Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Katie Lee's Apple-Orange-Cranberry Relish

Katie Lee's Apple-Orange-Cranberry Relish



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

  • 1 naranča
  • 3 šalice svježih brusnica
  • 1 srednja jabuka
  • 1 stabljika celera, izrezana na komade od 1 inča
  • 1/2 šalice oljuštenih oraha
  • 3/4 šalice šećera
  • 1 žlica likera od naranče

Upute

Naribati koricu cijele naranče i ostaviti sa strane. Naranči odrežite preostalu košticu. Naranču narežite na kockice.

U kuhači za kuhanje pomiješajte brusnice, komadiće naranče, koricu naranče, jabuku i celer i obradite dok se sitno ne nasjeckaju. Pazite da ne obrađujete predugo jer će smjesa postati kašasta.

Dodajte orahe i pulsirajte dok se ne nasjeckaju. Umiješajte šećer i liker od naranče. Stavite u hladnjak do vremena posluživanja.

Prehrambene činjenice

Obroci12

Kalorije po obroku106

Ekvivalent folata (ukupno) 9µg2%


10 jednostavnih recepata za umak od brusnica za Dan zahvalnosti

Na namazima za Dan zahvalnosti možete izabrati toliko priloga, ali postoji jedan koji se apsolutno mora pojaviti svake godine. Iako su tikvice i pire krumpir lijepa strana za Dan zahvalnosti, niti jedno nije toliko potrebno kao umak od brusnica.

Nikada ne podcjenjujte moć umaka od svježih brusnica. Ima sposobnost pretvoriti bljutavu i suhu puretinu u slatku i ljutu pticu sjaja.

Neki umaci od brusnica iz konzerve su ukusni i nema srama poslužiti jedan od njih na Dan zahvalnosti. No, zapravo je vrlo jednostavno napraviti još bolji domaći umak od brusnica sa svježim ili smrznutim brusnicama.

Umak nije ni jedini način za jelo brusnice. Slobodno možete podivljati dodavanjem različitog voća i drugih sastojaka za uživanje u brusnicama, chutney od brusnica, salatu od brusnica i drugo. Evo nekoliko najboljih recepata za umak od brusnica koje biste trebali uzeti u obzir pri izradi ovog Dana zahvalnosti:


Katie Lee na prvom danu zahvalnosti s kćeri: 'Pokušat ću ga učiniti što svečanijim'

Katie Lee pobijedila je i oprostila se da će ove godine provesti praznike sa svojom proširenom obitelji, no postoji jedan poseban dodatak koji će joj ugodno doći: njezina kći Iris!

Poput mnogih Amerikanaca, zvijezda Food Network-a (39) ove godine svoje slavlje Dana zahvalnosti ograničava na svoje kućanstvo kako bi umanjila potencijalno širenje tekućeg koronavirusa (COVID-19). To je domaćinstvo poraslo za jedno 2. rujna, kada su ona i suprug Ryan Biegel dočekali svoje prvo zajedničko dijete, kćer Iris Marion.

& quotMi & aposre imamo vrlo mali odmor, samo ja i moj muž i naša nova beba, Iris, i naš mali pas, Gus. Shvaćamo da smo to samo mi, a mi ćemo se i dalje truditi da to učinimo što svečanijim ", rekla je LJUDIMA.

"Obično imamo zaista veliki Dan zahvalnosti", kaže ona o tome kako obično slave, dodajući da su za tu prigodu unajmili kuću s proširenom obitelji Biegel & aposs u vinskoj dolini Santa Ynez u Kaliforniji.

& quotTako smo radili nekoliko godina i bilo je jako, jako lijepo. To je i jedna od njihovih obiteljskih tradicija ", kaže ona za obitelj svog muža. & quotTako će nam nedostajati biti sa svima, ali svi razumijemo da je bolje da ove godine ostanemo sigurni i zdravi. Nadajmo se da ćemo ga sljedeće godine moći ispuhati iz vode. & Quot

Nikada ne propustite priču — prijavite se na besplatni dnevni bilten LJUDI & aposs kako biste bili u toku s najboljim od onoga što LJUDI nudi, od sočnih vijesti o slavnim osobama do uvjerljivih priča o ljudskim interesima.

