Čokoladni sladoled


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kremast i ukusan sladoled. Recept ovdje-http://noiinbucatarie.ro/inghetata-de-ciocolata/

  • Sastojak:
    • 500 ml tekućeg vrhnja
    • 4 bjelanjka
    • 5 žlica šećera
    • 4 žlice kakaa
    • 1/2 esenta de rom.

Porcije: 4

Vrijeme pripreme: preko 120 minuta

PRIPREMA RECEPTA Čokoladni sladoled:

Miksajte šlag dok ne postane gusta pjena.

Bjelanjke posebno pomiješajte sa šećerom.Šlag izmiksajte sa snijegom od bjelanjaka, dodajte prosijani kakao i esenciju ruma i dobro promiješajte.

Stavite u zdjele i stavite u zamrzivač na 3-4 sata dok se ne smrzne.

Vrlo je kremast.

Dobar tek!

Savjeti web stranice

1

Može se napraviti i s esencijom naranče.


Sladoled od čokolade - recepti

Haplea nastavlja zloupotrebljavati aparat za sladoled. Evo zanimljivog prijedloga za ljubitelje čokolade.

Što vam treba za 6 obroka (slika 1)
& # 8211 2 žumanjka
& # 8211 200 ml mlijeka
& # 8211 200 ml tekuće kreme
& # 8211 50 gr šećera
-100 gr čokolade

Izborno:
-preljev od čokolade

Plan rada:
& # 8211 žumanjke utrljajte sa šećerom dok ne dobijete konzistenciju kreme
& # 8211 procijedite mlijeko i ponovno ga zagrijte, pa tanko prelijte kremom od žumanjaka i neprestano miješajte pjenjačom dok se malo ne zgusne. Ovdje su isti koraci kao i za sladoled od vanilije (očito, osim infuzije vanilije). Kremu od žumanjaka ostavite sa strane 5 minuta, u međuvremenu zagrijte tekuću kremu (bez ključanja), zatim uključite vatru i otopite komadiće čokolade (slike 2, 3). Ono što smo dobili dodamo kremi od žumanjaka (slike 4.5).
Poželjno je ostaviti ovaj sastav u hladnjaku najmanje 1-2 sata.
& # 8211 sada dolazi aparat za sladoled. Unutarnja zdjela aparata mora se ostaviti u zamrzivaču najmanje 12 sati. Tek tada ga koristimo. Pokrećemo aparat za sladoled i dok radi dodajemo sastav sladoleda iz hladnjaka. Pustite aparat da radi svoj posao oko 20 minuta i sladoled je spreman (slika 6).

Alternativa aparatu za sladoled je da sastav sladoleda stavite u zamrzivač i, nakon 40 minuta, 3 puta, izvadite iz zamrzivača i pokušate razbiti kristale leda koji se formiraju. Nakon ponovljenog postupka, ostavite ga u zamrzivaču dok sladoled ne bude spreman.
Činjenica je da smo jako zadovoljni s ovim uređajem jer smo dobili vrlo kremast sladoled, natjerao nas je na razmišljanje o sladoledu koji se jede u Italiji, možda i najboljem sladoledu & # 8230.

Vrijeme pripreme: 30 minuta (nema vremena u zamrzivaču)
Cijena: 2 / posluživanje (može varirati ovisno o tome gdje uzimate sastojke)


Sladoled od čokolade - recepti

Haplea nastavlja zloupotrebljavati aparat za sladoled. Evo zanimljivog prijedloga za ljubitelje čokolade.

Što vam treba za 6 obroka (slika 1)
& # 8211 2 žumanjka
& # 8211 200 ml mlijeka
& # 8211 200 ml tekuće kreme
& # 8211 50 gr šećera
-100 gr čokolade

Izborno:
-preljev od čokolade

Plan rada:
& # 8211 žumanjke utrljajte sa šećerom dok ne dobijete konzistenciju kreme
& # 8211 procijedite mlijeko i ponovno ga zagrijte, pa tanko prelijte kremom od žumanjaka i neprestano miješajte pjenjačom dok se malo ne zgusne. Ovdje su isti koraci kao i za sladoled od vanilije (očito, osim infuzije vanilije). Kremu od žumanjaka ostavite sa strane 5 minuta, u međuvremenu zagrijte tekuću kremu (bez ključanja), zatim uključite vatru i otopite komadiće čokolade (slike 2, 3). Ono što smo dobili dodamo kremi od žumanjaka (slike 4.5).
Poželjno je ostaviti ovaj sastav u hladnjaku najmanje 1-2 sata.
& # 8211 sada dolazi aparat za sladoled. Unutarnja zdjela aparata mora se ostaviti u zamrzivaču najmanje 12 sati. Tek tada ga koristimo. Pokrećemo aparat za sladoled i dok radi dodajemo sastav sladoleda iz hladnjaka. Pustite aparat da radi svoj posao oko 20 minuta i sladoled je spreman (slika 6).

