Iza pića: rakija Aleksandra

Brandy Alexander je bio popularno piće dok sam tijekom 70-ih radio na Upper East Side barovima na Manhattanu, a kad su pažljivo izrađeni, to može biti kvalitetna kvasa. Ali odakle je došao?

To je očigledno zamišljena verzija klasičnog Alexander koktela, koja miješa rakiju umjesto džina s crème de cacao i vrhnjem. Ali tko god je osamdeset i šesti britanski džin pozdravio francuski konjak na zabavi, vjerujem, izgubio je u povijesti.

Jedan od najranijih poznatih tiskanih recepata za Aleksandra može se naći u Hugu Ensslinu iz 1916 Recepti za miješana pića, Koktel, prema povjesničaru Barryja Popika, vjerojatno je rođen u Rectorovoj, New York-ovoj premijernoj palači jastoga pred zabranom. Tamošnji barmen, izvjesni trojanski Aleksandar, stvorio je svoje istoimeno piće kako bi poslužio bijelo piće na večeri slaveći Phoebe Snow.

Phoebe Snow, trebao bih objasniti, bio je izmišljeni lik korišten u reklamnoj kampanji za Delaware, Lackawanna i Western Railroad. Tvrtka je željela prenijeti poruku da je svoje lokomotive napajala antracitom, raznolikim ugljenom na čisto gorivo. Oglasi su to istaknuli prikazujući gospođu Snow koja putuje dok nosi snježno bijelu haljinu.

Vraćajući se rakijskom Aleksandru, napomenula sam da je prvo bila poznata kao Aleksandra br. 2. Želite znati tajnu izrade pića? Napunite rakiju i zapalite slatke stvari. Moj recept je pristojna točka za skok; možete se igrati s njim kako biste ga učinili svojim. Isprobajte i originalnog Aleksandra sa ginom. To je moćno fino piće.

Pazite sada: Kako napraviti laganu rakiju Aleksandra

Brandy Alexander

Doprinosio Gary Regan

SASTOJCI:

  • Konjak od 2 oz ili drugu finu stabljiku
  • 1 oz. Dark crème de cacao
  • Krema od 1 oz
  • Garnish: Svježe naribani muškatni oraščić
  • Čaša: Koktel

PRIPREMA:

Sve sastojke dodajte u shaker za koktel i napunite ledom. Protresite i napregnite u ohlađenu čašu za koktel. Garnirajte svježe naribanim muškatnim oraščićem.


Gledaj video: BRAZILAC PRIČA SRPSKI I PRAVI KOKTEL SA RAKIJOM (Siječanj 2022).