Kuhinja suvoditeljica i dalje planira prirediti gozbu kod kuće, samo se prilagođavajući manjoj količini posluživanja. & quotWe & aposre ćemo imati svu svoju omiljenu hranu. Ja & aposm pravim svoju uobičajenu puretinu od javorjeve kadulje, ali umjesto toga radimo mi pureća prsa. A ja ću i dalje odraditi svoj preljev od kukuruznog kruha. I & aposm će mojoj mami i apossu zasladiti brusnicu ", kaže Lee.

Za novopečenu mamu, ponovno stvaranje onih voljenih recepata način je da ostanete povezani. & "Razmišljam o tim receptima — jer je hrana toliko nostalgična — da se možete osjećati kao da ste zajedno". Možete imati i tu osjetilnu memoriju. & Quot

Iako se možda smanjuje na pureća prsa, ipak se veseli ostacima hrane.

& quotVolim ostatke. Jako me zanima ", kaže ona na pitanje voli li ih više od samog jela za Dan zahvalnosti. & quotI ne samo na Dan zahvalnosti. Cijelo vrijeme ", nastavlja ona, otkrivajući da su se čak pojavili i u njezinim vjenčanim zavjetima.

& quot; Volim ostatke do te mjere da sam u vjenčanim zavjetima morala reći svom mužu da više nikada neću praviti punjene paprike jer je postojala epizoda u kojoj sam napravila veliku količinu i morao ih je pojesti za ostatke otprilike pet dana, & quot ona se smije.

Jedan tečaj nije prilagodio porcijama? Desert!

& quotI & aposve ovdje ima jako zabavnih slastica koje planiramo pripremiti za nas, a ja & aposm također pravim nekoliko dodatnih serija koje ćemo baciti na kućne pragove naših prijatelja & quot ;, kaže ona, prije nego što je podijelila recept za dva svoja omiljena kolačića: blagdanske kolačiće od metvice i čokoladni kikiriki pločice kokica od maslaca.

Recepti, koji su dostupni na readyseteat.com, su & quoto laki, & quot ;, kaže ona. & quot; Ja & aposve zapravo pravim ovaj recept od svoje srednje škole, & quot; ona dodaje kolače, za koje se zaklinje Duncan Hines & apos brownie mix, primjećujući da & aposs & quottreally gusto i šašavo & quot; i drži se uz pecivo od metvice u sredini.

Kokice s kokicama inspirirane su njezinom željom za trudnoćom tijekom ljeta, kaže. & quotŽelio sam slane, slatke, s čokoladom i maslacem od kikirikija. Zato razmislite o hrskavim poslasticama od riže, ali s kokicama i maslacem od kikirikija ", objašnjava ona, dodajući da je njezin omiljeni Orville Redenbacher.


Zvijezda Food Networka Katie Lee otkriva borbu s neplodnošću

Novopečena mama Katie Lee veseli se svom prvom godišnjem odmoru sa svojom djevojčicom Iris.

Zvijezda Food Networka (39) i njezin suprug Ryan Biegel dočekali su svoju kćer 2. rujna, a kuhar je poručio stranici Page šest putem e-pošte da je uzbuđena što će svojoj 12-tjednoj djeci pokazati čaroliju praznika.

“Radujem se što ću imati toliko posebnih trenutaka s njom, ” rekla je. “Naravno smo naručili obiteljsku pidžamu kako bismo svi bili jednako odjeveni. I jedva čekam vidjeti njene male oči kako svijetle na božićnom drvcu! ”

Što se tiče poklona ispod, oni nisu prioritet.

“Ne mogu smisliti ništa što želim ove godine, ” rekla je. “ Osjećam se kao da sam naučio toliko smanjiti tijekom ove pandemije. Prije sam mislio da mi sve te stvari trebaju, a naučio sam da mi ne trebaju. Umjesto darova, ja sam u odboru Banke hrane za New York City i oni su toliko potrebni - zato dajte donacije! ”

A kad smo već kod hrane, Lee će cijelu sezonu kuhati oluju.