Alternativa aparatu za sladoled je da sastav sladoleda stavite u zamrzivač i, nakon 40 minuta, 3 puta, izvadite iz zamrzivača i pokušate razbiti kristale leda koji se formiraju. Nakon ponovljenog postupka, ostavite ga u zamrzivaču dok sladoled ne bude spreman.
Činjenica je da smo jako zadovoljni s ovim uređajem jer smo dobili vrlo kremast sladoled, natjerao nas je na razmišljanje o sladoledu koji se jede u Italiji, možda i najboljem sladoledu & # 8230.

Vrijeme pripreme: 30 minuta (nema vremena u zamrzivaču)
Cijena: 2 / posluživanje (može varirati ovisno o tome gdje uzimate sastojke)


KREMA BEZ KREMA ČOKOLADA LED KREMA

Recept za kremasti čokoladni sladoled bez jaja i bez aparata za sladoled je recept za najfiniji i najukusniji čokoladni sladoled, bez ledenih iglica, koji će lako i brzo pripremiti svaki početnik u kuhinji.

Sladoled, svačiji omiljeni desert u vrućim danima (i ne samo tada), može se pripremiti kod kuće s jednostavnim sastojcima koji se lako kupuju. Moj recept se ne razlikuje mnogo od ostalih jednostavnih recepata za sladoled koje sam već objavio na blogu: sladoled tiramisu bez jaja, kremasti sladoled od limuna ili brzi sladoled s kondenziranim mlijekom.

Da biste dobili a Čokoladni sladoled pozdrav onda upotrijebi čokoladu koja ti se najviše sviđa!

Ja sam koristila tamnu čokoladu koja donosi intenzivan okus i mliječnu čokoladu koja omekšava i zaslađuje konačnu aromu. Preporučujem vam da ne koristite čokoladu za kućanstvo.

Krema za šlag mora biti najmanje 30% masti. Postoje marke krema za zaslađeno ili nezaslađeno vrhnje. Možete dodati 30 g šećera u prahu, ako nije zaslađen.

Vrhnje za šlag ćete miješati dok se jako malo ne zgusne. Ne morate ga zgušnjavati, pa čak i više pa ga ne morate miješati dok ne postane tvrdo poput maslaca.

Da biste dobili a kremasti čokoladni sladoled bez jaja i bez ledenih iglica, pripremljen bez aparata za sladoled, koristio sam gusto i kremasto zaslađeno kondenzirano mlijeko u metalnoj dozi. NE kondenzirano mlijeko koristite za kavu.

Ovo je vaš najbolji saveznik ako se želite riješiti ledenih iglica zbog kojih izgledate ružno i utječu na vaš konačni okus.

Zaslađeno kondenzirano mlijeko može se pronaći u Carrefouru, Auchan, u internetskim trgovinama, u arapskim ili ruskim trgovinama.

Mnogo je tajni za pripremu domaći kremasti sladoled od čokolade s glatkim, mekim i finim izgledom.

Neki više vole škrob, drugi koriste krem ​​sir (mascarpone), treći žele ili pektin. I za kraj, zaslađeno kondenzirano mlijeko. Postoje i recepti u kojima ih možete pronaći kombinirane.

Priznajem da me ideja škroba u sladoledu ne oduševljava, više volim u kremama za kolače. To ne znači da ako odaberete takav recept nećete dobiti dobar ukus.

Ukusi su naši i svatko od nas bira ono što mu se najviše sviđa.

A budući da govorimo o ukusima, moram vam reći da sam ih stavio recept za čokoladni sladoled pasta od vanilije. Možete koristiti prirodni ekstrakt vanilije ili prirodnu esenciju vanilije. Mogu se dodati i drugi okusi, prema ukusu: naranča, rum, menta.

