Kozja juha

Rebra čeljusti se režu i peru vrlo dobro.

Kuhati u hladnoj vodi i pjeniti kad god je potrebno.

U međuvremenu narežite povrće. Meso dodajte kad je kuhano.

Povrće skuhajte i posolite po ukusu.

Dodajte sok od rajčice i malo boršča.

Pustite da zavrije i dodajte rezancima, nastavi kuhati još 5 minuta.

Nakon što je vatra zaustavljena, dodajte zgnječene žumanjke i promiješajte juhu.

Pospite sitno sjeckanim zelenilom.

Dobar tek!


Recepti za goveđu juhu

Goveđa juha može se pripremiti na nekoliko načina, s nježnim komadima govedine, sezonskim povrćem i zelenilom, a zatim je možete poslužiti s malo kiselog vrhnja. Evo nekoliko recepata za inspiraciju:

Klasičan recept za goveđu juhu

  • 650 g govedine, narezane na kockice
  • 400 ml soka od rajčice
  • 2 srednje mrkve
  • 2 velika luka
  • 3 srednja krumpira
  • 1 paprika
  • 1 srednji celer
  • 1 vezica svježeg peršina
  • maslinovo ulje
  • sol

Počnite tako da dobro operete i očistite povrće, a zatim mrkvu narežite na kolutove, a celer, papriku i krumpir narezane na kockice. Luk ćete sitno nasjeckati. U lonac stavite oko 4 litre vode i dodajte govedinu narezanu na kockice. Meso prokuhajte dok se na vrhu ne stvori pjena (oko 20 minuta) koju ćete ukloniti pjenjačom. Ostavite meso da se kuha još 20-30 minuta, uklanjajući, s vremena na vrijeme, pjenu koja se stvara.

Kad se više ne stvara pjena, dodajte luk, mrkvu i celer i ostavite ih kuhati još 20-30 minuta. Zatim dodajte papriku, grašak i krumpir i pirjajte 15 minuta. Kad je skuhano, dodajte sok od rajčice, malo soli i maslinovo ulje te ostavite da goveđa juha kuha još 15 minuta. Kad je juha gotova, dodajte nasjeckani peršin i poslužite.

Recept za juhu od kisele govedine

  • 1 kg govedine s kostima, po mogućnosti salamure ili pulpe
  • 2 srednje mrkve
  • 1 mali celer
  • 2 srednja luka
  • 1 korijen peršina
  • 200 g bijelog kupusa, sitno nasjeckanog
  • 200 g smrznutog graška
  • 2 paprike
  • 2 srednja krumpira
  • 2 srednje rajčice
  • 1 karika svježi ariš
  • boršč, po ukusu
  • sol i papar po ukusu

Počnite kuhati govedinu u hladnoj slanoj vodi. Meso kuhajte na laganoj vatri, dok uklanjate pjenu koja se stvara na površini. Po želji, za brže kuhanje govedine možete koristiti ekspres lonac. U međuvremenu možete pripremiti korijenje. Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte, a mrkvu, celer i korijen peršina narežite na kockice.

Kad se pjena više ne stvara, izbockajte meso vilicom, da vidite je li dovoljno prokuhalo, više od polovice. Trebali biste naići na neki otpor. Zatim dodajte korijenje.

Goveđu juhu ostavite da se krčka dok skuhate ostatak povrća. Papriku narežite na kockice, krumpir ogulite i narežite na kockice. Kad korijenje počne omekšavati, možete dodati papriku, grašak i sitno sjeckani bijeli kupus.

U međuvremenu provjerite je li meso pečeno. Kad vilica lako uđe, izvadite je iz lonca, pustite da se malo ohladi pa je možete narezati na kockice. Vratite meso u lonac. Kad je povrće skoro kuhano, dodajte krumpir. Kad prokuhaju, u lonac dodajte rajčice koje ste prethodno opekli, ogulili i narezali na kockice. Boršč posebno skuhajte i dodajte preko juhe. Sadržaj zakuhajte i maknite s vatre. Posolite i popaprite po ukusu, ali i sitno nasjeckani ariš. Goveđu juhu možete poslužiti s malo kiselog vrhnja.