“Napravit ću ove godine sve naše tradicionalne obiteljske recepte jer će nam to pomoći da se osjećamo kao da smo bliski, "rekla je. “Radim svoju puretinu od javorove kadulje, moj preljev od kukuruznog kruha i mamin ukus brusnice bit će na stolu. ”

Nastavio je kuhar, “Moj muž me za Božić naveo da jedem plodove mora, pa uvijek napravimo veliku gozbu s plodovima mora. Volim praviti pečene punjene jastoge, odličan je recept za povratak i osjeća se vrlo svečano, a moj muž uvijek pravi mrkvu s medom i majčinom dušicom koja je tako ukusna. ”

Lee također planira ispeći svoje blagdanske kolačiće od metvice s mješavinom Duncan Hines, koje će ’ll ostaviti na kućnim pragovima prijatelja kao darove.

“Obožavam ga jer je gust i nečist, a unutra stavite sloj pašteta od paprene metvice, ukrasite čokoladnom glazurom i slatkišima …, a baš su zabavni i imaju okus po blagdanima ”. “Također radim čokoladne kokice od maslaca od kikirikija s kokicama Orvillea Redenbachera kako bih dobio taj odličan slano-slatki okus. ”

Katie Lee i njezine pločice kokica s maslacem od kikirikija. Katie Lee

To može biti toliko složeno koliko njezini recepti postaju ovog blagdana, a Lee to ne smeta.

“Prije nego što je beba došla, bila sam mnogo ambicioznija i pravila sam kompliciranije recepte, "#rekla je. “Sad je ona ovdje, moj muž zapravo puno kuha, a srećom je odličan kuhar. ”

Njezin najbolji savjet za druge koji pripremaju svoje blagdanske recepte?

“Olakšajte sami sebi. Nemojte se osjećati kao da morate pretjerati ", rekla je Lee. “Ako trebate, idite nekim prečacima. Dopustite si milost da to učinite. Mislim da je važno imati nekoliko jela koja su samo za sastavljanje ili imaju neke prečace, poput kolačića. A onda neka i vaša jela koja namjeravate pripremiti budu gotova kako biste mogli sve uravnotežiti. I ne bojte se zatražiti pomoć! ”


Ekskluzivan izgled unutar hladnjaka Katie Lee ’s

Kad tražim recept koji nije previše kompliciran i zajamčeno ima odličan okus, obično izvadim jednu od kuharica Katie Lee. Lee je kraljica ukusnog domaćeg kuhanja, a njezine su kuharice već godinama moj izbor za ljetne zabave i događaje jer ima talent za pretvaranje svježih proizvoda u zamamnu udobnu hranu.

Televizijska voditeljica, autorica kuharice i uskoro mama ima smisla za stvaranje jednostavnih jela, ali ipak prepunih okusa. Samo pogledajte ovaj bosiljak sa sezamom i#769 koji je nedavno podijelila.

Nedavno smo imali sreću razgovarati s ovim kulinarskim genijem i ne samo da je odgovorila na sva naša pitanja o gurmanima, već nam je čak i razgledala svoj hladnjak.

SheKnows: Recite nam nešto o tome što se nalazi u vašem hladnjaku.

Katie Lee: Vidite da mi je frižider prilično upakovan! Volim držati dobro opskrbljen hladnjak, zamrzivač i smočnicu, posebno sada, jer kuham više nego ikad, poput većine Amerikanaca. Tako da možete vidjeti da sam ja & rsquove dobio svoje mlijeko, sok od naranče & mdash koji je bio velika trudnoća moja & mdash I & rsquove sam dobio jogurt i kiseli kupus. Iza štruce, nisam siguran da li možete reći da je to golemi blok parmezana. Počelo je kao 25 ​​lb parmezana koje smo dobili za božićnu zabavu i još uvijek je jako. Mi smo dobili puno proizvoda, tofua i miso paste koje volim koristiti za pojačavanje okusa u različitim stvarima. Tamo je velika staklenka moga muža ukiseljenog luka i ukiseljenih rotkvica. Stalno pravim salate tako da možete vidjeti sve moje vrećice sa zelenim proizvodima, a to su moji zavoji za zdrav način života gore na gornjoj polici, tako da uvijek imam dobar zavoj pri ruci.

