Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Recept za piletinu u umaku od limuna i maslaca

Recept za piletinu u umaku od limuna i maslaca


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Piletina
  • Rezovi piletine
  • Pileća prsa
  • Pileća prsa na tavi

Jednostavno ukusno jelo od piletine. Poslužite s tjesteninom, rižom ili palentom za obilan ručak ili večeru.

646 ljudi je ovo napravilo

SastojciČini: 4

  • 3 velika fileta pilećih prsa bez kože, izrezana na trake debljine 1,25 cm
  • sol i papar po ukusu
  • 60 g glatkog brašna
  • 2 žlice biljnog ulja ili po potrebi
  • 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
  • 250 ml pilećeg temeljca s malo soli
  • 1/2 limuna, tanko narezanog
  • 4 žlice svježeg soka od limuna
  • 2 žlice kapara, ocijedite i isperite
  • 50 g maslaca
  • 2 žlice sitno sjeckanog talijanskog peršina s plosnatim listom

MetodaPriprema: 20 minuta ›Kuhanje: 30 minuta› Dodatno vrijeme: 50 minuta ›Spremno za: 1 sat 40 minuta

  1. Zagrijte pećnicu na 100 C / plin 1/4. Stavite tanjur za posluživanje u pećnicu da se zagrije.
  2. Komadiće pilećih prsa začinite solju i paprom te ih udubite u brašno. Otresite višak brašna.
  3. Kuhajte i miješajte češnjak u tavi dok ne zamiriše, oko 20 sekundi. Ulijte pileći temeljac. Ostružite i otopite smeđe komadiće s dna tave.
  4. Pileće trakice rasporedite na tanjure za posluživanje, a preko svakog dijela poslužite umak od žlice.
  5. Zagrijte biljno ulje u tavi; pržite komade piletine na tavi dok ne porumene s obje strane, oko 3 minute po strani. Radite u serijama i ne gomilajte tavu, po potrebi dolijevajući ulje.
  6. Stavite komade piletine na zagrijani tanjur u pećnici. Kad završite sa cijelom piletinom, ocijedite većinu ulja iz tave, ostavljajući tanki premaz na površini tave.
  7. Umiješajte kriške limuna i dovedite smjesu do vrenja. Pustite da kuha, povremeno miješajući, dok se umak ne smanji na oko 150 ml, 5 do 8 minuta.
  8. Dodajte sok od limuna i kapare; pirjati dok se umak ne reducira i malo zgusne, još oko 5 minuta. Ubacite maslac u tavu i uvrnite ga u umak naginjajući tavu dok se maslac ne otopi i sjedini. Dodajte peršin; maknite s vatre i ostavite sa strane

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1431)

Recenzije na engleskom jeziku (1038)

jako lijepo-09. siječnja 2013

autor ChiTownChef

OMG, ovo je upravo ono što sam tražio. Kvaliteta je restorana. Umak je TAKO TAKO dobar i mislim da se ranim dodavanjem kriški limuna zaista čini POP kao što ste predložili s prekrasnim mirisom i okusom. Moja obitelj bila je jako impresionirana. AŽURIRANO: Ovo sam napravio za poslovnog klijenta moga muža i on je zatražio recept za ponijeti kući. Također, netko je rekao da misli da je umak previše kiselkast .. dodavanje kriški limuna na kraju samo povećava kiselost, a ne umanjuje je. Slučajno volim ovakav okus limuna, ali to sam samo ja. Pokušajte dodati malo bijelog vina u prvu redukciju, zatim dodajte pileću juhu i krenite odatle. To bi moglo pomoći.-06. Svibnja 2010

by quiltersammy

Prilikom izrade ovog recepta koristim krušne mrvice s talijanskim okusom, umjesto brašna, za iskopavanje piletine. Pileća prsa također malo istucite kako bi se brže skuhala. Za umak koristim bijelo vino umjesto pileće juhe. Ovaj umak zaista zahtijeva malo kušanja kako bi se provjerilo da li je tart dok se smanjuje. Ako je previše trpak, dodajte malu količinu šećera počevši od žličice. Pileća picata vjerojatno mi je najdraže jelo od piletine i zaista je elegantno i vrijedno 'društva'.-22. Srpnja 2010


Pileći kotleti s maslacem od limuna

Poslužite ih uz naš pahuljasti pire krumpir ili toplu salatu od tikvica za laganiji obrok.

Nikada ne možete podcijeniti vrijednost dobre i pouzdane zbirke recepata za piletinu. Piletina je meso, najpopularnije i ujedno najpovoljnije. Nije ni čudo što je & rsquos toliko voljen. To je razlog zašto se nikada neću umoriti u stvaranju novih recepata s ovim svestranim mesom.


