vrućem ulju, što nije jako dobro za zdravlje. Stoga vam predstavljamo recept za pečene krokete, smrznute ili poslužene odmah.

  • Bakalar (datoteka) - 250 g
  • Kukuruzne pahuljice (nezaslađene) - 80 g
  • Jaja - 1 kom.
  • Pšenično brašno - 2 žlice
  • Biljno ulje - 1 žlica + 1 žličica za podmazivanje oblika
  • Duljina - 1/2 komada. (oko 60 g)
  • Voda - 2 žlice
  • Sol po ukusu
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.

  • Majoneza - 60 g
  • Svježi peršin - 5 grana
  • Kora limuna - 1/2 žlice.

Operite i osušite filete bakalara. Izrežite na jednake komade. Posolite, popaprite i odozgo prelijte limunovim sokom (kora se nariba na ribež, kasnije će trebati) i biljnim uljem. Ribu stavite u hladnjak na 30 minuta. Kukuruzne pahuljice sameljite mikserom.

Razbijte jaje u veliku zdjelu. Dodajte vodu i dobro promiješajte. Uključite pećnicu, zagrijte je na 180 stupnjeva. Riblje krokete zarotirajte u brašnu sa svih strana, zatim u jajetu.

Namažite pleh biljnim uljem i stavite krokete od ribe. Pecite kožu na 180 stupnjeva 25 minuta. Sitno nasjeckajte koricu limuna i peršin. U zdjeli pomiješajte majonezu, peršin, koricu limuna. Dobro promiješajte. Krokete s ovim umakom poslužite odmah.

Pečene polpete

Nježne ćuftice u ribi, u kremastom umaku od hrena, odlično se slažu s brokulom. Brokula se prethodno skuha, a zatim se zajedno s polpetama peče u pećnici.

  • Nasjeckana kora - 300 g
  • Luk - 1 kom.
  • Brokula - 300 g
  • Stranica - 4 žlice
  • Krema 20% - 200 ml
  • Tvrdi sir - 100 g
  • Maslac - 20 g + za podmazivanje pleha
  • Sol - po ukusu
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.

File bilo koje ribe prolazi se kroz mlin za meso zajedno s lukom. Ako ste već pripremili mljeveno meso, dodajte luk, nasjeckan na male kockice - s njim će mesne okruglice biti sočnije. Nasjeckanu ribu stavite u zdjelu, dodajte maslac, sol, papar i prezle. Dobro promiješajte. Pospite brokulu u cvatove.

Zakuhati vodu, posoliti, staviti brokulu u vodu. Kuhajte ne više od tri minute nakon vrenja. Zatim ispustite vodu. Za umak umiješajte vrhnje i hren.

Posolite i popaprite po ukusu. Oblikujte male okrugle polpete. Stavite ih u posudu za pečenje namašćenu maslacem. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, 10 minuta, da se polpete lagano skuhaju.

Izvadite pladanj iz pećnice. Između polpeta stavite komadiće brokule. Prelijte umakom od vrhnja i hrena i okrenite riblje polpete u pećnicu, smanjivši temperaturu na 180 stupnjeva. Ćufte od brokule pecite u kremastom umaku 20 minuta.

Pecite u pećnici

Bila bi to jednostavna i brza večera od ribe pržene u pećnici. Prije svega, ovo je zdravije od tradicionalno prženog, a ukusnije od kuhanog. Drugo, zahtijeva minimalni napor. I za kraj, kuhinja je čista.

  • Smeđi šećer - 1 žlica
  • Ljute papričice - 1 1/2 žlice
  • Sol i mljeveni crni papar
  • Fileti lososa (narezani na 4 dijela) - 550 g
  • Maslinovo ulje - 2 žlice
  • Tikvice (narezane) - 700 g
  • Zeleni luk (sitno nasjeckan) - 2 kom.

Uključite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. U manjoj zdjeli pomiješajte šećer, čili i 1/2 žličice soli, ostavite smjesu sa strane. Kriške ribe stavite na lim za pečenje. Pospite kožu s 1 žlicom ulja i naribajte sa šećerom. Stavite jelo u zagrijanu pećnicu i pecite na tavama dok ne bude spremno, oko 12-15 minuta.

U međuvremenu, u velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte preostalo ulje. Stavite tikvice u tavu, pospite 1/2 žlice soli i 1/4 žličice crnog papra, kuhajte miješajući dok ne porumene, 5-7 minuta. Losos poslužite pržen s tikvicama, posut zelenim lukom.