SK: Što je s vašim zamrzivačem?

KL: U zamrzivaču imam puno smrznutog voća. Volim praviti zdjele za smoothie za doručak pa uvijek imam smrznut ananas, mango i bobičasto voće, a onda pri ruci držim svježe banane. I ujutro sam ih stavila u blender, prelila granolom i chia sjemenkama i započela sam zdrav dan.

SK: Koji & rsquos najčudniji sastojak koji bismo našli u vašim ormarima ili ostavama?

KL: Pa možete vidjeti na drugoj polici pored misa bijeli češnjak i to je nešto što je moj muž naručio na internetu na početku karantene i to je neobičan sastojak i jako volim okus koji daje jela koja je on & rsquos napravio s njim.

SK: Koji vam je omiljeni okus kolačića Girl Scout?

KL: Obožavam kolačiće za izviđače Samoe.

SK: Kako za vas izgleda tipičan doručak?

KL: Pa, moj doručak je obično voće pa smoothie zdjela ili ja & rsquoll jedem bobice s jogurtom & mdash uvijek pokušavam započeti slobodan dan s voćem.

SK: Koji vam se obrok najviše sjetio?

KL: Ikad?! Moj najupečatljiviji obrok morala bi biti naša svadbena večera. Vjenčali smo se u Italiji na našem omiljenom mjestu Lo Scoglio da Tommaso. To je najbolja hrana na svijetu i moramo večerati sa svim našim najmilijima i samo razmišljati o tome upravo sada, kad ste udaljeni jedno od drugog i poželite da možete biti zajedno, samo bih voljela da možemo vrati se i proživi to.

SK: Imate li kontroverzna mišljenja o hrani (na primjer, avokado je smeće, cilantro ima okus po sapunu)?

KL: Ja ’m nisam baš izbirljiv jedec. Ja volim većinu stvari. Ne mogu jesti vasabi. To je jedna stvar prema kojoj jednostavno imam averziju.

SK: Koji & rsquos je jedan sastojak s kojim mrzite raditi ili naići na neko drugo & rsquos jelo?

KL: Jetra, nikad ne želim jesti jetru. Moj muž & rsquos viče iz druge sobe i mdash voli jetru!

SK: Koji je vaš omiljeni aparat u kuhinji?

KL: Imam mini procesor za hranu i to mi se sviđa. Mogu ga izvaditi i napraviti brzi umak, ili ako moram usitniti cijelu hrpu češnjaka ili đumbira, a to može učiniti vrlo brzo.

SK: Koji je vaš obrok kad imate samo dvadeset minuta za kuhanje?

KL: Pa ja ’m velik na pripremi obroka, tako da uvijek imam svoje proizvode oprane i pripremljene u hladnjaku, tako da vrlo lako mogu brzo zapeći povrće.

SK: Što je najčudnije što ste jeli?

KL: Kad sam snimao svoju emisiju, Ugrizi za plažu, Imao sam tacos skakavaca i nisam znao što očekivati, ali svidjelo mi se, bili su hrskavi.

SK: Biste li ga opet pojeli?

KL: Da ja bi. Možda bih odlučio izaći na riblji taco preko toga. Ali znaš, kad bih morala.

SK: Izgleda da ste veliki ljubitelj začina. Imate li favorita?

KL: Ja sam neka vrsta kraljice začina. Obožavam kečap, majonezu i senf, uvijek ih držim puno, uključujući različite ljute umake, a mi volimo naše kisele krastavce. Moj muž pravi ukiseljeni luk, pa ja & rsquom uvijek posežem za nečim u hladnjaku.

SK: Jeste li iskusili neku čudnu želju za trudnoćom?

KL: Voljela sam mliječ od grožđa. Dakle, maslac od kikirikija s želeom od grožđa.

SK: Stavljate li ga na kreker ili kruh?

KL: Upravo sam ga stavio na kruh, sinoć sam ustao u 3:30 ujutro i nisam mogao zaspati. Zatim sam sišao ovamo i napravio sendvič s želeom od maslaca od kikirikija i odmah se vratio na spavanje!

SK: Jela na biljnoj bazi i dalje rastu. Imate li omiljeno vegetarijansko jelo koje volite raditi?

