Punjeni sir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Stavio sam sir u zdjelu da se otopi u mikrovalnoj pećnici, okrenuo sam na foliju za hranu stavljenu u tri, spljostio sam ga žlicom (jer je vruć), na vrh sam stavio sitno sjeckani peršin, dvije kućice i Otkotrljao sam se,

Zategnuo sam foliju i stavio je u hladnjak dok se ne stvrdne.


Kako pripremiti pečene svinjske mišiće i # 8211 svinjski odrezak od gljiva

Kako režete i # 8211 režete rolat od mesa?

Komad mesa s duljom stranom stavio sam na okomitu os. Zašto? Budući da će se vodoravno produžiti pomicanjem ulijevo & # 8211 udesno. Nož mora imati dugačku, tanku i dobro naoštrenu oštricu.

Zamišljeno sam podijelio debljinu mesa na 3 jednaka sloja po 2 cm (bilo je oko 6 cm) i počeo sam ga rezati s desne strane, kao da želim otvoriti knjigu. Rezao sam pažljivo, od blizu do kraja (kao na vrhu kolača) uvijek lijevom rukom dodirujući debljinu izrezanog sloja (da ne bude predebeo i da ga ne probušim). Približio sam se lijevom rubu mesa i stao. Želim imati omot knjige i ne skidati je.

Okrenuo sam polpetu sa 180 stupnjeva na stolu, poklopac sada doseže desnu stranu. Opet sam podijelio preostalu debljinu u 2 sloja i ponovio postupak, radeći zdesna nalijevo. Imam još jednu naslovnicu. I to je otprilike to!

Nabavio sam & # 8222 list & # 8221 mesa od cca. 40 x 25 cm i debljine oko 2. Vidite li kako vlakna idu u svim smjerovima? Ne tučem meso čekićem jer su vlakna bijedna. Radije ga ubadam posebnim alatom (11 leja u trgovinama za kućanstvo) pod nazivom & # 8222 omekšivač mesa & # 8221 (omekšivač mesa). Ima mnogo tankih i oštrih oštrica i radi poput opružnog žiga koji stalno pritiskate.

Svako duboko rezanje ili drobljenje čekićem (uključujući nadjev s polpetama s režnjevima češnjaka ili slaninom) dovodi do njegovog sušenja. Kroz ta područja meso će tijekom kuhanja izgubiti prirodne sokove. Ostavite vlakna na miru!

Meso sam sada dobro začinio s obje strane, obilno ga posipajući solju, mljevenim crnim paprom i paprikom. Nisam dodala kim ili majčinu dušicu jer želim da se osjeti delikatnost nadjeva od gljiva. Pustio sam meso da sjedi na kuhinjskom stolu dok se nisam pobrinuo za punjenje. Nikad ne kuhajte hladno meso, odmah izvađeno iz hladnjaka!

Punjenje od gljiva za svinjski rolat

Očistila sam gljive i narezala ih na odgovarajuće kriške. Također sam nasjeckala luk i češnjak. Ne trebate više od 1 štene!

Zagrijao sam ulje u tavi i otopio komadić maslaca. Na tavi sam kratko propržio luk, a da ga nisam zagorio. Dodala sam narezan češanj češnjaka pa gljive. Tava je bila na srednjoj do jakoj vatri i stalno sam miješao njezin sadržaj lopaticom. Želim se riješiti vode u gljivama da malo porumene.

Kad su počeli cvrčati (isparavanje vode traje oko 6-8 minuta), u tavu sam dodao slatko vino Madeira i povećao vatru. Kakvi okusi !! Alkohol isparava i ostavlja okus i aromu ovog poznatog vina. Na kraju sam gljive začinio solju i paprom i ugasio vatru ispod tave.

Razbio sam neke krekere (krekeri iz Finn Crisp -a ili Colussi -a, oba pronađena u Kauflandu) i usitnio nekoliko vlasaca. Klasično se koriste krutoni od kruha & # 8211 tako se prave kod kuće.