Ako će samo odrasli jesti ovaj sladoled, tada možete dodati žlicu ili dvije žlice od viskija ili neki drugi čokoladni liker. Alkohol ne stvara ledene iglice, čak sprječava njihovo stvaranje pa se ne bojte koristiti.

Bilo da ste stručnjak u kuhinji ili ste početnik, sladoled ćete napraviti prema receptu koji vam najviše odgovara. Možete odabrati jednostavnu metodu ili se možete vratiti kompliciranim receptima s jajima, koji zahtijevaju kuhanje vrhnja od jaja i korištenje stroja za sladoled.

Neki od vas nemaju aparate za sladoled u svojoj kući. Ili nemate prostora za pohranu, ili niste razmišljali o tome da ga kupite, recept koji dolje predstavljam savršen je za vas jer ne zahtijeva takav uređaj. Ne morate je ni izvaditi iz zamrzivača nakon 60 minuta da je promiješate, kao što su to radile bake. Bit će fin, gladak i kremast, s izvanredno dobrim okusom.

S obzirom na to, ostavljam vam popis sastojaka i kako ih pripremiti kremasti čokoladni sladoled bez jaja, bez aparata za sladoleda, dolje prikazano korak po korak:

SASTOJAK:

150 g tamne čokolade 70-75%

300 ml vrhnja za šlag

30 g šećera u prahu i # 8211 po izboru

200 g zaslađenog kondenziranog mlijeka

1 žličica paste od vanilije

po izboru: 1-2 žlice čokoladnog likera / viski kreme

Pripremila sam svoje sastojke pri ruci kako bi sve prošlo bez problema.

Otopio sam mliječnu čokoladu u bain-marieju. U međuvremenu sam pomiješala vrhnje za šlag. Imao sam nezaslađeno vrhnje pa sam dodao 30 g šećera u prahu.

Kad se malo zgusnulo dodala sam kondenzirano mlijeko - samo 200 g (izvagano!). Koristio sam okvir za sliku, tako da možete vidjeti njegovu konzistenciju. Vrlo je gust, nije toliko tekuć kao onaj za kavu.

Otopljena čokolada dobro se pomiješala s mlijekom dok ne postane homogena. Ostavio sam da se ohladi dok se tek malo zagrije. Stavila sam ga preko vrhnja pomiješanog s kondenziranim mlijekom i miješala dok ne dobijem homogen sastav.

Stavila sam čokoladni sladoled u oblik u kojem ću ga zamrznuti. Možete odabrati plastične kutije s poklopcima, oblike otporne na toplinu ili čak u posudama za kolače. Posljednja dva potrebno je umotati u foliju za hranu kako sladoled ne bi mirisao na drugu hranu u zamrzivaču.

Kremasti čokoladni sladoled ne mora ostati predugo da bi žlica stala u njega.

Može se jesti odmah nakon vađenja iz zamrzivača. Ima intenzivan čokoladni okus, fin je, gladak i kremast.

S moje točke gledišta, to je najbolji čokoladni sladoled pa vas pozivam da ga isprobate i uvjerite se.

A budući da je ljeto i jako vruće, pozivam vas da ostanete u području recepata kojima ćete htjeti posipati, pa ću vam u nastavku pokazati kako pravilno pripremiti limunadu:


  • 4 velika žumanjka
  • 150 g šećera
  • 500 ml mlijeka
  • 150 g gorke čokolade
  • prstohvat soli

Nakon sat i pol izvadio sam kutiju iz zamrzivača i ponovno je promiješao kako bi se razbili kristali leda. Vratili smo u zamrzivač i nakon 2 sata možemo poslužiti ukusan sladoled i čokoladu. Dobar posao i dobar apetit!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnogo objavljenih recepata, novih ideja i rasprava sa zainteresiranima.

* Također se možete prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći učitati svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da se pridržavate pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, s istim imenom "Recepti svih vrsta".


  • 4 velika žumanjka
  • 150 g šećera
  • 500 ml mlijeka
  • 150 g gorke čokolade
  • prstohvat soli

Nakon sat i pol izvadio sam kutiju iz zamrzivača i ponovno je promiješao kako bi se razbili kristali leda koje smo vratili u zamrzivač i nakon 2 sata možemo poslužiti ukusan sladoled i čokoladu. Dobar posao i dobar apetit!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnogo objavljenih recepata, novih ideja i rasprava sa zainteresiranima.