Hrskavi losos s bademima i pomfritom

Takva pečena riba svidjet će se svima, bez iznimke. Ovaj se recept može kuhati i za blagdanski stol i svaki dan.

  • Svježi losos - 300 g
  • Jaja - 1 kom.
  • Bademi - 20 g
  • Čips od krumpira - 30 g
  • Pšenično brašno - 3 žlice
  • Sol - po ukusu
  • Mljeveni crni papar - po ukusu
  • Biljno ulje - 1 žlica.

Uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Bademe i čips stavite u zdjelu blendera, nasjeckajte ih na komade. Losos narežite na filete. Uklonite kosti i kožu. Pospite solju i paprom. Rotirajte pahuljice s obje strane. Razbijte jaje u zdjelu i pomiješajte ga vilicom. Namočite komade lososa sa svih strana u jaje. Zatim ga namočite u bademe i čips s obje strane. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem i stavite komade crvene ribe. Losos pecite oko 25 minuta. Poslužite odmah.

Pećnica marinirana u pećnici

Riba marinirana u pećnici idealno je jelo, koje je nemoguće ne zaljubiti se na prvi pogled, a još više od prvog kuhanog humka. Vrlo je ukusno!

  • Skuša - 1 kom.
  • Krumpir - 800 g
  • RoI ™ ii - 600 g
  • Paprika - 400 g
  • Luk - 150 g
  • Češnjak - 2 češnja
  • Limeta (sok) - 1 žlica
  • Svježi peršin - 4-5 grana
  • Sol po ukusu
  • Mljeveni crni papar - po ukusu
  • Biljno ulje - 4-5 žlica
  • Vrela voda.

Pažljivo operite skušu, očistite je od unutarnjih dijelova i odrežite joj glavu. Ponovno isperite kožu i obrišite je papirnatim ubrusom. Napravite dva reza sa svake strane kućišta. Natrljajte kožu solju i crnim paprom, namažite biljnim uljem (1 žlica) i poprskajte sokom od limuna. Ostavite 30 minuta.

Krumpir ogulite i narežite na ploške. U tavi zagrijte 2-3 žlice biljnog ulja. Pržite krumpir do zlatno smeđe boje 5-7 minuta. Na kraju prženja krumpir se posoli. Luk ogulite i narežite na krugove. Paprike se režu na duge ploške. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.

Nasjeckajte peršin. Rajčice prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta. Zatim ogulite rajčice i sitno ih nasjeckajte.

Uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. U tavi zagrijte preostalo biljno ulje, pržite luk 2-3 minute, dok ne omekša. Dodajte papriku i pržite još 5 minuta. Tu stavite rajčice i kuhajte još 4-5 minuta.

Dodajte češnjak, zelje, sol i crni papar. Promiješajte i isključite vatru. Povrće rasporedite u posudu za pečenje. Na povrće stavite kriške skuše i krumpira i stavite jelo u pećnicu. Skuhu od povrća pecite na 180 stupnjeva 35-40 minuta.

Pržena riba s umakom od jabuka

To je recept za pečenu ribu s povrćem i voćem, neobičniji. Aromatični riblji ražanj, skuhan po ovom receptu, toliko je sočan da se topi u ustima. Tako koža dobiva jedinstven okus.

  • Skuša - 2 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Jabuke (kisele sorte) - 1 kom.
  • Krema - 50 ml
  • Umak od soje - 30 ml
  • Maslac - 30 g
  • Sok od limuna - 1 žlica
  • Sol - po ukusu
  • Mljeveni crni papar - po ukusu
  • Zeleno (za posluživanje) - po ukusu.

Skušu odmrznite ako ste je kupili smrznutu. Možete odabrati drugu ribu s minimalnim sadržajem kostiju. Očistite kožu, odvojite file od kostiju.

Pospite solju, mljevenim crnim paprom i sokom od limuna. Krumpir ogulite i narežite na ploške, a sjemenke iscijedite. Jabuku stavite na ribež i stavite u zagrijani maslac u tavu oko 2 minute. Ulijte soja sos, dodajte vrhnje. Promiješajte i kuhajte umak od jabuka oko 1-2 minute.

Luk i naribanu mrkvu nasjeckajte (po želji možete upotrijebiti rajčicu i bundevu možete aktivirati maštu i skuhati prženicu ribe s voćem - bananama ili narančama / mandarinama). File skuša narežite na ploške i stavite u hladnjak, izmjenjujući komade ribe s povrćem.