Ciolan punjen u pećnici

Za blagdane umjesto klasične mesne rolice pripremite ovu Ciolan punjen u pećnici što moja obitelj jako cijeni.

  • Rolat od mesa sa korom od sira

Ciolanul je u a cijena pristupačan i čak možete pripremiti mnoge posebne recepte iz njega. Predjela, razna jela, odresci, a zašto ne i alternativa predstavljena u nastavku i u Video format sada!

Nadamo se da vam se sviđa i isprobajte recept predložen za jedan od sljedećih blagdana.

Pogledajmo sada koji nam sastojci trebaju!

Ciolan punjen u pećnici & # 8211 Sastojci

1 sirovi stražnji štapić
2 kriške bagela namočene u hladnoj vodi
50 g masti
3 zgnječena režnja češnjaka
1 mala gomila sitno sjeckanog zelenog peršina
1 ili
sol, papar po ukusu
100 ml vina
200 ml vode

Ciolan punjen u pećnici & # 8211 Priprema

Olabavite kožu pazeći da ne slomite koru.
Koža se iznutra posoli i ostavi sa strane. Odrežite meso s kosti i provucite ga kroz sjeckalicu. Dodajte jaje, češnjak, zeleni peršin, kruh namočen u hladnu vodu i dobro iscijeđen.

Začinite solju i paprom po ukusu te pomiješajte sastav.
Uži kraj kore izvađen s koljenice zatvorili smo mesnim iglicama ili smo ga sašili jačim koncem. Napunite pripremljenim nadjevom od mesa. Drugi kraj zatvorite iglama ili zašite. Rekonstituirani ciolan posolite sa svih strana.

Stavite u lonac (pladanj) namazan svinjskom masti. Ulijte vino i vodu u zdjelu,
pokrijte poklopcem i stavite u zagrijanu pećnicu da se peče na 200 stupnjeva Celzijusa. S vremena na vrijeme ciolan poškropimo umakom koji se formira kako kora ne bi ostala tvrda. Pecite oko 2 sata. Kad vilicom lako prodire, spremna je.

Ako to nije učinjeno, u zdjelu možete dodati još malo vode.
Ostavite lonac bez poklopca zadnjih 10 minuta da se lijepo zapeče.
Ostavite ciolan da se malo ohladi pa ga narežite. Poslužite s prirodnim krumpirom.

Ostale zanimljive recepte s ciolanom možete pronaći u donjim preporukama klikom na naslove na slikama.

  • Pečeni ciolan s krumpirom i
  • Trbušni gulaš s ciolanom
  • Ciolan s pivom
  • Ciolan rolat s poludimljenim kobasicama

Čekamo vas s nama na stranici Instagram .
Ako isprobate naše recepte i objavite na Instagramu, možete staviti hashtag #bucatareselevesele, kako bismo ih i mi mogli vidjeti.
Možete nas pronaći i na kanalu Youtube- veseli kuhari, gdje vas čekamo da se pretplatite !!
Hvala vam!!


Što nam je potrebno za recept punjenih gljiva?

  • -500 g gljiva
  • -200 g sira ili tvrdog sira
  • -50 g maslaca ili maslinovog ulja
  • -1 žličica soli
  • -1 vrh noža svježe mljevene paprike
  • -patrunjel, marar
  • -nekoliko tankih kriški sirove slanine (šunka, slanina) - po izboru


Punjena drob

Meso, a s njim i luk, češnjak i zeleni peršin nasjeckajte, očistite i operite.
Začinite po ukusu solju i paprom.
Smjesu stavite u lonac i dodajte 2-3 žlice ulja.