KL: Da, kod kuće jedemo vrlo biljno bilje, a posebno sada mislim da je sjajno vrijeme za jelo na biljnoj bazi. Sklon sam praviti puno velikih salata. Obožavam salatu od žitarica i udružio sam se sa Healthy Choice Power Dressings za stvaranje salate od slanutka i kvinoje. Koristila sam njihov kremasti talijanski preljev, koji je veganski i napravljen je od sastojaka poput pire od cvjetače i suncokretovog ulja. Bacim slanutak iz konzerve s tim preljevom i ispečem ih, a oni postanu fini i hrskavi što mi daje veliki proteinski punč. A onda radim quinou s nasjeckanim krastavcima, rajčicom, svježim začinskim biljem i mladim lukom. I ja to samo držim u hladnjaku i kad za vrijeme ručka mogu izvaditi, staviti na krevet sa zelenilom i imam lijep zdrav ručak na biljnoj bazi.

SK: Mi smo veliki obožavatelji Ina Gartena ovdje u SheKnowsu. Imate li omiljeni recept za Ina Garten?

KL: Ina je kraljica što se mene tiče. Ja je volim. Zapravo sam morao jednom otići k njoj na ručak, a onda je ona došla k meni na ručak. Nikad nisam bio nervozniji za nekoga kuhati. Ali ona je tako ljupka! Moj omiljeni recept za Ina & rsquos morao bih reći, bože, ima toliko dobrih, ali meni se najviše sjetio Ina recept koji je napravila kad sam bio u njezinoj kući. Napravila je humus od bundeve, sjeli smo na njezin trijem i pojeli ga, a to je bilo sve što biste htjeli da ručak u kući Ina Garten & rsquos izgleda.


Pita od brusnice i naranče Erin Jeanne McDowell uveličat će vašu blagdansku pečenje

Dobrodošli u Klub kuharica Pioneer Woman! Ovog mjeseca predstavljamo autora kuharice, razvijača recepata i nagrađivanog stilista hrane Erin Jeanne McDowell. Morate je provjeriti nova knjiga, Knjiga o piti: sve što trebate znati da ispečete savršene pite. Čitajte dalje kako biste čuli o tome kako Erin želi promijeniti vaš način razmišljanja o piti i naučiti kako napraviti svoj recept za pitu od brusnice i naranče & mdashit je nevjerojatan božićni desert!

Kad razmišljate o modernim slatkišima, vaš um vjerojatno skoči na pretrpane kolačiće, gurmanske kolače i pečene hibride poput Cronuta. Ali što je s pitom?

Tu & rsquos dolazi Erin Jeanne McDowell.

"Uvijek kažem da je pita samo punjenje u kori. Dakle, ako ima koru i punjenje, onda je to pita, a to otvara toliko mogućnosti", kaže ona.

Možete razmišljati znate da su pite & mdashyou & rsquove uništile vaše sorte jabuka, borovnica i bundeve. Ali to je tek početak. U svojoj novoj knjizi, Knjiga o piti, Erin pokušava iznova izmisliti način na koji gledate pite, s receptima poput kremšnite od vanilije s ogrozmom, pite od ploča Tres Leches, svježe pite od lubenice, pa čak i pite s rođendanskim kolačima.

Erin ne samo da s vama dijeli svoje maštovite recepte za rekreiranje, već i opisuje kako se domaći pekari mogu dovoljno udobno smjestiti u kuhinju da bi sami postali kreativni.

"Profesionalci znaju zašto se nešto događa, pa mogu biti malo slobodniji u kuhinji i mogu promijeniti kombinacije okusa", objašnjava ona. "Mislim da puno ljudi kod kuće ima iste sposobnosti."

Za Erin, koja je od bake naučila peći, pita je bila prvo što je počela raditi bez recepta. Nakon nekog vremena razvila je osjećaj kako bi pita trebala izgledati u svakoj fazi, što joj je omogućilo fleksibilnost u istraživanju izvan područja tradicionalnih recepata.