Transilvanska juha od teletine s kiselim vrhnjem

  • 500 g teletine
  • 200 ml soka od rajčice
  • 3 mrkve
  • 1 pastrnjak
  • 1 korijen peršina
  • ½ korijena celera
  • 1 veliki luk
  • 2-3 srednja krumpira
  • lišće celera
  • 1 veza peršin
  • 1 grančica timijana
  • 1 lovorov list
  • 1-2 žlice maslinovog ulja
  • sol i papar
  • kim
  • paprika
  • nekoliko telećih kostiju za okus
  • 3-4 žumanjka
  • 450 g kiselog vrhnja (20%)
  • malo soka od limuna, po želji

Započnite kuhanjem teletine, zajedno s telećim kostima, u loncu hladne vode, soli i nekoliko zrna papra. Ostavite meso da se kuha oko 45 minuta, a za to vrijeme ćete se uvijek pjeniti, dok sok ne ostane bistar. U međuvremenu operite i očistite povrće i zelje. Krumpir narezan na kockice, narezanu mrkvu, pastrnjak, korijen peršina i celer narežite na kockice, a luk možete sitno nasjeckati.

U tavu dodajte dvije žlice ulja i malo popržite mrkvu. Kad je meso gotovo pečeno, možete ga izvaditi iz lonca i narezati na kockice. Juhu posebno procijedite u drugu posudu, dodajte teletinu i prethodno pripremljeno povrće. Sve zakuhajte i dodajte listove celera i peršina. Na kraju možete dodati vode ako je sok ispao. Kad teleća juha zakuha, dodajte grančicu timijana, lovorov list, papar i malo mljevenog kima. Zatim dodajte dvije žlice paprike i sok od rajčice. Sve prokuhajte dok povrće ne omekša. Po potrebi posolite.

Kad teleća juha zakuha, uklonite lišće celera i grančicu timijana. Pripremite mješavinu žumanjaka i kiselog vrhnja za ravnanje juhe. Pomiješajte vrhnje sa žumanjcima i 2 žlice juhe, dok sastav ne postane rijedak, pa ga dodajte po juhi i dobro promiješajte. Na kraju možete dodati malo limunova soka, po ukusu.

Recept za juhu od seljačke govedine

  • 1 kg govedine s kostima
  • 2 srednje mrkve
  • 1 veliki luk
  • 2 srednja krumpira
  • 1 velika paprika
  • 1 korijen pastrnjaka
  • 1 celer (oko 200 g)
  • 100 g graška
  • 150 g zelenog graha
  • 200 g bijelog kupusa
  • 400 g rajčice u juhi
  • 1 link leustean
  • 1 veza peršin
  • sol, po ukusu, po ukusu

Izvadite meso iz kosti i dobro ga operite, a zatim ga možete narezati na kockice. Meso i kosti narezane na kockice stavite kuhati u lonac vode i soli oko sat vremena. Uvijek pjenite dok sok ne postane bistar. Meso bi trebalo biti mekano kad se bocka vilicom.

U međuvremenu pripremite povrće i izvadite kosti iz lonca. Operite, očistite i narežite mrkvu, luk, krumpir, papriku, korijen pastrnjaka i celer. Bijeli kupus možete sitno nasjeckati. Nasjeckano povrće dodajte u lonac u kojem se meso kuha (bez krumpira), zajedno s graškom i mahunama. Goveđu juhu ostavite da se krčka na laganoj vatri. Kad prodire povrće i meso, dodajte krumpir i pustite da se kuha oko 20 minuta.

Zatim dodajte rajčice u juhu i boršč po ukusu, ovisno o tome koliko želite da je goveđa juha kisela. Pustite da kuha još nekoliko minuta i posolite po ukusu. Kad je spremno, maknite lonac s vatre i dodajte sitno nasjeckani ariš i peršin.


Janjeća juha s estragonom, arišom i vrhnjem. Nije lako, ali je najukusniji uskršnji recept. Koji sastojci su vam potrebni

Juha od meda s estragonom, arišom i vrhnjem jedno je od najboljih jela koje morate imati za uskrsnim stolom. Čak i ako vam se čini da je teško pripremiti, na kraju ćete dobiti jelo koje će dobiti sve pohvale vaših najmilijih.