Stavite na pravu vatru i držite dok meso ne promijeni boju.
Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Umutite jaja i umiješajte ih u mješavinu mesa.
U pleh (ja sam koristila jedan za tortu), namašćen uljem i prekriven brašnom, stavite nadjev (zadržite 3-4 žlice), tako da u sredini ostavimo prostor za punjenje.
Oko preostalog mjesta stavite kriške slanine, pa stavite krem ​​sir, a zatim kriške sira.

Prekriti konzerviranom mješavinom mesa.
Krumpir ogulite i iscijedite sok.
Na vrh smo stavili i nekoliko grančica zelenog peršina.
Jaje dobro umutiti i preliti preko jetre.

Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva C oko 30 minuta.
Izvadite tijesto iz pećnice i ostavite da se ohladi u obliku, pa ga izvadite i narežite.


  • 350 g ribanog sira
  • 1/2 žličice soli
  • 2 mala jaja
  • 3 žlice brašna
  • žličica praška za pecivo
  • 2-3 žlice nasjeckanog kopra

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnogo objavljenih recepata, novih ideja i rasprava sa zainteresiranima.

* Također se možete prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći učitati svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da se pridržavate pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, s istim imenom "Recepti svih vrsta".


Tjestenina s mljevenim mesom i sirom, u pećnici

Vrijeme kuhanja 40 minuta

Ukupno vrijeme 1 sat 40 minuta

Sastojci

  • 500 g tjestenine (moguće tvrde pšenice)
  • 700 g mljevenog junetine ili svinjetine ili mješavine
  • 1 luk
  • 4 češnja češnjaka
  • 1 velika naribana mrkva
  • 1 mali pastrnjak
  • 1 kriška korijena celera
  • 400 ml rajčice iz konzerve
  • sol papar
  • bosiljak, origano (1 lgr s vrhom)
  • 200 g sira
  • 200 g mozzarelle

PRIPREMA Tjestenina s mljevenim mesom i sirom, u pećnici
1. U tavi s visokim rubovima meso sam otvrdnuo s 2 žlice ulja jer sam kuhao s govedinom. Vatra bi trebala biti srednja, lagana do vruća, povremeno miješati dok tekućina ne ispari. Začinite solju i paprom. Može potrajati oko 10 minuta.
2. Za to vrijeme ogulio sam oprano povrće, luk narezao na kockice, češnjak sa strane oštrice noža zgnječio i narezao na male komadiće, a ostatak naribao na ribež.
3. Pomiješao sam s ostatkom povrća i dinstao ih oko 5 minuta.
4. Stavila sam sok od rajčice, bosiljak i origano + 1 šalica kipuće vode, napunilo mi je oči, pozornost, za ove količine trebat će vam prostrana tava ili tava s neprianjanjem.

Kuhali su na laganoj vatri dok se umak nije prepolovio, oko 20 minuta, ne smije potpuno pasti, po potrebi napuniti.
5. Zakuhala sam vodu oko 3 litre zajedno s ravnom žlicom soli za tjesteninu. Pri prvom vrenju dodala sam špagete i kuhali su 7 minuta. Procijedio sam ih, vratio u posudu u kojoj su se kuhale i pomiješao s umakom.
5. Sir sam naribao na ribež s velikim rupama. Zagrijala sam pećnicu na 180 stupnjeva.
U drugu posudu bez ručki, za pećnicu, stavio sam polovicu smjese za špagete, posipao sam polovicu sira. Zatim opet ostatak špageta, protresao sam tavu da sjedne i posipao naribani sir i ostatak sira po vrhu.

Jelo sam pekla dok ne porumeni, u mojoj lijenoj pećnici trajalo je 40 minuta. U električnim pećnicama potrebno je manje, vjerojatno oko 30 minuta.

Hrana će mirovati 10 minuta, nakon čega se može poslužiti. Nastojim slijediti točno recepte djevojaka iz SU -a, za potpuni uspjeh.
Živi!