Mnoge pogreške koje domaći pekari čine događaju se jer ne razumiju što se iza recepta događa, objašnjava ona. Često razumijete kako nešto učiniti, ali ne zašto ti to napravi. Kad steknete širu sliku i možete otkloniti probleme tijekom pečenja, možda biste htjeli početi eksperimentirati s različitim okusima, pa čak i s načinom pripreme pite.

"Ako je jedina definicija [pite] da je kora i punjenje, odjednom, ne mora se čak ni peći u kalupu za pitu", kaže ona. "Može se peći u kalupu za tortu, tavi, 9 x 13 ili na slobodnom obliku za pečenje bez ikakvih zidova."

Ako ste & rsquore uzbuđeni što ćete krenuti na vlastito putovanje pite, koje je bolje vrijeme za vježbanje vaših vještina nego uz božićne deserte? Isprobajte Erin recept za pitu od brusnice i naranče koja svojom svjetlocrvenom bojom neće samo izgledati zapanjujuće na vašem Instagram feedu, već će i ozbiljno zadiviti vašu obitelj.

"Stvarno je opor i ujedno kremast. U ovo doba godine ima samo nešto o brusnicama", kaže Erin. Budući da brusnice imaju prirodni pektin, punjenje ove pite će samo po sebi postati lijepo i gusto. Na taj način sloj brusnice ostaje sočan, čime se štedite od brige o prekuhavanju ili nedovoljnom pečenju. "Uvijek će se lijepo postaviti."


Laki recepti "Staycation" Katie Lee

Ako ovog ljeta ne možete doći na plažu, ne brinite - samo donesite plažu k sebi.

"Rani show" suradnik Katie Lee u srijedu je emitirao savršen jelovnik i postavku za vrhunski "staycation" na plaži. Zato sjednite, opustite se, ostanite hladni i jedite cijelo ljeto kao da ste daleko, daleko od kuće.

Mješoviti plodovi mora (riblji fileti, škampi, kamenice, trake školjki)
3/4 šalice kukuruznog brašna
1/2 višenamjenskog brašna
1 žličica praška za pecivo
1 žličica soli
1 žličica paprike
1/4 žličice češnjaka u prahu
1/4 žličice crnog papra
1 šalica mlijeka
Ulje repice, za prženje
Tartar umak, koktel umak i kriške limuna

METODA:
U nizozemskoj pećnici zagrijte nekoliko centimetara ulja repice na 375 F.

U plitkoj posudi pomiješajte kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo, sol, papriku, češnjak u prahu i papar. Ulijte mlijeko u drugu plitku posudu. Morske plodove prvo umočite u mlijeko, a zatim umočite u smjesu od kukuruznog brašna. Ako volite gušće pohanje, ponovite mlijeko i kukuruzno brašno.

Stavite plodove mora u vruće ulje i pržite dok ne porumene, oko 3 do 4 minute za ribu i oko 2 minute za škampe, kamenice i školjke. Poslužite s kriškama limuna, tartar umakom i umakom od koktela.

SASTOJCI:
1 šalica majoneze
3 žlice slatkog kiselog krastavca
1 žlica soka od limuna

METODA:
Pomiješajte sve sastojke i miješajte dok se dobro ne sjedine.

SASTOJCI:
1/2 šalice kečapa
1/2 šalice Heinz čili umaka
2 žlice hrena (ili po ukusu)
Ljuti umak, po ukusu

METODA:
Pomiješajte sve sastojke i miješajte dok se dobro ne sjedine.

U četvrti Nolita na Manhattanu postoji mali kubanski restoran pod nazivom Caf & eacute Habana. Uvijek je red niz ulicu, a restoran je toliko popularan da su otvorili susjednu ispostavu za odlazak. Nije neuobičajeno vidjeti ljude kako stoje na uglu ulice Elizabeth kako jedu kukuruz na žaru na žaru. Caf & eacute Habana nalazi se malo hoda od moje kuće, pa sam morao ponovno stvoriti njihov recept.