Kako napraviti piletinu Romano Low Carb & amp bez glutena

Kao što sam spomenuo mnogo, mnogo puta da uvijek pokušavam zadržati paleo ili nisku razinu ugljikohidrata. Ovaj recept obično zahtijeva da svoju piletinu prvo potopite u brašno, zatim u jaje, pa u sir. Upravo sam umjesto toga koristila bademovo brašno i za jednostavnost kombinirala mješavinu jaja i sira.

Za vas koji nemate problema s brašnom, samo zamijenite bademovo brašno običnim brašnom, međutim ja sam mislio da je bademovo brašno dobro radilo. Zapravo, ovo sam poslužio svojoj obitelji, uključujući i zakone, a nitko nije znao da je to bademovo brašno.


Sažetak recepta

  • 4 polovice pilećih prsa bez kože, bez kostiju
  • 1 limun, iscijeđen
  • 2 žličice limunske paprike
  • 2 žličice talijanskih začina
  • sol i papar
  • ½ šalice maslaca
  • ½ velikog žutog luka, mljevenog
  • ¼ šalice bijelog vina
  • 2 žlice višenamjenskog brašna
  • 1 šalica masnog vrhnja
  • 1 šalica mlijeka
  • 1 limun, iscijeđen

Stavite pileća prsa u posudu za pečenje otpornu na pećnicu. Iscijedite sok od jednog limuna preko piletine i začinite limunovim paprom, talijanskim začinima te solju i paprom. Pokrijte plastičnom folijom i marinirajte u hladnjaku 2 sata ili preko noći.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C).

Otopite maslac u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i bijelo vino, kuhajte i miješajte dok luk ne omekša. Smanjite vatru na srednju pjenjačom umiješajte brašno. U smjesu s brašnom postupno umutite teško vrhnje. Umiješajte mlijeko i preostali limunov sok. Prelijte umakom od vrhnja izravno preko pilećih prsa u posudi za pečenje.

Pokrijte posudu za pečenje aluminijskom folijom. Pileća prsa kuhajte dok više ne postanu ružičasta u sredini i dok sokovi ne budu bistri, otprilike 30 do 40 minuta. Termometar za trenutno očitavanje umetnut u središte komada piletine trebao bi očitavati najmanje 165 stupnjeva F (74 stupnja C).


Kako napraviti umak od maslaca od limuna

  1. U lonac svijetle boje dodajte maslac (ovo je važno da vidite da ne zagori) i rastopite na umjerenoj vatri.
  2. Kad se maslac otopi, dodajte sok od limuna, nasjeckano začinsko bilje i papar te pirjajte 3 minute.
  3. Isključite vatru i poslužite uz umak od limunovog maslaca ribu, piletinu, tjesteninu ili povrće po vašem izboru.

Kako napraviti piccatu od piletine

  1. Prvi, iskopati piletinu u mješavini brašna, soli i papra. Jaružanje jednostavno znači da svaki komad piletine premažete što je više moguće mješavinom, otresajući višak.
  2. Zatim, piletinu skuhajte na otopljenom maslacu i maslinovom ulju. Zašto oboje? Maslac mu daje prekrasnu zlatno-smeđu boju, dok ga maslinovo ulje prži. To je najbolje od oba svijeta!
  3. Nakon što ste & rsquove kuhali piletinu tri minute sa svake strane, izvadite je na tanjur i u tavu dodajte bijelo vino. Također možete koristiti pileću juhu/temeljac. Zatim, odmrznite tavu izgrebavši sve smeđe komade s dna drvenom žlicom.
  4. Dodajte sok od limuna, koricu i kapare u tavu i zagrijavajte dok se tekućina ne smanji za pola. (Ovdje pročitajte više o tome koji su vragovi)
  5. Isključite vatru i otopite još malo maslaca u umak. YUM.
  6. Zatim, dodajte piletinu natrag u tavu da se premaže u umaku i malo zagrije. Sve gotovo!


JE LI ZDRAV ZDRAVLJENO LIMUNOVO MASLO?

Za ovaj recept s piletinom od jednog limuna nema dodanog šećera i vrlo malo ugljikohidrata pa se odlično uklapa u uravnotežen način života. Osim toga, ima malo ugljikohidrata, keto -prijateljski, bez glutena i mliječnih proizvoda ako izostavite kremu. Za piletinu s paleo limunovim maslacem ili recept s piletinom od cijelog limuna Whole30 jednostavno zamijenite maslac za ghee i umjesto gustog vrhnja upotrijebite kokosovo vrhnje.


Kako napraviti najvlažniji pileći Romano s umakom od maslaca od limuna

Ovaj recept s pilećim romanom jedan je od onih koje volim. Opsjednuta sam savršeno skuhanom i vlažnom piletinom. Kad se dobro obavi, pileća prsa trebaju biti toliko vlažna da ih možete rezati vilicom. Kombinirajte s jednostavnim i prekrasnim okusima poput limuna, maslaca, češnjaka i Romano sira za raj na tanjuru. Dodajte malo hrskavog kruha i dobro bijelo vino za večeru koju biste s ponosom poslužili obitelji i prijateljima.