* Također se možete prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći učitati svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da se pridržavate pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, s istim imenom "Recepti svih vrsta".


Fini čokoladni sladoled

Usred smo ljeta koje se dosad pokazalo neobično vrućim pa sam pomislio da bi za ova vruća vremena najprikladniji recept bio sladoled (ajmo se malo ohladiti :). Recept pripada poznatom grčkom kuharu (kojeg sam godinama gledao u televizijskim emisijama u Grčkoj, Arghiru Barbarigouu).

Vrijeme pripreme: 00:05 sati
Vrijeme za kuhanje: 00:15 sati
Ukupno vrijeme: 03:20 sati
Broj obroka: 8
Stupanj poteškoće: smanjen

Sastojci Fini čokoladni sladoled

  • 375 gr. Čokolada s 50% kakaa
  • 500 ml mlijeka
  • 500 ml šlaga sa 30% masti
  • 125 grama šećera
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • preljev: 50 gr. čokolade s 50% kakaa, 50 ml. šlag sa 30% masti
  • po izboru: voćni ili drugi sirupi & # 8230 po ukusu.

Priprema Čokoladni sladoled

1. 375 grama čokolade razlomite na komade i stavite u veću zdjelu. Zasebno stavite u tavu, na vatru, 500 ml mlijeka, 500 ml kiselog vrhnja, 125 grama šećera i dvije vrećice vanilin šećera. Miješajte (na vatri) dok se šećer ne otopi i dobro zagrije (da ne prokuha). Odložite sastav i dodajte komadiće čokolade, neprestano miješajući dok se ne otopi. Kad se sastav potpuno ohladi, stavite ga u posudu u zamrzivač i snažno promiješajte najmanje pet puta svakih 30 minuta (da se formiraju ledene iglice). Naravno, aparat za sladoled bi vam uvelike pojednostavio život, jednostavno ohlađeni sastav jednostavno sipajte u dobro smrznutu posudu (preko noći, u zamrzivač), uključite ga 20 minuta, a zatim stavite sladoled u zamrzivač da se dobro učvrsti .

2. Za preljev neprestano miješajte na laganoj vatri (u kuhalu za vodu) 50 grama šlaga s 30% masti i 50 grama čokolade, dok se ne otopi i postane tekuć. Pazite da čokolada ne zagori, jer to stalno miješate.

Prilikom posluživanja (osim čokoladnog umaka) dodala sam nekoliko trešanja i malo sirupa od džema od višanja. Čokolada je pogodna za mnoge kombinacije & # 8230 izbor je vaš! Poželite i uživajte sa zadovoljstvom & # 8230 jer je stvarno ukusno!


Čokoladni sladoled

To je najbolji čokoladni sladoled koji sam ikad napravila. Uvjeren sam da ovo ima više veze s bazom nego što sam mislio, jer sam uvjeren da bih u većini supermarketa (onaj u obliku blok, koji ima sve na etiketi, manje kakaa), uništio bih podlogu i, naravno, sladoled. Ja sam koristila jeftinu čokoladu (ali čokoladu) sa 55% kakaa. Omjer baze i čokolade bio je 60/40, tj. Na 100 grama smjese stavila sam 60 grama žute podloge (pogledajte gornju vezu kako biste saznali kako do nje) i 40 grama otopljene čokolade.

Otopio sam čokoladu na laganoj vatri (na parnoj kupelji to je sigurna metoda, ako imate lonac s dvostrukim dnom i znate podesiti temperaturu, možete ga otopiti izravno na vatri).

Čokoladu i podlogu stavila sam u staklenku miksera.

Miješao sam dok ne postane glatko.

Smjesu sam izlio u kadu za sladoled.

Kućanski aparat isporučuje sladoled za 20-30 minuta (ovisno o tome koliko se hladna smjesa koristi), oni koji se koriste u salonima za sladoled ili restoranima isporučuju sladoled za 10-15 minuta.

To je sve. Krema od slatkog vrhnja (ne biljnog!) Odlično se slaže s čokoladnim sladoledom.