Pospite umakom od kuhanih jabuka, ostavljajući nekoliko žlica umaka za posluživanje. Ribu pecite u pećnici na 180 stupnjeva. To će potrajati oko 15-20 minuta. Ražnjići se poslužuju vrući. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Pečeni riblji odrezak

Nakon ovog recepta za biftek od pečene ribe dobivate vrlo ukusnu ribu!

  • Riblji fileti - 500-600 g
  • Biljno ulje - 100 ml
  • Luk - 2 kom.
  • Umak od rajčice - 3 žlice
  • Mljevena crvena paprika - po ukusu
  • Riblja juha - 250 ml
  • Češnjak - 0,5 žlice
  • Sjeckano zelje - 2 žlice
  • Sol - po ukusu
  • Lovorov list - 1-2 kom.
  • Zrna crnog papra - 5-6 kom.

Za juhu, prelijte rep i glavu ribe vodom, prokuhajte, bacite lovorov list u tavu i nekoliko zrna papra. Kuhajte 40 minuta. Riblji file pospite solju, narežite na kriške i pržite na 50 ml biljnog ulja dok ne postane blago zlatne boje.

Luk sitno nasjeckajte i popržite na maslacu. Dodajte umak od rajčice i mljevenu crvenu papriku. Smjesu uliti u juhu i malo posoliti. Kuhano.

Na dno posude stavite lovorov list i zrna papra. Zatim stavite prženi luk. Kožice možete staviti u male porcije. U tom slučaju vrijeme pečenja se malo smanjuje.

Ulijte juhu od luka. Začinite nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem. Pokriti folijom i staviti peći. Odrezak pecite 50 minuta na 180 stupnjeva.

Peći u papiru za pečenje (kuhinjski .ro)

Recept pečene ribe na papiru za pečenje ukusno je i zdravo riblje jelo, kuhano s povrćem i začinima, koje će vas zasigurno zavoljeti. Pe ™ tele.

  • 2 pDѓstravi
  • 120 g žute cherry rajčice
  • 120 g roI ™ ii trešnje roI ™ ii
  • svježi bosiljak - po ukusu
  • 40 g maslaca na sobnoj temperaturi
  • staviti u maslinovo ulje
  • 2 žlice zdrobljenog češnjaka
  • 2 žlice kapara u ulju ili ulju
  • 1 lDѓmGўie
  • sol i papar - po ukusu.

Izrežite tanke kriške i stavite 2-3 komada na komad papira za pečenje. Cherry rajčice narežite na 4. Zatim nasjeckajte nasjeckani bosiljak. Pomiješajte maslac s bosiljkom i češnjakom. Filete narežite na 2-3 mjesta sa strane kože i unutra dodajte maslac.

Okrenite ga i začinite solju i paprom. Svaki jezičak posebno poprskajte mlazom maslinovog ulja. Filete stavite na temeljnu podlogu, a na vrh dodajte kapare i cherry rajčice. Zatvorite lim za pečenje kao u pakiranju i stavite ga u pećnicu. Stavite ih peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva C na 10-13 minuta. Prilikom posluživanja, ako želite, dodajte još malo limuna.

Stavite u pećnicu na podlogu od povrća

Ako tražite recept za ručak ili večeru, samo lagano i skuhajte ovu crvenu ribu u pećnici na podlozi od povrća.

  • Losos - 1 kom. (oko 1,5 kg)
  • Zeleni grah - 400 g
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 2 kom.
  • RoI ™ ii - 1 kom.
  • LDѓmGўie - 1 kom.
  • Sol - po ukusu
  • Mljeveni crni papar - po ukusu
  • Maslinovo ulje - za podmazivanje kalupa za pečenje
  • Svježe zelje (po izboru) - za posluživanje.

Očistite, operite i osušite plahte papirnatim ručnicima. Posolite, popaprite, poškropite limunovim sokom i ostavite u hladnjaku 2 sata na roštilju. Zatim na dno posude za pečenje stavite grah, luk i mrkvu narezane na krugove. Povrće posuto solju i paprom. Kožice stavite na povrće. Napravite križne rezove na ribi, umetnite krugove kotačića i izrežite ih. Kožu odozgo namastite maslinovim uljem. Losos pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20-30 minuta. Gotovu ribu možete posipati sitno sjeckanim zelenilom.

Pecite u pećnici s povrćem

Pečena riba s povrćem i hrenom bit će izvrsna večera za cijelu obitelj. Ovo jelo ne zahtijeva mnogo truda i financijskih ulaganja.

