Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Šok: Zlatne grožđice napravljene su od iste sorte grožđa kao i ljubičaste

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A grožđe čak nije ni ljubičasto!

iStockPhoto

Zlatne su tretirane sumpor -dioksidom.

Nekoliko činjenica vezanih uz hranu više nas ne mogu šokirati, ali naišli smo na jednu koja nas zaista tjera da se češemo po glavi: ne samo da su zlatne grožđice napravljene od potpuno istog grožđa kao i standardno ljubičasto-grožđe od kojeg su napravljene su zelena!

Oko 95 posto svih grožđica u proizvodnji (uključujući i Sun-Maid's) proizvodi se od sorte grožđa zvanog Thompson Seedless, koje je vrlo svijetlo zelene boje (drugo popularno grožđe grožđice su Selma Pete i Flame, koje su svijetlozelene boje kao dobro). Međutim, kad se osuše, poprimaju onu poznatu ljubičastu nijansu.

Ako zanemarimo činjenicu da ovo bijelo grožđe s vremenom na kraju postane ljubičasto, kako se točno okreće leđa u zlatne grožđice? Umjesto da se suše na suncu poput ljubičastih grožđica, zlatne se grožđice suše u industrijskim dehidratorima, a također se prije sušenja tretiraju šest do osam sati sumpor -dioksidom, čime se čuva njihova prirodna svijetla boja.

Možda ste čuli za nekoliko drugih grožđastih izraza, pa ćemo se pozabaviti i njima: ribiz i sultana. Ribizl, koji se naziva i Zante ribizl, nastaje sušenjem crnog korintskog grožđa, koje je ljubičasto. Ne treba ih brkati s crnim (ili crvenim ili bijelim) ribizlom, bobicama koje rastu na malim grmovima.

Sultane su malo kompliciranije od toga. Po definiciji, riječ "sultana" drugi je naziv za grožđe Thompson bez sjemenki, pa se tehnički može odnositi u osnovi na bilo koju standardnu grožđicu, bez obzira na boju. Većina ljudi koji koriste riječ sultana, međutim, koriste je za označavanje zlatnih grožđica; izraz je posebno uobičajen u Velikoj Britaniji i Australiji.

Kako se grožđice komercijalno proizvode

Kako se grožđice komercijalno proizvode ključna riječ nakon analize sustava navodi popis ključnih riječi povezanih i popis web stranica sa srodnim sadržajem, osim toga možete vidjeti koje ključne riječi najviše zanimaju kupci na ovoj web stranici