Ostali recepti s tjesteninom, brzi i ukusni:
Pad Thai rezance s jajima i lješnjacima & gt & gt & gt recept ovdje


Svinjski kotlet punjen sirom i majonezom & # 8211 jednostavan recept, voljen svim domaćicama

Ako imate svinjetinu u hladnjaku, a ne znate je skuhati, preporučujem vam da skuhate kotlet sa sirom i majonezom. Jednostavan i ukusan recept objašnjen je korak po korak u donjim redovima.

Potrebni sastojci:

  • 1 kg svinjskog kotleta
  • 1 rajčica, pola vezice zelenog luka
  • 5 kriški sira, 5 žlica majoneze
  • 2 jaja, sol, mljeveni crni papar (po ukusu)
  • Prezle, suncokretovo ulje (za prženje)

Način pripreme:

Svinjski kotlet narežite na 10 kriški, lagano ga istucite čekićem i začinite solju i mljevenim crnim paprom po ukusu. Premažite malo majoneze na 5 kriški mesa. Zatim dodajte krišku sira i dvije kriške rajčice.Zeleni luk sitno nasjeckajte i pospite po kriškama rajčice. Nadjev prekrijte preostalim kriškama nasjeckanog.Prolazimo pored svinjskog kotleta punjenog umućenim jajetom, a zatim s mrvicama. Stavite posudu sa suncokretovim uljem na štednjak. Kad se ulje zagrije, počnite pržiti punjene kotlete. Stavite komade mesa u tavu i dobro ih pržite s obje strane dok ne porumene.Zatim ih izvadite na papirnati ubrus kako bi se višak ulja upio. Punjene kotlete ostavite da se malo ohlade pa ih možemo poslužiti. Zabavite se sa svojim najmilijima i povećajte kuhanje!

Ovaj recept je toliko jednostavan da ga može napraviti svatko. Čak i ako nemate iskustva u kuhinji, preporučujem da isprobate. Vjerujte, ne možete pogriješiti!


Pureća prsa punjena sirom

Mrkvu, luk i krumpir ogulite i narežite na četvrtine.
Pureća prsa podijeljena su na dva veća dijela. Dva se komada vodoravno režu, nakon čega se razvlače i tuku čekićem za šnicle.

Formira se veliki komad koji se lako uzgaja oštricom noža (bez odlaska na drugu stranu mesa) ili suprotnom stranom čekića za šnicle. Začinite po želji solju, vegetom, paprom i mozaikom.

Naribani sir pomiješan s koprom stavite na komad začinjenih purećih prsa. Sir se stavlja na oba komada mesa približno isto, ovisno o količini mesa.

Nakon što su komadići mesa napunjeni sirom, lagano ih zarolajte i zavežite koncem kako se ne bi odlijepili tijekom kuhanja. Kad se dobro povežu, začinite odozgo i lagano poškropite umakom od soje.

Punjena pureća prsa stavljaju se u pladanj, a pored njih stavlja se povrće (mrkva, krumpir i luk). Stavite ulje, vodu do polovice komada mesa, nekoliko zrna papra i grančice timijana.

Stavite pladanj u pećnicu na pravu vatru. Kad počne smeđe, okrenite komade mesa i lagano poškropite umakom od soje. Ovim umakom poprskajte povrće.
Oprez: Ovaj umak je blago slan.

Kad pureća prsa porumene, lagano ih provucite koncem i naribajte malo sira po vrhu. Ugasite pećnicu, a zatim pureća prsa ostavite neko vrijeme u pećnici, dok se sir malo ne otopi.
Pureća prsa poslužuju se izrezana na odgovarajuće komade s povrćem u tavi.
Uz pureća prsa i povrće poslužila sam umak od gorgonzole.
Dobar tek.


Video: Moong Dal Chilla with stuffing. पनर भरव मगदल चल Moong dal Cheela (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Grolrajas

    Nešto se ovako ne postiže

  2. Salim

    I copy this link exchange



Napišite poruku