  • Bakalar - 400 g
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • RoI ™ ii - 1 kom.
  • CaI ™ konj - 150 g
  • Krema - 3-4 žlice
  • Biljno ulje - 1 žlica
  • Sol - po ukusu
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.

Sve riblje filete narežite na porcije. Rajčice i luk narežite na pola prstena. Mrkvu narežite na krugove. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Stavite mrkvu na prvi sloj. Drugi sloj je luk. Treći sloj sastoji se od komada porcije ribe.

Posolite i popaprite po ukusu. Rajčice stavite na vrh kolača. Pecite 30 minuta. Temperatura je 180 stupnjeva. Kombinirajte obrijanog konja i vrhnje. Ovom smjesom prekrijte pečenu kožu i pecite još 10-15 minuta.

Pečeni šaran

Šaran na limunu pečen na limunu zajedno s ukrasom od krumpira pravo je kulinarsko remek-djelo za posluživanje svečanog obroka. Koža je sočna, nježna, mirisna.

  • Šaran - 1 kom. (1,5-2 kg)
  • Veliki luk - 1 kom.
  • Veličina - 0,5 kom.
  • Krumpir - 2-3 kom.
  • Maslac - 50 g
  • Biljno ulje - 30 ml
  • Sol - po ukusu
  • Mljeveni crni papar - po ukusu
  • Svježe zelje (za posluživanje) - po ukusu.

Ogulite luk i krumpir. Očistite šarana s ljuskica, uklonite unutarnje dijelove. Dobro isperite iznutra i izvana. Napravite križne rezove na ribi oko 1 cm. U tavu stavite sol i papar. Kožu namažite maslacem, pokušavajući je utrljati u posjekotine.

Luk narežite na kolutiće. Namažite kalup za pečenje biljnim uljem i u njega stavite kolutiće luka. Stavite komade šarana. Krumpir narežite na krugove. Stavite krumpir u oblik, pored ribe. Izrežite polovicu širine u krugove, stavite ih na vrh i na vrh.

Stavite riblje jelo u pećnicu. Šarana pečenog oko 2 kg pecite oko 60 minuta na 200 stupnjeva. Što je riba teža, duže će joj trebati za kuhanje i obrnuto. Pečenog šarana izvadite i ostavite da se koža malo ohladi.

Nakon toga pečenog šarana pažljivo prebacite na tanjur pazeći da ga ne zgnječite jer će riba biti jako mekana. Luk i pečeni krumpir stavite na tanjur, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite.

Pečena riba u grčkom stilu

Ako više ne znate što kuhati od ribe, isprobajte ovaj vrlo jednostavan i pristupačan recept.

  • Fileti bijele ribe - 700 g
  • RoI ™ ii - 2 kom.
  • CaI ™ konj - 150 g
  • Krema - 200 g
  • Češnjak - 3 režnja (po ukusu)
  • PDѓtrunjel
  • Zeleni luk
  • Sol
  • Crni papar.

Rajčice narežite na male kockice. Zelje dobro izrežite. U dobivenu masu zdrobite češnjak, posolite i dodajte vrhnje. Stavite konja na strugala i dodajte ga ostalim proizvodima. Sve dobro promiješajte. Kožu narežite na komade i stavite na lim za pečenje.

Posolite, popaprite i po svakom komadu rasporedite smjesu konjskog povrća. Stavite ribu u pećnicu, zagrijanu na 180-200 stupnjeva. Pecite na grčkom oko 30-40 minuta.

Pe Golden pećnicu

Ova riba ima gusto bijelo meso i malo kostiju. Dodajte još začina i umak i bit će jako ukusno!

  • Zlato - 2 kom.
  • Maslinovo ulje - 4-5 žlica
  • Začini za ribu - 2 žlice
  • LDѓmGўie - 1 kom.
  • Sol - po ukusu.

Operite i očistite kožu. Zatim napravite rezove na ribi na udaljenosti od oko 1 cm. Sedla iznutra i izvana. Marinadu pripremite od maslinovog ulja, soka pola limuna i začinite. Stavite ribu u marinadu. Stavite nekoliko krugova vode unutar kože.

Samljeti ga oko 1 sat. Zatim foliju zamotajte u foliju. Prelijte marinadom u koju je stavljena. DaИ›i-l la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade. DeschideИ›i folia И™i coaceИ›i dorado-ul Г®n cuptor Г®ncДѓ 10-15 minute, pГўnДѓ cГўnd se rumeneИ™te.