Možda će vam se i svidjeti

33 komentara

Zdravo! Imam dva pitanja: 1: kada prelijem bazu preko otopljene čokolade, u blenderu, koju temperaturu treba imati baza?
2: Ako nemam aparat za sladoled, mogu li ga staviti izravno u metalnu posudu u zamrzivač? Nisu li ti kristali napravljeni? :)

1) hladno, 2-4 stupnja Celzijusa
2) djeluje, mogu se pojaviti kristali, gnječenje ima ulogu spriječiti pojavu kristala i unijeti zrak u sastav.

Hvala vam puno! prekrasan dan!

Što ako nemam aparat za sladoled i nemam novca za kupnju prerano? Kako napraviti sladoled?

Dvije kante, led, sol i puno strpljenja.

Možete ga staviti u zamrzivač, ali ga morate s vremena na vrijeme izvaditi da se promiješa (oko 30 minuta ili sat) i duže traje.

kupujete gotove, jer jednostavno ne piše u prvom postu što morate učiniti ili u jučerašnjem postu

Moram isprobati i recept, moja su djeca luda za čokoladnim sladoledom!

Našao sam dobar kljun u LIDL-u, imaju takozvanu čokoladu za kućanstvo s 50% kakaa, a imaju i crni kljun, koji ima 74% kakaa, super je dobar i odlično se slaže sa slatkišima, dobro se topi, ima brašnaste konzistencije & # 8230 ..a povrh toga je i jeftin

Našao sam 2 vrste čokolade 55%, ali su gorke, i ona iz K i ona iz P. Jeste li koristili onu iz K?

što je čokolada gorča, ima više kakaa. sladoled napravljen s 55% kakao čokolade neće biti gorak, imate dovoljno šećera u sastavu. candia je ok.

Pripremila sam i čokoladni sladoled, ispao je puno bolji od vanilije, nekako kremastiji, gušći, molim još jednu senzaciju, vjerojatno zbog činjenice da sam podlogu napravila od 300 ml mlijeka i 180 ml šlaga, ali i zbog čokolade .I napravio samo oko 600 ml baze (ohladio sam je), zatim sam dodao 240 g otopljene čokolade (moj aparat za sladoled ima kapacitet od samo 800 g, zato sam napravio jedan dan od vanilije, a drugi od čokolade). Ludilo izašao & # 8230

Mislim da ne čekate potvrdu da bi to bio najbolji domaći sladoled ikad, ali jest. Pojeo sam dovoljno sladoleda u svojoj domovini.
Tek sada bih imao zahtjev: koji bi bili približni omjeri za sladoled od pistacija?
Pretpostavljam da moram miješati pistacije s maslinovim uljem i vrućom vodom dok ne postane pasta.
Za čokoladni sladoled koristio sam udio od 100 50% tamne čokolade i 40 grama 70% tamne čokolade sa 210 grama podloge kako bih konačni proizvod bio "šareniji" & # 8230U podlozi sam koristio 200 grama šećera i žumanjak nadopuniti još 50 grama. Ostalih 50 grama nije nedostajalo u konačnom proizvodu.
Vraćam se s pitanjem: koliki bi bio omjer sladoleda od pistacija?
Hvala unaprijed.

Nisam još napravio sladoled od pistacija, ne mogu reći. Vjerujem ovom receptu (koristite gotovu pastu od pistacija, Talijani prodaju tako nešto, kod nas se to može naći kod dobavljača sastojaka za peciva) http://www.inghetatadecasa.ro/

Kako napraviti najbrži i najbolji loš sladoled: limenka zaslađenog kondenziranog mlijeka, limenka prirodnog tekućeg vrhnja kao podloga. Ovim dodajete čokoladu koju želite otopiti, okuse, voće ili bilo što drugo što vam padne na pamet. I nikad ne stvara beton, ostaje kremast)

Gospodine Adrian Hadean, uvjerili ste me & # 8230am i naručio aparat za sladoled od 1,5 l po vrlo povoljnoj cijeni & # 8230 & # 8230 hvala na receptima & # 8230.budite zdravi! i čekam recept za sladoled od oraha

Čestitamo! Siguran sam da je to nešto dobro!
Napravila sam i sladoled od jagoda i ispao je dobar.