Da bi juha dobila savršen okus potrebno vam je nekoliko povrća, ali i određeni začini koje možete dodati okusu, ovisno o vašim željama. Za ovu juhu trebate i vrhnje za kuhanje i fermentirano masno vrhnje.

Za pripremu ove janjeće juhe potrebni su vam neki osnovni sastojci, što sigurno nećete pogriješiti! U sljedećim redovima saznajte što vam je potrebno za ovu pripremu i koje korake morate slijediti.

Sastojci

Za pripremu janjeće juhe potrebni su vam određeni sastojci bez kojih ne možete postići dobar rezultat, ali i neki začini koji joj daju nevjerojatan okus.


Više od 5.100 djece u dobi od 12 do 15 godina cijepljeno je protiv COVID -a u posljednja tri dana

Više od 5.100 djece u dobi od 12 do 15 godina cijepljeno je u posljednja 72 sata, a od početka kampanje cijepljenja cijepljeno je više od 114 000 tinejdžera i mladih u dobi od 16 do 19 godina, rekao je predsjednik odbora rekao je u subotu Valeriu Gheorghiţă za koordinaciju cijepljenja protiv COVID-a.

& # 8220Od 2. lipnja do danas, praktički u posljednja 72 sata, cijepljeno je više od 5.100 djece u dobi od 12 do 15 godina, a od početka dosadašnje kampanje cijepljenja cijepljeno je više od 114 000 adolescenata i mladih ljudi u dobi od 16 do 19 godina.

Mislim da je to snažna poruka koju daje mlada generacija, jer bez obzira na to kako stvari vidimo i iz koje perspektive gledamo, djeca su naša budućnost & # 8221, rekla je na početku koordinatorica nacionalne kampanje cijepljenja protiv COVID -a događaja & # 8220Dječji senat & # 8221, organiziranog u palači Parlamenta.

Valeriu Gheorghiţă podsjetio je da je nedavno Europska agencija za lijekove preporučila odobrenje cjepiva protiv COVID-a iz BioNTech & # 8211 Pfizer za maloljetne osobe u dobi od 12 do 15 godina. Objasnio je zašto se cijepljenje preporučuje maloljetnim osobama.

& # 8220Imamo, nažalost, djecu za koja se zna da imaju kronična stanja, koja su evidentna kod neoplastičnih bolesti, hematoloških bolesti, dijabetesa, pretilosti, kardiovaskularnih bolesti, bolesti bubrega. Ili, vrlo je komplicirano biti na mjestu roditelja koji se brine o takvom djetetu, ranjivog djeteta, koje ima ista prava na život, zdravlje, obrazovanje kao i sva druga djeca. Nudeći ovu mogućnost prevencije ugroženoj djeci, možemo biti sigurniji u okruženje u koje odlaze, u okruženje u kojem razvijaju svoju budućnost. (& # 8230) Za one koji nisu registrirani s kroničnim bolestima, cijepljenje protiv COVID-19 smanjuje rizik od prijenosa, infekcije i na taj način bolje štiti obitelj, okoliš i zajednicu & # 8221, rekao je liječnik.

Skrenuo je pozornost na činjenicu da ospice ubijaju i djecu zbog toga što nisu cijepljene.

& # 8220Teško mi je objasniti kako ne možemo spriječiti određene bolesti, koje se mogu spriječiti cijepljenjem, još uvijek imaju smrtne slučajeve od ospica i dati vam primjer iz posljednjih nekoliko godina. Tijekom epidemije ospica zaraženo je više od 20.000 djece, više od 64 umrla, a sve u necijepljene djece. Nedopustivo je da ćemo 2021. imati pristup medicinskim uslugama i nećemo im moći pristupiti. Zato vjerujem da je naša dužnost od sada iznimno važna, pružajući sve informacije koje roditelji, rodbina trebaju da razumiju sve što znači prednosti sustava prevencije & # 8221, rekla je predsjednica CNCAV -a. Agerpres


Sastojci za kiselu kozju juhu s limunovim sokom

Sastojci za lonac juhe

Za ovu juhu potrebno vam je:

  • Kozja glava i vrat
  • 1 korijen peršina
  • 1 mali celer
  • 2 mrkve
  • 1 crvena paprika
  • 1 veliki luk
  • 2 žlice riže
  • 2 svežnja ariša
  • 1 vezica kovrčavog peršina
  • 300 ml vrhnja
  • 2 žumanjka
  • Sok od limuna
  • Sol

Varijacije sastojaka

Ne sviđa se svima slika kozje glave, iako juhi daje najbolji okus. Ako i vi spadate u ovu kategoriju, možete upotrijebiti rebra koze ili druge dijelove kosti. Kozja juha po želji se može i zakiseliti borščem ili octom. Što se hasmațuchija, odnosno kovrčavog peršina, čini zanimljivijim, ali možete koristiti i obični peršin što svježiji.