Articole recomandate

Macrou cu lДѓmГўie, rozmarin И™i cimbru

Macroul este foarte gustos copt, mai ales Г®ntr-o marinadДѓ de suc de lДѓmГўie cu ulei de mДѓsline И™i ierburi aromate.

  • Macrou – 1 buc.
  • LДѓmГўie – 0,5 buc.
  • Ulei de mДѓsline – 2 linguri
  • Rozmarin proaspДѓt – 2 ramuri
  • Cimbru proaspДѓt – 2 ramuri
  • Sare – dupДѓ gust
  • Piper negru mДѓcinat – dupДѓ gust.

ClДѓtiИ›i И™i uscaИ›i cimbrul И™i rozmarinul. TДѓiaИ›i cГўteva felii de lДѓmГўie pentru macrou.

Se stoarce sucul din restul de lДѓmГўie, se amestecДѓ cu ulei de mДѓsline, sare И™i piper. SpДѓlaИ›i macroul, Г®ndepДѓrtaИ›i aripioarele И™i pДѓrИ›ile interioare. ClДѓtiИ›i peИ™tele bine Г®n interior, Г®ndepДѓrtГўnd partea neagrДѓ. Apoi uscaИ›i peИ™tele cu prosoape de hГўrtie.

TurnaИ›i peste macrou marinada. AdДѓugaИ›i la peИ™te cimbru tocat И™i frunze de rozmarin. MacinaИ›i peИ™tele cu ierburi Г®n exterior И™i interior. PuneИ›i ramuri de cimbru si rozmarin Г®n abdomenul peИ™telui. LДѓsaИ›i macroul Г®n marinada de lДѓmГўie cu cimbru И™i rozmarin timp de 30-40 de minute. Apoi puneИ›i macroul Г®n cuptor, cam pentru 30 minute. ServiИ›i-l cu felii de lДѓmГўie.

И˜alДѓu la cuptor cu broccoli, ardei iute И™i praz

Gustul И™alДѓului va fi completat favorabil de legume, miere И™i sos de soia.

  • File de И™alДѓu (sau biban) – 300 g
  • Broccoli – 200 g
  • Ardei gras – 150 g
  • Praz – 40-50 g
  • Cimbru proaspДѓt – 7-8 ramuri
  • Ulei de mДѓsline – 50 ml
  • Sos de soia – 10 ml
  • Miere – 10 g (dupДѓ gust)
  • Sare – dupДѓ gust
  • Piper negru mДѓcinat – dupДѓ gust.

Ardeii sunt decojiИ›i, li se scot seminИ›ele И™i se taie Г®n fГўИ™ii. SpДѓlaИ›i broccoli И™i Г®l Г®mpДѓrИ›iИ›i Г®n inflorescenИ›e. Se toacДѓ prazul Г®n jumДѓtate de inele. SpДѓlaИ›i fileul de peИ™te, Г®l uscaИ›i cu un prosop de hГўrtie И™i Г®l frecaИ›i cu sare И™i piper. ГЋn vasul de copt puneИ›i hГўrtie de copt. RДѓspГўndiИ›i broccoli de-a lungul perimetrului formei. ГЋn centru puneИ›i fileul de peИ™te. PuneИ›i pe el prazul tocat И™i ardeii dulci. AdДѓugaИ›i crenguИ›e de cimbru.

RidicaИ›i marginile hГўrtiei de copt И™i formaИ›i un pachet, dar lДѓsaИ›i-l deschis deasupra.

PuneИ›i peИ™tele И™i legumele la cuptor timp de 12 minute. AmestecaИ›i uleiul de mДѓsline, mierea И™i sosul de soia. ScoateИ›i peИ™tele И™i legumele din cuptor И™i turnaИ›i sosul deasupra. PuneИ›i iarДѓИ™i la cuptor pentru Г®ncДѓ 15 minute.


Ingrediente Macrou aromat – la cuptor:

  • 4 macrouri mari sau 8 mai mici
  • 1 portocala
  • 3 linguri de pesmet
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingurita de coriandru-boabe
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lamaie
  • sare, piper, rozmarin uscat
  • ulei de masline

Mod de preparare

Macrourile se decapiteaza, se eviscereaza (in cazul in care nu le-ati cumparat gata eviscerate), se indeparteaza sira spinarii si oasele, se taie coada. Pestele astfel pregatit se presara cu sare, se aseaza intr-un vas si se pune peste el zeama lamaiei. Se lasa la frigider pentru o ora:

Se scot din zeama de lamaie si se condimenteaza cu usturoi tocat fin, rozmarin uscat, piper si coaja rasa de lamaie.