SASTOJCI:
8 klasova kukuruza, usitnjeno
2 žlice maslinovog ulja
1/2 šalice majoneze
1 žličica čilija u prahu
1 šalica naribanog sira cotije (oko 4 unce) (ili parmezana)
2 limete, izrezane na 8 kriški

METODA:
Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
U manjoj zdjeli pomiješajte majonezu i čili u prahu. Staviti na stranu. Premažite kukuruz maslinovim uljem. Kukuruz stavite na roštilj, povremeno okrećući, dok jezgre ne porumene, oko 8 minuta. Premažite kukuruz smjesom majoneze. Svako uho uvaljajte u sir i poslužite s kriškom limete.

Ova salata od salata ima pravu ravnotežu okusa začinskog Dijona, oštrog octa i mlaćenice i slatkoće smeđeg šećera. Boje izgledaju tako lijepo!

SASTOJCI:
1/2 šalice majoneze
1-1/2 žlice Dijon senfa
2 žlice svijetlosmeđeg šećera
2 žlice jabučnog octa
2 žlice mlaćenice
1/2 žličice celerove soli
1 žličica košer soli
1 žličica svježe mljevenog papra
4 šalice sitno nasjeckanog zelenog kupusa (oko 1/2 glavice)
4 šalice sitno nasjeckanog ljubičastog kupusa (oko 1/2 glavice)
2 velike mrkve, naribane

METODA:
U velikoj zdjeli umutite majonezu, senf, smeđi šećer, ocat, mlaćenicu, sol celera, sol i papar. Dodajte kupus i mrkvu i promiješajte da se sjedini. Pokrijte i ohladite do vremena posluživanja.

SASTOJCI:
2 unce Pusserova tamnog ruma
4 unce soka od ananasa
1 unca soka od naranče
1 unca kokosovog vrhnja
Svježe mljeveni muškatni oraščić
Kriške ananasa i naranče

METODA:
Napunite čašu uragana ledom. U miješalici za koktele pomiješajte rum, sok od ananasa, sok od naranče i kokosovu kremu te protresite. Prelijte ledom. Na vrh stavite svježe mljeveni muškatni oraščić. Ukrasite kriškom ananasa, naranče i papirnatim kišobranom.


Ukusan popravak hrane

nDa, mi Cosmo žene volimo biti svjesne zdravlja. No, budimo stvarni. Bogata, ukusna jela također nas tjeraju da zatvorimo oči i topimo se od zadovoljstva. Ja sam djevojka s juga, pa kad se razbacujem, idem na ovo. Hrskavo je, kremasto, srdačno i zdravo, a iako nije baš povrće na pari, ja sam stvorio recepte kako biste se mogli izvući bez nanošenja štete.

Ovima nitko ne može odoljeti.

2 kilograma pilećih prsa bez kože, bez kože, izrezanih na trake od 12 inča

2 šalice zdrobljenih mrvica krekera (poput slanih)

Umak za roštilj, preljev za ranč ili umak od senfa od meda za umakanje

Piletinu začinite solju i paprom. U zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko i ljuti umak. Dodajte piletinu i prelijte premazati. Pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje jedan sat do četiri sata.

U plitkoj posudi pomiješajte mrvice krekera, češnjak u prahu i papriku. Izvadite svaki komad piletine u smjesu pazeći da se obje strane ravnomjerno premažu.

Zagrijte nekoliko centimetara ulja repice u dubokoj tavi na 350 stupnjeva. (Ako nemate termometar, ubacite mali komad kruha u ulje. Kad zapuhne, spreman je.) Pržite nekoliko komada piletine odjednom, oko 2 do 3 minute po strani. Ocijedite na papirnatom ubrusu i tankocrtanom tanjuru.

Za posvjetljivanje koristim obrano mlijeko.

3 žlice višenamjenskog brašna

2 žlice nemasnog krem ​​sira

2 šalice nasjeckanog nemasnog sira cheddar

10 unci lakatnih makarona, kuhano prema uputama na pakiranju

U loncu na umjerenoj vatri pomiješajte brašno, sol, luk u prahu i papar. Kuhajte 2 minute, miješajući. Polako umiješajte mlijeko, pa dodajte krem ​​sir. Pustite da zavrije, a vatru smanjite na vatru. Kuhajte 4 minute, miješajući, dok ne postane gusto. Maknite s vatre i umiješajte 1 & frac12 šalice cheddar sira dok se ne otopi.