Potrebna janjeća juha, Oltenska verzija

  • janjeća glava, vrat, kosti nogu, rep
  • 2 mrkve
  • 2 glavice luka
  • 1 prikladan celer
  • 1 pastrnjak
  • 200 ml juhe
  • 1 veza kiseljaka
  • 1 veza ariša
  • sol papar

Pripremite meso: dobro očišćena i oprana glava sjekirom se razbije na pola, duga i vrat se prereže na 3-4 komada prikladna za poliranje. Kako su kosti nogu i repa male, mogu se ostaviti cijele. Svi komadi mesa ostave se pola sata u hladnoj vodi nakon čega se izvade i kuhaju u loncu s hladnom vodom. Dodajte žličicu soli i dok se stvara pjena, uklonite.

Povrće & # 8211, mrkvu, luk, celer i pastrnjak & # 8211 sitno nasjeckajte i stavite u lonac nakon što se gulaš dobro zapjeni. Dodajte juhu i dodajte prstohvat papra. Janjetina je nježna i brzo će se skuhati. Nakon sat vremena dodajte sitno sjeckani kiseljak. Kuhajte još 10 minuta, isključite vatru i obilno začinite arišom. U slučaju janjeće juhe, po mom mišljenju, poručnik je obvezan. Kad se poslužuje za stolom, svatko povećava svoju porciju kako želi. Dobar sok daje mu sok iz staklenke ljute papričice i miris kuhane gljive.

Janjeća juha jede se u proljeće, a osobito na Uskrs, u ostatku godine rijetko i rijetko se priprema. Oltenska verzija janjeće juhe jednostavnija je, lakša, lišena je unosa vrhnja, jaja i riže, a ima veći zadatak otvoriti apetit za težim jelima s uskršnjeg jelovnika: kruhom, odrezkom i jajima.


Juha od meda

Nakon što sam danas izgubio pola dana u uredu, ipak sam uspio oko 16.00 sati pripremiti janjeću juhu, posljednju koja je nedostajala tradicionalnim uskršnjim jelima.

Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci:1 kg i pol janjetine (rebra, glava, rep, vrat, prsa) 150 g zelenog luka 2 gomile zelenog peršina 2 snopa zelenog ariša 5 žlica kiselog vrhnja (za kuhanje) 1 žumanjak 2 korijena peršina i 1 korijen peršina pastrnjak) 100 g riže 4-5 žlica boršča, koncentrirana sol po ukusu.

Priprema janjeće juhe:Meso dobro operite i očistite od kožica, a zatim ga stavite u veliki lonac s hladnom vodom, u koji dodajte 1 žličicu soli. Na srednjoj vatri zagrijte vodu do vrenja.

Dok voda ne počne ključati, nasjeckajte zeleni luk, mrkvu i izbjeljivač, male kockice. Kad voda proključa i počne se pjeniti, uzmite pjenu lopaticom i pustite da vrije 15 minuta. Nakon što se meso kuhalo 15 minuta, dodajte zeleni luk, sjeckanu mrkvu, izbjeljivač i ostavite da se krčka još 15 minuta.

U međuvremenu očistite peršin i ariš, stavite ih u cjedilo i dobro operite. Zatim ih pustite da se ocijede.

Nakon što se povrće kuha 15 minuta, dodajte rižu u lonac i kuhajte juhu još 20 minuta. Nasjeckajte peršin i ariš. Zatim u zdjelu stavite 5 žlica kiselog vrhnja sa žumanjkom. Vrhnje dobro umutite vilicom, dok ne postane glatko.

Nakon što se riža skuhala, začinite solju i dodajte boršč. Stavila sam 5 žlica koncentriranog boršča (u prahu).
Nakon što ste dodali boršč, ostavite da zakuha i dodajte zelje (ariš i peršin). Promiješajte i isključite vatru.