Pa koja je tajna? Tri stvari zapravo rasolite piletinu, kuhajte u pećnici dok jedva dosegne 165 stupnjeva i puno maslaca!

Donošenje je mnogo lakše nego što mislite. Sve što trebate je košer sol, šećer i voda. Pileća prsa potopite u otopinu salamure i ostavite pokrivene u hladnjaku najmanje 4 do 6 sati. Počnite ujutro prije nego što krenete na posao. Skuhajte ga kad dođete kući i za 45 minuta imate nevjerojatnu i laganu večeru.

Okusi su jednostavni. Puno češnjaka, svježeg soka od limuna, korice limuna, bijelog vina i talijanskog peršina.

Moj omiljeni alat za cementiranje je mikroravnina sa širokim rešetkama. Vanjsku koricu ogulim, a sok isti limun.

Kad je piletina spremna, izvadite je iz salamure i dobro isperite. Sljedeći korak je napraviti brzi petominutni maslac, češnjak, vino, umak od limuna u tavi za kuhanje na ploči za kuhanje. Ulijte umak od limunovog maslaca na dno posude za pečenje dimenzija 13 x 9.

Za ovo jelo odlučim ostaviti grudi cijele. Htjela sam debelo meso dojke. Alternativno je pileća prsa prepoloviti po dužini. Dok će dio piletine biti tanji, za više će ljudi otići dalje. Neki ljudi preferiraju tanji rez. Ovo je vaš izbor. Slijedi pohanje. Umjesto klasičnog premaza od jaja i prezla, ja sam koristio, TOPLJENI MASLAC (OMG!) I prezle s puno svježe ribanog Romano i parmezana. Obožavam svoje nehrđajuće čelike, međusobno povezane posude za pečenje. Vrlo zgodan i jednostavan za čišćenje.

Pileća prsa umočite u otopljeni maslac od maslaca, a zatim premažite smjesom od sira. Kako se maslac ohladi od hladne piletine, bit će ga lako premazati maslacem. Pomiješajte smjesu od krušnih mrvica/sira na piletinu. Pohana pileća prsa stavite u tepsiju s umakom od limunovog maslaca. Držite ih u jednom sloju kako bi vrhovi mogli postati hrskavi.

Pecite na 400 stupnjeva 40 minuta ili dok piletina ne dosegne 155 stupnjeva na digitalnom termometru za meso. Piletina će se nastaviti kuhati na vrućem maslacu nakon što je izvadite iz pećnice da dosegne preporučenih 165 stupnjeva. Piletinu nemojte prepeći. Ovo je jedan ključ za vlažnu piletinu. Toplo vam preporučujem da koristite digitalni termometar kako biste bili sigurni.

Ostavite piletinu da odstoji deset minuta. Namažite piletinu s umakom s dna posude. Poslužite ovo uz jednostavno povrće ili salatu, malo hrskavog kruha i bijelo vino.


Recept: Savršen umak od maslaca od limuna za pečenu piletinu

Umak od maslaca od limuna za pečenu piletinu. Pirjana pileća prsa poslužena s umakom od limunovog maslaca i kaparima čine jednostavan, ali elegantan obrok u kojem ćete se osjećati kao da jedete u restoranu Što poslužiti s piletinom s umakom od maslaca od limuna: s ovim volim brokulu na pari, dinstani špinat ili pečene šparoge pileća večera. Volim piletinu s limunom iz kineskih restorana, ali ne želim ništa pržiti u kući. Pa kad sam pronašla ovaj ukusan recept za umak, odlučila sam da će biti jednako dobar uz pržene trake pilećih prsa.

Umiješajte limunov sok i češnjak. Deset minuta nakon što ste ih stavili, posipajte malo ružmarina po vrhu (ovo u ovom trenutku pomaže ružmarinu. Ukusna pileća bedra i pojačane hrskave šparoge ubačene u svijetli umak od limunovog maslaca. Umak od limunovog maslaca za pečenu piletinu možete skuhati sa 6 sastojaka i 4 koraka. Evo kako to postići.

Sastojci umaka od maslaca od limuna za pečenu piletinu

  1. Pripremite 1/4 šalice ili 57 grama maslaca.
  2. Pripremite 1/4 šalice meda.
  3. To su 4 režnja češnjaka, mljevena.
  4. Trebate 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna.
  5. Potrebno vam je 1/2 žličice soli.
  6. Pripremite 1 žlicu svježe nasjeckanog peršina.