Dobra večer!
Imam nesporazum! Ne bi li žuta podloga za pasterizaciju trebala promijeniti svoju konzistenciju? Ne bi li se trebao vezati i postati poput kreme ili tako nešto? Moj je tekući kao što je bio na početku. Što uraditi?
Hvala.

ako ga držite na vatri dovoljno dugo, lagano se zgusne (ako sve stavite u njega). sa desnima se jače zgusne.

Ne razumijem više ništa, molim vas objasnite mi & # 8230. u svim receptima za sladoled stoji da u 250 ml mlijeka stavite 500 ml tekućeg vrhnja & # 8230. a u receptu u 1 litru mlijeka stavili ste 100 ml tekuće kreme & # 8230. 8230 & # 8230cum e pravilno. Želim napraviti sladoled i ne znam udio mliječnog vrhnja & # 8230..hvala.

recepti koje ovdje dajem su dobri, testirala sam ih i djeluju. za druge ne garantiram.

Da, ali to mi je najbolji sladoled koji sam ikad napravio.
Recept sam malo prilagodila, upotrijebila sam 250 ml mlijeka s 2% masnoće, 25 ml kiselog vrhnja (kombinirano 30% i 12%, 3 žumanjka (cca. 50 gr.) I 70 gr. Šećera (zamijenila sam dio šećer s žumanjkom). Sve sam to stavio u Thermomix, miješao 10 sekundi pri brzini 4. Zatim 10 minuta pri brzini 2, na 70C i 5 minuta pri brzini 2, temperaturi 80 C. Zatim sam završio kako sam naučio i u u međuvremenu 100 gr. 70% čokolade (koristila sam Lindt) pri brzini 2, zagrijavana u Thermomixu 5 minuta na 70 C. Prelijte bazu preko čokolade natrag u Thermomix, miješajte 10 sekundi pri brzini 10 i spremite s njom u led stroj za kremu. kako ide s slanom otopinom između posuda, 10 g soli i 40 g vode, sol se potpuno otopila, a zatim stavite u nepomičnu posudu. U 30 minuta dao sam najbolji sladoled koji je isporučio Nemox Gelatissimo prema sjajan hadski recept.
Vrlo fina konzistencija, bez tragova kristala ili granula (prije sam radila s mlijekom, jajima, šećerom, vrhnjem i malo zrnaste teksture, odličan okus.
Hvala na inspiraciji!

Koji uređaj imaš?
Vidio sam i po 255 RON i 399 €?
Rade li jeftini?


200 g bijele čokolade
400 ml šlaga
plavi kokos
dekor za slatkiše

Komadiće bijele čokolade stavite u tavu, a zatim prelijte pola količine vrhnja. Stavite na laganu vatru ili baine-marie dok se potpuno ne otopi.
Kad se bijela čokolada otopi, dodajte ostatak vrhnja i stavite u hladnjak na 3-4 sata. Zatim dobro promiješajte sastav i stavite ga u zamrzivač na 5-6 sati.
Sladoled se miješa svakih 30 minuta kako bi se razbile ledene iglice koje se formiraju i kako bi se dobila kremastija tekstura.


Jednostavan i brz belgijski čokoladni sladoled

Uvijek sam volio sladoled i nije bilo važno je li voće ili čokolada! Bilo je važno biti hladan i rashladiti me u vrućim ljetnim danima ili jednostavno kao desert!

Mogu reći da sam isprobala razne recepte za sladoled, ali nijedan mi se nije svidio! Tamo gdje smo stavili da se to radi vrlo brzo i ne zahtijeva odvajanje jaja, pazite da vas ne uhvate u čir.

Ovaj recept sam otkrila u kući svojih prijatelja na Azorskim otocima i od tada mogu reći da mi ne treba još jedan, nema okus po jajima, prahu, jedini osnovni sastojci su mlijeko, s različitim dodacima voća , vanilija ili čokolada, ovisi o tome što mi prolazi kroz glavu.

Sastojak:

  • 400 ml kondenziranog mlijeka
  • 500 ml vrhnja od kravljeg mlijeka s minimalno 35% masti
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 200 g belgijske čokolade sa 72% kakaa

Način pripreme:

Zdjelu aparata za sladoled stavili smo u zamrzivač najmanje 24 sata prije.

150 g čokolade razlomite na komade, a drugu narežite na tanke trakice ili male kockice.

Zagrijte vrhnje u koje dodajemo izlomljene komadiće čokolade i pustite da se otopi, a zatim homogenizira.