Dodajte vruću juhu u zdjelu za vrhnje, malo po malo, neprestano miješajući, dok ne postignete temperaturu blizu temperature juhe u loncu. Dobivenu smjesu izlijte natrag u lonac, dobro promiješajte i juha je spremna.


Kozja juha

Kozji boršč s povrćem

Kozji boršč s povrćem od: kozjeg mesa, mrkve, peršina, pastrnjaka, kupusa, juhe, luka, celera, krumpira, paprike, boršča, soli. Sastojci: 1 kg kozjeg mesa s kostima (vrat, rebra) 4 nova oraha od mrkve 1 korijen peršina srednji korijen pastrnjaka 1/3 novog kupusa 1 žlica juhe 1 mali luk 6 zelenog luka […]


Juha od kokoši

ied juha
Ušli ste u ravnu liniju s pripremama za Uskrs i sada razmišljate samo o jelovniku za blagdanski stol. Evo dva zanimljiva prijedloga: [..] Ostali podaci o: kozjoj juhi, tjestenini, tjestenini, tjestenini, tjestenini od janjetine

Juha s dimljenim rebrima

ied juha
Juha s dimljenim rebrima pogodna je za hladnije jesenske večeri. Brzo se kuha i ukusan je. Za poseban okus možete kiselu juhu s malo limunovog soka [..] Ostale informacije o: juhi, rebrima, luku, mrkvi, paprikama

Juha od tripica

ied juha
Trbušna juha jedno je od tradicionalnih rumunjskih jela koje volimo. Za ovu juhu trebate goveđi trbuh i svježe povrće [..] Ostali podaci o: juha, trbuh, jaja, kiselo vrhnje, ocat

Juha od dimljenog estragona

ied juha
Juha od dimljenog estragona pogodna je za hladne jesenske večeri. Ima konzistentnu teksturu, snažan miris i dobar okus. Možete ga poslužiti s vrućim kruhom sa sjemenkama. [..] Ostali podaci o: mrkvi, paprici, luku, jajima, vrhnju, juhi, krumpiru, celeru, estragonu, ciolanu, pušenju

Kako napraviti najbolju juhu od zelene salate

ied juha
Juha od salate vrlo je popularno toplo jelo i zimi i ljeti. Jednostavna, s jajima, dimljena ili čak posna, juha od salate može se pronaći posvuda u rumunjskoj kuhinji. [..] Ostale informacije o: receptima, savjetima za kuhanje, juhi, salati, juhi od zelene salate

5 juha koje vas zagriju u jesen

ied juha
U hladne jesenske dane pripremite ukusne juhe koje će vas ugrijati nakon napornog dana na poslu. Možete probati juhu od dimljenog estragona, juhu od boršča s piletinom i povrćem, Radauti juhu, goveđu juhu ili grčku pileću juhu. [..] Ostale informacije o: povrću, juhi, piletini, jesenskim receptima, pušenju, receptima za juhe, goveđoj juhi

Tradicionalni recept za uskršnji obrok: janjeća juha

ied juha
Janjeća juha tradicionalno je jelo koje se ne može propustiti s uskršnjeg jelovnika. Vrlo je ukusan i zasitan, a lako se priprema. [..] Ostali podaci o: juhi, receptima za tjesteninu, receptima za tjesteninu, receptima od janjetine, juhom od janjetine

Juha od graha u kruhu, neodoljiva rustikalna delicija

ied juha
Juha od graha u kruhu suština je tradicionalne kuhinje i izuzetno ukusno i ukusno jelo! [..] Ostali podaci o: juha od graha, juha, juha od graha u kruhu, juha u kruhu

Juha od gljiva

ied juha
Krem juha od gljiva čini sve ostale, ali juhu od gljiva vrijedi probati. Garantirano! Recept je jednostavan, a jelo ukusno. [..] Ostali podaci o: juha od gljiva, recepti za juhu, gljive, juha

Juha od mesnih okruglica od soje

ied juha
Juha od mesnih okruglica od soje toplo je i hranjivo jelo, pogodno za hladnu sezonu. Juha od mesnih okruglica od soje prikladna je za razdoblje posta. Juhu poslužite sa svježim domaćim kruhom. [..] Ostali podaci o: soji, recepti za post, juha od polpeta, recepti od soje, posna vrana