Portocala se curata si se taie cuburi mici direct in vasul in care se prepara umplutira, ca sa nu se piarda zeama. Umplutura se prepara amestecand portocala, pesmetul,ceapa si patrunjelul fin tocat, se asezoneaza cu boabele de coriandru zdrobite, sare si piper dupa gust.

Umplutura se aseaza pe ficare fileu, pozitionata mai catre coada, presata usor cu mana:

Se ruleaza fiecare fileu, incluzand umplutura in interior, incepand rularea de catre coada, apoi se fixeaza ruloul cu scobitori:

Se aseaza rulourile intr-un vas termorezistent care a fost captusit cu o hartie de copt suficient de mare ca sa se poata inchide, se stropeste cu putin ulei de masline:

Se inchide hartia de copt deasupra pestelui si se fixeaza cu scobitori:

Se da la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute, dupa care se desface hartia (eventual de decupeaza) si se reintroduce vasul in cuptor pentru inca 10 minute, pana pestele se rumeneste usor:

L-am asezat pe farfurie alaturi de cartofi natur:


US Search Mobile Web

We appreciate your feedback on how to improve Yahoo Search. This forum is for you to make product suggestions and provide thoughtful feedback. We’re always trying to improve our products and we can use the most popular feedback to make a positive change!

If you need assistance of any kind, please find self-paced help on our help site. This forum is not monitored for any support-related issues.

The Yahoo product feedback forum now requires a valid Yahoo ID and password to participate.

You are now required to sign-in using your Yahoo email account in order to provide us with feedback and to submit votes and comments to existing ideas. If you do not have a Yahoo ID or the password to your Yahoo ID, please sign-up for a new account.

If you have a valid Yahoo ID and password, follow these steps if you would like to remove your posts, comments, votes, and/or profile from the Yahoo product feedback forum.


De ce sa consumi macrou?

Extrem de raspandit si nu foarte scump, macroul este sanatos mai ales prin prisma acizilor grasi omega 3 pe care ii contine, adesea transformati in supliment.

Ce face insa concret pentru organism acest tip de peste? Conform symptomfind.com, macroul are proprietatea de a scadea nivelul trigliceridelor, aflat in stransa legatura cu bolile de inima si accidentul cerebral, de a reduce riscul bolilor de inima, cobori colesterolul (unii spunand chiar ca ar fi mai eficient decat unele medicamente prescrise in mod curent) si chiar tensiunea. In plus, face vasele de sange sa fie mai elastice, imbunatatind si circulatia.

Macroul este indicat in caz de artrita, pentru ca reduce durerea, rigiditatea arterelor, ceea ce face din acest tip de peste un adevarat supliment la medicamentele pentru artrita. Acelasi peste, consumat frecvent, previne si cancerul, luptand in acelasi timp atunci cand boala s-a instalat deja, mai ales in caz de cancer mamar, de colon si prostata.

Macroul este indicat si in cazul in care se doreste slabirea, ajutand la descresterea tesutului adipos. Tot macroul regleaza metabolismul, scazand si nivelul zaharului din sange pe timpul noptii.

Acelasi tip de peste este indicat si in pastrarea sanatatii mintale, mai multe studii aratand ca exista o legatura intre uleiul de peste si un risc scazut de depresie, suicid, schizofrenie si Alzheimer. In unele cazuri s-a observat chiar o intensificare a activitatii cerebrale si o imbunatatire a memoriei.

In plus, macroul intareste si sistemul imunitar, imbunatatind toate functiile organismului, gratie vitaminelor si nutrientilor continuti.

In afara acizilor grasi omega 3, macroul mai contine si proteine. O portie de 85 de grame are 21 de grame de proteine, care sunt necesare muschilor. Cum proteinele nu sunt stocate nicaieri in organism, este necesara refacerea periodica a rezervelor.

In ceea ce priveste nutrientii continuti, acestia sunt calciul, potasiul, seleniul si magneziul, care ajuta la o buna functionare a organismului si sunt importanti pentru inima, oase, dinti, nervi si muschi.

Cat priveste vitaminele, macroul contine niacina (Vitamina B3), colina, folati, Vitamina E, Vitamina D, Vitamina A, Vitamina K, C si B12.


Video: Bakina kuhinja - skuša u rerni fenomenalni recept fish with spices in the oven phenomenal recipe (Kolovoz 2022).