Dodajte kondenzirano mlijeko i ekstrakt vanilije, pa promiješajte. Ostavite ih da se hlade najmanje 2 sata ili preko noći.

Mašinu za sladoled izvadite iz zamrzivača i ulijte sastav čokoladne kreme. Počinjemo i puštamo ga da radi svoj posao. Ako nemamo aparat za sladoled, sastav stavimo u zdjelu, stavimo u zamrzivač i miješamo svakih pola sata, radi kremastosti i izbjegavanja stvaranja kristala leda.

Dobiveni sladoled prelijte u lonac preko kojeg ćemo dodati razliku čokolade narezane na tanke trakice ili male kockice. Lagano ga prolazimo žlicom, tek toliko da se u njega ubace neki komadići čokolade.

Vraćamo ga u zamrzivač na 1-2 sata, ovisno o brzini smrzavanja.

10 minuta prije posluživanja vadite tepsiju iz zamrzivača u hladnjak kako biste je lakše rukovali. Uz pomoć klešta za sladoled narezati ćemo i poslužiti sa svježim višnjama, nanom, čokoladom ili bilo kojom drugom kombinacijom koju volite.


  • 1 l mlijeka
  • 6 jaja
  • 35 g šećera
  • 1 štapić vanilije
  • 50 g kakaa
  • 50 g čokolade za kućanstvo
  1. Mlijeko prokuhajte, dodajte šećer i vaniliju i pirjajte još 2-3 minute. U zdjeli posebno umutite cijela jaja, pa jaja postepeno prelijte vrućim mlijekom, neprestano miješajući pjenjačom ili mikserom.
  2. Cijeli sastav procijedite i ohladite u posudi s hladnom vodom, povremeno miješajući. U međuvremenu, otopite kakao u malo tople vode i lako ga unesite u ostatak sastava.
  3. Kad se dobro ohladilo, dodajte nasjeckanu čokoladu za domaćinstvo, pa čokoladnu kremu stavite u zdjelu i stavite u zamrzivač.
  4. I tako, vrlo jednostavno, dobili ste najukusnije Čokoladni sladoled! Stavite smjesu još malo na vatru, pazeći da je ne prokuha.

Kako vam se dopao članak? Glasanje!

Je li vam se svidio članak? Pratite DivaHair na Facebooku ili e -poštom!

Ostale teme koje bi vas mogle zanimati

Zvijezde cimeta, savršen desert za Božić

Recept koji će se svidjeti zabavljačima: vinski sladoled

Šokantne izjave koje je dao Fulgy! Javno je priznao svoju ovisnost o drogama. Grube uvrede na račun novinara

Oana Zăvoranu otkrila je pravi razlog zašto su se ona i Pepe razveli. "Nikada neću poreći!"

Dorian Popa zarađuje bogatstvo na Instagramu i YouTubeu. Koliko novca traži za post

Oana Zăvoranu rekla je istinu o Pepeovom razvodu, nakon 11 godina! 'Zeza se s ...'

Seksi bomba na internetu, ali puna CELULITA u stvarnom životu! Slike Jennifer Lopez su viralne

Prva slika s glumcem Elliottom Pageom nakon uklanjanja dojke, 5 mjeseci nakon što je postao transrodan

Poznat i s velikim bogatstvom, Florin Călinescu vozi jeftin automobil

Zašto se Kate Middleton cijepila tako kasno?

Kako izgleda Conchita Wurst, pobjednica Eurovizije 2014. Nije se odrekla brade ni svoje duge kose

Camelia Șucu, svjedočanstva o razvodu milijunaša Dana Șucua: “Moja najveća pogreška bila je to što sam ”

Ionițina reakcija iz Clejanija, nakon što je Fulgy uhvaćen drogiran za volanom: “To je a. ”

ON JE UMRO. Troje djece ostalo je bez roditelja. Mog supruga, poznatog sportaša iz naše zemlje, shrvala je bol: „Nadala sam se čudu, ali. ”

Dnevni horoskop Utorak, 1. lipnja 2021: Lavovima očajnički je potreban savjet o važnim odlukama, Bikovi trebaju bolje odmjeriti svoje riječi

Horoskop 31. svibnja 2021: Ovnovima će danas intuicija pomoći u donošenju važnih odluka


Video: Kulinarski show Kuhinje svijeta E2 (Svibanj 2022).