Kako izračunati koliko obroka hrane dobijete dok kuhate i koliko porcija znači

ied juha
Volite li kuhati više nego što trebate? Jeste li umorni od toga da hrana koju ste skuhali s toliko truda dođe do košarice jer se ne jede? Vrijeme je da nešto poduzmete, uštedite novac i skuhate točno onoliko obroka koliko vam je potrebno. [..] Ostale informacije o: hrani, načinu kuhanja, hrani, dijelovima hrane, porcijama hrane

Potroace juha

ied juha
Potroace juha jedna je od omiljenih Rumunjki. Pogodna osobito nakon zabava uz puno pića, ova juha je okrepljujuća i ukusna [..] Ostali podaci o: ždrijebadima, povrću, piletini

Riblja juha

ied juha
Riblja juha (riblja juha) rustikalno je i ukusno jelo, naznačeno kada imamo svježu ribu, to je jedan od najzdravijih proizvoda. Riblju juhu možete poslužiti i toplu i hladnu. Sastojci za juhu preko 2 kg Glave i repovi preko 500 g [..] Ostali podaci o: juha, riba

Riblja juha iz Dobrogea

ied juha
Dobrogean juha jelo je pogodno za ljubitelje ribe i za one koji žele probati jelo specifično za ove krajeve. [..] Ostali podaci o: rajčici, ribi, luku, juhi, krumpiru, mrkvi, receptima za ribu, šaranu

Juha od pilećih prsa

ied juha
Potroace juha tradicionalno je jelo koje se obično poslužuje nakon jela preslikanog za blagdane. Potroace juha priprema se od pileće utrobe, a u kombinaciji s kiselim sokom od kupusa daje izvrstan i okrepljujući okus. [..] Ostali podaci o: tradicionalnom receptu, receptu za Valentinovo, riži, luku, jajima, kiselom vrhnju, juhi, celeru, piletini, pastrnjaku, receptima za piletinu, juhi od potroace

Riblja juha s crvenom paprikom i lignjama

ied juha
Želite li svojoj obitelji pripremiti ukusan i zdrav ručak od ribe i plodova mora? Nudimo vam ukusnu riblju juhu s crvenim paprikama i lignjama, vrlo ukusnu i hranjivu. [..] Ostali podaci o: riblja juha, juha od lignji, juha od crvene paprike

3 savjeta za najukusniju juhu od povrća

ied juha
Juha od povrća nepretenciozno je jelo koje se može napraviti sa mesom ili bez njega. Na bilo koji dan u tjednu juha od povrća hranjiv je i hidratantni ručak, pogodan za svako godišnje doba. Otkrijte 3 savjeta za pripremu najukusnije juhe od povrća. [..] Ostale informacije o: receptima od povrća, receptima za meso, mesnom juhom, juhom od povrća, savjetima za recepte

Juha od krumpira

ied juha
Juha od krumpira tradicionalna je namirnica, jednostavna za pripremu. U vrućoj sezoni ova se juha može poslužiti hladna, s krutonima. [..] Ostali podaci o: krumpiru, mrkvi, celeru

Ukusna juha od lososa s povrćem

ied juha
Za ručak pripremite zdravu i vrlo ukusnu juhu od lososa s povrćem. Vrlo je hranjiv, pun i ima divan okus. [..] Ostali podaci o: receptima za juhe, receptima za juhe, receptima za losos, receptima za povrće

Kako se nakon obilnih obroka ispraviti juhom od potroace

ied juha
Potroace juha, koja se tradicionalno poslužuje dan nakon svadbe, također je izvrstan lijek protiv mamurluka nakon novogodišnje gozbe. [..] Ostali podaci o: mamurluku nakon dočeka Nove godine, recept protiv mamurluka, juha od potroace

Lažna trbušna juha, idealan recept za prevrtljivce

ied juha
Ne vole svi trbušnu juhu. Krivci su komadi trbuha koji imaju specifičan izgled i miris. Ali možete napraviti juhu "trbuh" od gljiva pleurotus koja će se svidjeti najkapricičnijim u kući. [..] Ostali podaci o: juhi od gljiva, alternativnoj juhi od trbuha, trbušnoj juhi, gljivama Pleurotus