Pileća bedra i šparoge premazani su aromatičnim maslanim umakom od limuna i sve se kuha u isto vrijeme, na istom listu. Umak od maslaca od limuna i češnjaka, savršen za ribu, škampe, kapice. Da biste prvo napravili umak, pomiješajte sok od školjki (može i pileći temeljac), mlijeko, suhi šeri, ljutiku i češnjak. Maslac od biljke limuna održava piletinu tako nježnom, a kožu savršeno hrska.

Umak od maslaca od limuna za pečenu piletinu korak po korak

  1. Zagrijte pećnicu na 150 ° C (300 ° F). U manjoj tavi otopite maslac, pomiješajte sve ostale sastojke dok se dobro ne sjedine.
  2. Prelijte umakom pečenu piletinu kupljenu u trgovini (ja koristim pečenu piletinu od meda).
  3. Pecite 150 ° C (300 ° F), 15-20 minuta ..
  4. Spremno za posluživanje. Ovaj umak zaista podiže okus piletine.

To je zdrav i jednostavan recept koji je savršen za večeru za vikend ili poseban obrok poput Dana zahvalnosti ili Pozdravite jedan i jedini recept za pečenu piletinu koji vam je ikada potreban: Piletina od maslaca s biljnim limunom. Na laganoj vatri pjenjačom umiješajte nekoliko maslaca odjednom. Kad se doda sav maslac, maknite ga s vatre, ali nastavite miješati dok se sav maslac ne sjedini s umakom. Pečena piletina na maslacu – Pečena piletina začinjena svježim začinskim biljem i limunom, premazana maslacem za hrskavu zlatnosmeđu kožicu. Zaista nisam ni pomislio da bi mogla postojati bolja metoda za pečenje piletine, sve dok nedavno nisam vidio da se radi na ovaj način.


Milanska piletina s umakom od maslaca od limuna

Ovo je jedan od mojih najdražih recepata za piletinu Milanese koji sam pravila godinama. Ne mogu vjerovati da mi je trebalo#5 godina da podijelim ovaj recept na MT -u. Volim ga praviti dok se zabavljamo jer ima ozbiljan okus kao da je došao iz mog omiljenog talijanskog restorana, ali napravljen je u mojoj kuhinji. Ako želite zadiviti obitelj i prijatelje ukusnom večerom koja će se svidjeti svima, morate to napraviti, vjerujte mi!

Ne samo da je ovo jelo ukusno, već ga je i vrlo jednostavno za napraviti sa sastojcima koje vjerojatno već imate pri ruci. Moja tajna za izradu vrhunskog pilećeg milaneza je korištenje tanko narezanih pilećih prsa ili kotleta koje obično možete pronaći u trgovini. Ako imate samo obična pileća prsa, prepolovite ih i pomoću čekića poravnajte. Što ravnije to bolje. Moja druga tajna je umak od maslaca od limuna koji se prelije po vrhu. To je najbolje! Ni ja jednostavno ne & sitim kišu. Da bih doista ulio ovaj ukusni umak od maslaca od limuna koji je napravljen s maslacem, svježim sokom od limuna i vinom, volim brzo umočiti piletinu u umak ili ih nekoliko puta preliti kako bi zaista dobio taj okus. Možete čak poslužiti dodatni umak sa strane za više ukusnosti.

Jedan od ključnih sastojaka piletine Milanese su krušne mrvice. Progresso ™ mrvice kruha olakšavaju pripremu obroka i imaju izvrstan okus u bilo kojem jelu koje pripremate. On je jedan od osnovnih namirnica u mojoj smočnici i koristim ga u raznim receptima, uključujući ćufte, štrucu od mesa i naravno pileći parm. Također volim dodati preljev od krušnih mrvica u svoje omiljene tepsije poput makarona i sira. S nekoliko jednostavnih sastojaka, uključujući Progresso ™ krušne mrvice koje lako možete pronaći u Walmartu, možete pripremiti ovaj ukusni pileći milanski ili bilo koji od vaših omiljenih recepata u trenu!

Tvoj red! Koji je vaš omiljeni način korištenja krušnih mrvica?

Nemojte me zaboraviti pratiti na Instagramu i označiti #motherthyme s receptima za majčinu dušicu koje napravite. Volim vidjeti što svi kuhaju!


Gledaj video: रसटरट जस बटर चकन घर पर बनए. Butter Chicken Recipe in Hindi (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Wiley

    You were visited with simply magnificent idea

  2. Kanaan

    I sve, i varijante?

  3. Grahem

    Ispričavam se, ali, po mom mišljenju, varate se. mogu to dokazati. Pišite mi na PM, razgovarat ćemo.

  4. Birtel

    U ovome mi se nešto sviđa ova ideja, potpuno se slažem s tobom.

  5. Rayburn

    Koje su točne riječi... Super, super ideja



Napišite poruku