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Premažite kalup za 12 muffina sprejem za kuhanje. U zdjeli pomiješajte kuhane umake od makarona i sira. Žlicom u kalup za muffine. Na vrh stavite krišku rajčice i naribani sir. Pecite dok ne postane mjehurićasto i zlatno smeđe, oko 25 minuta.

1 vrećica od 16 unci smrznutog nasjeckanog kelja

2 žličice jabučnog octa

Luk pirjajte i usitnite na ulju na umjerenoj vatri 5 minuta. Dodajte češnjak. Umiješajte kelj, juhu i soja umak i pirjajte 10 minuta. Umiješajte ocat. Začinite solju i paprom.

Čokoladna pita od pudinga od banana

Super jednostavno i super ukusno!

1 premade graham- kora za kreker

2 zrele srednje banane, tanko narezane

2 mješavine za punjenje kolača s pudingom od čokolade, pripremljene prema uputama za pakiranje

Preko kore rasporedite pola kriške banane. Pola pudinga rasporedite po bananama, odozgo stavite još jedan sloj banana i puding. Po vrhu rasporedite šlag. Prah s kakaom.


Omiljena hrana Katie Lee

Žena svih kulinarskih zanata govori nam ono što trenutno voli.

Katie Lee

Široko kulinarsko iskustvo Katie Lee kreće se od gostovanja prve sezone Bravove hit -reality serije Vrhunski kuhar pisanju kulinarskih i životnih obilježja za niz časopisa. Redovito se pojavljuje kao posebna dopisnica za Rani show i bio je član sudačkog vijeća na Food Network -u Iron Chef America. Bila je predstavljena u Vogueu, Town & amp Countryu, Cosmopolitanu, The New York Timesu i dalje Show Oprah Winfrey. Ona svoj kulinarski pristup naziva "svjesnom potrošnjom", filozofijom koja se jasno odražava u njezinoj bestseler kuharici, Udobni stol. Njezina druga knjiga, Tablica udobnosti: svakodnevne prigode objavljena je u listopadu 2009. Osim kulinarskih avantura, Katie sjedi u Celebrity Board -u za hranjenje Amerike i članica je Junior Committee for New Yorkers for Children. Kad ne radi ili ne volontira, voli provoditi vrijeme u svom organskom vrtu, putovati, surfati i igrati se sa svojim mopsom, Fionulom. Ona živi u New Yorku. Njena web stranica je: www.katieleehome.com.

Niže temperature znače jedno: konačno je došlo vrijeme za topli i ukusni desert poput ovog.

Edna je izvorna kraljica južnjačke kuhinje. Obožavam njenu varijaciju rešetkaste kore, a dodatak umaka od muškatnog oraščića podiže je na sasvim drugu razinu.

Sjajan talijanski recept za hranu može biti vaš (i vaših datuma) na ovoj vrućoj točki u New Yorku.

Moj omiljeni restoran je Ballato na istoku Houstona. Emilio, kuhar, superzvijezda je u mojoj knjizi. Njegov pomodoro od špageta jednostavno je savršen, a njegova focaccia, svježe pečena i još topla iz pećnice, tako je lagana i prozračna da je gotovo poput anđeoskog kolača s kruhom.

Volim sve Bosonoga Contessa 's kuharice. Želim jesti sve u njezinim knjigama, a recepti uvijek ispadnu točno kako treba.

Čuli ste to već i čut ćete opet: Što se tiče večere, Francuska je pravo mjesto za boravak.

Pariz. Ja sam ukupno frankofil i volim pariške restorane. Na svako putovanje odlazim na ista mjesta, uvijek pečeno pile u L ɺmi Louis, Dover sole meuniere u Le Domeu, a svako jutro započinjem u Ladureeu s croissantom i caffe au lait.

Otkako je vodila prvu sezonu Bravovog kuharskog showa Top Chef, Katie Lee je nastavila služiti i kao tiskana i televizijska poznavateljica kulinarstva. Svoju prvu kuharicu The Comfort Table objavila je 2008. godine, a također je i član vijeća kuhara za čovječanstvo i članica je Les Dames d’Escoffier.


Gledaj video: When Someone Requests Journey and This Singer Steals The Show (Kolovoz 2022).