Jesenska juha sa svinjetinom, cvjetačom i kupusom

ied juha
Jesenska juha sa svinjetinom, cvjetačom i zeljem zasitno je i vrlo ukusno jelo, koje možete napraviti u hladnim jesenskim danima. [..] Ostali podaci o: kupusu, mrkvi, luku, peršinu, tjestenini, svinjetini, vrhnju, juhi, cvjetači, juhi, pušenju

Kalorije čuvaju goveđu juhu Scandia Traditii

ied juha
[..] Ostali podaci o: kalorijama, mineralima, vitaminima

Kalorična mješavina povrća za Minestrone zelenu juhu

ied juha
[..] Ostali podaci o: kalorijama, mineralima, vitaminima

Kalorije pileće juhe sa kremom Scandia

ied juha
[..] Ostali podaci o: kalorijama, mineralima, vitaminima


Juha od polpete

Juha od polpeta jedna je od najukusnijih juha u rumunjskoj kuhinji.

Za pripremu juhe od mesnih okruglica potrebni su vam sljedeći sastojci: 3 mrkve, sitno nasjeckana 1 hrpa izbjeljivača (pastrnjak i korijen peršina), nasjeckan 1 mali luk, nasjeckano 30 ml ulja 1 komad kravljih prsa, s kostima 1 žlica soli 1 žlica vegete 1 paprika, nasjeckana 2 oguljena rajčica, nasjeckana 2 žlice paste od rajčice 2-3 žlice boršča u prahu 2 žlice zelenog peršina, nasjeckane 2 žlice zelenog nasjeckanog ariša.

Za pripremu polpeta potrebni su vam sljedeći sastojci:500 gr sitno sjeckanog mesa 1 srednji luk, nasjeckani 100 gr riže 1 žličica soli 1 žličica papra 2 žlice nasjeckanog peršina 1 žličica majčine dušice 2 jaja.

Priprema:U lonac stavite oko 4 litre vode, u kojoj kuhate, oko 40 minuta, komad kravljih prsa. Dok se meso kuha, pripremite povrće i polpete. Povrće se čisti i stavlja na krupno ribanje (samljevam ga u mikseru). S vremena na vrijeme uzmite pjenu koja se diže na površinu vode nakon što meso počne kuhati. Kad primijetite da se pjena više ne diže na površinu, dodajte žlicu vegete i žlicu soli. Zasebno kuhajte luk dok ne postane proziran. Dodajte nasjeckanu mrkvu i ostavite da se krčka minutu. Ugasite vatru i ocijedite luk i mrkvu, nakon što se stvrdne, 3-4 minute. Nakon što je meso skuhano, u lonac dodajte luk i mrkvu. U lonac dodajte sjeckanu papriku. Pustite da kuha 5 minuta, a zatim u mikser dodajte sjeckanu rajčicu. Dodajte izbjeljivač, nasjeckan i pustite da zavrije.

Dok se juha kuha, pripremite polpete: dodajte mljeveno meso, žličicu soli, žličicu papra, žličicu majčine dušice, rižu, nasjeckani luk, nasjeckani peršin i dva umućena jaja. Sastav dobro promiješajte dok svi sastojci ne budu homogeni.

Zasebno prokuhajte litru vode i 2 kocke kravlje juhe, da se dovrši ako se juha smanji. Oblikujte orahe veličine oraha i stavite ih na tanjur. Probajte meso i ako je kuhano, izvadite ga, izvadite kost, a meso možete nasjeckati na male kockice i vratiti u lonac.

Napunite prethodno pripremljenom goveđom juhom, zagrijte do vrenja i stavljajte polpete žlicom, jednu po jednu. Kuhajte na umjerenoj vatri oko 10 minuta. Kuhane polpete izronit će na površinu.

Posolite, dodajte tijesto od rajčice i pirjajte još 5 minuta. Nakon pet minuta dodajte boršč i pustite da kuha još 5 minuta. Ugasite vatru, dodajte nasjeckani peršin i ariš, pustite da se juha ohladi, pa možete poslužiti s kiselim vrhnjem i ljutom paprikom.


Video: KOZIJA SURUTKA - NEMA ŠTA NE LEČI! (Studeni 2021).